آشپزخانه همیشه دنیایی مجزا برای مهماندار است. قوانین خودش را دارد، اصول کار خودش را دارد و البته لوازم آشپزخانه خودش را دارد. اگر در این اتاق به خوبی مسلط هستید، آن را برای خود تجهیز کرده اید و به وضوح می دانید که چگونه سریع و کارآمد در آن کار کنید، می توانید مقدار باورنکردنی در زمان صرفه جویی کنید. و فرآیند پخت و پز خود از یک روال دردناک به چیزی جالب و پویا تبدیل می شود.
در مورد چه چیزی صحبت خواهیم کرد؟
این مقاله به شما می گوید که در کار یک آشپزخانه معمولی به چنین ارتفاعاتی دست پیدا کنید. برای دقیق تر، در مورد محبوب ترین و ضروری ترین ابزار صحبت خواهیم کرد. همه ما بیش از یک بار وسایل آشپزخانه را انتخاب کرده‌ایم و حتی از آنها استفاده کرده‌ایم، اما بیایید اکنون دانش خود را در مورد آنها ساده و تکمیل کنیم.
لوازم ضروری در آشپزخانه
اول، چهار چاقو وجود دارد. اولین مورد برای گوشت است و بقیه برای سبزیجات و محصولات مشابه از نظر ساختار. چاقوی گوشت باید پهن باشد، اما از فولاد نازک ساخته شده باشد. چنین ویژگی هایی اجازه خواهد دادکار با محصول سریع تر، راحت تر و ایمن تر است. برای بریدن غذا از چاقوی بزرگ سبزیجات استفاده می شود. ابزار آشپزخانه برای برش سبزیجات و میوه های این دسته یک چاقوی متوسط است اما یک چاقوی کوچک برای کارهای کوچک مانند از بین بردن چشم و ضایعات روی سیب زمینی است. همه این وسایل را باید با دسته فلزی خریداری کرد، زیرا چوبی آن چندان قابل اعتماد نیست، بوها را به راحتی جذب می کند و نسبتاً سریع فرسوده می شود.
دوم اینکه بدون قیچی نمی تونی کار کنی. انواع مختلفی از آنها مانند چاقو وجود دارد، اما ضروری ترین آنها در آشپزخانه موارد زیر است: ماهی متوسط (برای باله زدن و بریدن لاشه خود)، بزرگ (برای برش گوشت با استخوان)، کوچک (برای برش کیسه های کیسه ای). خامه ترش و محصولات مشابه).
ثالثاً دستگاه های فوق خیلی سریع بدون تیز کن بی مصرف می شوند. برای اینکه ابزارهای برش واقعاً مؤثر باشند، او ضروری است.
اطلاعات بیشتر درباره لوازم کوچک اما بسیار مهم آشپزخانه
حالا بیایید سایر لوازم آشپزخانه دستی را بررسی کنیم. اسامی و توضیحات کوتاه در زیر آورده شده است. اینها لوازم آشپزخانه کوچکی هستند، اما اهمیت آنها را در آشپزخانه مدرن نمی توان دست کم گرفت:
- قاشق (هم قاشق های معمولی و هم قاشق های چوبی). دومی برای مدیریت مربا و غذاهای لبنی مورد نیاز است. به عنوان یک قاعده، سه قاشق در آشپزخانه کافی است، اما این تعداد ممکن است بسته به موقعیت متفاوت باشد.
- تخته برش. معمولاً زنان خانه دار با دو کار می کنند: یک بزرگ - برای کار با خمیر، یک کوچک -برای گوشت، سبزیجات، ماهی و مانند آن. اغلب از تابلوهای جداگانه برای محصولات ذکر شده استفاده می شود. این بهداشتی تر است و خطر سوء تفاهم طعم ها را کاهش می دهد.
- وردنه. محبوب ترین آنها دو دستی، یک دستی و چرخشی هستند (به آن اروپایی نیز می گویند).
- چکش، ترجیحا چوب.
از آنجایی که تعمیر وسایل برقی آشپزخانه اغلب هزینه زیادی دارد، استفاده از ابزارهای مکانیکی و دستی مقرون به صرفه تر است. اغلب، چنین دستگاه هایی نیاز به توجه یا مراقبت زیادی ندارند، که کار با آنها را بسیار ساده می کند.
چه لوازم ارزان قیمتی می توانند در زمان صرفه جویی کنند؟
اکنون لوازم آشپزخانه را مورد توجه شما قرار می دهیم که عکس ها و توضیحات آنها نشان می دهد که دقیقاً برای صرفه جویی در وقت شما تا حد امکان ایجاد شده اند. بیایید شروع به فهرست کردن و توصیف کنیم:
- چرخ گوشت. یک اختراع واقعاً درخشان. به همراه ضمیمه ها، می توان از آن برای کارهای پیچیده تری نسبت به خرد کردن ساده گوشت استفاده کرد. حتی برای آب میوه گیری مناسب است.
