انتخاب و خرید یک آبمیوه‌گیری حرفه‌ای کاری دشوار و مسئولیت‌پذیر است. در این مقاله به ویژگی های اصلی محبوب ترین مدل ها می پردازیم و به شما می گوییم که هنگام انجام چنین خرید مسئولانه ای باید به چه نکاتی توجه کنید. کیفیت میوه ای که از آن آبمیوه درست می شود اهمیت کمتری ندارد.
چه انواع سیب برای آبمیوه بهترین در نظر گرفته می شود؟
بیش از 7500 نوع سیب در سراسر جهان رشد می کند. و هر یک از این گونه ها برای ایجاد آب سیب خوشمزه و از همه مهمتر سالم مناسب نیستند. بیایید نگاهی به انواع مختلف سیب های موجود در فروشگاه های ما بیندازیم و چرا باید یکی یا دیگری را انتخاب کنید:
Idared بهترین گزینه برای ایجاد آبمیوه خوشمزه است. حاوی مقدار زیادی شکر است، بنابراین خروجی آن یک محصول شیرین است. ایدارد یکی از انواع سیب با بیشترین مقدار مواد مغذی است
به هر حال، بین متخصصان آشپزی اختلافاتی وجود دارد که آیا لازم است پوست سیب را قبل از آبگیری جدا کنید، زیرا حاوی مقدار زیادی آب است.بخشی از ارزش غذایی این میوه هاست. بنابراین، برای بهره‌مندی بیشتر از آب سیب، بهتر است پوست را در طول فرآیند آبگیری رها کنید.
- سیب گالا از نیوزلند می آید، اما در کشور ما محبوبیت زیادی به دست آورده است. اما میوه هایی از همان نوع که در سوپرمارکت ها خریداری می شوند، اغلب از نظر طعم بسیار متفاوت هستند. بنابراین برای تهیه آب سیب بهتر است از میوه های خانگی استفاده کنید.
- رقم طلایی نسبت به دو مورد قبلی آبدار کمتری دارد. به همین دلیل برای درست کردن شیره خوشمزه کمترین مناسب بودن را دارد. اما ناراحت نباشید، همیشه می توانید مخلوطی از دو یا سه نوع تهیه کنید. چنین طعمی نه تنها گیرنده های شما را خوشحال می کند، بلکه بدن را با عناصر و ویتامین های مفید غنی می کند.
چند سیب برای تهیه یک لیتر آبمیوه لازم است؟
همه چیز به آبدار بودن این یا آن گونه بستگی دارد. برخی از میوه ها گوشت خشک تری نسبت به بقیه دارند. این بدان معنی است که ممکن است برای تولید یک فنجان (250 میلی لیتر) آب در مقایسه با انواع آبدارتر، انواع سیب خشک بیشتری نیاز باشد. به عنوان مثال، برای یک فنجان آب میوه، 3 سیب گالا کافی است، اما در عین حال، 5 میوه طلایی لازم است.
لطفاً توجه داشته باشید که مقدار آبمیوه ای که دریافت می کنید نیز بسیار به آبمیوه گیری که استفاده می کنید بستگی دارد. مدل‌های حرفه‌ای بسیار بهتر از مدل‌های خانگی هستند.
آبمیوه گیری برقی
مزیت اصلی آبمیوه گیری های حرفه ای سیب این استکه کارایی بیشتری دارند. توسعه دهندگان آنها اطمینان حاصل کردند که چنین ماشینی می تواند چندین ساعت متوالی کار کند و در عین حال بیش از حد گرم نشود. بهره وری یک آب میوه گیری برقی حرفه ای سیب می تواند به 120 لیتر در ساعت برسد. در عین حال، آب میوه با کیفیت و غلیظ است.
انواع مدل های آبمیوه گیری از تولید کنندگان زیر به طور گسترده در بازار داخلی ارائه می شود:
- "نپتون"؛
- "Rossoshka";
- "سلام";
- "Dachnitsa".
