گرم کردن ظرف با پوره برای تولید نوشیدنی های قوی خانگی نه تنها روی اجاق گاز، چوب یا برقی انجام می شود. عنصر گرمایش برای مهتاب همچنان به شما امکان می دهد آن را در هر مکانی با منبع تغذیه کار کنید، بدون اینکه به نقطه خاصی متصل شوید. بخاری های برقی داخلی به طور فزاینده ای در بین تقطیرکنندگان خانگی محبوب می شوند. ویژگی ها و روش های نصب آنها را در نظر بگیرید.
اطلاعات عمومی
شبکه تغییرات زیادی در عناصر گرمایشی برای مهتابی و همچنین خود واحدها ارائه می دهد. صنعتگران نه تنها تجهیزات مناسب را تطبیق می دهند و در اصالت رقابت می کنند، بلکه محصولات رقابتی را نیز ایجاد می کنند تا مناسب ترین کاربران باشد.
Alembic با بخاری داخلی دارای نکات مثبت و منفی است. بیایید سعی کنیم نقاط قوت و ضعف دستگاه های مورد بررسی را درک کنیم و همچنین انواع آنها را در نظر بگیریم.
کرامت
در میان فواید می توان به نکات زیر اشاره کرد:
- تحرک دستگاه، امکان استفاده از آن در مکانی جداگانه، بدون اشغال اجاق گاز برای چندین ساعت متوالی؛
- امکان نصب بخاری ها در مکعب های حجمی، بدون نیاز به برداشتن یا نصب روی فر وجود دارد؛
- نیازی به نصب اضافی ستون تقطیر بزرگ نیست، که ممکن است زیر هود قرار نگیرد؛
- وقتی بخار الکل شتاب می گیرد، مش سریعتر به دمای کار می رسد؛
- تقطیر می تواند کاملاً خودکار باشد.
عیوب
مانند هر دستگاه دیگری، عنصر گرمایش مهتابی هنوز هم اشکالاتی در طراحی دارد. اینها شامل مصرف قابل توجه انرژی الکتریکی است که بر افزایش قبوض آب و برق تأثیر می گذارد. علاوه بر این، گاهی اوقات ذرات له شده به عناصر بخاری می چسبند که می سوزند. این منجر به بدتر شدن طعم محصول نهایی می شود. قیمت دستگاه های مورد نظر بالاتر از آنالوگ های معمولی است که برای برخی از مصرف کنندگان نیز مناسب نیست.
طراحی و اصل عملکرد
بخاری برقی لوله ای (TEH) برای مهتاب شامل بخش های زیر در طراحی است:
- لوله فلزی با پیکربندی های مختلف ساخته شده از فولاد ضد زنگ یا آلیاژهای فلزات غیرآهنی؛
- عایق داخلی ساخته شده از مخلوط منیزیم و ماسه کوارتز با نخ مارپیچ نیکروم در داخل؛
- پین سرب؛
- آستین آب بندی;
- آجیل ثابت؛
- خروجی برای کابل برق.
بعد ازمونتاژ، آب بندی و عایق کاری برق، واحد آماده بهره برداری می باشد. یکی از عناصر مهم در طراحی، یک بخارشوی برای مهتابی است. پس از همه، در آن است که بیشتر زباله ها پس از حمل و نقل جمع آوری می شود. لازم به ذکر است که بخاری ها مجاز به کار بدون مایع نیستند. این مملو از خرابی عنصر و خطر آتش سوزی است.
اصل عملکرد المنت های گرمایشی بر اساس نوع دیگ برقی است. جریان از فیلامنت عبور می کند و آن را گرم می کند. مارپیچ دما را به پرکننده داخلی می دهد و پس از آن دیواره های لوله و مایع کار گرم می شود.
انتخاب عنصر گرمایش برای مهتابی
برای اینکه از واحد ناامید نشوید، هنگام انتخاب آن باید به سه عامل مهم توجه کنید:
- قدرت. نشانگر استاندارد 1-5 کیلو وات است. هرچه حجم مکعب بزرگتر باشد، بخاری قدرتمندتر مورد نیاز است.
- روش کار. باید دستگاهی برای کار در مایع بخرید.
- شکل سازه. لازم است که بخاری به طور کامل وارد مکعب شود و مایع کار (شستشو) آن را با قسمت بالایی بپوشاند و هیچ قسمت خالی باقی نماند.
نصب المنت گرمایشی در مهتابی هنوز
کنار آمدن با این کار دشوار نیست. کار از چند مرحله تشکیل شده است:
- در فاصله 50 میلی متری از پایین مکعب، سوراخ هایی برای نصب بست ها ایجاد می شود که تمیز می شوند.