- رنده. اگر جهانی باشد، به سادگی یک چیز غیرقابل جایگزین است. دیگر چیزی برای گفتن نیست.
- ویتر. برقی، و همچنین دستی، همه چیز را به سرعت و کارآمد هم می‌زند - از خامه‌ها و نوشیدنی‌ها گرفته تا گوشت چرخ کرده و سس‌ها.
- سیر خردکن. از دردسر آسیاب کردن سیر با دست جلوگیری می کند.
- تایمر. صرفه جویی در وعده غذایی و کمکی برای رهایی از نگرانی.
- درب بازکن. تقریباً هر شیشه، بطری در مقابل شما باز می شود، چوب پنبه را بیرون می کشد. بعلاوه،خیلی سریع این کار را انجام خواهد داد.
دستگاه های پیچیده تر، اما نه کمتر موثر
و حالا بیایید به محصولاتی نگاه کنیم که اصلاً در آشپزخانه ضروری نیستند، اما فوق العاده مفید و مؤثر هستند. بیایید 10 مورد برتر را ایجاد کنیم که فقط بهترین لوازم آشپزخانه را شامل می شود.
ابزار با بسیاری از توابع ترکیبی
مقام دهم - غذاساز. می تواند جایگزین کل زرادخانه آشپزخانه شود که در بالا ذکر کردیم. فقط باید آن را دریافت کنید، روشن کنید، عملکرد مورد نظر را انتخاب کنید و پس از استفاده دستگاه را بشویید. او برش می دهد و مخلوط می کند و شلاق می زند و آسیاب می کند. برای یک خانواده بزرگ - یکی از ضروری ترین چیزها. اما یک اشکال قابل توجه نیز وجود دارد - ماشین برداشت نیاز به مراقبت دقیق و پیچیده دارد.
مقام نهم - مولتی پز. به طور کلی، یک معجزه از تکنولوژی است که می تواند نه تنها لوازم خانگی در آشپزخانه، بلکه خود مهماندار را نیز جایگزین کند. پخت و پز در آن بی خطر است - بدون شیرینی سوخته یا غلات نیم پز. از جمله مزایا، ذکر این نکته مهم است که مولتی کوکرها کاملاً مستقل هستند، میزبان باید محصولات لازم را در داخل بارگیری کند و دکمه را فشار دهد. اما، البته، معایبی نیز وجود دارد - فضای زیادی را اشغال می کند، همچنین نیاز به مراقبت دارد، شستن آن بسیار دشوار است. لازم به ذکر است که آهسته پز هنوز همه کاره نیست - ظروف پیچیده هنوز هم به آن نیازی ندارند.
نوشابه و نان چیزی است که بشریت به آن نیاز دارد
مقام هشتم - آبمیوه گیری. ما فکر می کنیم اصلاً لازم نیست هدف آن را توضیح دهیم. محبوبیت این دستگاه در حال حاضر به این دلیل است که روز به روز بیشتر می شودمردم سعی می کنند سبک زندگی سالمی داشته باشند. شایان ذکر است که دو نوع آبمیوه گیری وجود دارد - برای تازه (مورد استفاده روزانه) و برای خالی (مورد استفاده فصلی). آنچه برای ظروف آشپزخانه مهم است - آبمیوه گیری به راحتی تمیز می شود.
مقام هفتم - ماشین آلات نان. چنین ماشینی ممکن است کمی به جیب شما بزند، اما خانم های خانه دار که از نان استفاده می کنند با اطمینان می گویند ارزشش را دارد. مهم است بدانید که چنین دستگاهی به دور از یک عملکرد است. به عنوان یک قاعده، دستگاه های نان خمیر را به خوبی ورز می دهند، مربا یا مربا درست می کنند، گاهی اوقات حتی محصولات شیر تخمیر شده (ماست) تولید می کنند. چه کسی دوست ندارد بتواند دستور پخت نان خود را درست کند؟
یاران جهانی
مقام ششم - مایکروفر. با تشکر از آن، شما واقعا می توانید زمان زیادی را ذخیره کنید. قبل از هر چیز، اجازه دهید به توانایی باورنکردنی در گرم کردن تقریباً آنی غذا اشاره کنیم. اما این تنها مزیت چنین کوره ای نیست. در اینجا شما همچنین باید پخت غذاهای مختلف و یخ زدایی سریع را اضافه کنید. اگر مایکروفر پیشرفته تری بخرید، ویژگی های جالب و مفید دیگری نیز خواهد داشت که این گونه لوازم آشپزخانه دارند.
