سبزیجات جزء جدایی ناپذیر زندگی هستند. آنها بدن انسان را با ویتامین ها اشباع می کنند و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. در شهرهای با آب و هوای سرد، آنها ضروری هستند. بیشتر از چه سبزیجاتی استفاده می شود؟ هویج و پیاز است. ترکیب آنها همه چیز را از سوپ گرفته تا سالاد تزئین می کند. تعداد زیادی از مردم در خانه به کشت هویج مشغول هستند. اما چگونه تنوعی را برای این کار انتخاب کنیم که قطعا ریشه خواهد داشت و شما را بدون ویتامین رها نمی کند؟ اول از همه، انتخاب به هدف از کشت بستگی دارد.
همه انواع به سه دسته اصلی تقسیم می شوند:
- زودرس. این واریته معمولاً عمدتاً برای نگهداری در زمستان کشت می شود. اما تازه، همچنین به خوبی واگرا می شود. بالغ شدن گیاه ریشه تا 100 روز طول می کشد.
- بلوغ متوسط. برای ذخیره سازی زمستانی مناسب تر است. دوره رسیدگی - از 100 تا 120 روز.
- دیر رسیدن. همچنین بیشتر اوقاتهمه برای سهام برای زمستان استفاده می شود. حدود 150 روز می رسد.
بسته به هدف کاشت، دسته خاصی انتخاب می شود. در هر دسته گونه های محبوبی وجود دارد که باغبانان با تجربه به خوبی از آنها صحبت می کنند. در بیشتر موارد، اولویت به هیبریدها داده می شود.
یک توضیح مهم: توصیه می شود دانه های هویج دانه بندی شده را در بهار بکارید، زمانی که تمام آب ذوب شده هنوز از زمین خارج نشده است. اگر کاشت به تأخیر افتاد، جوانه زنی کم محصول امکان پذیر است، زیرا دانه ها به سادگی زمان تغذیه در رطوبت کم را ندارند.
ارقام زودرس
پس از جوانه زدن، محصولات ریشه را می توان بعد از حدود 1.5-2 ماه برداشت کرد، به طوری که در اواسط تابستان می توانید غذاهای سالم و خوشمزه را از یک محصول تازه بپزید. بهترین انواع هویج اولیه را در نظر بگیرید.
کنسرو
سبزی به دلیلی چنین نامی دارد. این یکی از بهترین انواع هویج برای نگهداری و نگهداری است. میوه خود بسیار بزرگ می شود، دارای سطح صاف و "چشم" تقریبا نامحسوس است. رنگ - نارنجی تیره. شکل محصول ریشه رشد یافته شبیه مخروط است. نوک هویج غلیظ شده است. طول آن به حدود 16 سانتی متر می رسد و وزن آن به حدود 150 گرم می رسد و کاملاً در خاک است که از سبز شدن "آفتابی" جلوگیری می کند. شکر موجود در ترکیب حاوی حداکثر 8٪ و کاروتن - تا 14٪ است.
Artek
یکی از بهترین انواع هویج. محصول ریشه دارای شکل استوانه ای و نوک ضخیم است. تخمین زدهطول - 17 سانتی متر وزن آن به 130 گرم می رسد هویج دارای سطح صاف و تقریباً بدون "چشم" است. در طول رشد کاملاً در خاک غوطه ور می شود تا اشعه خورشید باعث سبز شدن میوه نشود. محتوای قند - تا 7٪، کاروتن - 13٪. انواع هویج بسیار خوشمزه.
Nandrin F1
این گونه متعلق به واریته های هیبریدی است. رسیدن کامل گیاه ریشه تا 80 روز طول می کشد. شکل هویج مخروطی شکل است. در لمس کاملاً صاف است، طول آن به 20 سانتی متر می رسد و وزن آن 120 گرم است. فرهنگ دارای رنگ نارنجی مایل به قرمز روشن است. شایان ذکر است طعم بسیار بالا است. این تنوع برای باغبانان مبتدی مناسب است. در برابر مراقبت نادرست مقاوم است. اگر آبیاری نادرست انجام شود و خاک ترک بخورد، محصول ریشه دچار این مشکل نمی شود. از آنجایی که هویج به خودی خود خوشمزه است، می توانید آن را حتی به صورت تازه نیز استفاده کنید. به بهترین انواع هویج اشاره دارد.
