اشباع زندگی مدرن، زنان خانه دار را از نیاز به پختن غذا رها نمی کند. اغلب اوقات زمان زیادی را که باید در آشپزخانه بگذرانید طول می کشد. در طول پخت و پز، چربی و بو آزاد می شود. بسیاری از زنان خانه دار به این فکر می کنند که آیا آشپزخانه به هود اگزوز نیاز دارد یا می توان از تهویه طبیعی یا اجباری صرف نظر کرد.
تجهیزات اگزوز آشپزخانه: دستگاه و هدف
بسیاری از مردم فکر می کنند که تهویه و هود آشپزخانه مفاهیمی مشابه هستند. اما مطلقاً اینطور نیست.
هود آشپزخانه وسیله ای است که از نظر ساختاری از محفظه ای تشکیل شده است که داخل آن یک فیلتر و یک فن با موتور قرار دارد. دومی تجهیزات را به کار می گیرد. جریان هوای ایجاد شده توسط فن، ذرات چربی و دوده را با کمک فیلترها و همچنین بوهای نامطبوع جذب می کند. بنابراین، هوای تصفیه شده به آشپزخانه باز می گردد و وسایل و اثاثیه تحت پوشش ته نشین شدن قرار نمی گیرندذرات خاک.
سیستم تهویه (هود بالای آشپزخانه) یک سازه نصب شده در داخل دیوار است که فقط تبادل هوا را در اتاق آشپزخانه (خروجی هوا) ایجاد می کند.
مکانی که هود در آن قرار خواهد گرفت معمولاً از قبل برنامه ریزی می شود، در حین بازسازی در آشپزخانه. در امر انتخاب، محاسبه سایز مورد نظر و عملکرد صحیح دستگاه نقش دارد.
برخی از مالکان بلافاصله چنین تجهیزاتی را نصب نمی کنند، زیرا از این سوال که آیا هود در آشپزخانه نیاز است یا خیر عذاب می کشند. اگر چه بیشتر قبلاً تصمیم گرفته اند که چنین دستگاهی مفید است. تمیز بودن هوای اتاق ضروری است. علاوه بر این، مدل های مدرن به طور ارگانیک در مبلمان آشپزخانه قرار می گیرند، زیرا انواع مختلفی از آنها وجود دارد.
هودهای چرخشی
دستگاه چرخش هوای فیلتر شده را به اتاق باز می گرداند. چنین سیستم های فیلتری برای آشپزخانه هایی که دارای اجاق گاز هستند بهتر است استفاده شود. این هودها هوا را به خوبی از چربی و ناخالصی های گاز مضر تمیز می کنند.
از ویژگی های مثبت این سیستم ها می توان به نصب ساده، هزینه نسبتا کم و طراحی زیبا اشاره کرد. علاوه بر این، آنها انرژی کارآمد هستند. مزیت دیگر این است که این دستگاه ها گرما را از اتاق نمی گیرند که به شما امکان می دهد دمای داخل اتاق را در همان سطح حفظ کنید.
عیب چنین سیستم هایی این است که هر سه تا پنج ماه یکبار باید فیلترها را تغییر دهید - شرایط خاص به مدت زمان و شدت بستگی دارد.عملکرد دستگاه آنها همچنین بو را از بین نمی برند، بنابراین این هود بهتر است در اتاقی با تهویه مناسب نصب شود.
فلو هود
پاسخ مشخصی برای این سوال وجود ندارد که کدام هود برای یک آشپزخانه خاص مناسب است. این دستگاه ها بر اساس سلیقه خود، طراحی اتاق، اتصال دهنده ها، ویژگی های فنی انتخاب می شوند. هودهای آشپزخانه از نظر عملکرد، نوع فیلتر، اندازه و ویژگی های اضافی متفاوت هستند. جنبه مالی موضوع نیز نقش مهمی دارد.
