اجاق گازهای برقی (شیشه سرامیکی) برای آشپزخانه - جدیدترین لوازم آشپزخانه خانگی. چنین صفحه ای یک مرتبه گرانتر از مینای معمولی هزینه دارد، اما تمام هزینه های اضافی در این مورد صد برابر می شود. اجاق گاز با سطح شیشه-سرامیک، در مقایسه با لعابی معمولی، دارای درجه بالاتری از هدایت حرارتی، عملکرد پیشرفته، کنترل خودکار و طراحی اصلی است که می تواند تصویر هماهنگ هر آشپزخانه مدرن را تزئین و تکمیل کند.
لوازم خانگی که در هنگام آشپزی به راحتی قابل کنترل هستند، اجاق گازهای برقی آشپزخانه (شیشه سرامیک) هستند. بررسی های کاربران نشان می دهد که تا به امروز یک تکنیک راحت تر و چند منظوره اختراع نشده است. با تنظیم دما در طول فرآیند پخت و پز، می توانید غذاهایی با هر پیچیدگی و پیچیدگی بدون استفاده از وسایل گرمایش اضافی آشپزخانه بپزید. فقط به یاد داشته باشید که برای استفاده راحت و بادوام از اجاق‌های شیشه‌سرامیکی، فقط باید از ظروف مخصوص استفاده کرد.
اجاق گازهای برقی (شیشه سرامیک)برای آشپزخانه چگونه انتخاب کنیم؟
انتخاب بشقاب مانند انتخاب سایر لوازم خانگی به صورت مرحله ای انجام می شود. ابتدا باید تصمیم بگیرید که اجاق گاز چه اندازه و ابعادی خواهد داشت. این به طور مستقیم به قابلیت های فضایی اتاقی که در آن برنامه ریزی شده است و به الزامات عملکرد و سهولت استفاده بستگی دارد. آیا کوچک و جمع و جور خواهد بود یا فضای زیادی را اشغال خواهد کرد.
آیا داخلی یا مستقل خواهد بود. کدام یک از گزینه ها مناسب تر است: ترکیب با اجاق گاز یا اجاق گاز که از دو واحد مجزا تشکیل شده است.
ثانیاً، باید تصمیم بگیرید که چه اندازه و طرحی از اجاق گاز کاملاً تکمیل کننده رنگ اتاق آشپزخانه است، بدون اینکه ناهماهنگی با اندازه، ابعاد و رنگ های آن وارد شود. شاید بهتر باشد نه به رنگ سفید سنتی، بلکه به اجاق‌های برقی آشپزخانه (شیشه سرامیکی) در قهوه‌ای نگاه دقیق‌تری بیندازیم؟
مرحله سوم در انتخاب اجاق سرامیکی شیشه ای، تعیین قدرت کل بهینه دستگاه، تعداد و پیکربندی مشعل ها است.
در مورد مرحله چهارم نیز کاملاً فردی است. در اینجا باید تصمیم بگیرید که چه چیزی مهمتر است - صرفه جویی مالی یا راحتی در کار با دستگاه. این به نوع کنترل اجاق گاز بستگی دارد که سهولت کار با آن در درجه اول بستگی دارد.
حکمت دستگاه شیشه سرامیک
بنابراین، وقتی از بالا به آن نگاه کنید، صفحه صاف استسطح شیشه سرامیک با مناطق گرمایش مشخص شده (مشعل). در زیر آن یک عنصر گرمایش (عناصر مارپیچی ویژه قادر به گرم کردن) قرار دارد. زیر عناصر گرمایش یک پایه آزبست قرار دارد.
خاصیت اصلی شیشه سرامیک رسانایی حرارتی بالا است، این ماده یک ماده قطبش گرما عالی است که گرما را به خوبی در جهت عمودی منتقل می کند و عملاً آن را در جهت افقی منتقل نمی کند. بنابراین، هنگامی که عناصر گرمایش گرم می شوند، فقط سطح واقع در بالای آنها گرم می شود، نه یک سانتی متر بیشتر.
هاب ها و انواع آنها
هنگام انتخاب اجاق گاز (شیشه سرامیک)، باید به انواع مشعل ها دقت کرد.
سه گروه اصلی وجود دارد که کاشی های مدرن شیشه ای و سرامیکی آشپزخانه به آنها مجهز هستند: سریع، هالوژن و القایی. گرمایش سریع با گرم کردن مارپیچ انجام می شود. هالوژن ها توسط لامپ های هالوژن مخصوص گرم می شوند. و القایی به دلیل عمل میدان های الکترومغناطیسی داغ می شوند. آنها امروز پیشرفته ترین هستند. اگر اجاق گاز مجهز به اجاق‌های القایی است، باید فقط با ظروف مخصوص پخت و پز با کف مغناطیسی استفاده شود.
