اخیراً، تمشک باغی، نزدیکترین خویشاوند تمشک معروف، در بین باغداران محبوبیت خاصی پیدا کرده است. دانشمندان بسیاری از کشورها در پایان قرن نوزدهم شروع به کشت این گیاه جالب کردند و انواع هیبریدی ایجاد کردند که از نظر فراوانی میوه ها و اندازه آنها به طور قابل توجهی با انواع وحشی متفاوت است. در روسیه، اولین گونه توسط I. V. Michurin پرورش داده شد.
توضیحات کلی توت سیاه
این گیاه از خانواده Rosaceae است. در طبیعت، به شکل انبوه توت سیاه در مناطق باز جنگل، در نزدیکی بدنه های آبی یافت می شود. این گیاه بوته ای چند ساله با سیستم ریشه ای توسعه یافته با ریشه های جانبی توسعه یافته است. اما شاخه های روی زمین، مانند تمشک، هر دو سال یکبار به روز می شوند. در سال اول زندگی، ساقه هایی به ارتفاع سه متر از جوانه های خفته ریزوم رشد می کنند. آنها جوانه های مولد را تشکیل می دهند که پایه ای برای میوه دهی آینده است. انواع توت سیاه در شاخه های سالانه، ظاهر آنها متفاوت است. رنگ آنها از سبز تا قهوه ای متغیر است. آنها با و بدون خار، با و بدون بلوغ می آیند. سال آیندهاین شاخه ها دیگر رشد نمی کنند و از جوانه های مثمر واقع در پایه برگ، با جوانه های جمع شده در برس ها، شاخه ها تشکیل می شوند. پس از برداشت، ساقه ها خشک می شوند و شاخه های جوان جدید در جای خود رشد می کنند.
شاه توت در اوایل تابستان با جوانه های سفید یا صورتی که در بالای شاخه ها در برس ها قرار دارند شکوفا می شوند.
توت میوه‌ای پیچیده است که از بسیاری از دانه‌های آبدار تشکیل شده است که در نزدیکی یکدیگر روی یک ظرف مخروطی شکل قرار دارند. در اواسط فصل تابستان می رسند. شاه توت نیز مانند تمشک انواع مختلفی دارد. عکس های آنها تفاوت میوه ها را نشان می دهد.
دروپ های پیچیده بنفش، سیاه یا قرمز تیره هستند، گاهی اوقات بلوغ به شکل پرزهای کوچکی هستند که روی هر جزء کوچک قرار دارند. شکل توت ها دراز یا کروی است. انواع توت‌های بزرگ با میوه‌های امروزی میوه‌هایی با وزن حداکثر 25 گرم تولید می‌کنند، در حالی که در کشت معمول این گیاه حدود 4-6 گرم است.
انواع بلک بری
بسته به ساختار بوته ها، این گیاه به انواع زیر تقسیم می شود:
1. کومارنیکا یک شاه توت است که ساقه‌های آن مستقیماً رشد می‌کند.
2. Dewberry گونه ای است با شاخه های خزنده و خزنده روی زمین.
3. ظاهری انتقالی که ویژگی‌های دو مورد اول را به اشتراک می‌گذارد.
شرح واریته های شاه توت متعلق به واریته اول نشان دهنده ارتفاع شاخه های عمودی به 4 متر است. این ویژگی باید هنگام انتخاب مکان برای کاشت در نظر گرفته شود.شاخه ها آویزان نشدند و زمین را لمس نکردند. می توان آن را در یک یا دو ردیف در نزدیکی حصار، با استفاده از پرده سیمی کاشت. فاصله یک بوته تا بوته دیگر بیش از یک متر نیست. شما باید انتهای ساقه ها را به پرده بالایی ببندید و شاخه های کوتاه جوان به سیم پایینی متصل می شوند. این گونه ها با لایه بندی ریشه تکثیر می شوند.