هودهای جریان دار در آشپزخانه که عکس آن را در زیر مشاهده می کنید، وسایلی هستند که هوا را با ناخالصی ها از اتاق به بیرون خارج می کنند. آنها سازنده تر هستند، نیازی به تعویض سیستماتیک فیلترها ندارند، اما در هنگام نصب مشکلاتی وجود دارد. این امر به این دلیل است که دستگاه به سیستم تهویه اتاق آشپزخانه متصل است، نیاز به نصب کانال های هوا، نصب دریچه ضد برگشت دارد تا هوای آلوده از شفت تهویه به داخل برنگردد. اتاق.
هنگام خرید هود آشپزخانه باید در نظر داشته باشید که مدل هایی وجود دارند که دو حالت دارند: گردش مجدد و هوای خروجی.
طراحی و ویژگی
هنگام خرید هود، طراحی معمولا نقش تعیین کننده ای دارد. طراحی های مختلف هود از نظر ظاهر و ویژگی های کار متفاوت است.
چنین دستگاه هایی را می توان در فروش یافت:
- طرح‌های فرورفته که پانل پایینی از آن امتداد دارد. این سیستم ها، به عنوان یک قاعده، در کابینت های دیواری مجموعه های آشپزخانه تعبیه می شوند. آنها طراحی زیبایی دارند، کاملا جمع و جور هستند و به عملکردهای اضافی مجهز هستند. نقطه ضعف قیمت است که به طور قابل توجهی بالاتر از مدل های دیگر است.
- گنبد. چنین سیستم های اگزوز از نظر ظاهری شبیه به یک گنبد یا کلاه آویزان در بالای سطح اجاق گاز هستند. آنها به طور مستقیم به دیوار یا سقف متصل می شوند، اغلب چنین مدل هایی در طراحی جریان دارند. طراحی آنها کاملاً متنوع است: آنها شیشه ای، کرومی، تزئین شده با جزئیات طلایی هستند. همچنین، طرح های این گروه با طیف گسترده ای از ابعاد، عملکردها و پارامترهای فنی متمایز می شوند. در صورت تمایل، در میان آنها می توانید هر نسخه ای از هود آشپزخانه را پیدا کنید.
- آویزان - اینها معمولاً مدل های تخت هستند که از پایین روی کابینت های دیواری نصب می شوند. آنها جمع و جور هستند و فضای زیادی را اشغال نمی کنند. چنین هودهایی هم از نوع چرخشی و هم جریانی هستند که اولی رایج تر است. عیب چنین مدل هایی کمی هوای عبوری است. آنها برای فضاهای کوچک و آشپزخانه هایی با اجاق های برقی توصیه می شوند.
- Island سیستم های اگزوز قدرتمندی هستند که برای اتاق های بزرگ طراحی شده اند. آنها هوا را نه تنها در آشپزخانه، بلکه در اتاق های دیگر نیز تصفیه می کنند. طراحی به آنها اجازه می دهد تا در هر جایی، حتی در وسط سقف نصب شوند. چنین مدل هایی جهانی هستند و می توانند با هر چیدمان آشپزخانه متناسب باشند.
فیلترها در هود
در هودهای آشپزخانهاز دو نوع فیلتر استفاده کنید:
- تمیز کردن خوب - ظروف پر از کربن فعال هستند؛
- گیر کردن چربی - از الیاف مصنوعی یا مش فلزی نازک تشکیل شده است.
فیلترهای نوع دوم در همه هودها نصب می شود و فیلترهای کربنی فقط در مدل های گران قیمت گردشی یا ترکیبی وجود دارد که در آنها هم مخزن زغال سنگ و هم چربی گیر وجود دارد.
ویژگی های فیلترها به گونه ای است که مش های فلزی برای به دام انداختن ذرات چربی طراحی شده اند. آنها به گونه ای طراحی شده اند که عمر طولانی داشته باشند و نیازی به تعویض ندارند. آنها را به راحتی با یک اسفنج آشپزخانه معمولی و مواد شوینده ملایم جدا کرده و می شستید.
تفاوت بین فیلترهای الیاف مصنوعی این است که به دلیل کثیف شدن آنها باید تعویض شوند، که مستلزم هزینه های اضافی است. اما چنین مدل هایی بدون نویز کار می کنند.
