برای کسانی که نمی دانند چگونه مارچوبه را از دانه ها پرورش دهند، این مقاله به شما کمک می کند تا پیچیدگی های این تجارت و ویژگی های مراقبت از سبزیجات را درک کنید. بیایید با این واقعیت شروع کنیم که مارچوبه در اروپا، آمریکا و آسیای جنوب شرقی بسیار محبوب است. کسانی که آنجا بوده اند با طعم تند غذاهایی که سرآشپزها از ساقه های لطیف بلند تهیه می کنند آشنا هستند. اکنون در کشور ما دوستداران زیادی از یک سبزی رژیمی اشتها آور وجود دارد و بنابراین کسانی که دوست دارند آن را به تنهایی در باغ خود پرورش دهند. به هر حال، مارچوبه به سرعت با آب و هوای ما سازگار شد و پرورش دهندگان می توانند از گونه های داخلی عالی خود ببالند.
سود
در این غذا از غلاف های جوان و کمی توسعه نیافته استفاده می شود که نه تنها به صورت آب پز و پخته شده خوشمزه هستند، بلکه حتی وقتی آبدار و ترد هستند، تازه بریده شده اند. عجیب به نظر می رسد که روزی روزگاریدر کشور ما از مارچوبه فقط به عنوان عنصری در طراحی دسته گل استفاده می شد. فقط گاهی در روسیه قبل از انقلاب، غذاهای عجیب و غریب از آن روی میز استاد سرو می شد.
سبزیجات نه تنها به دلیل طعم و مزه و خواص رژیمی اش معروف است. این شامل لیست کاملی از ویتامین ها، از جمله گروه B، و همچنین بسیاری از عناصر کمیاب مفید و اسید آمینه آسپاراژین است. استفاده از مارچوبه رگ های خونی محیطی را گسترش می دهد، فشار خون و کار عضله قلب را عادی می کند. به طور مطلوب بر بافت کبد تأثیر می گذارد. علاوه بر این، ساقه های آبدار بلند به هر شکلی برای دیابت، نقرس و بیماری کلیوی نشان داده شده است. به همین دلیل است که بسیاری از خود می پرسند: چگونه مارچوبه را از دانه ها در خانه پرورش دهیم؟
و تقاضا برای سبزی سبز تا حد زیادی با این واقعیت تعیین می شود که در اوایل بهار جوانه می زند، زمانی که بدن کمبود ویتامین دارد و سبزی های تازه هنوز از بین نرفته اند.
مراحل رشد
مشکلات خاصی در رشد خود نشان می دهد که آیا و چگونه مارچوبه را از دانه ها پرورش دهید. توصیه باغبانان این است که اول از همه این است که باید روزانه یک سبزی جمع آوری کرد و از تنظیم مجدد شاخه های جوان خودداری کرد. علاوه بر این، مقدار زیادی پانسمان ویژه و کودهای آلی برای کل فصل مورد نیاز است.
نکته سوم: از قبل بذرهای با کیفیت بالا را ذخیره کنید. واقعیت این است که مارچوبه از ریشه جدا نمی شود و نمونه های بالغ پس از پیوند ریشه نمی گیرند. تنها گزینه باقی مانده استرشد محصولات زراعی از دانه ها جالب اینجاست که این گیاه چند ساله برای مدت بسیار طولانی - دو تا سه سال - نهال در نظر گرفته می شود. برای یادگیری نحوه رشد مارچوبه از بذر در یک خانه روستایی یا باغ مطابق با تمام قوانین و با نتیجه خوب، باید یک بستر باغچه پاک شده از علف های هرز و کوددهی شده با مواد آلی برای کاشت جدا کنید.
کاشت بذرهای آماده شده در ژوئن انجام می شود و در طول تابستان بستر را شل می کنند و آبیاری می کنند. هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند، نیترات آمونیوم به میزان 10 گرم محلول در هر متر مربع زمین بارور می شود. تغذیه مجدد پس از 3 هفته انجام می شود. سال بعد پس از زمستان گذرانی، گیاه شکوفا می شود.