توت فرنگی عاشق خاک های مرطوب است، زیرا آب برای رشد طبیعی ساقه ها و میوه ها ضروری است. کمبود رطوبت منجر به بدتر شدن کیفیت توت ها می شود، توسعه نیافتگی آنها اتفاق می افتد یا اصلاً نمی گیرند.
بسیاری از گونه های بلند شاه توت دارای مقاومت زمستانی هستند که به آنها اجازه می دهد در ناحیه میانی رشد کنند. کومارنیکا برخلاف گونه های خزنده یخبندان را بهتر تحمل می کند. برای انجام این کار، قسمت بالای شاخه های یک ساله را چندین ده سانتی متر کوتاه کنید. شاخه‌های دو ساله قطع می‌شوند و همچنین شاخه‌های جوان ضعیف شده و شکسته می‌شوند، تا 8 تا روی بوته می‌مانند.
برای نوع دوم (سرمشکی) به تکیه گاه نیاز نیست، زیرا ساقه های خزنده روی خاک قرار دارند. با ریشه زایی جوانه های آپیکال تکثیر می شود. هنگام تشکیل یک بوته، شاخه های جوان به زمین خم می شوند و با قلاب هایی به خاک متصل می شوند و پس از آن قسمت بالای آنها کوتاه می شود. به زودی شاخه هایی با جوانه های پربار روی ساقه ها تشکیل می شود.
در مقایسه با واریته‌های سرپا، توت سیاه خزنده عملکرد بیشتری دارد، اما از نظر مقاومت زمستانه به طور قابل توجهی پایین‌تر است. Rosyanik بدون شکستباید از یخ زدگی محافظت شود. اگر چنین فناوری هایی نقض شود، یا زمانی که بوته ها به موقع از مالچ آزاد نمی شوند، به دلیل تهویه ناکافی، شاخه ها ممکن است یخ بزنند یا بر روی آنها سوختگی ایجاد شود. در طول گرم شدن شدید در آخرین روزهای زمستان، پناهگاه باید به طور منظم تهویه شود.
گونه انتقالی (نیمه خزنده) ویژگی های دو گونه قبلی را جذب کرده است، بنابراین می تواند هم از طریق لایه بندی ریشه و هم با ریشه زایی جوانه های راسی تکثیر شود. توصیه می شود از یخبندان پناه بگیرید.
با وجود رویش روی شاخساره ها، انواع شاه توت بدون خار و بوته های خاردار متمایز می شوند. با تعداد برداشت در هر فصل، ارقام معمولی و معمولی از هم متمایز می شوند.
باغ شاه توت: انواع
هیبریدهای شاه توت کشت شده مدرن از نظر عملکرد، بزرگ شدن میوه و مقاومت بیشتر در زمستان نسبت به خویشاوندان وحشی خود برتر هستند. با این حال، بر خلاف شاه توت علف های هرز، گونه های باغبانی نمی توانند رطوبت بیش از حد در خاک را تحمل کنند، که می تواند باعث پوسیدگی ریشه شود. کمبود نور بر شکل گیری بوته و طعم میوه تأثیر منفی می گذارد.
به طور گسترده توسط باغبانان روسی استفاده می شود شاه توت باغی Izobilnaya، Thornless Evergreen، Thornfree، Smootstem، Black Satin، Orkan، Black Diamond، Arash، Helen، Lucretia، Jumbo، Agavam، Darrow، تگزاس.
بلک بری بدون خار
در حال حاضر، ارقام مولد با چندین ویژگی مثبت به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند. این طعم عالی از انواع توت ها و میوه های بزرگ و عدم وجود خار در شاخه ها است. انواع شاه توت بدون خار برای مدت طولانی توسط پرورش دهندگان پرورش داده شده است، زیرا این ویژگی اجازه می دهد تااطمینان از چیدن ایمن توت ها و صرفه جویی در زمان. بهترین ها عبارتند از Thornfree، Loch Ness، Ruben، ناواهو، Chester، Helen، Natchez، Arash، Chief Joseph، Asterina، Jumbo.
