گوجه فرنگی محبوب ترین سبزی است. آنها طعم فوق العاده ای دارند که به لطف آن می توان آنها را هم به صورت خام خورد و هم برای نگهداری و تهیه طیف گسترده ای از غذاها، از سالادهای معمولی گرفته تا شاهکارهای شگفت انگیز خوراکی استفاده کرد. گوجه فرنگی تقریباً در هر فروشگاه مواد غذایی فروخته می شود، اما اگر خودتان آن را در باغ خود پرورش دهید، بسیار سالم تر و خوشمزه تر خواهد بود. به همین دلیل است که بسیاری از سبزی کاران به پرورش گوجه فرنگی مشغول هستند. علیرغم این واقعیت که این فرآیند به خصوص دشوار نیست، با این وجود، برای برداشت محصول با کیفیت بالا، باید به یک فرآیند تکنولوژیکی خاص پایبند بود. هر باغبان تازه کار باید بداند چه زمانی باید گوجه فرنگی را برای نهال بکارد. بیایید سعی کنیم تمام ویژگی های پرورش گوجه فرنگی در خانه را درک کنیم.
آماده سازی بذر برای کاشت
پس چه چیزی باید در مورد این بدانید؟ هنگام رشد گوجه فرنگی، نه تنها دانستن اینکه در چه فصلی باید کاشت کنید، بسیار مهم استگوجه فرنگی برای نهال، بلکه ایده ای در مورد تهیه مواد کاشت نیز دارید. هم عملکرد محصولات سبزی و هم درصد جوانه زنی بذر به این بستگی دارد. فوراً باید توجه داشت که برای این کار باید مقدار مشخصی از زمان و تلاش خود را صرف کنید، اما نتیجه مطمئناً شما را خوشحال خواهد کرد.
بیشتر سبزی‌کاران مبتدی دانه‌های گوجه‌فرنگی رسیده را جمع‌آوری می‌کنند، آنها را در آفتاب خشک می‌کنند، و اینجاست که تمام آماده‌سازی مواد کاشت به پایان می‌رسد. برخی از آنها جوانه می زنند، اما عملکرد کم، و کیفیت سبزیجات پایین خواهد بود.
برای اینکه نهال ها قوی و سالم و مقاوم در برابر آفات و بیماری های مختلف باشند، باغبان باتجربه توصیه های زیر را رعایت می کنند:
- دانه ها را فقط باید از میوه های رسیده ای انتخاب کرد که هیچ بیماری در آنها تأثیر نگذارد. آنها باید نه در زیر آفتاب، بلکه در یک اتاق جداگانه با گردش هوا و روشنایی خوب خشک شوند. توصیه نمی شود که مواد کاشت را زیر نور مستقیم خورشید قرار دهید.
- برای انتخاب فقط دانه های مرغوب، باید آنها را به طور خلاصه در محلول مخصوصی قرار دهید که برای تهیه آن یک قاشق چایخوری نمک معمولی را در آب گرم حل کرده و به مدت 10 دقیقه دم کنید. دانه هایی که روی سطح شناور می شوند را می توان دور انداخت، زیرا بعید است که جوانه بزنند و نهال های گوجه فرنگی کیفیت بالایی ندارند.
- به اندازه مواد کاشت توجه کنید. هر چه دانه ها بزرگتر باشند، ویتامین ها و مواد مغذی بیشتری دارندآنها حاوی. چنین مواد کاشت بهترین در نظر گرفته می شود.
- بعد از انتخاب و خشک کردن دانه ها، باید در کیسه های پلاستیکی بسته بندی شوند. نگهداری باید در دمای اتاق و دور از نور انجام شود. اگر مواد کاشت برای مدت طولانی در سرما بوده است، چند روز قبل از کاشت باید گرم شود. برای این کار دانه ها را در پارچه ای بپیچید و روی باتری قرار دهید.
فقط پیروی از این نکات، می توانید نهال هایی با کیفیت بالا پرورش دهید و محصولی غنی، خوشمزه و سالم برداشت کنید.
فرایند فناوری
شامل چه چیزی است؟
کاشت گوجه فرنگی برای نهال به ترتیب زیر انجام می شود:
- خشک کردن دانه ها؛
- انتخاب مواد کاشت؛
- ضد آلودگی؛
- خیساندن;
- جوانه زنی؛
- سخت شدن.