نمای اجمالی مدل‌های تولیدکنندگان محبوب
بیایید نگاهی دقیق تر به محصولات شرکت اول بیندازیم. آبمیوه گیری با ظرفیت بالا از علامت تجاری نپتون به عملکرد مناسب مجهز شده است - حذف خودکار تفاله سیب. در عین حال، مصرف برق حداقل است - فقط 300 وات.
Robot Machine American Coupe J80 یک آبمیوه گیری حرفه ای سیب با بهره وری بالا است که راندمان استخراج آن به 45 درصد وزن میوه های بارگذاری شده در آن می رسد. مزایای زیر را دارد:
- سیستم تغذیه خودکار (قطر 3 اینچ) که به شما امکان می دهد میوه ها و سبزیجات را بدون استفاده از فشار دهنده وارد کنید. طراحی منحصر به فرد لوله تغذیه، نیاز به فشار دهنده را از بین می برد.
- موتور قدرتمند و با درجه تجاری پایدار در 3000 دور در دقیقه کار می کند. این بدان معنی است که آب میوه کندتر از آب معمولی اکسید می شودآبمیوه گیری.
- سطح نویز آنقدر کم است که دستگاه را می توان در نوار درست روبروی مشتری استفاده کرد.
سبد آب میوه به راحتی جدا می شود. این به شما امکان می دهد بدون استفاده از تجهیزات خاص به سرعت و به راحتی آن را تمیز کنید.
آب میوه گیری "Dachnitsa SVPR-201" قدرت و کارایی آنچنانی ندارد. وزن آن بیش از 10 کیلوگرم است. خلوص محصول به دست آمده به 92 درصد می رسد. در یک دقیقه می تواند 1 کیلوگرم سیب را فرآوری کند که در نتیجه تا 50 درصد وزن اصلی سیب از آن آب می گیرد.
یکی دیگر از رهبران تولید داخلی آبمیوه گیری سالیوت است. ارقام عملکرد آن مشابه مدل توصیف شده در بالا نیست، تنها نکته این است که قدرت موتور 400 وات و وزن آن به 13 کیلوگرم می رسد. برای یک ساعت کارکرد، دستگاه می تواند تا 60 لیتر آب میوه باکیفیت و سالم تولید کند.
هزینه محصولات داخلی از 4 تا 6 هزار روبل متغیر است.
آب میوه گیری چگونه کار می کنند
فرآیند تهیه آب سیب بسیار پر زحمت است. بر خلاف سایر میوه های نرم تر، استفاده از مکانیسم فشار دادن در اینجا کافی نیست. آبمیوه گیری های حرفه ای سیب در دو مرحله کار می کنند:
- خرد کردن. این میوه ها را باید به قطعات خیلی کوچک له کرد. به هر حال، اکثر تولید کنندگان آبمیوه گیری های حرفه ای سیب، سنگ شکن های تخصصی یا "غلتک ها" را برای این منظور ارائه می دهند. شستهسیب ها را به طور کامل در یک کاسه مخصوص سرو می کنند و سپس از شاخک های فلزی چرخان عبور می دهند.
- را فشار دهید. باز هم، برخلاف میوه های نرم، سیب باید به شدت فشار داده شود تا آب آن آزاد شود. دستگاه های پرس اپل در اندازه های مختلف عرضه می شوند. اما صرف نظر از آنها، اصل عملکرد یکسان است. سیب های له شده را داخل قاب پرس قرار می دهند که مجهز به کیسه ای پارچه ای است که تفاله آن جمع آوری می شود یا در ظرفی که مخصوص آن طراحی شده است می افتد.
چگونه بهترین آبمیوه‌گیری سیب را انتخاب کنیم
بیایید فقط به شما هشدار دهیم که خرید آبمیوه گیری های حرفه ای سیب در یک آپارتمان کوچک توصیه نمی شود. آنها در آشپزخانه رستوران یا بار عالی به نظر می رسند.
