تخته برش موردی است که هیچ خانم خانه‌داری نمی‌تواند بدون آن کار کند. علاوه بر این، چندین مورد از آنها در هر آشپزخانه وجود دارد: برای گوشت و ماهی، سبزیجات، محصولات نانوایی و غیره. محبوب ترین ماده برای ساخت تخته های برش مدت هاست که چوب بوده است. اما اخیرا دامنه این ظروف آشپزخانه به میزان قابل توجهی گسترش یافته است و امروزه به راحتی می توانید ظروف ساخته شده از پلاستیک، شیشه و حتی سنگ مصنوعی را خریداری کنید. در مورد تخته تراش سنگ است که بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت.
مزیت سنگ نسبت به سایر مصالح
این تخته که روز به روز محبوبیت بیشتری در بین مصرف کنندگان پیدا می کند، نسبت به "برادران" خود و در درجه اول به دلیل ویژگی های سنگ مصنوعی است. اینجا آنها هستند:
- قابل اعتماد و بادوام برای عمر طولانی؛
- استحکام، به استثنای مواردی که سطح تخته در اثر ضربه چاقو شروع به خرد شدن و قطعاتی از مواد (چوب یا پلاستیک) می کند.در غذا افتادن؛
- بهداشتی - سنگ نسبت به بوها، رنگها، از جمله مواد طبیعی (مثلاً در مورد چغندر)، مایعات مختلف، از جمله مواد تهاجمی (اسید و غیره) خنثی است؛
- ضد آب - سطح تخته رطوبت را به راحتی دفع می کند و به سرعت خشک می شود.
همه اینها محصولات آشپزخانه سنگی را به دستیار قابل اعتماد مهماندار یا آشپز تبدیل می کند.
ویژگی های عملکرد
به دلیل مشخصات فنی بالا، استفاده از تخته برش سنگ مصنوعی در زندگی روزمره هیچ مشکلی ایجاد نمی کند. از آنجایی که بر روی سطح آن ترک و تراشه ایجاد نمی شود، کافی است بلافاصله پس از استفاده، تخته را با یک پارچه یا اسفنج نرم و مرطوب پاک کنید. حتی بدون مواد شوینده مخصوص زیر آب گرم قابل شستشو است.
در صورت لزوم، می توان چنین تخته ای را در ماشین ظرفشویی قرار داد - در این مورد هیچ اتفاقی برای سنگ بادوام نمی افتد.
معایب تخته تراش سنگ
نظرات مشتریان عمدتاً فقط شامل یک ارزیابی مثبت از این ظروف آشپزخانه است. اگرچه برخی از نواقص ذکر شده است.
برای مثال، شخصی متوجه می شود که ممکن است آثار چاقو روی سطح تخته باقی بماند. در این مورد، ما بیشتر در مورد یک محصول نه چندان با کیفیت صحبت می کنیم، زیرا یک سنگ مصنوعی حاوی رزین در ترکیب خود می تواند در برابر ضربه نسبتاً قوی از خارج مقاومت کند. چیزی که او واقعاً از آن می ترسد دمای بسیار گرم است، بنابراین روی تخته برشاز سنگ توصیه نمی شود ظروف را که تازه از آتش برداشته اید قرار دهید. اما این مشکلی نیست - همیشه می توانید از فرش های مخصوص یا پدهای گرم استفاده کنید. و سطح تخته را می توان در هر زمان صیقل داد، زیرا سنگ چنین قابلیتی دارد.
گاهی اوقات وزن محصول مشکل ساز می شود. در واقع، یک تخته برش استاندارد ساخته شده از سنگ تا ضخامت 12 میلی متر می تواند بین 1 تا 1.5 کیلوگرم وزن داشته باشد. تولید کنندگان این واقعیت را در نظر می گیرند و برش های مناسبی برای دست ها یا دسته ها روی آن ایجاد می کنند. علاوه بر این، طرفداران تخته های سنگی راز خود را به اشتراک می گذارند: به هیچ وجه لازم نیست هر بار که از تخته استفاده می شود آن را بالا ببرید، می توانید به سادگی محصولاتی را که روی آن بریده شده اند، به عنوان مثال سبزی ها، به یک بشقاب منتقل کنید و سپس بفرستید. آن را در تابه.
کسی هزینه بالای تخته سنگ را یک نقطه ضعف می داند، اما مدت زمان طولانی کارکرد، حدود 10-15 سال تضمین شده است، این هزینه ها را به طور کامل پرداخت می کند.
افزودن عالی به طراحی
تخته تراش سنگ ظاهری قابل ارائه دارد و کاملاً با فضای داخلی هر آشپزخانه ای جا می گیرد. به خصوص اگر آن را در یک مجموعه بخرید: به عنوان مثال، 2 تخته در اندازه های مختلف و یک پایه غیر معمول به شکل یک قوس یا موج با شکاف.
از آنجایی که بافت و رنگ سنگ مصنوعی متنوع است، تخته های برش ساخته شده از سنگ، مانند مرمر یا دالماس، سفید برفی یا شامپاین به فروش می رسد. به طور کلی، هر کس ظروفی را به دلخواه خود پیدا می کند. نکته اصلی این است که برای مدت طولانی خدمت می کند، اما نگاه کنیدبسیار شریف در نهایت، چنین تخته ای می تواند یک هدیه عالی باشد، زیرا محصولات سنگی همیشه سودمند به نظر می رسند.
