واحدی که محصول اولیه را به کسری جدا می کند معمولاً جداکننده نامیده می شود، در حالی که ترکیب شیمیایی مایعات تغییر نمی کند. چنین دستگاهی در زمینه های مواد غذایی، شیمیایی، خودرو استفاده می شود. اصل عملکرد جداکننده یکسان است، اما طراحی آن ممکن است متفاوت باشد.
با توجه به دامنه، چندین نوع باید از هم متمایز شوند:
- صنعتی؛
- خانوار.
توضیحات کلی دستگاه
دستگاه جداکننده و اصل عملکرد آن تقریباً در هر مدلی یکسان است. همه جا کانتینرهایی برای ورود، خروج و طبل وجود دارد. یک صفحه کنترل برای انتخاب حالت کار وجود دارد. ماشین های مدرن قادر به تولید کرم با محتوای چربی 5-20٪ هستند.
هنگام کار با یک واحد مکانیکی، لازم است تعداد بهینه دور در واحد زمان بدست آید. بیشتر اوقات 60 دور در دقیقه است.
امروزه، تولیدکنندگان می توانند طیف گسترده ای از مدل ها را ارائه دهند که همه آنها با مراقبت مناسب، شرایط نگهداری و عملکرد، دارایعمر سرویس بالا جداکننده‌های فلزی دوام بیشتری نسبت به جداکننده‌های پلاستیکی دارند، اما بسیار سنگین‌تر و گران‌تر هستند.
واحد لبنیات
ماشین آلات صنعتی در صنایع غذایی استفاده می شود. آنها قادر به پردازش حجم عظیمی از شیر هستند و آن را به اجزای مختلف جدا می کنند. اینها دستگاه های جداکننده پیچیده ای هستند که دارای اصل عملکردی هستند که در حجم تولید متفاوت است و کل کارگاه ها را اشغال می کنند.
جداکننده های خانگی مورد تقاضای کشاورزان خصوصی است. آنها به شما امکان می دهند مقدار کمی از محصول را بدون کار غیر ضروری پردازش کنید.
بسته به نوع فرآوری، اصل عملکرد جداکننده شیر می تواند چندین نوع باشد:
- کرم جداکننده. شیر کامل را به خامه و مایع بدون چربی جدا می کند.
- نرمالایزر. شیر با محتوای چربی معین تولید می کند.
- پاک کننده. ذرات مختلف خارجی، گرد و غبار، کثیفی را از شیر جدا می کند، در حالی که محصول را به اجزای تقسیم نمی کند.
- یونیورسال. می تواند به طور همزمان هر دو عملکرد پاک کننده را انجام دهد و محصول اصلی را به خامه و شیر بدون چربی جدا کند.
- کشک. نتیجه کار او پنیر و آب پنیر است.
- روشن کننده. شفاف کننده و همگن کننده شیر.
- جداکننده های آب پنیر. آن را روشن و چربی زدایی کنید.
برای مصارف صنعتی، همه انواع استفاده می شود، در حالی که برای مصارف خانگی، از انواع کلاسیک - برای استخراج خامه از شیر کامل، و جهانی - برای استفاده استفاده می کنند.جداسازی مواد خارجی.
جداکننده های طراحی را می توان به 3 نوع تقسیم کرد:
- باز. محصولات حاصل با هوا در تماس هستند. چنین دستگاه هایی می توانند ثابت و قابل حمل باشند. آنها یک اشکال قابل توجه دارند - هنگامی که شیر با هوا تعامل می کند، کف می کند و این کار جداکننده را دشوار می کند.
- نیمه تعطیل. در این فناوری، شیر کامل اصلی از منابع باز می آید، در تماس با هوا، در خروجی، محصولات فرآوری شده در ظروف در بسته جدا می شوند.
- بسته شد. جداکننده های پیچیده که بخشی از خط طراحی کلی هستند و نمی توانند یک دستگاه مستقل باشند. در ورودی و خروجی، محصولات از ظروف در بسته می آیند.
واحدهای خانگی همیشه نمای باز دارند و به دو نوع تقسیم می شوند:
- دستی - دارای قدرت.
