عملاً همه کسانی که مجبور بودند برای آشپزخانه لوازم خانگی بخرند از خود می پرسیدند: کدام اجاق گاز بهتر است یا برقی؟ با مقایسه قیمت گزینه های گاز و برق، می بینید که اولین دستگاه ها رهبر بلامنازع خواهند بود. با این حال، به گفته کارشناسان، نوع دوم مناسب ترین برای یک زن خانه دار است. برای اینکه بفهمیم کدام اجاق گاز بهتر است یا برقی، مقاله جداگانه ای را به این موضوع اختصاص خواهیم داد.
امروز ما تمام ویژگی ها، مزایا و معایب هر دو گزینه را خواهیم فهمید. بنابراین، فر گازی یا برقی - کدام یک را انتخاب کنید؟
دستگاه های گازسوز برای چه چیزهایی خوب هستند؟
این تکنیک خیلی زودتر از الکتریکی ظاهر شد و تا کنون محبوبیت آن هیچ محدودیتی ندارد. چه ویژگی هایی دارد؟ اولا، بسیاری از صاحبان چنین دستگاه هایی را دقیقاً به این دلیل خریداری می کننددسته قیمت آنها حداقل 20-30 درصد ارزان تر از همتایان برقی خود هستند. در مرحله دوم، استفاده از دستگاه های گاز بسیار راحت است. پخت و پز در این فرها بسیار آسان است زیرا آنها ویژگی های زیادی ندارند.
خب، فقط با یک تنظیم کننده می توانید دما را کنترل و تغییر دهید. کسانی که الکترونیک را نمی دانند قدردان آن خواهند بود. ثالثاً غذا در فرهای گازی بسیار سریعتر از اجاق های برقی پخته می شود. در واقع، غذا روی آتش باز پخته می شود، به این معنی که دمای حرارت در اینجا بالاتر است.
درباره مضرات دستگاه های گازسوز
فر گازی یا برقی - کدام بهتر است؟ برای پاسخ به این سوال، اجازه دهید به معایب این تکنیک نگاه کنیم. عیب اصلی کوره های گازی خطر آتش سوزی و انفجار زیاد است. فر، مانند سایر تجهیزات گازی، نیاز به رعایت قوانین خاصی برای استفاده دارد. چنین وسایلی نسبت به وسایل الکتریکی معمولی خطر بسیار بیشتری برای انسان دارند. حتی با یک نشت گاز جزئی، نه تنها جان خود، بلکه زندگی همه اطرافیانتان را به خطر می اندازید و عواقب آن می تواند غم انگیز باشد. برای جلوگیری از این اتفاق، به هیچ وجه نباید فر را خودتان نصب کنید. متخصصانی برای این کار وجود دارند و نباید در نصب فر یا اجاق گاز صرفه جویی کنید.
عیب بعدی فرهای گازی کنترل ضعیف دما است.شما فقط می توانید تا حدی شعله را کنترل کنید، زیرا هیچ ابزاری این یا آن دما را با دقت 1 درجه سانتیگراد تنظیم نمی کند. زمان های پخت توصیه شده برای هر غذا نیز تقریبی خواهد بود.
ایراد دیگر آلودگی زیاد است. این به این دلیل اتفاق می افتد که گاز با ناخالصی ها و مواد افزودنی مختلفی عرضه می شود که هنگام سوختن، رسوبی شبیه به یک فیلم مومی تشکیل می دهد. شستن آن حتی با استفاده از محصولات ساینده بسیار دشوار است. ضمناً فیلترهای روی هودها نیز مقداری از این دوده را جذب می کنند. بر این اساس، آنها باید خیلی بیشتر تغییر کنند.
فر گازی یا برقی - کدام بهتر است؟ مزایای آنالوگ های الکتریکی
این تکنیک دارای مجموعه ای از عملکردهای کافی برای پختن غذا در کمترین زمان ممکن با حداقل مقدار برق است. به لطف عملکرد گسترده، حتی یک زن خانه دار تازه کار نیز می تواند احساس یک سرآشپز را داشته باشد و یک غذای خوشمزه بپزد. بنابراین، اجاق برقی یک وسیله کاملاً قابل تنظیم است که تمام عملکردهای لازم را برای تسهیل و خودکار کردن فرآیند پخت دارد.
لازم است به ایمنی بالای چنین تجهیزاتی نیز توجه شود. برخلاف اجاق گازی، اجاق برقی را می توان به طور مستقل وصل کرد - فقط باید پریز مناسب را خریداری کنید و دوشاخه را در آنجا وصل کنید. چنین تجهیزاتی آتش نمی گیرند، چه رسد به منفجر شدن، و حتی یک کودک می تواند از آن استفاده کند.