گیاه چند ساله و مقاوم
قبل از پاسخ به این سوال که چگونه مارچوبه را از دانه ها پرورش دهید، حداقل باید کمی در مورد خود فرهنگ بدانید. مارچوبه گیاهی نسبتاً بزرگ چند ساله است که ارتفاع آن به حدود دو متر می رسد. اگرچه برگ ندارد، اما شاخه های بلند آن بسیار منشعب و ریشه های فیبری بزرگ هستند.
سبزی با گلهای نامحسوس شکوفا می شود و میوه های قرمز زیبایی دارد. از آنجایی که مارچوبه یک گیاه دوپایه است، گلهای نر و ماده روی بوته های مختلف وجود دارد. اگر به درستی از آن مراقبت کنید، می توان برداشت از یک نسخه را برای 15-20 سال یا حتی بیشتر به دست آورد، بنابراین به درستی می توان مارچوبه را یک جگر بلند سبز در نظر گرفت.
و همچنین، اگر فکر می کنید که چگونه مارچوبه را از دانه های باغچه پرورش دهید، مفید است بدانید که این گیاه بسیار مقاوم و مقاوم است. زوجدر یخبندان های ما، اگر به موقع وقت ندارید، نمی توانید آن را برای زمستان بپوشانید و هرس را انجام ندهید. طبق قوانین دیگر، برداشت تضمین می شود.
شرایط رشد مارچوبه
اگر تصمیم دارید مارچوبه را برای اهداف تزئینی پرورش دهید، آن را بکارید و خودش رشد می کند. اما رشد شاخه های حساس برای غذا متفاوت است، بنابراین باید شرایط خاصی را برای گیاه ایجاد کنید. یعنی:
- نیاز به خاک سست و بارور شده دارد. خوب، اگر در منطقه شما شنی است. با کمبود مواد مغذی، ساقه‌های مارچوبه نازک و درشت می‌شوند.
- به هیچ عنوان خاک نباید اسیدی باشد وگرنه گیاه ریشه نمی دهد.
- کلید یک برداشت خوب و خوشمزه آبیاری فراوان است. کمبود رطوبت، مارچوبه سخت و تلخ خواهد بود. اما نزدیکی آب های زیرزمینی را هم دوست ندارد.
- تخت‌های کاشت باید در موقعیت آفتابی قرار بگیرند، اگرچه کمی سایه به گیاهان آسیب زیادی نمی‌زند.
- مالچ پاشی سالانه رشد فعال شاخه های آبدار را تضمین می کند.
برای یادگیری نحوه پرورش مارچوبه از دانه، باید در نظر داشته باشید که ریشه های این سبزی به شدت رشد می کند و تقریباً در سطح خاک قرار دارد. هر ساله آنها از بالا رشد می کنند و قسمت های پایینی از بین می روند ، بنابراین به تدریج بوته همراه با سیستم ریشه به سطح بالاتر می رود. به همین دلیل است که نیاز به مالچ پاشی سالانه یعنی پوشاندن خاک در ریشه وجود دارد که از خشک شدن، گرمای بیش از حد وهیپوترمی گیاهی.
درباره بذر مارچوبه و کاشت صحیح
دانه های مارچوبه بزرگ، سیاه و در یک پوسته محافظ هستند. قبل از استفاده (معمولاً برای کاشت در باغ اوایل ژوئن است)، آنها را به مدت سه روز در محلول منگنز خیس می کنند، چندین بار آن را تغییر می دهند یا در آب ساده، همچنین به طور دوره ای آن را با آب تازه جایگزین می کنند. این روش به ظهور نهال ها سرعت می بخشد. پس از آن، بذرها را تا زمان جوانه زدن روی یک پارچه مرطوب قرار می دهند. حدود یک هفته طول می کشد.
پس چگونه مارچوبه را از دانه ها پرورش می دهید؟ عکس گونه ای از جوانه زدن زودرس بذرها را در خانه نشان می دهد، زمانی که هر دانه در یک گلدان جداگانه کاشته می شود. بهترین کار این است که در آوریل-مه انجام شود. اگر فوراً روی بسترها بکارید، سپس برای برداشت خوب، بذرهای جوانه زده را در عمق 3 سانتی متری در زمین قرار می دهند و آنها را با فاصله 5 سانتی متری پشت سر هم قرار می دهند.
