کازان یک دیگ چدنی عظیم با کفی نیم دایره است. این شکل برای گرم شدن یکنواخت دیواره ظروف و همچنین برای گیر نکردن غذا در گوشه ها ضروری است. دیوارهای ضخیم امکان سوختن را از بین می برند و خاموش شدن به طور یکنواخت اتفاق می افتد. برای اینکه فرصت پخت غذاهای لذیذ در طبیعت را داشته باشید، می توانید یک اجاق گازی بسازید. این کار را می توان بدون کمک متخصصان انجام داد.
تهیه ابزار و مواد
طراحی توصیف شده می تواند نه تنها به یک وسیله پخت و پز، بلکه به یک عنصر تزئینی واقعی تبدیل شود. انتخاب مکان، شکل و پرداخت دستگاه باید جدی گرفته شود. شما باید یک بشقاب زیبا را از قبل خریداری کنید که دارای حلقه هایی با قطرهای مختلف باشد. این به شما امکان می دهد از دیگ های مختلف استفاده کنید.
شما نیاز دارید:
- Fireboxes;
- دمیدن؛
- doors;
- لوازم تزئینی.
حتما لوازم جانبی نظافت، یعنی کفگیر و پوکر را خریداری کنید. قبل از درست کردن اجاق گازی، بایداز ابزار و مواد زیر مراقبت کنید:
- آجر شاموت؛
- بلغارها؛
- sand;
- پودر نسوز;
- سطل;
- دال کف؛
- زوایای فولادی;
- رنده؛
- doors;
- بیل.
توصیه تخصصی
در مورد دال کف، ضخامت آن باید 2 سانتی متر باشد، طرح می تواند پارامترهای مختلفی داشته باشد. از داخل باید شبیه پایه تخم مرغ باشد. به منظور راحت تر کردن عملیات، سازه 90 سانتی متر بالا می رود.
آماده کردن پایه
اگر تصمیم دارید فر را برای دیگ با دست خود بچینید، در مرحله اول باید با پایه کار کنید. چنین طراحی نیازی به یک پایه کامل ندارد، زیرا جرم کوره ناچیز خواهد بود. برای اینکه آجرکاری تاب نخورد باید بتن ریخته شود که با آرماتور تقویت می شود.
در مرحله اول مکانی برای ساخت و ساز انتخاب می شود. منطقه از تمام موارد غیر ضروری تمیز می شود و با آب مرطوب می شود. خاک باید تسطیح و متراکم شود. قالب از تخته ساخته می شود. در مرحله بعد، می توانید پودر خاک نسوز را با استفاده از نسبت یک به سه با ماسه مخلوط کنید. محلول باید پلاستیکی باشد. در قالب ریخته می شود و یک لایه تا 100 میلی متر تشکیل می دهد. سطح تسطیح شده و با سطح روح بررسی می شود.
استحکامات
میلگردهای تقویت کننده روی ملات گذاشته می شوند که باید در امتداد و عرض آن قرار گیرند. فاصله بین عناصر 10 سانتی متر است تا زمانی که ملات خشک شود.می توانید شروع به گذاشتن فر کنید.
کار با آجر
کوره دیگ می تواند از مواد مختلفی ساخته شود، اما در این مثال، فناوری ای را در نظر می گیریم که شامل استفاده از آجر است. برای اینکه درزها یکنواخت تر شود، باید لت های چوبی نازک بین محصولات قرار داده شود. بعد از اینکه محلول کمی سفت شد می توان آنها را جدا کرد. این تکنیک به شما امکان می دهد در صورت لزوم درزها را بدوزید.
هنگام تخمگذار باید درزها را بانداژ کرد. یک ردیف با نیمی از آجر شروع می شود و ردیف دیگر با یک کل. عناصر آهنی در طول فرآیند سنگ تراشی نصب می شوند. اگر آجر توسط آسیاب بریده شود، کار با تشکیل گرد و غبار همراه خواهد بود. از تجهیزات حفاظت فردی به شکل ماسک تنفسی و عینک استفاده کنید.
روش کار
اگر نه یک صفحه کارخانه، بلکه یک بشقاب معمولی خریداری کرده اید، می توانید یک دایره با قطر مناسب در آن برش دهید و لبه ها را با یک فایل تمیز کنید. در این صورت خاکستر داخل غذا نمی ریزد و دود از جعبه آتش بیرون نمی رود.
در حین نصب لوله ها باید با زاویه 90 درجه یا بیشتر به هم متصل شوند تا رانش شدید باشد. پس از اتمام کار، درزها گلدوزی می شوند. اما می توانید ساختار را کاشی کنید. فر برای دیگ را در مرحله بعد می گذاریم تا خشک شود، سپس می توان داخل آن یک آتش کوچک درست کرد.