مقام پنجم - همزن. در واقع انواع زیادی از این دستگاه ها و حتی نازل های بیشتری برای آنها وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید از مخلوط کن با کاسه یا شناور مخصوص به خود استفاده کنید. برای گسترش عملکرد دستگاه به نازل نیاز است. به لطف آنها است که میکسر می تواند هم با همزن هم بزنید و هم با کاردک مخلوط کنید ، نحوه ورز دادن خمیرقلاب کنید و با چاقو خرد کنید. تغییر تنظیم سرعت به دستیابی به جلوه‌های مختلف کمک می‌کند، و نمونه‌های گران قیمت نیز می‌توانند این کار را بدون نویز و پاشش انجام دهند.
مفیدترین اختراعات انسان
مقام چهارم - کتری برقی. لوازم آشپزخانه جدید نیست، اما بسیار کاربردی است. مدل‌های مدرن می‌توانند آب را سریعتر و سریعتر بجوشانند، و مدل‌های بهبودیافته دمای مورد نیاز را برای مدت زمان مشخصی حفظ می‌کنند و حتی به لطف تایمر در زمانی که شما مشخص می‌کنید روشن می‌شوند.
مقام سوم - چرخ گوشت. قبلاً ذکر شده است ، اما اکنون گزینه را نه دستی بلکه برقی در نظر خواهیم گرفت. ناگفته نماند که چنین دستگاه هایی بسیار سریعتر و چندوظیفه تر هستند. مانند یک چرخ گوشت دستی، یک چرخ گوشت برقی دارای اتصالات زیادی برای اهداف مختلف است. هرچه مدل مدرن تر باشد، نازل ها موثرتر و بهتر هستند. همین امر در مورد چاقوها نیز صدق می کند که در بیشتر موارد خود تیز شونده هستند. چنین چرخ گوشتی نه تنها به چرخ کردن گوشت چرخ کرده، بلکه همچنین پختن سوسیس یا نوک سینه اجازه می دهد. در مورد طراحی، مدل های مدرن بسیار فشرده هستند و اغلب به طور خودکار جدا می شوند. به نظر می رسد شستن چرخ گوشت برقی آسان باشد، اما این فرآیند را نمی توان خیلی آسان نامید.
چه آشپزخانه ای بدون آن آشپزخانه نیست
مقام دوم - اجاق گاز. ما فکر نمی کنیم که آشپزخانه ای بدون آن وجود داشته باشد. از آنجایی که این یک نوع بسیار رایج از لوازم آشپزخانه مدرن است، به این معنی است که منطقی است که تنوع و مدل های زیادی وجود داشته باشد. به عنوان مثال، شما می توانید یکی را انتخاب کنیداجاق گاز و برقی یا خرید دو نفره; شما می توانید فقط یک اجاق گاز نصب کنید یا یک گزینه با اجاق داخلی را انتخاب کنید. اطلاعات بسیار جالب تری را می توان در مورد این دستیار ضروری برای هر خانه دار گفت، اما این داستان کاملاً متفاوت است …
به وضوح جایگاه اول را یخچال اشغال کرده است. اوست که به ما اجازه می‌دهد تا غذا را در دست داشته باشیم و هر بار برای چیدن گوجه‌فرنگی به باغ ندویم یا برای دوشیدن گاو به مزرعه. باید گفت که یک یخچال مدرن فقط یک کابینت با سرما نیست. سیستم های هوشمند و مهندسی متفکر به این واحد کمک می کند تا از تنظیمات فردی استفاده کند و در نتیجه کارایی و کارایی یخچال ها را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
این همه برای چیست؟
همه لوازم آشپزخانه مفید بالا زندگی ما را بسیار ساده می کند. به همین دلیل ارزش دارد که زمان سرمایه گذاری خود را تخمین بزنید و شاید از اطلاعات موجود در مقاله استفاده کنید تا آن را تا حد امکان به حداقل برسانید. علاوه بر این، چنین ابزارهایی در آشپزخانه پخت و پز را نه تنها آسان تر، بلکه دلپذیرتر، جالب تر و حتی روشن تر می کند. با سرعت زندگی ما و عجله مداوم، چنین عواملی نقش بسیار مهمی ایفا می کنند و بنابراین نمی توانیم به سادگی از فرصت ساده سازی و در عین حال زیباتر کردن زندگی خود صرف نظر کنیم. خرید مبارک!