- الکترونیک - با برق کار می کند.
در دنیای امروزی، اغلب می توانید دستگاه های جداکننده را بر اساس اصل عملکرد الکتریکی پیدا کنید. یعنی با درایو الکترونیکی. فضای کمی را اشغال می کنند. برای کار با دستگاه، یک خروجی کار و یک فضای خالی کوچک برای قرار دادن کافی است. اما ارتباط و واحدهای دستی خود را از دست ندهید. آنها به وجود شبکه برق وابسته نیستند و هزینه بودجه دارند، با این حال، آنها به هزینه برق بسیار بالایی نیاز دارند، اما گاهی اوقات این تنها گزینه برای فرآوری شیر است.
جداکننده سوخت
این اتفاق می افتد که در سوخت دیزلآب جمع می شود که می تواند صدمات جبران ناپذیری به قطعات خودرو وارد کند و آنها را از کار بیاندازد و وارد باک خودرو شود. امروزه نصب جداکننده سوخت تنها راه خروج از یک وضعیت ناخوشایند است. با این حال، انتخاب با خریداران است.
اصل عملکرد جداکننده سوخت جداسازی و نگهداری مایع خارجی و سایر ناخالصی های مکانیکی است. با ورود به دستگاه، ماده منبع در یک سانتریفیوژ (درام) پیچ خورده است. تحت تأثیر نیروی گریز از مرکز، تمام ترکیبات اضافی روی دیواره های مخزن پرتاب می شود و سوخت تصفیه شده وارد سیستم دیزل می شود.
بعلاوه، ماده تا حدی تصفیه شده از طریق تیغه های ویژه بالا می رود، ذرات خارجی کوچک روی دیواره های فلاسک می نشینند و بقیه به پایین آن می غلتند.
مرحله پایانی تصفیه عبور سوخت از فیلتر است و تنها پس از آن وارد پمپ دیزل می شود که آن را به کل سیستم سوخت رسانی می کند.
این دستگاه کوچک می تواند به طور قابل توجهی کیفیت سوخت دیزل را بهبود بخشد.
واحد گاز
این دستگاه برای جداسازی فازهای مایع و ذرات مکانیکی از گاز فشرده استفاده می شود. جداکننده علاوه بر تمیز کردن، فشار بهینه را در سیستم حفظ می کند.
می تواند یک دستگاه کاملاً مستقل باشد که مخلوط های گازی را از ذرات خارجی تصفیه می کند، یا یک واحد پیچیده که بخشی از طراحی کلی یک ایستگاه یا کارخانه است.
اصل عملکرد جداکننده گاز بر اساس حذف مکانیکی استعناصر و میعانات در ترکیبات فرار با استفاده از انواع مختلف:
- گرانش. قابلیت فیلتر کردن ذرات خارجی با جرمی متفاوت از گاز اصلی را دارد.
- اینرسی. مبتنی بر تغییر شدید جهت جریان گاز است که در نتیجه آن ذرات خارجی روی دیواره‌های نازل‌های تله‌گیری می‌افتند.
- مش. در مرحله نهایی تصفیه قبل از عرضه گاز به انبارهای ویژه استفاده می شود.
زمینه های کاربرد دستگاه ها
به طور خلاصه، چندین کاربرد اصلی جداکننده وجود دارد:
- در استخراج مخلوط های گازی. در طراحی ابزار ایستگاه های فشرده سازی، توزیع و حمل و نقل گنجانده شده است.
- در صنایع غذایی. برای تولید خامه، خامه ترش، پنیر، پنیر، شیر بدون چربی، آب پنیر و سایر اجزای فرآوری.
- در صنعت خودروسازی. برای تمیز کردن سوخت مصرفی موتورهای دیزلی.
نتیجه گیری
در زندگی مدرن، هر فردی به هر نحوی با جداکننده ها و اصول عملکرد واحدها برخورد می کرد. تصور غیبت آنها در محل کار و خانه دشوار است، به خصوص برای یک کشاورز یا یک علاقه مند به ماشین. این واحد مفید برای بهبود کیفیت زندگی مردم در هر صنعتی طراحی شده است.
