کدام اجاق گاز القایی بهتر است یا برقی؟ بیایید سعی کنیم آن را با پیدا کردن تمام مزایا و معایب هر دو گزینه کشف کنیم. شایان ذکر است که القایی نیز از طریق برق تغذیه می شود، اما بر اساس یک اصل متفاوت عمل می کند، که اساساً با عملکرد کوره های سنتی با عناصر گرمایش یا پوشش شیشه-سرامیک متفاوت است.
چگونه مصالح کار می کنند؟
برای درک اینکه کدام بهتر است - اجاق القایی یا برقی، باید اصل عملکرد آنها را بدانید. عملکرد کوره الکتریکی بر اساس یک فرآیند چند مرحله ای است که در طی آن عنصر گرمایش تحت تأثیر جریان گرم می شود و گرما را به مشعل یا شیشه سرامیک منتقل می کند. از آنها، ظروف و محتویات آنها گرم می شود.
نسخه القایی راحت تر کار می کند زیرا قسمت گرمایشی ندارد. با یک سیم پیچ مخصوص که میدان مغناطیسی ایجاد می کند جایگزین می شود. بدون اتلاف انرژی برای گرم کردن اجاق گاز مستقیماً روی ظروف عمل می کند. چنین طراحی داردمزایای عینی و معایب خاص.
مزایا و معایب
کدام اجاق گاز بهتر است، برقی یا القایی؟ برای درک این موضوع، مزایای دومی را در نظر بگیرید. بیایید با مراقبت و نگهداری شروع کنیم. یکی از مزیت های اصلی چنین سطوحی این است که غذا روی آنها نمی سوزد. یعنی لازم نیست محل کار با وسایل خاصی شسته شود، یک پارچه تمیز و مرطوب کافی است. ویژگی خاص در این واقعیت است که پوشش ویژه عملاً گرم نمی شود، بنابراین شیر یا سایر مواد غذایی خارج شده به سادگی نمی توانند از نظر فیزیکی بسوزند.
دومین عامل مهم صرفه جویی در انرژی است. برای ایجاد میدان مغناطیسی در یک سیم پیچ القایی، 30 درصد انرژی کمتری نسبت به گرم کردن عناصر یک اجاق گاز الکتریکی مورد نیاز است. علاوه بر این، گرما فقط در قسمتی از ظروف که روی سطح قرار می گیرد مصرف می شود. در اجاق برقی، انرژی به کل ناحیه گرد به شکل پنکیک یا مارپیچ، صرف نظر از قطر تابه داده می شود.
گرمایش
کدام اجاق های برقی بهتر هستند - سرامیکی یا القایی؟ یکی از معیارهای اصلی انتخاب درجه و سرعت گرمایش است. برای مقایسه، می توانیم نتایج یک آزمایش کوچک را ذکر کنیم. سه ظرف ساخته شده از یک ماده با 0.5 لیتر آب در هر یک به طور همزمان روی یک مشعل گازی، برقی و کوره القایی گرم شدند. بعد از 90 ثانیه، مایع روی مدل آخر، بعد از 45 دقیقه دیگر - روی مدل گازی جوشید و پس از چهار دقیقه از شروع آزمایش، واکنش روی اجاق برقی ظاهر شد.
علاوه بر این، عملاتمام نسخه های سیم پیچ مغناطیسی مجهز به حالت تقویت کننده هستند که مسئول سریع ترین و قوی ترین گرمایش است. هنگامی که برنامه مشخص شده فعال می شود، تمام انرژی مشعل انتخاب شده از تمام گره های مجاور تبدیل می شود و عملکرد گرمایش را چندین برابر افزایش می دهد.
ایمنی
کدام اجاق گاز بهتر است، برقی یا القایی؟ ویژگی ها نشان می دهد که از نظر امنیت، نسخه دوم به طور قابل توجهی برنده می شود. شایان ذکر است ویژگی های زیر:
- سطح فقط در نقطه تماس از ظروف نه بیشتر از 60 درجه گرما دریافت می کند. بنابراین، سوختگی تقریبا غیرممکن است.
