هر مدل از یخچال مدرن دارای حالت کار دستی یا خودکار است. اکثر یخچال ها طوری طراحی شده اند که مصرف کننده بتواند به طور مستقل حالت بهینه را کنترل و انتخاب کند. به این انتخاب است که ایمنی محصولات غذایی، ماندگاری آنها و میزان برق مصرفی بستگی دارد. بر کسی پوشیده نیست که میزان برق مصرفی مستقیماً به دمایی که در یخچال نگهداری می شود بستگی دارد. امروزه یخچال های کلاس A مقرون به صرفه ترین هزینه های برق را در بین انواع مختلف دارند. اما برای چنین مزیتی، باید بیش از میانگین قیمت حدود 20-25 درصد بپردازید.
بسیاری از مردم هنگام تغییر رگولاتور به اقتصادی ترین حالت، به این فکر نمی کنند که آیا برای غذا لازم است یا خیر. صرفه جویی در پولبرق، قربانی کردن غذای فاسد بهترین "چشم انداز" برای یک زن خانه دار نیست. این سوال پیش می آید: "در یخچال باید چه دمایی داشته باشد تا مواد غذایی در آن فاسد نشوند؟".
اگر در خانه قفسه های شیشه ای در یخچال دارید، اگر می خواهید در هزینه خود صرفه جویی کنید، غذا را در جایی قرار ندهید. فراموش نکنید که در یک محفظه با چنین قفسه هایی بسته به ارتفاع مکان، چندین منطقه دما وجود دارد. اغلب، تولیدکنندگان با وجدان، دستورالعمل کوچکی را با توصیه هایی در مورد بهترین مکان برای قرار دادن یک محصول خاص به یخچال متصل می کنند.
یک مارک یخچال خاص باید چه دمایی داشته باشد؟
همه دستگاه های سردخانه طراحی یکسانی دارند و عملکرد یکسانی دارند - منجمد کردن مواد غذایی تا حد معینی. بنابراین، هیچ محدودیتی در شرایط دما برای مارک های فردی وجود ندارد: آنها برای دستگاه های داخلی و خارجی یکسان هستند. خوب، حالا در مورد دمای یخچال و فریزر چقدر باید باشد. ابتدا به فریزرها می پردازیم. موتورهای الکتریکی مدرن قادرند دمای خود را تا منفی 30 درجه سانتیگراد (به اصطلاح انجماد عمیق) خنک کنند. برای مصارف خانگی، این انجماد عملا استفاده نمی شود. اما کارخانجات صنعتی چنین موتورهای الکتریکی قدرتمندی را کار می کنند. یخچال فروشگاهی نیز چنین خواصی دارد. برای خانه دمای بین 20- تا 25- درجه سانتیگراد کافی است. غذا را می توان به همان روش ذخیره کرددر -25 و در -18 درجه. اما در عین حال نباید رگلاتور را زیر 15 درجه قرار دهید. در غیر این صورت، گوشت یا ماهی منجمد شما ممکن است به سادگی خراب شود.
در مورد سردخانه که اکثر محصولات ما در آن قرار دارند، در اینجا رژیم دما مبهم است. یخچال های گران قیمت عملکرد تنظیم دمای هر محفظه را به طور جداگانه دارند که در این صورت می توانید تقریباً تمام محصولاتی را که در سوپرمارکت ها هستند با خیال راحت نگهداری کنید. متأسفانه، نسخه های ارزان قیمت چنین عملکردی ندارند: همه مواد غذایی در یک دما ذخیره می شوند. محدوده ذخیره سازی اصلی بین 3 تا 5 درجه بالای صفر متغیر است. اگر یخچال جدیدی می‌خرید و نمی‌دانید چه درجه‌ای را تنظیم کنید، ابتدا آن را روی +4 درجه سانتیگراد تعمیر کنید. سپس با استفاده از روش آزمایشی (در غیر این صورت کار نمی کند: هر خانواده رژیم غذایی خاص خود را دارد)، دمای مطلوب را تنظیم کنید. اگر غذا کمی یخ زد، سعی کنید درجه آن را افزایش دهید و اگر فاسد شد، آن را کاهش دهید. بنابراین، ما فهمیدیم که دمای یخچال چقدر باید باشد.