در روسیه، اولین محصولی از این دست، شاه توت بدون خار Thornfri بود. پرورش دهندگان آن را در دهه 60 قرن گذشته دریافت کردند.
شاه توت باغی بدون خار لاخ نس گیاهی است که از اواخر تابستان تا اولین یخبندان میوه می دهد. چنین گونه مقاوم در برابر زمستان در سوئد پرورش داده شد. انواع توت ها با اندازه متوسط، وزن حدود 5 گرم، مشکی با روکش براق، با طعم عالی، در برابر حمل و نقل و نگهداری به خوبی مقاومت می کنند.
یکی دیگر از گیاهان مقاوم، شاه توت باغی بدون خار ناواهو است. این یکی دیگر از هیبریدهای دیربازده با میوه های تا 5 گرم، با ظاهری زیبا، رنگ مشکی و روکش براق، با طعمی مطبوع و مناسب برای نگهداری طولانی مدت است.
اگر عملکرد انواع بدون خار شاه توت و تمشک را با هم مقایسه کنیم، مزیت آن به سمت شاه توت خواهد بود. هر دوی این گیاهان در سال دوم زندگی شاخساره ها شروع به میوه دادن می کنند. ساقه های شاه توت یک ساله برای افزایش انشعاب کوتاه می شوند، در نتیجه عملکرد بوته افزایش می یابد و شاخه های دو ساله قدیمی حذف می شوند.
محصولات زیاد به دلیل دیر گلدهی است که در آن جوانه ها در اثر سرمازدگی اردیبهشت آسیب نمی بینند. بهترین انواع شاه توت حدود یک ماه توت تولید می کند که باعث افزایش عملکرد آن می شود.
ریشه های شاه توت به اندازه ای عمیق هستند که رطوبت بیشتری را دریافت کنندلایه های عمیق خاک و تحمل یک دوره خشک. تقریباً در هر خاکی رشد می کند، اما خاکی را ترجیح می دهد که به راحتی به آب و هوا با اسیدیته کم نفوذ کند. رطوبت بیش از حد برای رشد گیاه مضر است.
توت سیاه سرشار از مواد معدنی است: آهن، گوگرد، فسفر، کلسیم.
تعمیر انواع
انواع شاه توت گیاهانی هستند که در سال اول کاشت میوه می دهند، در زمانی که سایر واریته ها قبلاً از باردهی فاصله گرفته اند. اینها انواع تعمیرات هستند. چنین گیاهانی برای نگهداری بوته تا فصل بعد نیازی به پوشاندن در پاییز ندارند، زیرا میوه ها شاخه های یک ساله تولید می کنند.
در میان باغبانان، آن را با عملکرد بالا و گرده افشانی خوب توت سیاه واریته روبن می دانند. میوه های او روی ساقه های سال اول ظاهر می شود. با شاخه های ضخیم و قوی که تا 2 متر رشد می کنند، این شاه توت نیازی به حمایت ندارد و به دلیل سیستم ریشه ای توسعه یافته، می تواند در هر خاکی رشد کند. گونه روبن در برابر عوامل نامطلوب مانند کمبود رطوبت در خاک، گرمای تابستان یا سایه بسیار مقاوم است.
اولین میوه های بزرگ با وزن حداکثر 14 گرم در پایان تابستان شروع به رسیدن می کنند و سپس برای دو ماه دیگر می توانید برداشت فوق العاده ای از توت های آبدار و معطر را تا اولین یخبندان برداشت کنید..
شاخه‌های میوه خار ندارند، که برداشت را آسان‌تر می‌کند، اما روی خود ساقه‌ها رویش‌های کوچکی دارند.
هنگامی که همه توت ها برداشت می شوند، شاخه ها در سطح زمین بریده می شوند. چنین هرس بوته را از یخ زدگی در زمستان محافظت می کند و از ایجاد بیماری ها جلوگیری می کند. میوه های سال آیندهعاری از مواد شیمیایی مضر خواهد بود که معمولاً با بوته ها برای پیشگیری از بیماری ها درمان می شوند.