Napoli F1
همچنین برای هیبریدها اعمال می شود. محصول ریشه بسیار عظیم است - 20 سانتی متر طول و 150 گرم جرم. معمولاً برای کشت توصیه می شود، به عنوان مثال، برای فروش، زیرا این محصول به آرامی آسیب مکانیکی، حجم کار زیاد در باغ و عملکرد خوب را تحمل می کند. هویج کاملاً در خاک است و مستعد سبز شدن در برابر آفتاب نیست.
بالتیمور F1
گونه ای ترکیبی که از نادرین سرچشمه می گیرد. می توان گفت که این نسخه بهبود یافته اوست. هویج بسیار آبدار و خوشمزه رشد می کند. رنگ بسیار روشن و جذاب است. اغلب برای افزودن به سالاد یا تهیه آب میوه و کمپوت استفاده می شود. برگها برجسته می شوندفراوانی و رنگ سبز تیره آن. مزیت بزرگ این تنوع، تحمل خوب آن در برابر بیماری های باکتریایی است.
Nellie F1
این ترکیبی است. این کشت در 85 روز می رسد، رنگ نارنجی بسیار روشن و شکل استوانه ای دارد و به طور شگفت انگیزی یکنواخت است. محصول ریشه صاف، بدون "چشم" است. طعم این تنوع عالی است. طول آن به 18 سانتی متر می رسد و وزن آن حدود 110 گرم است. هویج اغلب به صورت تازه مصرف می شود.
Lydia F1
این نوع واریته متعلق به فرهنگ هیبریدی است. خود محصول ریشه شکل مخروطی استوانه ای دارد و از نظر طول متفاوت است - هویج می تواند به بیش از 27 سانتی متر برسد، اما از نظر وزن هیچ مزیتی ندارد - 100 گرم. سطح صاف "بدون چشم" به رنگ نارنجی روشن برجسته است. سبز شدن از خورشید برای این فرهنگ وحشتناک نیست. کیفیت طعم و مزه انواع در بالاست. کاشت هویج در بسترهای بلند توصیه می شود. ضمن اینکه از نظر آب و هوا هم مناطق جنوبی و هم مناطق معتدل برای آن مناسب است. لیدیا به دلیل طعم قابل توجهی که دارد اغلب به صورت تازه استفاده می شود، اما برای نگهداری نیز کاملاً مناسب است.
زیبایی
مهمترین چیز در سبزیجات اصلاً اندازه آن نیست. همه می خواهند فقط سبزیجات ریشه ای خوشمزه بخورند. این تنوع به دلیل طعم و مزه اش معروف است. هویج حدود 90 روز می رسد، طول آن 20 سانتی متر است، اما در عین حال از نظر انبوه برنده می شود - محصولات ریشه بالغ می توانند به 200 گرم برسند. شکل نزدیک به یک استوانه است، انتهای آن صاف است. سطح عملا بدون "چشم" است. فرهنگ به طور فعال در زندگی روزمره استفاده می شود - از دوران کودکیغذا و پایان دادن به آماده سازی معمول. به ندرت برای نگهداری انتخاب می شود، زیرا طعم آن هنگام تازه خودنمایی می کند.
Tushon
نوع کاملاً رایج. معمولاً در حدود 100 روز بالغ می شود، طول آن حدود 18 سانتی متر رشد می کند و می تواند تا 200 گرم وزن داشته باشد. هویج به شکل استوانه ای با رنگ نارنجی مشخص است. سبزی ریشه رسیده بسیار آبدار و شیرین است. سهم کاروتن 11.9 درصد است. این تنوع را می توان به همه باغبانان مبتدی توصیه کرد، زیرا این فرهنگ به بیماری مقاوم است و با مراقبت خوب محصول زیادی را فراهم می کند. اغلب توشون به صورت تازه در قفسه فروشگاه ها یافت می شود.
خرگوش شکلاتی
فرهنگ هیبریدی که به دلیل رنگ تیره غیرمعمول نام خود را گرفت. محصولات ریشه خیلی سریع می رسند - بیش از 70 روز. تنوع از نظر طعم از بقیه پیشی می گیرد - هویج ترد، شیرین و آبدار. عطر مطبوعی دارد. کاروتن و قند موجود در آن به مقدار زیاد و علاوه بر این مقدار زیادی ویتامین وجود دارد. در مورد طول، شما نمی توانید در اینجا "راه بروید" - تا 20 سانتی متر. اما هویج برای سالاد ایده آل است و نه تنها با طعم و مزه مهماندار را خوشحال می کند، بلکه به دلیل رنگ آن به عنوان تزئینی برای ظرف نیز خدمت می کند. تنوع بسیار پربار است، بنابراین به ندرت کاشت آن ضروری است. همانطور که در بالا ذکر شد، بانی شکلاتی عمدتاً به صورت تازه برای سالاد استفاده می شود، اما برای نگهداری نیز مناسب است.
