خانم‌های خانه‌دار باتجربه می‌دانند که آسیاب آرد چقدر می‌تواند در خانه مفید باشد. آسیاب غلات خانگی به شما امکان می دهد تا به سرعت ذخایر مواد غذایی را پر کنید، ایده آل برای خرد کردن انواع غلات، مواد غذایی خشک، آسیاب ادویه جات ترشی جات.
آسیاب غلات دستی
امروزه، مصرف کننده انتخابی از لوازم دستی و الکتریکی دارد. اولین ها در حمل و نقل بسیار راحت هستند. برای مثال، آسیاب دستی غلات می‌تواند در یک خانه روستایی، در طول تعطیلات، هر جایی که دسترسی به شبکه برق محدود است، ضروری باشد.
اگر صاحبان نیاز به تکمیل منظم منابع آرد دارند، ارزش آن را دارد که چنین گزینه ای را به عنوان یک آسیاب خانگی ثابت و کلی در نظر بگیرید. عملکرد چنین دستگاه هایی بسیار ساده است. تنها چیزی که باید در نظر داشت اندازه سنگ های آسیاب است. هرچه دومی بزرگتر باشد، چرخاندن دسته دستگاه در طول فرآیند آسیاب آسان تر است.
آسیاب برقی
اگر نیاز به آسیاب کردن حجم قابل توجهی از غلات وجود دارد، استفاده از یک وسیله الکتریکی در خانه راحت تر است. اکثر دستگاه های این دسته دارای سیستم هایی برای تنظیم سرعت چرخش سنگ آسیاب هستند و امکان تعیین درشتی آسیاب را فراهم می کنند.
به طور کلی، آسیاب های دانه الکتریکی یک مزیت آشکار نسبت به دستگاه های دستی دارند - بدون نیاز به صرف نیروی خود. علاوه بر این، عملکرد چنین دستگاه هایی باعث صرفه جویی قابل توجهی در زمان می شود.
مواد سنگ آسیاب
آسیاب غلات خانگی ممکن است دارای سنگ آسیاب ساخته شده از گرانیت، سرامیک کوراندوم یا سنگ بازالت باشد. دستگاه هایی با عناصر چرخان گرانیتی در بین خانم های خانه دار تقاضای ویژه ای دارند. وجود دومی باعث می شود که واحدها با محیط زیست سازگار باشند. در عین حال، گرانیت طبیعی قوی‌ترین و بسیار سخت‌ترین سنگ است که عمر طولانی سنگ‌های آسیاب را تضمین می‌کند.
مورد
آسیاب های غلات با درجه بودجه از پلاستیک و فلز ساخته می شوند. مدل های پلاستیکی به دلیل مقاومت کم مواد در برابر تنش های مکانیکی، چندان قابل اعتماد نیستند. اگرچه فلز در برابر آسیب مقاوم است، اما راه حلی سازگار با محیط زیست نیست.
گزینه ایده آل آسیاب غلات خانگی با جعبه چوبی است. چوبی که در ساخت دستگاه های این دسته استفاده می شود با روغن های طبیعی و موم تصفیه می شود. کاربردچنین اشباع مواد را از تأثیرات خارجی محافظت می کند. در عین حال، آسیاب غلات چوبی مطلقاً نیازی به تعمیر و نگهداری ندارد.
عملکرد
آسیابهای غلات خانگی انفرادی عملکرد متفاوتی دارند که در توانایی پردازش مقدار معینی از غلات در یک دقیقه بیان می شود. نشانگر به طور مستقیم به قدرت موتور نصب شده (دستگاه های الکتریکی) بستگی دارد. در مورد آسیاب های دستی، بهره وری تحت تأثیر ماهیت دانه ای است که می توان آسیاب کرد و همچنین موادی که برای ساختن فرزها استفاده می شود.
برای رفع نیاز یک خانواده کوچک به آرد تازه، آسیاب هایی با قابلیت فرآوری حدود 125 گرم غلات در دقیقه مناسب هستند. اگر قرار است دستگاه در یک نانوایی کوچک استفاده شود، دستگاه هایی با ظرفیت 220 گرم در دقیقه یا بیشتر شایسته توجه هستند.
سایز آسیاب
ظرافت آسیاب غلات برای تهیه آرد توسط استاندارد صنعتی عمومی پذیرفته شده DIN 10 765 تعیین می شود که طبق آن حدود 80 درصد آسیاب باید از طریق الک الک شود. برخی از آسیاب های خانگی با آسیاب بسیار ریز دانه از این نیاز فراتر می روند.