نظافت یکی از معیارهای اصلی پخت و پز مناسب است. به همین دلیل است که سازندگان چنین صفحاتی را می سازند که در آنها به سادگی هیچ آلودگی روی دیواره های دستگاه وجود ندارد. و اگر کوره های گازی یک پلاک ماندگار تشکیل دهند، در کوره های برقی چنین مشکلی وجود ندارد. و واقعاً، چه نوع دوده ای می تواند از عملکرد یک عنصر گرمایش ایجاد شود؟
با توجه به این سوال که کدام فر بهتر است - گازی یا برقی، باید توجه داشت که دومی توانایی تنظیم دقیق دما را دارد. و تمام راز در این واقعیت نهفته است که یک رگولاتور ویژه به دستگاه اجازه می دهد تا سطح گرمایش مورد نظر را با دقت 1 درجه سانتیگراد تنظیم کند. در آنالوگ های گاز چنین امکانی وجود ندارد.
درباره ایرادات فر برقی
همانطور که در ابتدای مقاله گفتیم، قیمت تمام شده واحدهای برقی تفاوت قابل توجهی با گاز دارد و در بهترین جهت برای خریدار نیست. با توجه به اینکه میانگین قیمت این نوع فرها بین 15 تا 20 درصد بیشتر از بقیه است، بسیاری از افراد با وجود تمام سختی های کار، دستگاه های گازسوز را ترجیح می دهند.
با برشمردن معایب اصلی این دستگاه ها، باید به وابستگی مطلق آنها به قدرت نیز اشاره کرد. در این راستا کارشناسان نصب آنها را در خانه هایی که مکرر برق قطع می شود توصیه نمی کنند. خودتان قضاوت کنید - اگر منبع تغذیه در آپارتمان خاموش باشد، به سادگی نمی توانید حداقل یک کتری را روی اجاق گاز گرم کنید، و حتی بیشتر از اجاق گاز استفاده کنید. بنابراین، هنگام انتخاب، همیشه در نظر بگیریدنه تنها عملکرد تجهیزات، بلکه پایداری شبکه الکتریکی شما.
جمع بندی
پس فر گاز است یا برقی؟ آیا ترجیح دادن به گزینه ارزان بهتر است یا گران؟ آیا ارزش پرداخت اضافه را دارد؟ با فهرست کردن تمام مزایا و معایب هر دو گزینه، تشخیص اینکه کدام اجاق گاز بهتر است یا برقی آسان است. دستگاه های الکتریکی رهبر بلامنازع هستند.
استدلال به نفع چنین کوره‌هایی
- ایمنی.
- عملکرد راحت.
- استفاده آسان و واضح.
- قابلیت کنترل و تنظیم دقیق دما.
- سرخ کردن یکنواخت ظرف.
- اقتصاد از نظر مصرف انرژی. گاز با گذشت زمان گران‌تر و سریعتر از برق می‌شود، بنابراین این انرژی امیدوارکننده‌تر است.
- این اجاق‌ها عایق‌تر هستند و بنابراین هوا را زیاد گرم نمی‌کنند.
- بعد از پخت، دیگر نیازی به تمیز کردن دیواره های دستگاه از رسوبات کربن نخواهید داشت.
کدام فر برقی بهتر است؟ نظرات کارشناسان در مورد تولید کنندگان
گزینه های مناسب زیادی در بازار روسیه وجود دارد که از منبع تغذیه ثابت 220 ولت کار می کنند. اگر در نهایت تصمیم به خرید چنین فری دارید، به تولید کنندگان زیر توجه کنید:
- Whirlpool.
- "آریستون".
- "Hansa".
- Juno Electrolux.
- AEG.
- "Bosch" (متوسط هزینه آن حدود 800-950 یورو است).
- Ziemens.
- "سوختن".
- Zanussi.
- Ikea (ارزانترین در بازار جهانی - هزینه متوسط حدود 200-220 یورو است).
- "Miele" (به هر حال، این فر راحت ترین تمیز کردن است، تمیز کردن آن راحت تر است).
این آنها هستند که در تولید لوازم خانگی با کیفیت بالا مشغول هستند و واحدهای این شرکت ها، طبق بررسی ها، در عملکرد قابل اعتماد، مقرون به صرفه و نگهداری نسبتاً آسان هستند.
نتیجه گیری
بنابراین متوجه شدیم که کدام فرها بهترین هستند. همانطور که می بینید، آینده با برق است، بنابراین اگر می خواهید تجهیزات قدیمی بخرید، همین واحدها را بخرید.
