در عصر تغذیه مناسب و مراقبت های بهداشتی، افراد بیشتری سعی می کنند سبزیجات خود را پرورش دهند تا از ناخالصی های شیمیایی در محصول نهایی جلوگیری کنند و بدن خود را به خطر نیندازند. در این مقاله در مورد کاهو برگ - دوست واقعی هر فرد مراقبت از خود می خوانید.
نفع یا ضرر
کاهوی کاشته شده در گلدان فواید استثنایی برای بدن به ارمغان می آورد. کدام یک؟
به دلیل محتوای کم کالری (12 کیلو کالری در 100 گرم)، کاهویی که در گلدان رشد می کند باعث افزایش وزن نمی شود، می توان آن را با خیال راحت در مقادیر زیاد مصرف کرد. بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که برگ های آبدار به همراه سایر محصولات مصرف شود. به هر حال، سالاد به شکل خالص آن احساس سیری نمی کند.
ترکیب غنی ویتامین و مواد معدنی سالاد را نمی توان نادیده گرفت. حاوی ویتامین های گروه B، C، و همچنین پتاسیم، کلسیم، گوگرد، ید، فسفر است.
همچنین خواص مفید محصول عبارتند از:
- بهبود گوارش؛
- عادی سازی عملکرد روده؛
- پاکسازی بدن از سموم؛
- کاهش کلسترول؛
- بهبود وضعیت مو و ناخن؛
- بهبودپوست، حافظه، بینایی؛
- پیشگیری از بیماری آلزایمر.
با این حال، موارد منع مصرف وجود دارد. استفاده از کاهو برای افراد مبتلا به نقرس، کولیت و مشکلات کلیوی توصیه نمی شود.
نحوه کاشت کاهو
برای کاشت کاهو در گلدان، ظروف پلاستیکی را انتخاب کنید. حتماً یک لایه زهکشی از شن یا خاک رس منبسط شده در کف قرار دهید. این به آب کمک می کند که راکد نشود و ریشه ها را از پوسیدگی محافظت کند.
از ترکیب فروشگاهی ویژه استفاده کنید. بدون آفت است و با مواد مغذی مورد نیاز برای رشد کاهو غنی شده است.
خاک باغ می تواند با آفات آلوده شود.
قوانین کاشت
کاهو در گلدان با رعایت برخی قوانین کاشته می شود:
- فاصله بین ردیف ها حداقل 10 سانتی متر است.
- عمق کاشت - حداکثر 0.5 سانتی متر.
- خاک قبل از کاشت باید کاملاً مرطوب شود.
- فاصله بین دانه ها باید 2-3 سانتی متر باشد.
- گلدان را در مکانی تاریک قرار می دهیم و با شیشه یا فیلم پوشانده می شود تا اثر گلخانه ای ایجاد شود.
- هنگامی که جوانه ها ظاهر می شوند، گلدان در معرض نور قرار می گیرد.
مراقبت
کاهو در گلدان به راحتی رشد می کند. به مراقبت خاصی نیاز ندارد. با این حال، رعایت برخی نکات برای بدست آوردن یک محصول پربار و سالم مهم است.
- نورپردازی. پنجره های رو به جنوب غربی و جنوب شرقی بهترین انتخاب هستند. از این گذشته، یک سالاد در گلدان نیاز به آفتاب زیادی دارد. در زمستاننور مصنوعی اضافی مورد نیاز است. روز نوری مورد نیاز برای تشکیل صحیح برگها 9-14 ساعت است. چه کاری می توان انجام داد؟ می توانید از لامپ های فلورسنت استفاده کنید و آنها را در بالای گیاهان در ارتفاع نیم متری قرار دهید. اگر نور کافی برای سالاد وجود نداشته باشد، گیاه کشیده شده و سفید می شود.
- آب. هنگام خشک شدن، باید زمین را مرطوب کرد. برای آبیاری از آب لوله کشی استفاده کنید اما فراموش نکنید که حداقل یک روز بماند. دفعات آبیاری با رشد کاهو افزایش می یابد.
