تنوع "کمک کننده" آشپزخانه باعث می شود تکالیف آنقدر طولانی و خسته کننده نباشد. در میان انتخاب بزرگ تجهیزات، به راحتی می توان چیز اصلی را از دست داد. اول از همه، شما باید تصمیم بگیرید که دستگاه برای چه چیزی است. اگر به دستگاهی برای پخت غلات نیاز دارید، یک پلوپز پیشرفته مناسب شما خواهد بود. اگر می خواهید غذاهای متنوعی را سریع و خوشمزه بپزید - آهسته پز را انتخاب کنید. اصل کار دستگاه ساده است و به شما امکان می دهد غذاهای بزرگسالان، رژیمی و کودکان را بپزید. اگر تصمیم دارید این تکنیک را برای خود خریداری کنید، این سوال پیش می آید که کدام مولتی کوکر را بهتر انتخاب کنید. بیایید ببینیم هنگام خرید دستگاه باید به چه نکات ظریفی توجه کنید.
پارامترهای اساسی دستگاه
هر تکنیک ویژگی های مهم خود را دارد. بنابراین، خریدار، برای اینکه بفهمد کدام مولتی پز بهتر است، باید با ویژگی های اصلی دستگاه آشنا شود:
- صدای دستگاه. ظرفیت کاسه دستگاه از 2.5 لیتر تا 5-6 لیتر می باشد. انتخاب باید بسته به ترکیب خانواده انجام شود. برای دو نفر، دستگاهی با ظرفیت 2.5 لیتر و برای ناهار برای چند نفر - از 5 لیتر وبالاتر رایج ترین روش با حجم کاسه 4.5 لیتر است.
- وزن مولتی پز. این دستگاه کاملا جمع و جور است و وزن کمی تا 3 کیلوگرم دارد.
- قدرت. این رقم بین 600-800 وات است. اگر قدرت بیشتر باشد، دستگاه سریعتر کار می کند، اما مصرف برق بیشتر است.
- پوشش داخل مولتی کوکر. سه نوع از آن وجود دارد: نچسب (معمولا تفلون)، مرمر و سرامیک. دو پوشش اول با استحکام خوب متمایز می شوند. سنگ مرمر به دلیل شستشوی آسان عملکرد بهتری دارد.
- مواد بدنه دستگاه. دستگاه ها از فلز یا پلاستیک ساخته شده اند. وسایل استیل ضد زنگ وزن سنگینی دارند و عمر طولانی تری دارند. یک مولتی اجاق پلاستیکی از نظر قیمت ارزان‌تر است، در حین کار طولانی‌تر گرم می‌شود.
ویژگی های کاربردی دستگاه
هنگام پاسخ به این سوال که کدام مولتی کوکر بهتر است انتخاب شود، نمی توان به قابلیت های آن توجه کرد. توابع اصلی تکنیک:
- تاخیر در پخت. آهسته پز به شما امکان می دهد پخت را تا 15 ساعت به تاخیر بیندازید. این ویژگی برای مثال برای تهیه صبحانه بسیار مناسب است. عصر می توانید غذا بگذارید و برنامه لازم را تنظیم کنید و صبح غذای گرم و خوش طعمی خواهید داشت.
- انتشار استیم. عملکرد برای اطمینان از ایمنی دستگاه ضروری است، زیرا فشار داخل دستگاه را تثبیت می کند.
- گرمایش خودکار. پس از پخت، دستگاه می تواند در حالت اقتصادی به کار خود ادامه دهدگرم نگه داشتن. حداکثر زمان 720 دقیقه است.
- خیساندن غذا. برای پختن حبوبات یا غلات بسیار مفید است.
حالات دستگاه
برای اینکه تصمیم بگیرید کدام مولتی پز را بهتر انتخاب کنید، باید با برنامه های دستگاه آشنا شوید. با استفاده از حالت های اولیه، می توانید آشپزی کنید:
- غلات. در حین کار، تمام آب تبخیر می شود.
- پلو یا ماکارونی. بعد از تبخیر آب، غذا هنوز سرخ شده است.
- فرنی با شیر. هر مایعی برای پخت و پز مناسب است.
- خورش. به دلیل دمای پایین، این غذا در آب خودش پخته می شود.
- پخت. این برنامه به شما اجازه می دهد تا یک ترد دریافت کنید.
- ظروف بخارپز.
وجود انواع حالت ها باعث صرفه جویی در زمان و تسهیل کار هنگام تهیه غذاهای مختلف می شود. ویژگی های ذکر شده به شما کمک می کند انتخاب درستی داشته باشید و یک دستیار ضروری در آشپزخانه داشته باشید.
