در آمادگی برای بازسازی آشپزخانه، اولین مسئله، انتخاب صحیح مبلمان است. در اطراف او است که کل طراحی این اتاق و عملکرد آن برنامه ریزی شده است. توجه زیادی به فناوری نیز می شود. برای مثال، اغلب این سوال پیش می‌آید که کدام بهتر است: اجاق‌های تعبیه‌شده در مبلمان آشپزخانه به همراه اجاق گاز کامل یا اجاق گاز تمام عیار.
برای سرآشپزهای حرفه ای و علاقه مندان به آشپزی، پاسخ این سوال واضح است. این به دلیل نیاز به رعایت دقیق یک رژیم دمایی خاص و راحتی قرار دادن همه دستگاه ها در آشپزخانه است. به همین دلیل است که اجاق برقی توکار انتخاب حرفه ای هاست. این به ویژه برای مدل هایی مانند Le Chef BO6712X صادق است.
این دستگاه دارای کنترل گرمایش دقیق با خطای تنها یک درجه می باشد. در عین حال دارای عملکرد کباب کردن، دمیدن یکنواخت و گرم کردن در سه حالت می باشد. همچنین اکثر این دستگاه ها دارای تایمر پخت و پز و روشنایی داخلی مناسبی هستند. با این حال، بزرگترین مزیتی که فرهای توکار دارند، امکان قرار دادن آنها در هر مکان و روی آن استارتفاع متفاوت دیگر لازم نیست برای بررسی آماده بودن غذا یا تمیز کردن فر، خم شوید و در موقعیت‌های نامناسب قرار بگیرید. بنابراین، اغلب چنین کابینتی در ارتفاع بیش از یک متر از کف نصب می شود.
در حال حاضر تعداد نسبتاً زیادی مدل های مختلف از معروف ترین سازندگان وجود دارد. آنها در تعداد متفاوتی از عملکردها و اضافات متفاوت هستند که البته بر قیمت تأثیر می گذارد. بنابراین، هنگام انتخاب فرهای توکار، باید دقیقاً بدانید که چه پارامترهایی باید داشته باشند.
با این حال، شایان ذکر است که حتی یک دستگاه ارزان قیمت بدتر از یک مدل مارک نخواهد بود. به همین دلیل است که اغلب برخی از زنان خانه دار هنگام انتخاب چنین کابینت، نه با پارامترهای فنی، بلکه با ظاهر هدایت می شوند. این وضعیت بسیاری از توسعه دهندگان و سازندگان را مجبور می کند تا روی راه حل های طراحی سرمایه گذاری زیادی کنند. در عین حال، لوازم آشپزخانه حرفه‌ای، که شامل برخی از اجاق‌های داخلی می‌شود، به سبک کلاسیک باقی می‌مانند و کارایی و کاربردی بودن را ترجیح می‌دهند.
شایان ذکر است که در هنگام خرید چنین دستگاهی باید بلافاصله نسبت به نصب آن اقدام کنید. پس از همه، این فرآیند نیاز به دقت و اندازه گیری های دقیق دارد. باید در نظر داشت که اجاق های داخلی در حین کار مقدار زیادی گرما تولید می کنند و عایق کاری کارخانه همیشه با این کار مقابله نمی کند. به همین دلیل نصب این استدستگاه فقط باید توسط پرسنل واجد شرایط قابل اعتماد باشد. مطلوب است که این سازندگان مبلمان یا خدماتی برای سرویس چنین لوازم آشپزخانه باشند. اگرچه برای کار نیازی به تعبیه در مبلمان نیست، اما به عنوان یک واحد مستقل کاملاً خوب عمل می کند، اما همه چیز به ترجیحات مهماندار بستگی دارد.