Blackberry Thornfree
Thornfree نوعی توت سیاه است که توسط پرورش دهندگان آمریکایی در مریلند در دهه 60 قرن گذشته پرورش داده شد. این هیبرید در بین باغداران محبوب است و در باغبانی تجاری معرفی شده است.
رقم Thornfree گونه ای از شبنم با میوه درشت با دیر باردهی است. دارای شاخه های خزنده بدون خار است که طول آن به 5 متر می رسد. قسمت بالای ساقه ها برای انشعاب بهتر بریده می شود، که به شما امکان می دهد تا از اواسط تابستان، شاخه هایی را که با توت های سیاه بزرگ پراکنده شده اند، به مدت 30 روز بدست آورید. برگ های این گیاه پیچیده به رنگ سبز تیره و از پنج تیغه تشکیل شده است.
این شاه توت دارای ویژگی هایی است که به آن امکان مقاومت در برابر بیماری های مختلف و آفات حشرات را می دهد. اگر از قوانین اولیه پرورش توت شبنم استفاده می کنید، این رقم شاخه های کوچکی می دهد و باغبان را با گلدهی فراوان خود در اوایل تابستان خوشحال می کند.
برای بسیاری از دوستداران شاه توت Thornfree، نقطه ضعف فراوانی شیرینی و کمبود ترشی توت رسیده و معطر است که غیر قابل ارتجاع و نگهداری آن دشوار است. برای جلوگیری از این امر، میوه ها از قبل چیده می شوند، سپس آنها چندان شیرین نیستند، اما بوی آن عملا وجود ندارد. شاه توت بدون خار دارای انواع توت های دراز است که وزن آنها تا 6 گرم است، آنها در یک قلم مو جمع آوری می شوند که می تواند تا 40 میوه داشته باشد.
چنین گیاهانی با کمک سرهای ریشه دار کاشته می شوند. بوته ها در زمستان بدون سرپناه می توانند کمی یخ بزنند، بنابراین شاخه ها روی زمین گذاشته می شوند وسپس با خاک یا مالچ برگ بپوشانید.
Blackberry Black Satin
نوع توت سیاه Black Satin نیز توسط پرورش دهندگان آمریکایی در ایالت مریلند پرورش داده شد، اما قبلاً در دهه 70 قرن گذشته در نتیجه تلاقی سه هیبرید مختلف که یکی از آنها Thornfree است. بنابراین، او برخی از ویژگی های یک جد را دارد.
انواع شاه توت (عکس ارائه شده در مقاله) ساتن سیاه یک نوع متوسط است، زیرا شاخه های قوی و بدون خار ابتدا 1 متر رشد می کنند و سپس پایین می روند و در امتداد زمین پخش می شوند. ساقه های جوان ابتدا سبز هستند و با افزایش سن زرد یا حتی قهوه ای می شوند و طول آنها تا 4.5 متر می رسد. سختی و استحکام این گونه شاخه ها از خم شدن و تشکیل بوته جلوگیری می کند.
میوه رسیده سریعتر از نوع خواهرش Thornfree است، و از اوایل ماه اوت می توانید برداشت توت سیاه بزرگ با طعم شیرین و ترش عالی که یادآور توت و عطر کم رنگ توت است را شروع کنید. میوه‌های پیچیده به سختی از ظرف جدا می‌شوند، اما میوه‌های رسیده به دلیل نرمی، به اندازه کافی آسان برداشت می‌شوند.
شکل توت ها شبیه یک مخروط دراز با انتهای گرد است، وزن - 5-8 گرم، که کمی بیشتر از Thornfree است. دروپ های پیچیده به صورت دسته ای در برس جمع آوری می شوند. توت سیاه ساتن از اوایل تابستان تا اولین یخبندان عملکرد بالایی دارد.
با مراقبت خوب، این هیبرید می تواند دوباره مونتاژ شود. این خاصیت در اواخر تابستان به صورت رویش شاخه های میوه با جوانه های جوانه های پایین روی ساقه های جوان خود را نشان می دهد. خوبمقاومت در برابر پاتوژن های بیماری های مختلف ایجاد کرد. برای زمستان، بوته ها نیاز به سرپناه دارند، زیرا مستعد یخ زدن هستند.