فیلترهای کربن یکبار مصرف هستند و برای فیلتر کردن هوا، پاکسازی آن از کوچکترین ذرات و بو طراحی شده اند. ظروف زغال چوب ممکن است حاوی رزین های مخصوص یا نقره باشند که باکتری ها را از بین می برند. هوا در چنین فیلتری نه تنها تصفیه می شود، بلکه ضد عفونی می شود. عیب بزرگ آن تعویض مکرر فیلتر است، اما اگر این کار انجام نشود، خود به منبع باکتری های مضر تبدیل می شود.
کنترل ها و توابع
از آنجایی که هود یک وسیله الکتریکی است، بسیاری علاقه مند هستند که آیا یک پریز برای هود آشپزخانه لازم است یا خیر. کارشناسان می گویند که این کار ضروری نیست. دستگاه را می توان به سیم کشی برق در داخل متصل کرددیوار.
هنگام انتخاب هود، باید بررسی کنید که چه کارکردهای اضافی دارد.
تقریبا همه مدل ها به نور پس زمینه مجهز هستند. روی برخی، جلوه های رنگی و نوری نصب شده است که نه تنها یک عملکرد روشنایی، بلکه یک عملکرد تزئینی نیز انجام می دهد. هودهایی با عملکرد نور پس‌زمینه بسیار کاربردی هستند، زیرا به شما امکان می‌دهند نور اضافی بالای اجاق گاز انجام ندهید.
مدل هایی وجود دارد که با شروع کار اجاق گاز به طور خودکار روشن می شوند - اگر مهماندار دست های کثیف داشته باشد بسیار راحت است. مدل هایی با تایمر نیز ساخته شده است. این هودها پس از تکمیل تصفیه هوا به طور خودکار خاموش می شوند.
عملکرد سیستم اگزوز توسط دکمه ها، سنسورها یا با استفاده از کنترل از راه دور کنترل می شود.
محاسبه ابعاد
تولیدکنندگان هودهای اجاق گاز مدرن، مدل های زیادی از اجاق گاز را در نظر می گیرند و بر این اساس، هودهایی با اندازه های مختلف تولید می کنند.
فشرده‌ترین آنها ۵۰ در ۶۰ سانتی‌متر هستند، اغلب بالای اجاق‌های برقی کوچک با دو شعله نصب می‌شوند. در این مورد، سوال اصلی این است که آیا هود در یک آشپزخانه کوچک مورد نیاز است؟ برخی از کارشناسان استدلال می کنند که اگر یک پنجره و تهویه خوب در یک اتاق کوچک وجود داشته باشد، چنین وسیله ای را نمی توان نصب کرد. مدل‌های کلی لوازم خانگی بر روی سطوح مختلف پخت و پز بزرگ نصب می‌شوند.
برای انتخاب هود مناسب، باید در نظر داشته باشید که سطح کار آن باید کمی بیشتر از سطح صفحه باشد.
تغییر اندازه اسلبمعمولاً بین 60 تا 90 سانتی‌متر است، در حداکثر حالت هود باید حداقل 120 سانتی‌متر عرض داشته باشد، اما چنین ابعادی اصلاً به این معنی نیست که هود حجیم به نظر می‌رسد. به لطف طراحی متفکرانه، مدل ها بسیار جمع و جور به نظر می رسند و فضای داخلی را خراب نمی کنند.
قبل از اینکه هود را در آشپزخانه بسازید، باید ابعاد آن را به درستی محاسبه کنید. برای انجام این کار، بهتر است با یک متخصص تماس بگیرید، او همچنین در مورد نحوه نصب هود چرخشی بدون کانال هوا یا نحوه نصب یک دستگاه توکار توصیه می کند.
چه چیزی بر عملکرد دستگاه تأثیر می گذارد
عملکرد اصلی که دستگاه باید انجام دهد حذف هوای آلوده و تصفیه آن است. اگر هود برای فیلتر کردن در نظر گرفته نشده است، بلکه فقط برای از بین بردن هوای آلوده از اتاق در نظر گرفته شده است، باید مراقب باشید که همان مقدار توده هوا که برداشته شده است جایگزین شود.
