انگورهای سبز، قرمز و سیاه دیگر کمیاب تلقی نمی شوند و توسط حرفه ای ها و آماتورها با موفقیت کشت می شوند. گونه های صورتی، که شامل انگور اصلی می شود، چندان رایج نیستند، اما اخیراً تقاضای زیادی برای آنها وجود داشته است. این تنوع چیست؟ تفاوت ها و ویژگی های اصلی آن چیست؟ ما سعی خواهیم کرد در این مورد در این مقاله بگوییم.
شرح مبدا و تنوع
انگور رومیزی صورتی اصل، که عکس آن در زیر ارائه شده است، توسط پرورش دهندگان اوکراینی با تلاقی دو شکل والدینی پرورش داده شده است: گل رز داماسک و داتیر دو سنت والیه. از آنها، واریته اندازه بزرگ توت های تخم مرغی یا پاپیلاری را به ارث برده است که جرم آنها به 5-7 گرم می رسد. خوشه های نوع انگور اصلی خوشه های بزرگ را تشکیل می دهند. در شرایط رشد خوب، آنها می توانند به یک و نیم کیلوگرم برسند، اما در بیشتر موارد وزن آنها 500-700 گرم است.
ظاهر توت ها بسیار زیبا است: پوست سفید یا کمی صورتی با کمی برنزه در سمت آفتابی پوشیده شده است. پالپ میوهشفاف، بسیار شیرین، حاوی حدود 20٪ شکر و مقدار کمی اسید - حداکثر 5 گرم در لیتر. انگور استفاده شده اصل برای مصرف تازه. همچنین غذاهایی با طعم عالی (کموت، ژله و شراب) تولید می کند.
بوته قوی است، بلوغ شاخه ها حتی در شرایط نامساعد آب و هوایی خوب است. در هر شاخه می توان تا 1.7 خوشه انگور تشکیل داد و با موفقیت رسید. مدت زمان شروع جوانه زدن تا جمع آوری اولین میوه ها حدود 140-150 روز است.
ویژگی های انگور اصل
بر خلاف بسیاری از انواع، انگور اصلی که قبلا توضیح داده شد، سرمای زمستان را تا 22 درجه کاملاً تحمل می کند و سال بعد برداشت خوبی می دهد. به همین دلیل است که این گونه نه تنها در مناطق جنوبی اوکراین، بلکه در اکثر مناطق روسیه نیز به طور گسترده استفاده می شود. با این حال باز هم توصیه می شود آن را بپوشانید. از جمله مزایای اصلی این گونه می توان به مقاومت بالای آن در برابر بیماری های قارچی اشاره کرد.
عاشقان ترجیح می دهند گونه اصلی انگور را بکارند زیرا دارای گل دوجنسی است. این بدان معنی است که برای باردهی موفق نیازی به رشد انواع دیگر انگور در نزدیکی آن نیست. علاوه بر این، بازدهی بالا این امکان را فراهم می کند که تنها یک گیاه در زمین رشد کند تا یک خانواده کوچک با توت های تازه و آماده سازی آنها تهیه شود.
علی رغم مزایای ذکر شده، انگور اصل دارای معایبی است. به عنوان مثال، خوشه های این تنوع بسیار استحمل و نقل را به خوبی تحمل نمی کنند. توت ها به راحتی از ساقه ها جدا می شوند، بنابراین حتی با تکان دادن کوتاه، خوشه ها تقریباً کاملاً لخت می مانند.
جزئیات در حال رشد
می توانید انگور را هم در بهار و هم در پاییز بکارید. انگور آبکش را دوست ندارد، اما هوای راکد را نیز تحمل نمی کند. محل رویش درخت انگور باید به مدت طولانی زیر نور آفتاب باشد پس بهتر است انگور در ضلع جنوبی یا جنوب غربی محل کاشته شود.
برای بدست آوردن عملکرد بهینه از یک بوته، انگور اصلی باید مانند سایر واریته ها تشکیل شود و در یک بوته تا 40 چشم باقی بماند. در طول رشد تاک و تشکیل تشکیلات میوه، لازم است فرزندان ناتنی را به دقت تحت نظر گرفته و آنها را به طور کامل حذف کنید. آنها مقدار قابل توجهی از مواد مغذی را از شاخه های بالاتر می گیرند و باعث ایجاد خوشه های نخودی می شوند.
شرایط نامساعد آب و هوایی در زمان گلدهی نیز به له شدن میوه ها کمک می کند. برای جلوگیری از این امر، پرورش دهندگان باتجربه درمان به موقع تاک را با داروهایی انجام می دهند که ایمنی طبیعی گیاه را افزایش می دهد. در طول رسیدن خوشه، می توانید بیشتر برگ های درخت انگور را جدا کنید. این به انگور اجازه می دهد تا به سرعت و به طور یکنواخت برسد و رنگ صورتی مشخصی به دست آورد. تشکیل بوته نیز مورد توجه ویژه است، زیرا عملکرد گیاه به آن بستگی دارد. باید تا 12 چشم را در هر شاخه بردارید.
روش‌های تولید مثل
مانند انواع دیگر، انگور اصل را می توان از طریق قلمه و پیوند تکثیر کرد. هر روشی مزایا و معایبی دارد. به عنوان مثال، نهال های جوان در شرایط آب و هوایی معتدل بهتر ریشه می دهند. اگر میانگین دمای سالیانه پایین باشد، بارندگی های طولانی مدت و یخبندان های دیررس اغلب رخ می دهد، بهتر است قلمه های این رقم را روی ذخایر انگور مناسب با چنین شرایطی پیوند بزنیم. طرفداران رشد تاک "از ابتدا" تکثیر با دانه را دوست دارند. در این صورت، گیاه کاملاً سالم خواهد بود، اما برداشت باید 5 سال بیشتر از زمانی که با قلمه یا پیوند کاشته شود، صبر کند.