مهمترین مراحل ضدعفونی و سفت شدن مواد کاشت است. نکته این است که بیشترین تعداد بیماری هایی که گوجه فرنگی به آنها حساس است در دانه ها ریشه می گیرد. در عین حال، بیماری ها می توانند حتی در شرایط سخت آب و هوایی برای مدت طولانی زنده بمانند. بنابراین برای اینکه نهال گوجه فرنگی در خانه کیفیت بالایی داشته باشد باید بذرها را ضدعفونی کرد. برای انجام این کار، از محلول یک درصد پرمنگنات پتاسیم که از قبل تا 40 درجه گرم شده است استفاده کنید. مواد کاشت را به سادگی برای چند دقیقه در آن غوطه ور کنید، به طور متوسط از 3 تا 7 دقیقه کافی است.
با تجربهمتخصصان کشاورزی همچنین توصیه می کنند یک روز قبل از کاشت بذرها را در محلول مخصوص با خواص تغذیه ای بالا خیس کنید. وجوه مشابه در هر فروشگاه تخصصی فروخته می شود. اگر نمی خواهید پول خرج کنید، می توانید از آب سیب زمینی تازه فشرده استفاده کنید.
آماده سازی بذر برای کاشت
این یکی از مراحل اصلی است. برای اینکه بذرهای گوجه فرنگی برای نهال ها سریعتر جوانه بزنند، توصیه می شود قبل از کاشت آنها را به مدت 10 ساعت در آب گرم ته نشین شده معمولی خیس کنید. مواد کاشت به طور مساوی روی گاز پخش می شود، در چندین لایه پیچیده می شود و در مایع غوطه ور می شود. بعد از نیمی از زمان، آب عوض می شود و این روش یک بار دیگر تکرار می شود.
کاشت فورا بذرها در بستر گلخانه یا باغ توصیه نمی شود، زیرا احتمال جوانه زدن در این مورد حداقل است. آنها ابتدا باید در شرایط اتاق جوانه بزنند. برای این کار یک ظرف کوچک گرفته می شود که در کف آن گاز مرطوب قرار می گیرد. مواد کاشت به طور مساوی روی آن توزیع می شود و ظروف در نزدیکی باتری یا در یک مکان گرم قرار می گیرند. بسیار مهم است که دمایی که بذرها در آن جوانه می زنند حدود 20 درجه باشد. به عنوان یک قاعده، اولین جوانه ها پس از 5 روز از بین می روند. در تمام این مدت، باید مطمئن شوید که گاز مرطوب باقی می ماند.
برای اینکه نهال های گوجه فرنگی در اورال یا هر منطقه دیگری از روسیه با آب و هوای خشن به طور طبیعی رشد و نمو کنند و از تغییرات دما و یخبندان شبانه نترسید، توصیه می شود آن را سفت کنید. برای این، مواد کاشت را برای چند روز در شب در یخچال قرار می دهند، در صورت وجود، درمحفظه سبزیجات لازم به ذکر است که سخت شدن نه تنها باعث افزایش مقاومت گوجه فرنگی در برابر عوامل منفی محیطی می شود، بلکه باعث افزایش قابل توجه عملکرد می شود.
آماده سازی خاک
کاشت گوجه فرنگی برای نهال بدون توجه به نوع خاک انجام می شود، زیرا این محصول سبزی بی تکلف است و در هر منطقه احساس خوبی دارد. اما برای افزایش طعم و خواص غذایی گوجه فرنگی، بهتر است آن را روی بسترهای مخصوصی که می توانید از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان درست کنید، پرورش دهید. انواع خاک پیت ایده آل هستند.
برای تهیه بستر با دستان خود، باید خاک لومی را با هوموس مخلوط کرده و کودهای آلی را به آنها اضافه کنید. نهال های گوجه فرنگی سیستم ریشه ای بسیار ظریفی دارند، بنابراین اگر خاک کرکی تر باشد رشد بسیار بهتری خواهند داشت. برای انجام این کار، می توانید مقداری خاک اره معمولی به بستر اضافه کنید.
در مورد خاک های خریداری شده، بهتر است به مخلوط های کک اولویت داده شود. آنها سرشار از مواد مغذی هستند و همچنین از پوسیدگی ریشه جلوگیری می کنند. علاوه بر این، دانش مدرن، که کارایی بالایی در رشد نهال گیاهان مختلف سبزیجات در خانه نشان می دهد، قرص های مخصوص ذغال سنگ نارس هستند. اگر بذرها را با کمک آنها جوانه بزنید، دیگر نیازی به غوطه ور شدن گوجه فرنگی در هنگام پیوند به باغ نخواهد بود.
چند کلمه در مورد ظروف نهال
کاشت گوجه فرنگی روینهال ها باید در ظروف مناسب انجام شوند، زیرا خیلی به این بستگی دارد. بهترین برای کاشت بذر:
- جعبه های چوبی؛
- سینی های پلاستیکی؛
- گلدان گل؛
- قرص پیت؛
- لیوان پلاستیکی.