تنوع مشعلها بسته به ماده
مشعل های اجاق های برقی شیشه سرامیکی در جنس ساخت آنها نیز متفاوت است. مشعل های فولادی لعابی وجود دارد، آنها ارزان هستند و در عین حال دارای خواص بهداشتی مناسبی هستند. مشعل های فولادی ضد زنگتا حدودی گران تر از نمونه های قبلی هستند، اما دوام بیشتری دارند و تمیز کردن آنها راحت تر است. گران‌ترین مشعلها برای این نوع اجاق‌ها مشعل‌هایی هستند که از آلیاژ آلومینیوم منحصربفرد ساخته شده‌اند که برای گرم کردن و استفاده بادوام ایده‌آل است. آنها عملاً نیازی به نگهداری ندارند، زیرا تیره نمی شوند و در معرض خراش نیستند. اجاق گازهای برقی (شیشه سرامیک) برای آشپزخانه، مجهز به چنین مشعل هایی، مطمئن ترین و بادوام ترین هستند.
انواع مشعلها بسته به اندازه و شکل
همچنین لازم است بدانید که مشعل های اجاق گازهای شیشه ای و سرامیکی می توانند تک مداره یا دو مداره باشند. مشعل های این نوع به راحتی با هر اندازه ظروف سازگار می شوند. به عنوان مثال، زیر یک ماهیتابه با دور بزرگ یا یک قابلمه کوچک.
بسیار عجیب و غریب برای زنان خانه دار مدرن هنوز مشعل های بیضی شکل هستند. با لمس یک دکمه خاص، مشعل دایره‌ای شکل معمولی به یک شعله بیضی شکل بهبود یافته تبدیل می‌شود که برای پخت و پز در کباب‌پز یا سینی‌های مخصوص ماهی مناسب است.
راحتی استفاده از اجاق گاز شیشه ای و سرامیکی با نشانگرهای دما ایجاد شده با استفاده از آرایش تقسیم شده سازه افزایش می یابد. با کمک آنها، در یک نگاه، می توانید انتخاب درستی در تعیین مشعل خاموش اخیر داشته باشید که همچنان حداکثر گرما را حفظ می کند. با قرار دادن ظرف حاوی غذا روی آن، می توانید غذا را برای مدتی بدون گرم کردن مجدد گرم نگه دارید.
انواع کنترل اجاق سرامیکی
کنترل اجاق گاز برقی مدرن شیشه و سرامیک می تواند دو نوع باشد: با استفاده از کلیدهای چرخشی یا لمسی، زمانی که دکمه ها نه در پانل جلویی اجاق، بلکه مستقیماً روی سطح کار در کنار اجاق گاز قرار دارند. مشعلها.
علاوه بر راحتی و سهولت استفاده از اجاق گاز، این نوآوری برای خانواده های دارای فرزند کوچک نیز مفید خواهد بود. کنترل لمسی به شما امکان می دهد سرعت و درجه حرارت مشعل ها را به آرامی تنظیم کنید.
عملکرد تقویت کننده. منحصر به فرد بودن و سهولت استفاده
عملکرد "تقویت کننده" در اجاق گازهای سرامیکی مدرن بسیار جذاب است. با کمک آن می توانید قدرت یکی از مشعل ها را به هزینه دیگران افزایش دهید. علاوه بر این، به محض اینکه تایمر، هماهنگ با سنسور گرمایش، گزارش داد که آب در حال جوشیدن است، قدرت مشعل بلافاصله به طور خودکار کاهش می یابد. فقط فکر کنید چه نوآوری خوبی! با آن، از نگرانی "کاهش نور" به موقع رها خواهید شد.
مدل های اجاق گاز برقی (شیشه سرامیک) که پرطرفدارترین هستند. نظرات
همانطور که در بالا ذکر شد، امروزه اجاق گازهای برقی (شیشه-سرامیک) برای آشپزخانه گسترده شده است. و البته، مانند هر حوزه دیگری از بازار، رهبران و افراد خارجی در بین آنها وجود دارد. محبوب ترین مدل های اجاق گاز با سطوح شیشه ای سرامیکی به شرح زیر است: Electrolux EKC 52300 OW، Hansa FCCI 58236060، Indesit KN 6C107، Hotpoint-Ariston. CE 6V M3 X، Bosch HCE 744350R، Beko CS 47100، Gorenje EC 55320 RBR، Samsung CTR164N027.