- بوش های آب بندی روی گل میخ های خروجی قرار می گیرند، سوئیچ های انتهایی در سوراخ ها قرار می گیرند.
- بوش ها نیز از بیرون نصب می شوند -مهر و موم.
- یک درزگیر مخصوص یا "اپوکسی" به سوراخ بین عناصر آب بندی اضافه می شود، پس از آن مهره ها با دقت با نیروی متوسط سفت می شوند.
- ترموستات را اگر در طرح ارائه شده است وصل کنید.
- ارتباطات را جدا کنید.
روش دوم برای نصب المنت حرارتی فولاد ضد زنگ، جوشکاری است. این بسیار محبوب است زیرا اگر کاربر دارای دستگاه جوش و مهارت های مربوطه باشد نیازی به خرید دستگاه های اضافی ندارد. روش مشخص شده قابل اعتمادترین روش نیست، زیرا درز پایین مکعب شکسته شده و ممکن است به مرور زمان نشت کند.
ماهیت فرآیند این است که یک گیره کار را به اندازه 5 سانتی متر در یک سوراخ از پیش آماده شده قرار دهید. با استفاده از یک نازل مخصوص روی مته ("تاج") بریده می شود. صندلی با احتیاط سوخته است. در نتیجه، لانه‌ای خواهید داشت که در آن بخاری به آرامی پیچ می‌شود، که پس از تقطیر می‌توان آن را بازگرداند.
کنترل دما
Moonshine با عنصر گرمایش و ترموستات عملکرد بدون نیاز به روشن و خاموش کردن مکانیکی بخاری را تضمین می کند. کنترل کننده دما به صورت تجاری موجود است، مدلی با نشانگر تا 140 درجه مناسب است. همچنین می توان از بخاری هایی با رگولاتور میله ای (حفاظت تک یا دوگانه) استفاده کرد.
برای تقطیر له، ترموستات ۹۵ درجه کافی است، زیرا نیازی به جوشاندن مایع نیست. برخی از صنعتگران برای جلوگیری از سوزاندن مخمر، سوار می شوندکنترلر ترکیبی از یک طرف بخاری برقی می گذارند و از طرف دیگر مولد بخار. گزینه اول برای فرآوری له شکر (مایع) استفاده می شود و با کمک اصلاح دوم، مخمر غلیظ تقطیر می شود.
توصیه هایی برای مبتدیان
اگر می خواهید مهتابی را به عنصر گرمایش مجهز کنید، لطفاً توجه داشته باشید که نوشیدنی های الکلی خانگی با کیفیت بالا به مهارت ها و اجزای مرتبط تجهیزات نیاز دارند.
طراحی کلی واحد باید شامل عناصر زیر باشد:
- محفظه یخچال با کلاف، که برای تقطیر مناسب ضروری است.
- سوخوپارنیک برای مهتاب، مسئول غربالگری روغن بدنه و ناخالصی ها.
- ستون تقویت کننده (تسارگا) با پرکننده. این جزئیات به بدست آوردن الکل خام با خلوص بالا با قدرت 80-85 درجه کمک می کند.
- دما سنج الکترونیکی یا دو فلزی در یک کپسول مخصوص در بالای مکعب نصب شده است.
دماسنج در ظرف تقطیر برای کنترل فرآیند تقطیر بخارات الکل ضروری است. در دمای 78، 4-85 درجه سانتیگراد، شروع به تبخیر می کند و فرآیند چکه کردن خود قبلاً در دمای 65 درجه سانتیگراد برنامه ریزی شده است. تمام مایع به دست آمده در علائم پایین به "سر" اشاره دارد. اینها مواد سمی اشباع شده با متیل الکل، استون و سایر افزودنی های بدنه هستند. چنین اجزایی باید دور ریخته شوند یا برای اجرای بعدی به مخلوط اضافه شوند.
به عنوان یک قاعده، اولین و آخرین قطره مضر حدود 10 درصد از تقطیر را تشکیل می دهند. یک محاسبه جایگزین 50 میلی لیتر برای هر 10 لیتر پوره است. پس از رسیدن به دمای بالای 85 درجه سانتیگراد، روغن های بدنه نیز با بخار الکل آزاد می شوند و باعث خماری شدید تا مسمومیت می شوند. با این قطعات ("دم") همان کار را با "سر" انجام می دهند. به یاد داشته باشید که رعایت نکات ایمنی در برابر آتش سوزی و توصیه های فنی نه تنها تضمین کننده یک محصول با کیفیت در کنار عملکرد مناسب تجهیزات است، بلکه تضمین کننده ایمنی شما نیز می باشد.