این نشان می دهد که وقتی پنجره در آشپزخانه بسته است و اگر تهویه در اتاق وجود ندارد، چنین هود کاری هوا را از نزدیکترین محورهای تهویه توالت یا حمام می کشد. در این صورت هوا دیگر تازه نخواهد بود. بنابراین، هنگام کار با چنین سیستم اگزوز، پنجره باید باز بماند. در یک اتاق ایزوله، مدل‌هایی نصب می‌شوند که هوا را فیلتر می‌کنند.
همچنین، عملکرد درست محاسبه شده بر عملکرد دستگاه تأثیر می گذارد. اگر یک دستگاه اگزوز قدرتمند در یک مجرای تهویه باریک نصب شده باشد، نمی تواند با قدرت کامل کار کند. هر قدرتی که دستگاه داشته باشد، نمی تواند آن را از دست بدهدتوده هوای بیشتری نسبت به مجرای تهویه که قادر به حذف آن است. برعکس، در این مورد، قدرت بیش از حد به تصفیه هوای بی کیفیت در اتاق آشپزخانه کمک می کند.
آیا به اگزوز فن در آشپزخانه نیاز دارم
امروز، در میان کسانی که آشپزخانه های خود را تجهیز می کنند، می توانید این بحث را بشنوید که آیا آشپزخانه به هود نیاز دارد یا خیر. برخی معتقدند که این وسیله کاملاً بی فایده است، برخی دیگر معتقدند که برای از بین بردن بوی بد در آشپزخانه ضروری است.
در مورد نظر حرفه ای ها به صراحت می گویند که چند دهه پیش هود آشپزخانه یک کالای لوکس محسوب می شد. و اکنون تصورات مردم در مورد آن کاملاً تغییر کرده است.
اعتقاد بر این است که اتاق نباید بویی داشته باشد که پس از پختن یا پخت باقی بماند. هوا باید تازه و تمیز باشد و این امر بدون دستگاه های خاص محقق نمی شود. کانال های تعبیه شده قادر به حل این مشکل نیستند. علاوه بر این، طراحی هودهای مدرن تقریباً با هر طرحی از مبلمان آشپزخانه مطابقت دارد و نه تنها متناسب است، بلکه حتی تزئین می کند. همه اینها در مورد این سوال نیز صدق می کند که آیا یک هود در آشپزخانه با اجاق برقی لازم است یا خیر.
مدل های زیبا و جمع و جور می توانند هوا را از ناخالصی هایی که در غیر این صورت روی سطوح براق مبلمان آشپزخانه جدید و وسایل مدرن می نشیند، پاک کنند. علاوه بر این، آنها به طور موثر بوهایی را که می توانند در لباس، مو و پرده جذب شوند، از بین می برند.
به منظور در نهایت پاسخ به سوال نیاز به نصب چنینابزارهای موجود در آشپزخانه، در ادامه به دلایل موافق و مخالف آن خواهیم پرداخت.
استدلال برای سرپوش
در مورد این که آیا هود در آشپزخانه نیاز است یا خیر، در بررسی های بسیاری از انجمن ها پاسخ مثبت داده و نصب و استفاده از این دستگاه ها را توصیه می کنند.
در مورد فواید صحبت می شود، مردم می گویند که به شرح زیر است:
- خلاص شدن از شر بوی آشپزی که به اتاق های دیگر نفوذ می کند. این مشکل به ویژه برای کسانی که طراحی آنها برای آپارتمان های استودیویی، که در آن آشپزخانه با سالن ترکیب شده است، صادق است.
- هود تهویه را از طریق افزایش اجباری تبادل هوا بهبود می بخشد اگر توده های هوای حاصل از تهویه طبیعی به حجم کافی تامین نشود.
- دستگاه ذرات دوده و گریس را بیرون می کشد و به لطف آنها روی مبلمان، ظروف، دیوارها و لوازم خانگی نمی نشیند.
- دستگاه رطوبت اضافی هوا را که در حین پخت و پز ایجاد می شود از بین می برد.
- هود به شما امکان می دهد یک کابینت اضافی در بالای آن نصب کنید که نصب آن مستقیماً بالای اجاق گاز امکان پذیر نیست. این باعث افزایش فضای قفسه می‌شود.
