دمای آتش باعث می شود چیزهای آشنا را در نوری جدید ببینید - کبریت سفید، درخشش آبی مشعل اجاق گاز در آشپزخانه، زبانه های نارنجی-قرمز بالای درختی شعله ور. انسان تا نوک انگشتانش را نسوزد به آتش توجهی نمی کند. یا سیب زمینی ها را در ماهیتابه نسوزند. یا کف کفش‌های کتانی را که روی آتش کمپ خشک می‌شوند بسوزانید.
هنگامی که اولین درد، ترس و ناامیدی می گذرد، زمان تأمل فلسفی فرا رسیده است. درباره طبیعت، رنگ ها، دمای آتش.
مثل کبریت می سوزد
به طور خلاصه در مورد ساختار یک مسابقه. از یک چوب و یک سر تشکیل شده است. چوب ها از چوب، مقوا و بند ناف پنبه ای آغشته به پارافین ساخته شده اند. درخت گونه های نرم انتخاب شده است - صنوبر، کاج، آسپن. به مواد اولیه چوب کبریت می گویند. برای جلوگیری از دود شدن نی ها، چوب ها را با اسید فسفریک آغشته می کنند. کارخانه‌های روسی نی‌ها را از آسپن می‌سازند.
سر کبریت از نظر شکل ساده، اما از نظر ترکیب شیمیایی پیچیده است. سر قهوه ای تیره کبریت دارای هفت جزء است: اکسید کننده ها - نمک برتوله ودی کرومات پتاسیم؛ گرد و غبار شیشه، سرب قرمز، گوگرد، چسب استخوان، سفید روی.
سر کبریت هنگام مالش مشتعل می شود و تا یک و نیم هزار درجه گرم می شود. آستانه احتراق، بر حسب درجه سانتیگراد:
- صنوبر – 468;
- آسپن – 612;
- کاج - 624.
دمای آتش کبریت برابر با دمای اشتعال چوب است. بنابراین، برق سفید سر گوگرد با زبان زرد نارنجی کبریت جایگزین می شود.
اگر به یک کبریت در حال سوختن دقت کنید، سه ناحیه شعله خواهید دید. قسمت پایین آبی سرد است. میانگین یک و نیم برابر گرمتر است. بالا منطقه داغ است.
آتش هنرمند
خاطرات نوستالژیک با کلمه "آتش" به وضوح شعله ور می شوند: دود آتش، ایجاد یک فضای اعتماد. چراغ های قرمز و زرد که به سمت آسمان فوق دریایی پرواز می کنند. سرریز نی از آبی به قرمز یاقوتی؛ زغال‌های خنک‌کننده زرشکی که در آن سیب‌زمینی‌های «پیشرو» پخته می‌شوند.
تغییر رنگ چوب شعله ور نشان دهنده نوسانات دمای آتش در آتش است. سوختن چوب (تیره شدن) از 150 درجه شروع می شود. احتراق (دود) در محدوده 250-300 درجه رخ می دهد. با یک منبع اکسیژن، گونه های درختی در دماهای مختلف می سوزند. بر این اساس درجه آتش سوزی نیز متفاوت خواهد بود. توس در 800 درجه، توسکا در 522 درجه و خاکستر و راش در 1040 درجه می سوزند.
اما رنگ آتش نیز با ترکیب شیمیایی ماده سوزان تعیین می شود. رنگ زرد و نارنجینمک های سدیم را به آتش اضافه می کنند. ترکیب شیمیایی سلولز حاوی نمک‌های سدیم و پتاسیم است که به ذغال‌های سوخته چوب رنگ قرمز می‌دهد. نورهای آبی عاشقانه در آتش چوب به دلیل کمبود اکسیژن است، زمانی که به جای CO2 CO تشکیل می شود - مونوکسید کربن.
علاقه مندان به علم دمای آتش را در آتش کمپ با وسیله ای به نام پیرومتر اندازه گیری می کنند. سه نوع پیرومتر تولید می شود: نوری، تابشی، طیفی. اینها دستگاه های غیر تماسی هستند که به شما امکان می دهند قدرت تابش حرارتی را ارزیابی کنید.
کاوش آتش در آشپزخانه خودمان
اجاق گاز آشپزخانه با دو نوع سوخت کار می کند:
- متان گاز طبیعی اصلی.
- مخلوط مایع پروپان-بوتان از سیلندرها و مخازن گاز.
ترکیب شیمیایی سوخت تعیین کننده دمای آتش اجاق گاز است. متان در حال سوختن، آتشی با قدرت 900 درجه در بالا تشکیل می دهد.
احتراق مخلوط مایع تا 1950 درجه حرارت می دهد.
یک ناظر دقیق متوجه رنگ ناهموار زبانه های مشعل اجاق گاز می شود. در داخل مشعل آتشین، به سه منطقه تقسیم شده است:
- منطقه تاریک واقع در نزدیکی مشعل: به دلیل کمبود اکسیژن احتراق وجود ندارد و دمای منطقه 350 درجه است.
- منطقه روشن در مرکز مشعل: گاز در حال سوختن تا 700 درجه گرم می شود، اما سوخت به دلیل عدم وجود اکسید کننده کاملا نمی سوزد.
- ناحیه بالایی نیمه شفاف: به دمای 900 درجه سانتیگراد می رسد و احتراق گاز کامل می شود.
ارقام برای مناطق دمایی مشعل آتش نشان داده شده استمتان.
قوانین ایمنی برای حوادث آتش سوزی
هنگام روشن کردن کبریت، شومینه، اجاق گاز، مراقب تهویه اتاق باشید. به سوخت اکسیژن بدهید.
سعی نکنید خودتان وسایل گازسوز را تعمیر کنید. گاز آماتورها را تحمل نمی کند.
زنان خانه دار توجه دارند که مشعل ها آبی می درخشند، اما گاهی اوقات آتش نارنجی می شود. این یک تغییر دمای جهانی نیست. تغییر رنگ با تغییر در ترکیب سوخت همراه است. متان خالص بی رنگ و بی بو می سوزد. به دلایل ایمنی، گوگرد به گاز خانگی اضافه می‌شود که پس از سوختن، گاز را آبی می‌کند و بوی خاصی به محصولات احتراق می‌دهد.
ظهور رنگ های نارنجی و زرد در آتش مشعل نشان دهنده نیاز به دستکاری های پیشگیرانه با اجاق گاز است. Masters تجهیزات را تمیز می کند، گرد و غبار و دوده را که سوزاندن آنها رنگ معمول آتش را تغییر می دهد، پاک می کند.
گاهی اوقات آتش در مشعل قرمز می شود. این یک سیگنال از محتوای خطرناک مونوکسید کربن در محصولات احتراق است. میزان اکسیژن سوخت آنقدر کم است که حتی اجاق گاز خاموش می شود. مونوکسید کربن بی مزه و بی بو است و فردی که در نزدیکی منبع ترشح یک ماده مضر قرار دارد، خیلی دیر متوجه مسمومیت خود می شود. بنابراین رنگ قرمز گاز نیاز به تماس فوری استادکاران برای پیشگیری و تنظیم تجهیزات دارد.