شرح سفارش
می توانید از ترتیب ارائه شده در مقاله استفاده کنید. آن را برای ساخت و ساز از پایین در اولین وردیف های دوم آجرها با تشکیل یک فضای کوچک چیده می شوند که به شما امکان می دهد تا ظرف خاکستر و خود اجاق گاز را تمیز کنید. برای ثابت کردن درب از سیم استفاده می شود: با آجرهای مجاور بسته می شود و سپس با ملات ثابت می شود. در ردیف سوم می توانید درهای ظرف خاکستر را ببندید و دیوارها را تشکیل دهید. در این مرحله رنده نصب می شود.
هنگام ساختن اجاق گاز برای دیگ با دستان خود، در ردیف بعدی باید سوراخی را بگذارید که برای خارج کردن دود لازم است. در ردیف بعدی، می توانید به ساخت دیوارها و نصب درب برای جعبه آتش ادامه دهید. ابعاد درب ها به نوع سوخت بستگی دارد. اگر قصد دارید از هیزم استفاده کنید، پارامتر ذکر شده باید 40 سانتی متر عرض داشته باشد. هنگامی که اجاق گاز با زغال سنگ روشن می شود، عرض آن باید کاهش یابد. در 3 ردیف بعدی، لازم است به ساختن دیوارها با همپوشانی روی جعبه آتش ادامه دهید.
آجر طبق طرح و در سه ردیف بعدی قرار می گیرد. این فناوری در این مورد، ایجاد سوراخی را برای گردش دود فراهم می کند. دیوارهای بیرونی از بالا همپوشانی دارند، برای این یک صفحه با سوراخ گذاشته شده است. پایه گوشه های فولادی خواهد بود. سوراخ در بالای محفظه احتراق استوانه ای قرار دارد. در این مرحله می توان فرض کرد که کوره آجری زیر دیگ آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند نصب دودکش است.
نصب دودکش
دودکش یکی از عناصر اصلی اجاق گاز است. برای انجام کار، باید آماده کنید:
- آسیاب;
- جوشکاری با الکترود؛
- fittings;
- لوله;
- چکش.
آسیاب زاویه ای باید دارای دیسک های برش باشد. لوله باید از فولاد ساخته شود و قطر آن باید از 100 تا 120 میلی متر متغیر باشد. روی یک سطح صاف، اتصالات را با لوله قرار دهید. عناصر با جوش به هم متصل می شوند. مهم است به یاد داشته باشید که باید از تجهیزات حفاظت فردی استفاده کنید، یعنی:
- لباس کار;
- دستکش;
- ماسک جوشکاری.
همه بی نظمی ها توسط آسیاب حذف می شوند. دودکش در جای مناسب اجاق گاز در فضای باز با دیگ نصب می شود. در طول سنگ تراشی، سوراخ هایی با قطر مناسب باید ایجاد شود. مفاصل حاصل با خاک رس آغشته می شوند. لوله نباید دارای شکاف باشد. برای بررسی، باید یک شعله در محفظه احتراق ایجاد کنید و نحوه حرکت دود را دنبال کنید. اگر ساختار به درستی ساخته شده باشد، دیگ باید به طور مساوی گرم شود. برای بررسی، می توانید آب را در آنجا بریزید: اگر گرم کردن به طور مساوی انجام شود، حباب ها باید کاملاً ظرف را از داخل بپوشانند.
بعد از بررسی عکس اجاق زیر دیگ متوجه می شوید که همه آنها یا با گچ یا رنگ و یا با روش اتصال تمام شده اند. در مورد دوم، شما باید یک ترکیب رنگ مقاوم در برابر حرارت بخرید.
فر BBQ را بگذارید
زیر اجاق باربیکیو، می توانید فونداسیون را از قبل بچینید. پس از نصب آن می توانید ردیف اول را انجام دهید. در ردیف دوم باید نصب ظرف خاکستر و درب دمنده را انجام دهید. دومی با سیم وصل شده است. قبل از شروع ساخت و ساز، آجر باید در آب خیس شود - بنابراین رطوبت از مخلوط بتن نمی گیرد.
چیدن فر باربیکیو بادیگ، در ردیف سوم می توانید یک رنده نصب کنید. سپس باید شروع به گذاشتن جعبه استوانه ای کنید. برای این کار از یک چهارم آجرهای نسوز استفاده می شود که با پانسمان قرار دارد. در یک پانسمان استفاده از آجرهای ساده و نسوز قابل قبول نیست.
در دو ردیف بعدی، باید سوراخی ایجاد کنید که گازهای دودکش از آن خارج شوند. در سطح ردیف 12، لازم است دهانه ای تشکیل شود که از طریق آن گازهای دودکش از قسمت سوخت به کانال خروجی حرکت می کنند. در این مکان برای دیگ تنگی وجود دارد.
کانال های اگزوز در ردیف سیزدهم همپوشانی دارند. استفاده از آجر نسوز در این مرحله ضروری است: در امتداد لبه روسری ثابت می شود و یک دال در بالای آن نصب می شود. هنگام ساختن چنین کوره ای برای دیگ با دستان خود، ممکن است در مشکل تشکیل استوانه قسمت کوره با مشکل مواجه شوید. برای دستیابی به یک سطح گرد، نیمه های آجری با زاویه بریده می شوند. در صورت تمایل می توان سطح را کاملاً صاف کرد که به لطف آن می توان از اجاق به عنوان تنور نیز استفاده کرد. طرح پس از تمام دستکاری ها تا خشک شدن باقی می ماند. اولین جعبه آتش باید کوتاه باشد.