- حتی وقتی که روشن است، اجاق گاز سرد می ماند تا زمانی که عناصر مناسبی روی آن وجود داشته باشد که حداقل 70 درصد کف مشعل را با هم همپوشانی کنند. برای شروع فرآیند گرمایش، قطر گلدان و سایر ظروف باید حداقل 120 میلی متر باشد. بعد از گذاشتن ظروف، پخت شروع می شود و وقتی چند میلی متر از سطح آن جدا می شود، متوقف می شود.
- اسباب‌بازی‌های کودکان، دستمال‌ها و سایر اقلام کوچک اما قابل احتراق به دلیل اندازه کوچک یا ناهماهنگی مواد شروع به سوختن یا سوختن نمی‌کنند.
ویژگی ها
کدام اجاق گاز را بهتر انتخاب کنید - القایی یا برقی، اطلاعات زیر تا حدی به درک آن کمک می کند. به عنوان مثال، دوستداران قهوه که عادت به تهیه نوشیدنی به زبان ترکی دارند، باید یک آداپتور مخصوص بخرند که مملو از هزینه های اضافی است.
شایعه شده است که نمونه های القایییک میدان مغناطیسی قوی و مضر منتشر می کند. من می خواهم اشاره کنم که این یک افسانه است. تعدادی از آزمایش‌ها نشان داده‌اند که سیم‌پیچ مغناطیسی فر ده برابر کمتر از یک سشوار خانگی تشعشع می‌کند. تقریباً تمام تغییرات پانل های القایی مجهز به محافظ کودک هستند که از فعال سازی تصادفی جلوگیری می کند. علاوه بر این، آنها تا 90٪ انرژی آزاد شده برای پخت و پز را بدون قرار دادن هوای اطراف در معرض گرما می دهند، که به ویژه در تابستان بسیار مهم است. اجاق های برقی کلاسیک فقط 30٪ برای این اهداف حمل می کنند، مدل های شیشه ای و سرامیکی - تا 50٪. یکی دیگر از ویژگی های سطح الکترومغناطیسی خاموش شدن خودکار پس از سه ساعت پخت است. این هم یک نکته منفی (هنگام پختن ظروف با خشک شدن طولانی مدت) و هم یک مزیت بزرگ است که آسیب به ظروف و آتش سوزی احتمالی را از بین می برد.
عیوب
بیایید ادامه دهیم تا بفهمیم کدام اجاق گاز بهتر است، برقی یا القایی؟ برای انجام این کار، معایب پانل های الکترومغناطیسی را در نظر بگیرید. نکته اصلی نیاز به صرف خرید ظروف ویژه است. برای استفاده صحیح، به ظروفی با کف فرومغناطیسی نیاز دارید که به آهنربای معمولی واکنش نشان می دهد. ظروف آشپزی موجود در خانه باید به طور جداگانه بررسی شوند، زیرا تابه های آلومینیومی را می توان به کف فلزی تقویت شده مجهز کرد که کارکرد آنها را به صورت القایی ممکن می کند.
عناصر ویژه مجهز به یک لایه محافظ هستند که بدون گرم کردن سطح، انتقال حرارت را به سطح کاهش می دهد. علاوه بر این، آنها دارای یک علامت خاص (القایی) هستند و ضخامت پایین آن به 10 میلی متر می رسد.
اگر ظروف مغناطیسی نیستند - این کار را نکنیدعجله کنید آنها را دور بریزید در فروش یک آداپتور ویژه وجود دارد که نوعی ساندویچ است. با وجود صرف چند هزار دلاری برای این قسمت، شما قادر خواهید بود از تمام مزایا از جمله صرفه جویی در مصرف انرژی بهره مند شوید.