نمرات متوسط
آنها ویژگی های ارقام زودرس و دیررس را با هم ترکیب می کنند. محصولات ریشه را می توان برای مدت طولانی ذخیره کرد و در زمستان لذت می بردطراوت و طعم، اما در عین حال، برداشت را می توان به اندازه کافی زود شروع کرد. بهترین انواع هویج را در نظر بگیرید.
نانت
این رقم را به حق می توان محبوب ترین و بهترین نوع هویج برای روسیه مرکزی نامید. دوره رشد حدود 105 روز طول می کشد. یک محصول ریشه بالغ دارای شکل استوانه ای استاندارد، نوک صاف و رنگ نارنجی روشن است، اما با رنگدانه های بسیار جالب در رنگ های بنفش. طول آن در حدود 16 سانتی متر نوسان دارد و وزن آن 150 گرم است. پالپ آن بسیار آبدار است، بنابراین این محصول اغلب برای سالاد استفاده می شود. این نوع هویج به بیماری مقاوم است. اما مزایای اصلی آن عملکرد زیاد و پایداری ذخیره سازی بالا است.
نانت
انواع هویج خوب برای زمین باز. سررسید تقریبی 105 روز است. طول آن به حدود 18 سانتی متر و وزن آن 120 گرم است. اغلب برای پخت و پز فوری استفاده می شود، اما همچنین می توان آن را ذخیره و نگهداری کرد.
Chantane 2461
این رقم در 105 روز می رسد. هویج شکل مخروطی و انتهایی صاف دارد. رنگ به هیچ وجه برجسته نمی شود - یک رنگ نارنجی آرام. طول محصول ریشه بسیار کوچک است - 15 سانتی متر، اما از طرف دیگر، وزن آن می تواند به 240 گرم برسد. به دلیل پایداری خوب در انبار و عملکرد بالا در بین باغداران محبوب است. می توانید از فرهنگ هم به صورت تازه و هم کنسرو شده استفاده کنید. این یک گونه مقاوم در برابر مگس هویج است.
ویتامین 6
این نام داده شده استتنوع بی دلیل نیست - هویج با قندها و ویتامین های زیادی اشباع شده است. برای این، در بازار ارزش گذاری می شود. ظاهر محصول ریشه اصلاً برجسته نیست - یک استوانه نارنجی صاف و صاف. طول آن بیش از 16 سانتی متر و وزن آن بیش از 160 گرم نیست.ویتامینناایا عملکرد بیشتری دارد و طعم آن را از دست نمی دهد. به طور فعال برای تهیه غذا و آب میوه برای کودکان استفاده می شود. به بهترین انواع هویج برای سیبری اشاره دارد.
Losinoostrovskaya 13
محصول ریشه استوانه ای رشد می کند، عملاً به سمت پایه مخروطی نمی شود. طول - حدود 18 سانتی متر وزن - 170 گرم سطح هویج خود کاملا صاف است، اما "چشم های" کوچک دارد. طعم این تنوع مطبوع و آبدار است. گوشت نارنجی پررنگ است. شایان ذکر است که هویج برای مقدار زیادی کاروتن در ترکیب ارزش دارد - حدود 20٪. این تنوع هم برای مصرف سریع و هم برای نگهداری مناسب است.
بلگراد F1
هویج یک گونه ترکیبی است. گیاهان ریشه دراز به نظر می رسند، کمی شبیه به یک مخروط. طعم شیرین مشخصی دارند. برای برداشت خوب شهرت دارد. یک تاپ قدرتمند و بزرگ در برابر تمام عفونت های باکتریایی محافظت می کند. این تنوع بیشتر به صورت تازه استفاده می شود. اگر لازم است میوه‌ها زودتر از موعد دریافت شوند، میزان کاشت کاهش می‌یابد.
Niooh 336
هویج معمولاً در حدود ۱۱۳ روز بالغ می شود. محصولات ریشه از نظر رنگ یا شکل متفاوت نیستند - یک استوانه نارنجی نارنجی. وزن آن 130 گرم است. تنوع با وجود محتوای بالای کاروتن در ترکیب - تا 23٪ متمایز می شود. بهره وری بیشتر به قلک مزیت ها می رسدو پایداری ذخیره سازی توسط Nioh برای تهیه غذای کودک و محصولات رژیمی استفاده می شود.