درک این نکته مهم است که هر نوع ظروف مزایا و معایب خاصی دارند. کشوها و سینی ها کاربردی ترند. آنها فقط برای رشد نهال در تعداد زیاد عالی هستند. علاوه بر این ابعاد جمع و جور دارند و در صورت لزوم به خوبی حمل می شوند و هزینه آنها نسبتاً پایین است. با این حال، یک اشکال وجود دارد. چنین ظروف دارای عمق کم هستند و فضای کافی برای تشکیل یک سیستم ریشه سالم در آنها وجود ندارد، بنابراین نهال ها نیاز به شیرجه دارند. اما هنگام انجام این کار باید بسیار مراقب باشید، زیرا جدا کردن ریشه های جوانه های مختلف بدون آسیب رساندن به آنها مشکل ساز است.
اگر نهال های گوجه فرنگی در خانه در کاست های مخصوص با پارتیشن هایی که فرآیند غواصی را تا حد زیادی ساده می کنند رشد کنند بسیار آسان تر خواهد بود. اما در خرید این ظروف دقت کنید. از مواد ساخته شده از PVC اجتناب کنید زیرا حاوی مواد سمی است که برای سلامتی مضر است.
بهترین گزینه ای که ترکیبی از راندمان بالا، هزینه مقرون به صرفه و کاربردی است، گلدان های گل و فنجان های یکبار مصرف خواهد بود. در آنها، نهال های گوجه فرنگی می توانند رشد کنند تا زمانی که به باغ منتقل شوند. نقطه ضعف اصلی چنین استظروف این است که فضای زیادی را اشغال می کنند و همچنین انتقال آنها از مکانی به مکان دیگر مشکل ساز است. اگر تصمیم به استفاده از چنین ظروفی دارید، در قسمت پایین باید سوراخ های کوچکی ایجاد کنید تا رطوبت اضافی را از بین ببرید.
قرص ذغال سنگ نارس گزینه ایده آلی است که توسط اکثر متخصصان کشاورزی توصیه می شود. آنها یک سیستم ریشه ای قدرتمند و سالم ایجاد می کنند، بنابراین نهال ها از بالاترین کیفیت برخوردار هستند و برداشت عالی دارند. با این حال، هزینه آنها بسیار بالا است، بنابراین این ظرف مقرون به صرفه ترین نیست.
کاشت بذر
بسیاری از باغبانان مبتدی به این فکر می کنند که چه زمانی باید گوجه فرنگی را برای نهال بکارند. بهتر است این کار را در اواسط ماه مارس، حدود 15 تا 20 انجام دهید. اولین جوانه ها در حدود یک هفته ظاهر می شوند و فصل رشد آن دو ماه دیگر فرا می رسد. پس از 7 روز دیگر، امکان غواصی وجود خواهد داشت و در اوایل خرداد، نهال ها کاملاً برای کاشت در باغ آماده می شوند.
کاشت بذر تا عمق یک سانتی متر در خاک از قبل مرطوب شده انجام می شود. لازم است 5 سانتی متر بین آنها باقی بماند تا سیستم ریشه هر جوانه به طور طبیعی رشد کند و با یکدیگر در هم تنیده نشود. ظروفی که بذرها در آن کاشته شده اند با پوشش شیشه ای یا پلاستیکی پوشانده می شوند و سپس در یک اتاق گرم قرار می گیرند. دمای هوا در آن نباید کمتر از 20 درجه باشد. در این شرایط بذرها در عرض یک هفته جوانه می زنند.
شایان ذکر است که کاشت گوجه فرنگی برای نهال بر اساس تقویم قمری نیز بسیار موثر خواهد بود. دانشمندان مدتهاست که بهره وری را ثابت کرده اندمحصولات سبزیجات بسیار به این بستگی دارد که جرم آسمانی در چه مرحله ای قرار دارد. این نظر توسط بسیاری از کشاورزان حرفه ای که در زمینه کشت گوجه فرنگی در مقیاس صنعتی فعالیت می کنند، مشترک است.
مراقبت صحیح از سبزیجات
بعد از جوانه زدن بذرها، گلدان حاوی نهال را باید به اتاق خنک با سطح نور مناسب منتقل کرد. دمای هوا در آن باید بین 14 تا 16 درجه سانتیگراد باشد. اگر اتاق در قسمت شمالی خانه قرار دارد و مقدار کمی نور خورشید به داخل آن نفوذ می کند، لازم است نور مصنوعی با لامپ ایجاد شود. رژیم دما باید در طول هفته رعایت شود. این بار نهال ها برای قوی تر شدن کافی هستند. سپس گیاهان به محل زندگی بازگردانده می شوند که در دمای ثابت 20 درجه نگهداری می شوند.