بین ردیف ها حداقل 20 سانتی متر فاصله داشته باشید، در غیر این صورت نازک کردن نهال های دراز ناخوشایند خواهد بود. و این کار باید بلافاصله پس از ظهور اولین جوانه انجام شود، زیرا ریشه های مارچوبه به سرعت رشد می کنند و بیرون کشیدن آنها از خاک بدون آسیب رساندن به همسایگان غیرممکن است.
مراقبت از ساقه مارچوبه
مراقبت از شاخه‌های جوان مارچوبه برای بیشتر محصولات گیاهی سنتی است - این امر به‌عنوان پانسمان، وجین، آبیاری و شل کردن زمین است. در زمان جوانه زدن با نیترات آمونیوم تغذیه می شوند و 3 هفته پس از آن با کود مایع کوددهی می شوند.
در حال حاضر در شهریور، در سال اول زندگی، نهال ها 2-3 ساقه دارند. ذغال سنگ نارس و کمپوست عالی خواهند بودمالچ برای گیاه برای زمستان. و باغداران زمان کافی برای آماده سازی بسترهای دائمی برای پیوند مارچوبه دارند.
آماده کردن تخت دائمی
تهیه بستر دائمی مارچوبه در چند مرحله انجام می شود. حفاری پاییزی باید به اندازه کافی عمیق باشد - 35 سانتی متر، و بهار با استفاده از کود (10 کیلوگرم کود در هر 1 متر مربع) همراه است. ترکیبات معدنی را می توان در پاییز یا بلافاصله قبل از کاشت بذر استفاده کرد. در این مورد، 1 متر مربع خاک نیاز دارد: 3 گرم نمک پتاسیم، 2 گرم سولفات آمونیوم، 5 گرم سوپر فسفات. می توانید از کودهای پیچیده آماده استفاده کنید.
کاشت نهال در بستر دائمی
شما قبلاً می دانید که چگونه مارچوبه را از دانه پرورش دهید. و نحوه کاشت نهال در بسترهای دائمی چگونه است؟ برای این کار، شیارهایی به عرض و عمق حدود 40 سانتی متر در خاک ایجاد می کنند که فاصله آن ها به اندازه یک متر و نیم است. لایه ای از کود دامی پوسیده و یک غلتک هوموسی به ضخامت 5-7 سانتی متر در کف گذاشته می شود که نهال ها روی آن قرار می گیرند. مهم است که ریشه های منشعب را صاف کنید تا بلند نشوند.
فاصله بین هر نهال باید حداقل 40 سانتی متر باشد. در فرآیند پرورش مارچوبه، شیار با ریختن زمین از لبه ها صاف می شود. علاوه بر پانسمان تابستانی در ماه سپتامبر، زمانی که فصل رشد به پایان می رسد، گیاهان به پتاسیم و فسفر نیاز خواهند داشت. هر 5 سال، خاک با مواد آلی، به عنوان مثال، کود دامی پوسیده بارور می شود. مالچ پاشی برای زمستان و پس از بریدن ساقه ها انجام می شود.
مجموعهبرداشت
با دانستن اینکه چگونه مارچوبه را از دانه در خانه در حیاط خلوت خود پرورش دهید، اکنون باید بفهمید که چه زمانی می توانید آن را برداشت کنید. شروع به بریدن شاخه ها در سال دوم کنید. علاوه بر این، شاخه های سفیدی که به سطح لایه پوششی رسیده اند آماده و شاخه های سبز رنگی که 15 تا 18 سانتی متر رشد کرده اند در نظر گرفته می شوند.
اولین برداشت 2-3 هفته طول می کشد و سپس سبزی به مدت یک ماه و نیم هر روز برداشت می شود. می توانید مارچوبه تازه را برای چند هفته در یخچال در کیسه های پلاستیکی نگهداری کنید.
به طور کلی، با دانستن برخی از قوانین ساده، می توانید به طور مستقل انواع مختلف مارچوبه آبدار را پرورش دهید. به هر حال، توجه شده است که گیاهان ماده شاخه های ضخیم و نرم می دهند و گیاهان نر محصول پرباری می دهند.