زمستان مسکو A 515
نام اینجا برای خود صحبت می کند - هویج در برابر انواع شرایط آب و هوایی کاملاً مقاوم است. حدود 105 روز می رسد. محصولات زراعی در دوره زمستان ساخته می شوند. محصول ریشه به شکل مخروط نارنجی نارنجی است. طول استاندارد - 20 سانتی متر، وزن - 180 گرم، هویج به خودی خود طعم خوب و آبدار دارد. ذخیره سازی را به خوبی اداره می کند. این تنوع را می توان به هر شکلی استفاده کرد، اما حفظ آن ارجح است. یکی از بهترین انواع هویج برای سیبری در نظر گرفته می شود.
خوشمزه
ظاهر هویج شبیه یک استوانه بسیار بلند است. وزن متوسط - 160 گرم بسیار متمایز با رنگ آن - سطح بیرونی و گوشت قرمز است. این دارای مزایای زیادی است - برداشت زیادی را به ارمغان می آورد ، طعم بالایی دارد و محتوای ویتامین ها و کاروتن های مختلف فقط از بین می رود. یکی از بهترین انواع هویج برای نگهداری.
امپراطور
این رقم متعلق به محصولات خارجی است و در ابتدا در آنجا ظاهر شده است. محصولات ریشه کاملاً بزرگ هستند و وزن آنها حدود 160 گرم است. پالپ آن متراکم است، اما بسیار آبدار است. رنگ نارنجی روشن است. هنگام رشد، می توانید برای ثبات محصول آرام باشید. این یکی از بهترین انواع هویج برای نگهداری است.
انواع دیررس
ماندگاری طولانی دارند. دوره رسیدگی بین 130 تا 150 روز است. در طول ذخیره سازی، طعم و مزه از بین نمی رود.بهترین انواع هویج را برای روسیه مرکزی در نظر بگیرید.
Gyulchatai
محصولات ریشه تقریباً در 125 روز می رسند. هویج بلند برجسته نیست - 18 سانتی متر. با طعم، می توان آبدار بودن پالپ را تشخیص داد که دارای رنگ زرد برجسته است. این رقم به دلیل طعم لطیفی که دارد به صورت تازه مصرف می شود اما برای نگهداری نیز مناسب است.
Canada F1
هویج از این نوع حدود 130 روز رشد می کند. ترکیبی. گیاهان ریشه حدود 20 سانتی متر رشد می کنند و وزن آنها بیش از 170 گرم نیست و رنگ آن نارنجی معمولی است. این نمونه ارزش دارد زیرا حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است. بیماری ها عملاً برای او وحشتناک نیستند. یکی دیگر از مزایای بسیار مهم - تنوع یکی از پایدارترین است. هویج حتی در هوای بد یا خاک سنگین به خوبی رشد می کند.
ملکه پاییز
این رقم در بین محصولات دیررس بسیار محبوب است. محصول ریشه در 130 روز رشد می کند. هیچ شکایتی در مورد طعم وجود ندارد - هویج آبدار و شیرین است. تحمل خوبی نسبت به ذخیره سازی در زمستان دارد، بنابراین اغلب از آن استفاده می شود. همچنین استفاده از آن را تازه می یابد. یکی از بهترین انواع هویج در نظر گرفته می شود.
برلیکوم رویال
با گذشت زمان، محصول ریشه طبق معمول می رسد - حدود 130 روز. طول آن حدود 22 سانتی متر، وزن آن 190 گرم است. پوسته بیرونی و پالپ آن نارنجی است. طعم و مزه غیر قابل تردید است. وقتی تازه است به دلیل آب میوه فراوان برای مصرف عالی است. این رقم در برابر حشرات و آفاتی مانند مگس هویج مقاوم است.
کدام نوع هویج از همه بیشتر است؟
محصولات ریشه ای بزرگ می توانند تا ۲۰ سانتی متر طول و حدود ۲۰۰ گرم وزن داشته باشند و همه آنها را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. آنها عبارتند از: کانادا F1، نانت 4، آمستردام، ناندرین F1، لاکومکا.
توضیح مختصر انواع هویج در دوره‌های رسیدن مختلف به هر باغبان کمک می‌کند تا در مورد دانه‌ها تصمیم بگیرد و از ویتامین‌های طبیعی لذت ببرد.