نهال گوجه فرنگی نیاز به آبیاری به موقع دارد اما نباید زیاد باشد. در ابتدا یک بار در هفته کافی است، اما سپس تعداد دفعات به تدریج افزایش می یابد. برای این کار از آب در دمای اتاق استفاده کنید. قبل از ظهور اولین جوانه ها، خاک را با یک تفنگ اسپری می کنند.
غواصی گوجه فرنگی
این فرآیند یک روش اجباری برای رشد گوجه فرنگی در خانه است که برای تشکیل سیستم ریشه گیاه ضروری است. پس از اجرای آن، نهال ها در زمین باز بهتر ریشه می دهند و به سرعت با شرایط جدید سازگار می شوند.زیستگاه.
غواصی باید تقریباً 10 روز پس از جوانه زدن بذر باشد. با این حال، در اینجا هیچ نکته جهانی وجود ندارد، زیرا رشد گوجه فرنگی نیاز به رویکرد فردی و در نظر گرفتن بسیاری از عوامل دارد. باغبانان باتجربه می گویند پس از تشکیل اولین برگ کامل روی آن، کاشت نهال در ظروف جداگانه ضروری است.
در طول غواصی، باید مواد کاشت را با دقت مرتب کنید. فقط بهترین و سالم ترین نهال گوجه فرنگی انتخاب می شود و همه شاخه های تنبل دور ریخته می شوند، زیرا نه تنها برداشت خوبی نخواهند داشت، بلکه ممکن است به سادگی زنده نمانند.
چند روز قبل از پیوند پیشنهادی، خاک کمی مرطوب می شود. این به شما این امکان را می دهد که بدون آسیب رساندن به سیستم ریشه نهال ها را از زمین خارج کنید. برای غواصی از ظروف بزرگتر استفاده می شود. به عنوان مثال، بطری های پلاستیکی که گردن آنها بریده شده است، عالی هستند.
سخت شدن نهال
خب، این فرآیند چیست؟ برای اینکه کشت در هنگام پیوند به باغ از سرما از بین نرود، باید سفت شود. اگر نهال ها در ماه فوریه رشد می کنند، توصیه نمی شود گوجه فرنگی را به راهروی خانه ببرید، زیرا افت شدید دما وجود دارد که ممکن است نتوانند آن را تحمل کنند. در این صورت می توانید همان طور که قبلا گفته شد گوجه ها را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. اگر بذرها را در اواسط ماه مارس کاشتید و در ماه آوریل هوای بیرون کم و بیش مساعد است، نهال ها آبیاری می شوند و برای مدت کوتاهی در بیرون قرار می گیرند. اما این تنها در صورتی مجاز است که دماسنج حداقل 10 درجه بالاتر باشدصفر در عین حال، گذاشتن ظروف با جوانه ها در زیر نور مستقیم خورشید ممنوع است، زیرا آنها به سادگی پخت می شوند. در شب، نهال ها را دوباره به اتاق می آورند. مزاج باید حداقل دو هفته باشد.
پیشگیری از بیماری
بنابراین، قبلاً در مورد زمان کاشت گوجه فرنگی برای نهال صحبت کرده ایم. اکنون فقط باید اقدامات پیشگیرانه اصلی را در نظر بگیریم که احتمال آسیب به گوجه فرنگی توسط بیماری های مختلف را کاهش می دهد. شایع ترین آنها بیماری های ویروسی و قارچی است. برای کاهش احتمال رشد آنها، گوجه فرنگی ها باید با قارچ کش ها درمان شوند. علاوه بر این، لازم است به طور دوره ای زمین را شل کنید، برگ های تیره شده را به موقع حذف کنید و همچنین، قبل از پیوند در زمین باز، کمی محلول سولفات مس اضافه کنید و نهال ها را با مایع قهوه ای 5٪ اسپری کنید. پس از انجام تمام این اقدامات پیشگیرانه، مطمئناً محصولی با کیفیت خواهید داشت که همه به آن حسادت خواهند کرد.
بنابراین، همانطور که مشخص شد، کاشت گوجه فرنگی چندان دشوار نیست. برای برداشت خوب، اول از همه، باید یک رقم مناسب برای منطقه انتخاب کنید. علاوه بر این، گیاهان باید حتماً تحت مراقبت مناسب قرار گیرند، یعنی از نور خورشید محافظت شوند، به موقع آبیاری و تغذیه شوند.