تحقیقات بازاریابان نشان داده است که تصمیم به خرید آبمیوه گیری در خانواده، معمولاً توسط زنان 20 تا 50 ساله گرفته می شود. و ویژگی های اصلی که خریداران بالقوه به آن توجه می کنند ابعاد خارجی و وزن تجهیزات است. اما این یک رویکرد خانگی است.
خرید آبمیوه‌گیری حرفه‌ای سیب نیاز به دانش خاصی دارد. مهمترین نکته ای که باید به آن توجه کرد اصل عملکرد تجهیزات است. گزینه های آبمیوه گیری زیر در بازار هستند:
- سانتریفیوژ.
- Auger.
اولی ارزان تر است، اما با کار فشرده مداوم، محصول سیب گرم می شود. این فرآیند بر کیفیت محصول تأثیر منفی می گذارد. ویتامین ها در دمای بالا از بین می روندمحصول نهایی.
مزیت آبمیوه گیری
آبمیوه گیری پیچی محصول نهایی را گرم نمی کند، بنابراین آب سیب مواد مغذی و ویتامین های بیشتری را حفظ می کند. طعم آن لطیف تر است و ارزش غذایی آن بسیار بالاتر است. در عین حال، مدل های پیچی انرژی الکتریکی را بسیار مقرون به صرفه تر مصرف می کنند. موافقم، 20 درصد صرفه جویی در مصرف برق یک مزیت عالی است، به خصوص در مورد تولید بزرگ.
در خرید آب میوه گیری باید به وجود توری برای فیلتر کردن آب میوه توجه کنید. مطلوب است که از فولاد ضد زنگ ساخته شود.
نکته بعدی در انتخاب یک آب میوه گیری حرفه ای اندازه دهان است. عرض آن نباید کمتر از 75 میلی متر باشد، در غیر این صورت نمی توان این دستگاه را حرفه ای دانست. و به یاد داشته باشید، هرچه گردن بازتر باشد، بهتر است. از این گذشته ، می توان سیب های کامل را در دستگاه گذاشت. و این باعث صرفه جویی در زمان می شود.
آب میوه گیری با قدرت موتور 300 وات یا بهتر - 500 وات را انتخاب کنید. سطح عملکرد آبمیوه گیری به این شاخص بستگی دارد. مدل های با قدرت موتور بین 300 تا 500 وات هر 10 دقیقه 3 لیتر آب میوه تولید می کنند. و این با سرعت متوسط است.
بررسی در مورد آبمیوه گیری برای تعداد زیادی سیب
نظر مشتریان در مورد یک مدل خاص راهی عالی برای فهمیدن اینکه واقعاً چگونه کار می کندماشین آشپزخانه انتخاب شده با مطالعه بررسی بهترین مدل های آبمیوه گیری برای سیب های کامل، یک چیز می توان گفت - نباید در کیفیت صرفه جویی کنید. کاربران توجه دارند که مدل های ارزان قیمت اغلب از مواد کم کیفیت ساخته می شوند و این بر عمر مفید تأثیر منفی می گذارد. بنابراین، شما باید مدل های ساخته شده از فلز ضد زنگ و پلاستیک بادوام را انتخاب کنید.
همه صاحبان آبمیوه گیری می گویند که طعم آبمیوه تازه حتی نمی خواهد با محصولات خریداری شده و بسته بندی شده مقایسه شود. و مزایای سلامتی را نمی توان دست بالا گرفت. صاحبان کافه ها و رستوران ها خاطرنشان می کنند که خرید یک آبمیوه گیری حرفه ای سیب تأثیر مثبتی بر توسعه تجارت آنها داشته است. و این تعجب آور نیست، زیرا یک سبک زندگی سالم در حال حاضر مد شده است و آبمیوه های تازه فشرده ویژگی جدایی ناپذیر آن هستند.
پس گفتار
با دانشی که از این مقاله به دست آوردید، می توانید با خیال راحت به خرید بروید. قوانین ساده و ویژگی های هر مدل ماشین آشپزخانه را به خاطر بسپارید و سپس می توانید بهترین آب میوه گیری سیب را بخرید.