صدا و هزینه
کدام اجاق گاز بهتر است، برقی یا القایی؟ ما توضیحات را با برخی از ویژگی های بیشتر نمایندگان دسته دوم ادامه خواهیم داد. به حجم کار مربوط می شود. نویز در دو حالت ایجاد می شود: زمانی که فن داخلی کویل را خنک می کند، یا زمانی که عناصر القایی با ظروف با توان بالا تعامل دارند. سطح نویز تغییرات مدرن به حداقل می رسد، با این حال، هنگام استفاده از ظروف نامناسب، نمی توان از افزایش حجم جلوگیری کرد.
مورد فرعی بعدی تعامل با سایر لوازم خانگی است. پانل القایی نباید نزدیکتر از 0.5 متر از اجاق، یخچال و سایر وسایل برقی قدرتمند قرار گیرد. مخلوط کردن میدان مغناطیسی و دمای بالا بر عملکرد همه تجهیزات تأثیر منفی می گذارد. در برخی از تاسیسات، تولید کنندگان عایق های ویژه ای را اجرا می کنند.
حتی بهترین کوره الکتریکی ارزانتر از همتای القایی است. تفاوت به تدریج در حال کاهش است، اما هنوز قابل توجه است. اگر پس انداز بیشتر و مزایای دیگر را در نظر بگیریم، این مورد مهم نخواهد بود.
کدام اجاق گاز بهتر است، برقی یا القایی؟
رده بندی مدل های ارائه شده در زیر بر اساس کاربردی بودن، ویژگی های واحدها و محبوبیت آنها در میان است.مصرف کنندگان.
اجاق های برقی به شرح زیر رتبه بندی شده اند:
- Darina 1B EC-341.
- Gorenje EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
گزینه های القایی به شرح زیر توزیع شد:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- Hansa BHI-69307.
- Bosch PIF-645 FB1E.
Model Darina 1B EC-341
کدام اجاق گاز القایی بهتر است یا برقی؟ بررسی های مصرف کنندگان نشان می دهد که هر دو طبقه نمایندگان شایسته ای دارند. در میان اصلاحات الکتریکی استاندارد، سه مورد برتر را در نظر بگیرید. بیایید بررسی را با برند Darina شروع کنیم. نسخه 1B EC-341 بهترین گزینه برای کسانی است که پوشش شیشه و سرامیک را ترجیح می دهند. کار با آن آسان است، کاملاً در هر فضای داخلی قرار می گیرد. فر مجهز به یک اجاق بزرگ با یک جفت المنت گرمایشی است. این طرح همچنین شامل یک کمد جادار برای ظروف است.
ویژگی ها:
- تعداد مشعل - چهار؛
- حجم فر - 50 لیتر؛
- وجود تایمر - نه؛
- نوع کنترل - مکانیکی؛
- پارامتر قدرت - 6، 1 کیلو وات؛
- محافظت خودکار - خیر؛
- وزن - 30 کیلوگرم؛
- قیمت تخمینی - از 19 هزار روبل.
مصرف کنندگان سهولت نصب، تطبیق پذیری و قابلیت اطمینان را به مزایا نسبت می دهند. از جمله کاستی ها - کنترل پنل بین روشن و خاموش شدن 30 دقیقه فعال می ماند، بدون تایمر.
Gorenje EC-5121
در بررسی، کدام اجاق گاز بهتر است -القایی یا الکتریکی، پارامترهای مدل را در نظر بگیرید که در بین مصرف کنندگان داخلی محبوب است. ویژگی های اصلی آن در زیر آمده است:
- تعداد پانل های کاری - چهار؛
- حجم فر - 70 لیتر؛
- محفظه نگهداری ظروف - بله؛
- تایمر - موجود؛
- نوع سطح - شیشه-سرامیک؛
- کنترل - مکانیکی، نوع چرخشی؛
- وزن - 70 کیلوگرم؛
- هزینه تقریبی - از 23 هزار روبل.
صفحه شیشه ای سرامیکی مجهز به حسگر حرارت باقیمانده برای صرفه جویی در انرژی است. ظرف هر اندازه ای را می توان در فر حجمی قرار داد. در میان مزایا، صاحبان شش حالت کار، ظرفیت فر و طراحی جالب را تشخیص می دهند. معایب - عدم نمایشگر و مکانیسم قفل صفحه کنترل.