با قضاوت از بازخورد کاربرانی که برای مدت طولانی از اجاق گازهای شیشه ای و سرامیکی استفاده می کنند، می توان با قطعیت گفت که گرمایش مشعل اجاق گاز شیشه ای، در مقایسه با اجاق گاز میناکاری شده، و حتی بیشتر از آن گاز، بسیار سریعتر است، درست مانند و خنک کننده. اما اشکال قابل توجهی نیز در صفحات شیشه ای و سرامیکی وجود دارد ، اگرچه آنها کاملاً قابل اعتماد هستند. احتمال آسیب سطحی وجود دارد که مستلزم تعویض پرهزینه کل پانل بالایی است، زیرا قابل تعمیر نیست. علاوه بر این، اغلب مشکلاتی برای تمیز کردن شیشه سرامیک وجود دارد. مواد شیمیایی خانگی و اسفنج های معمولی در این مورد مناسب نیستند. آنها می توانند سطح براق را خراش دهند، بنابراین هنگام جابجایی از اجاق گاز لعابی معمولی به اجاق شیشه ای سرامیکی، شما باید نه تنها ظروف جدید، بلکه محصولات تمیز کننده را نیز خریداری کنید. اگر مشکل خاصی برای خرید ظروف وجود نداشته باشد، به جز یک برنامه مالی (ارزان نیست)، پس در مورد مواد شیمیایی خانگی و تجهیزات نظافتی مشکلاتی وجود دارد، زیرا دامنه فروشگاه ها در این جهت هنوز خیلی زیاد نیست.
مقررات ایمنی برای استفاده از اجاق گاز برقی شیشه و سرامیک
با مطالعه بررسی های مربوط به موضوع "اجاق گازهای برقی (شیشه-سرامیک) برای آشپزخانه"، می توان نتیجه گرفت که تعدادی از قوانین وجود دارد که برای اطمینان از حداکثر باید رعایت شود.استفاده ایمن، راحت و بادوام از اجاق گازها.
1. لازم به یادآوری است که در امتداد لبه های اجاق گاز طرف هایی وجود دارد، اما آنها به قدری کم هستند که مایعی که در حین جوشیدن خارج می شود نه تنها اجاق گاز را پر می کند، بلکه به احتمال زیاد روی زمین می افتد. از جوشاندن شدید و کنترل نشده مایعات اجتناب کنید.
2. پاشش مایع در حال جوش نیز مملو از تماس آن با سطح مشعل های نزدیک است که می تواند سرامیک ها را ترک کند.
در این حالت، کل پانل مشمول تعویض خواهد شد. در موارد خرابی، تمام لذتی که در هنگام پخت صحیح و راحت اجاق های برقی برای آشپزخانه (شیشه سرامیک) به ارمغان می آورد، فوراً از بین می رود. تعمیر آنها بسیار گران است. تکرار می کنیم: اجازه ندهید مایعات بی رویه بجوشد و اجاق های برقی (شیشه سرامیکی) آشپزخانه با خدمات طولانی و صادقانه شما را به وجد می آورد.
3. اجاق گاز با سطح سرامیکی برای ظروف مورد استفاده در هنگام پخت و پز بسیار سخت است. کف کاملا صاف ظروف پخت و پز، طول عمر سطح لوازم خانگی را تضمین می کند. تجربه نشان می‌دهد که تقریباً تمام ظروفی که هنگام استفاده از اجاق‌های گاز معمولی با مشعل‌های پوسته‌ای استفاده می‌شوند، وقتی مردم یک اجاق برقی شیشه‌سرامیکی می‌خرند، کاملاً بی‌مورد هستند. نظرات کاربران مملو از داستان در مورد این واقعیت است، بنابراین، هنگام خرید چنین "کمکی" برای آشپزخانه، آماده باشید که تمام ظروف پخت و پز غذای گرم را تغییر دهید، که مملو از هزینه های قابل توجه است.
4. و آخرین.همچنین برای این واقعیت آماده باشید که اجاق گاز برقی با سطح شیشه ای و سرامیکی نه تنها باعث افزایش درجه راحتی و ایمنی پخت و پز، بهبود عملکرد گسترده، بلکه قیمت بالایی نیز می شود. اما اجاق‌های برقی آشپزخانه (شیشه سرامیک) «سوختن»، حتی با وجود قیمت بالا، در بین افرادی که ترجیح می‌دهند بدون صرف زمان و توجه زیادی به آشپزی، غذای سالم و سالم بخورند، بسیار رایج است.