- بیشتر کاربران می گویند که آنها دستگاه هایی را که وارد سیستم تهویه طبیعی می شوند دوست دارند، زیرا هوای خروجی، حتی اگر تصفیه شود، به اتاق باز نمی گردد.
همچنین زنان خانه دار ویژگی های اضافی مانند روشنایی داخلی، سرعت های مختلف دستگاه و برخی از مدل ها دارای روشن شدن خودکار هستند.
استدلال علیه نقاشی
کسانی که به این سوال که آیا پاسخ منفی می دهندهود آشپزخانه روی اجاق گاز، نظر خود را با تحمیل نصب این دستگاه ها توسط سازندگان توجیه کنند.
در این رابطه، استدلال های زیر آورده شده است:
- صدای دستگاه را که در حین کار تولید می کند دوست ندارد؛
- اعتقاد بر این است که در یک آشپزخانه کوچک تهویه کافی از طریق مجاری تعبیه شده وجود دارد، یک پنجره باز نیز به شما کمک می کند؛
- هود آشپزخانه باید به طور مرتب تمیز شود، در غیر این صورت باکتری های مختلفی در رسوبات چربی و کثیفی روی آن تشکیل می شوند.
همچنین، بسیاری از زنان خانه دار می گویند که مدل های هود به سادگی برای مبلمان آشپزخانه آنها مناسب نیستند.
به همه این استدلال ها می توان پاسخ داد که در صورت تمایل، همیشه می توانید بهانه ای پیدا کنید. در واقع، سروصدا در آشپزخانه همیشه وجود دارد - این کار اجاق گاز است و آب از شیر آب می‌رود و غذا روی اجاق می‌پزد.
در هزینه دستگاه های نامناسب نیز نظر درستی نیست - بازار مدرن تعداد زیادی هود مختلف را ارائه می دهد که برای مبلمان در هر اندازه مناسب هستند.
تصفیه هوا
مشتریان و طراحانی که به این سوال که آیا هود در آشپزخانه نیاز است پاسخ مثبت می دهند و نصب آن را توصیه می کنند، می گویند که این دستگاه ها حتی به صرفه جویی در هزینه کمک می کنند. این با این واقعیت توضیح داده می شود که با فیلتر کردن هوا از ذرات دوده و چربی، از نشستن ناخالصی ها روی کاغذ دیواری، ظروف، لوازم خانگی و مبلمان جلوگیری می کنند. این سطوح تمیز می مانند، بدون پوشش مایل به زرد، رنگ آنها به مرور زمان اشباع را از دست نمی دهد. ظروف آشپزخانه نیازی به تمیز کردن نخواهند داشت و کاغذ دیواری باید دوباره چسبانده شود، برای تمیز کردن مبلمان وقدرت تجهیزات، زمان و مواد شوینده.
قطعاً می توان ادعا کرد که وقتی خانواده پرجمعیتی دارید و غذا به طور مداوم در مقادیر زیاد پخته می شود، هود به یک وسیله ضروری تبدیل می شود که فضای اطراف را از پوشش چسبنده زرد مایل به خاکستری نجات می دهد.
نکات تخصصی
در پاسخ به این سوال که آیا هود استخراج در آشپزخانه با اجاق برقی مورد نیاز است یا خیر، کارشناسان توصیه می کنند مدل های کم مصرف را خریداری کنید، زیرا در این مورد نیازی به عملکرد بالا نیست. شرط اصلی حذف چربی و بو است.
در مورد کانال تهویه، کارشناسان ایجاد فشار اضافی در آن با هود قدرتمند را توصیه نمی کنند، در غیر این صورت ممکن است تهویه کل آپارتمان مختل شود. اگر خانه های دیگر به این معدن متصل شوند، آنها نیز تحت تأثیر قرار خواهند گرفت.
طراحان توصیه می کنند اگر انتخاب وسیله ای مطابق میل شما دشوار است، می توانید آن را بخرید تا در آشپزخانه کاملاً نامرئی باشد یا طراحی آن را تکمیل کند.