Beko FSM-67320 GWS
ما همچنان به ارزیابی اینکه کدام اجاق گاز بهتر است - القایی یا الکتریکی؟ عکس زیر یکی از محبوب ترین اجاق های برقی بکو را نشان می دهد. صفحه اجاق گاز از فولاد لعابی ساخته شده است که نگهداری از آن را آسان می کند. این مدل مجهز به دسته‌های چرخشی و فر 65 لیتری جادار است.
پارامترها:
- تعداد مشعل - چهار؛
- نشانگر قدرت - 9.9 کیلو وات؛
- محفظه برای ظروف، تایمر - موجود؛
- نوع کنترل - تنظیم کننده های مکانیکی؛
- وزن - 41 کیلوگرم؛
- قیمت - از 27 هزار روبل.
Pluses - وجود یک خاموش شدن محافظ و یک صفحه نمایش آموزنده، شیشه سه لایه روی درب فر،گزینه های همرفت و گریل معایب - بدون قفل فر، پوشش محافظ و سنسور حرارت باقیمانده.
Zanussi ZEI 5680FB
نمونه بعدی در بررسی، اینکه کدام اجاق گاز بهتر است - برقی یا القایی، یک اصلاح از Zanussi خواهد بود. نمونه سری ZEI 5680FB دارای عملکردهای مختلفی است که تعمیر و نگهداری تجهیزات و پخت و پز را تسهیل می کند.
پارامترهای اصلی:
- نشانگر قدرت - 6.6 کیلو وات؛
- سنسور تشخیص پان - گم شده؛
- حالت های کاری - 9 قطعه؛
- مواد سطح - شیشه سرامیکی؛
- کنترل - نوع لمس؛
- ابعاد کلی تعبیه شده - 560/60/490 میلی متر؛
- قیمت مرجع - 19.5 هزار روبل.
مشتریان مزایای قفل کودک، خاموش شدن خودکار را رتبه بندی می کنند. معایب - گزینه جوش خودکار ارائه نشده است.
Bosch PIF-645 FB1E
این اصلاح مصرف برق پایینی دارد، طراحی شیک دارد و غذا را به سرعت طبخ می کند. دستگاه را می توان برای پختن یک غذای خاص به لطف انواع تنظیمات برق سفارشی کرد.
ویژگی ها:
- تعداد سطوح کاری - 17;
- نوع کنترل - حسگر؛
- ابعاد کلی تعبیه شده - 560/55/490 میلی متر؛
- عملکرد تشخیص پان در دسترس است؛
- پارامتر قدرت - 7، 1 کیلو وات؛
- قیمت - از 42 هزار روبل.
از مزایا به حضور توجه کنیدخاموش شدن محافظ، تطبیق پذیری، تنظیم خودکار قطر ظروف. معایب - نداشتن مشعل سه مداره، قیمت بالا.
Hansa BHI-69307
این اصلاح مقایسه اجاق گاز القایی یا برقی بهتر است؟ اگر روی کارایی و ایمنی تمرکز کنید، بررسی ها به نفع گزینه اول است. نمونه Hansa دارای ویژگی های زیر است:
- مواد پانل – شیشه سرامیک؛
- نوع کنترل - حسگر؛
- ابعاد تعبیه - 600/38/500 میلی متر؛
- قدرت - 7.4 کیلو وات؛
- سنسور تشخیص پان - موجود است.
طراحی واحد مورد نظر عملکرد بسیار خوبی را فراهم می کند که عملکرد راحت و ایمن را تضمین می کند. گزینه قفل کودک در برابر نفوذ تصادفی محافظت می کند. کاربران به چنین مزایایی اشاره می کنند: خاموش شدن خودکار، مسدود کننده سطح، سنسور حرارت باقیمانده. از جمله معایب عدم انتخاب خودکار منطقه گرمایش است.