اجاق - منقل بنایی
اگر می خواهید کباب پز اضافه کنید، می توانید ردیف اول را بدون استفاده از ملات شن و ماسه انجام دهید. ابتدا آجرهای گوشه ای گذاشته می شوند که یک مستطیل را تشکیل می دهند. باید یک طناب بین آنها کشیده شود. تخمگذار سایر آجرهای ردیف اولدر مرحله بعدی انجام می شود. محصولات چیده شده باید به درستی قرار گیرند؛ برای بررسی، باید مورب های مستطیل تشکیل شده را اندازه گیری کنید. سپس آجرها روی ملات گذاشته می شوند. ضخامت درزها باید حدود 4 میلی متر باشد.
دو ردیف اول جامد خواهند بود. عرض سه دیوار باید دو آجر باشد. آنها در امتداد محیط مستطیل ایجاد شده قرار دارند. دیوار جلویی اینجا از بین خواهد رفت.
هنگام تجهیز منقل با اجاق زیر دیگ، در ردیف دهم باید یک قوس تشکیل دهید. در اینجا، برش هایی در محصول ایجاد می شود تا یک ورق فلزی یا مربع های فولادی را در خود جای دهد. ردیف های بعدی جامد خواهند بود. قسمت بالایی قسمت پایین منقل خواهد بود. از آجرهای نسوز ساخته شده است.
دیوارهای منقل نیز از آجرهای نسوز نصب شده اند. تخمگذار 8 ردیف بعدی تشکیل دیوارهای جانبی و عقب را فراهم می کند. از بالا، سنگ تراشی شبیه به شکل حرف P خواهد بود. در آجرهای افراطی ردیف 21، شیارهایی برای گوشه بریده شده است. در جلوی آنها طاق وجود دارد. در ردیف های بعدی امکان تشکیل طاق منقل وجود خواهد داشت. پنج ردیف بعدی تکمیل قوس و باریک شدن همزمان قسمت بالایی است. حالا می توانید شروع به گذاشتن دودکش کباب پز زیر دیگ کنید.
ساخت اجاق با اتاقک سیگار
اگر طراحی های چند منظوره را دوست دارید، پس باید دستگاهی را بپسندید که مانند اجاق گاز و دودخانه عمل کند. دومی از فولاد ضد زنگ ساخته خواهد شد. دیوارها باید ضخیم باشند، زیرا در این صورت دوام بیشتری خواهند داشت.
طراحی زیر استمکمل با قلاب های فولادی ضد زنگ، که در آن محصولات برای عملیات حرارتی آویزان خواهند شد. شما می توانید محفظه را با یک در مهر و موم شده با یک پنجره مشاهده ببندید. برای تخمگذار چنین دستگاهی از آجر قرمز استفاده می شود. می توانید از آجرهای نسوز نیز استفاده کنید، اما باید به خاطر داشته باشید که در برابر نوسانات دما مقاومت چندانی ندارند. هنگام نصب کوره دودخانه در زیر دیگ، نمی توانید از آجر سیلیکات با حفره های داخل آن استفاده کنید، زیرا این ماده مناسب نیست.
ردیف اول بدون ملات گذاشته شده است. بنابراین می توانید علامت گذاری کنید تا در آینده مجبور نباشید آجرها را به اندازه دلخواه تنظیم کنید. محلول از ماسه، آهک و سیمان ساخته شده است. ردیف اول گذاشته شده است. ردیف بعدی باید از گوشه شروع به نصب کند. برای چنین کارهایی باید وضعیت افقی را رعایت کرد که با سطح ساختمان بررسی می شود.
برای منقل می توان از گوشه های فولادیاستفاده کرد. فضای خالی بین دیوارها وجود خواهد داشت که با تقویت پر شده است. برای اینکه نصب توری با مشکل همراه نباشد، لازم است چندین آجر که به سمت داخل بیرون بزند، قرار دهید. هنگام شکل دادن به اجاق گاز، باید پایه ای برای میز و نصب دودکش تهیه کنید.
بعد از اتمام ردیف پانزدهم می توان قالب بندی کرد تا کف فایرباکس ایجاد شود. برای سنگ تراشی، در این مورد، از آجرهای نسوز استفاده می شود. بین ردیف های 20 و 24، آجرها تراشیده می شوند. این به شما امکان می دهد مطابق با اندازه دودکش سنگ تراشی کنید. هنگام ساختن اجاق دودخانه در زیر دیگ، باید لوله ای با ارتفاع دلخواه قرار دهید. اینمرحله آخر خواهد بود کارهای تزئینی ممکن است شامل کاشی کاری به تقلید آجر باشد.