- دما. شرایط اتاق برای سالاد کاملا مناسب است. در زمستان، نباید سالاد را در گلدان روی طاقچه بگذارید، دما همیشه در نزدیکی پنجره ها کمتر است. سعی کنید دمای 15-20 درجه را حفظ کنید، گیاهان احساس راحتی می کنند. اجازه ندهید دماسنج به زیر 5 درجه برسد، در غیر این صورت سالاد یخ می زند.
سالاد روی لاستیک فوم
اگر نمی خواهید با زمین درگیر شوید، گزینه ای برای پرورش شاهی وجود دارد. این گونه را می توان روی لاستیک فوم رشد داد.
به پالت های عمیق نیاز دارید که کمتر از 5 سانتی متر نباشد. یک ورقه 3 سانتی متری از لاستیک فوم در پایین قرار داده شده است، حوله های کاغذی در بالا قرار می گیرند. حتما تمام محتویات را با آب خیس کنید. دانه ها در کاغذ ریخته می شوند. کاهو در گلدان آماده است و بدتر از یک بستر خاکی رشد نمی کند.
پس از برداشت، کاغذ برداشته می شود، فوم شسته می شود و می توان آن را بارها و بارها استفاده کرد.
شرط اصلی: برای رشد کاهو در گلدان به این روش، تمام محتویات پالت باید دائماً مرطوب شود.
تغذیه
طول عمر کاهو به اندازه ای کوتاه است که نیازی به کودهای معدنی نداشته باشد. روش های ارگانیک تغذیه در آپارتمان به دلیل بوی مشخص بهترین راه حل نیست. حداکثر می توان هومات را هنگام آبیاری اضافه کرد. بدون بو و مواد شیمیایی است.
برداشت
به نظر می رسد که راحت تر از انتخاب سالاد آماده است؟ اما با جمع آوری مناسب، بوش برای مدت طولانی دوام می آورد.
یک ماه پس از کاشت کاهو آماده مصرف است. در خانه به 10 سانتی متر می رسد.
کاهو دائماً در حال رشد است، و برای اینکه تا آنجا که ممکن است برگ های بیشتری داشته باشید، این قوانین ساده را دنبال کنید:
- وقتی گیاه از رطوبت اشباع شده است، برگها را صبح زود جمع کنید. بنابراین بوته سالم رشد می کند و برگ های جمع آوری شده برای مدت طولانی تری قوی و تازه می مانند.
- وسط را قطع نکنید. فقط برگ های بیرونی کاهو را در گلدان برداشت کنید. به این ترتیب کاهو به رشد و تولید برگ های جدید برای چندین ماه ادامه خواهد داد.
- هر 2 هفته یکبار انتخاب کنید تا به گیاه فرصت دهید تا بهبود یابد.
برگ های کاهو به مدت ۵ تا ۸ روز کاملاً در یخچال نگهداری می شوند و خواص مفید خود را حفظ می کنند. محصول منجمد هنگام یخ زدایی طعم خود را از دست می دهد. این روش ذخیره سازی توصیه نمی شود.
با کاشت بذر هر ۱ تا ۲ هفته یک بار می توانید سبزی را برای کل خانواده تامین کنید. نگهداری آسان و سالاد بسیار سالم در قابلمه سزاوار جایگاه خود بر روی طاقچه آپارتمان شماست.
و با توجه به اینکه، علاوه برفواید بدون شک در تغذیه، سالاد هم زیباست، در "گیاه یا نه گیاه" شکی نیست
رشد یک محصول ارگانیک، همانطور که از مقاله می بینید، اصلاً سخت نیست. و می تواند در تمام طول سال رشد کند. کاهو در گلدان برای افرادی که باغچه خانه ندارند اما می خواهند غذای سالم بخورند گزینه بسیار خوبی است.