قیمت صدور
هزینه آسیاب غلات خانگی چقدر می تواند باشد؟ ارزان ترین آنها دستگاه هایی هستند که بدنه آنها از روکش یا پلاستیک ساخته شده است. دستگاه های ساخته شده از سازگار با محیط زیست،یک آرایه جامد از نمدار، راش یا کاج حدود 200 دلار قیمت دارد. e.
امروزه آسیابهای ترکیبی برای آسیاب غلات با نرم‌کننده‌های غلات یکپارچه در بازار وجود دارد که اگر نیاز به تهیه موسلی داشته باشید، ضروری می‌شوند. قیمت چنین مدل هایی از 500 تومان شروع می شود. e.
با ارزش ترین آسیاب های خانگی برای آسیاب غلات با سنگ آسیاب سنگی. دومی مقاومت سایشی کمی دارند، نیازی به مراقبت و نگهداری دقیق ندارند و بنابراین عملاً ابدی محسوب می شوند.
آسیاب غلات را خودتان انجام دهید
یک ایده عالی برای ساخت یک پردازشگر غلات خانگی استفاده از یک ماشین لباسشویی قدیمی به عنوان پایه است. چنین واحدی قادر است بر اساس اصل یک آسیاب قهوه کار کند و غلات را در حجم قابل توجهی آسیاب کند.
برای ساختن آسیاب غلات که خودتان انجام دهید چه چیزی لازم است؟ این نیاز به دانش خاصی در زمینه تراشکاری یا مهارت های مرتبط با جوش ندارد. علاوه بر ماشین لباسشویی قدیمی با درب بالا، باید موارد زیر را نیز پیدا کنید:
- موتور الکتریکی اختیاری؛
- چند صفحه فولادی نازک (برای ساخت چاقو لازم است)؛
- بست ها به شکل پیچ و مهره؛
- قوطی حلبی؛
- چکش، مته با مجموعه ای از دریل، اسکنه، کلیدهای قفل ساز.
هر ماشین لباسشویی مکانیزم ماشه جداگانه ای دارد که در ابعاد مختلف درام متفاوت است. بنابراین برای ساخت دستگاه های سنگ شکن دانه حائز اهمیت استاصول اساسی عملکرد چنین دستگاه خانگی را درک کنید.
پیشرفت کار
درجه آسیاب دانه به اندازه توری های غربال بستگی دارد، و عملکرد به قدرت موتور و تیزی چاقوهای چرخان بستگی دارد.
عناصر برش به شکل صفحات فولادی به آستین مرکزی ماشین لباسشویی که به شفت موتور الکتریکی متصل است، محکم پیچ می شوند. برای محافظت از موتور در برابر زباله، دانه های کوچک و کثیفی، یک قوطی حلبی روی چاقوهای برش قرار می گیرد.
شفت های پایه و موتورهای اضافی نصب شده در بالای محفظه باید در جهت مخالف بچرخند. توصیه می شود آنها را در زاویه تقریباً 25o نسبت به یکدیگر قرار دهید. فقط در این مورد، می توانید روی حداکثر عملکرد غلات خرد شده حساب کنید.
برای اینکه بتوانید تامین مواد اولیه را تنظیم کنید، کافی است سوراخی در بدنه ماشین لباسشویی ایجاد کنید و آن را به دمپر مجهز کنید که به صورت دستی به عقب رانده می شود. برای جلوگیری از پراکندگی محصول نهایی در خروجی، لازم است یک آستین مخصوص در طرح ارائه شود. می توان آن را به شکل یک ناودان پلاستیکی، فلزی یا لاستیکی ساخت.
علاوه بر صرفه جویی در هزینه خرید، آسیاب خانگی مزایای دیگری نیز به همراه خواهد داشت. از آنجایی که عناصر عملکردی اصلی دستگاه موتورهای الکتریکی هستند، تعمیر و نگهداری واحد تنها نیاز به بررسی دوره ای عملکرد آنها دارد.
آسیاب های غلات خانگی به راحتی قابل طراحی مجدد هستند تا نیازهای در حال تغییر را برآورده کنند.به عنوان مثال، چنین دستگاه هایی را می توان برای خرد کردن سبزیجات و میوه ها، آسیاب کردن سیب زمینی سازگار کرد.