شاه توت با خار
بهترین گونه های شاه توت با خار عبارتند از Agaves، Darrow و Texas.
Agawam یک هیبرید آمریکایی است. ساقه های سبز جوان مستقیم رشد می کنند و فقط انتهای بالایی آنها به سمت پایین است. شاخساره های شاخه دار بوته های یکساله به رنگ ارغوانی یا قهوه ای در می آیند و با فرآیندهای خار مانند و کرک پرزهای غده ای پوشیده می شوند. برگها با آرایش متناوب، تقسیم شده به 3 صفحه، همچنین دارای زوائد سوزنی مانند هستند.
میوه های پیچیده این گونه از دروپه های بزرگ تشکیل شده است و خود توت ها نیز بزرگ هستند - تا وزن 6 گرم، سیاه و سفید. طعم آنها به طرز ناخوشایندی شیرین است. ساقه ها به دلیل عدم امکان خم شدن به زمین برای زمستان پوشانده نمی شوند.
Darrow یکی دیگر از گونه های بوفالو آمریکایی است. شاخه های عمودی آن پر از خار است که طول آن به 3 متر می رسد. انواع توت سیاه بسیار پرمحصول و مقاوم در برابر زمستان. میوه ها دراز، با وزن متوسط، سیاه، براق، شیرین با کمی ترشی هستند.
تگزاس یک رقم میچورین است که در نتیجه انتخاب انتخابی نهال گونه لوگان به دست می آید. هیبرید متعلق به قطرات شبنم است، شاخه های خزنده با خار و پوشش کرکی پوشیده شده اند. توت های عظیم این گونه - با وزن حدود 9 گرم - به دلیل نت های شیرین و ترش طعم دلپذیری دارند. رنگ میوه ها از قرمز تیره تا سیاه متفاوت است، پوششی از موم وجود دارد. بوته های تگزاس یخبندان شدید را تحمل نمی کنند.
انواعتوت سیاه برای منطقه مسکو
هنگام انتخاب انواع توت سیاه برای منطقه مسکو، باید ویژگی هایی مانند سختی زمستانی را در نظر گرفت. بنابراین، توصیف انواع توت سیاه باید نشان دهنده توانایی آنها در تحمل سرما باشد. اگر به این موضوع توجه نکنید، می توانید زمان و تلاش خود را تلف کنید.
در منطقه مسکو و در منطقه مسکو، انواع توت سیاه مانند Thornfi، Agavam، Ufimskaya early، Wilsons Airlie، Loch Ness، Thornless Evergreen، Darrow، Flint، Chester، Smoothsem، Izobilnaya محبوبیت خاصی در بین باغبانان به دست آورده اند.. این گونه ها تحمل سرمای متوسط تا زیاد دارند. در شرایط منطقه مسکو، دمای محیط می تواند به مقادیر بسیار کم برسد، که تأثیر بسیار منفی بر وضعیت بوش در بهار و برداشت بعدی دارد. با وجود مقاومت بالا در زمستان، تقریباً همه گونه های فوق در اواخر پاییز نیاز به سرپناه دارند.
از میان هیبریدهای دارای خار، رقم آگاوام برای این منطقه مناسب است که در برابر سرما مقاوم است، محصول پر محصول، بدون بیماری و همچنین زیبا است.
چخماق یکی دیگر از انواع مقاوم است. ساقه های این گیاه به اندازه متوسط و پوشیده از خار می رسد. این یک نوع میوه بزرگ است، انواع توت ها سیاه و سفید با رنگ آبی، وزن حدود 5 گرم، به شکل کروی، با بو و طعم فوق العاده شاه توت است. در مقایسه با هیبرید Agawam، عملکرد کمی کمتر است. تحت تأثیر بیماری ها و آفات قرار نمی گیرد. مراقبت از بلک بری فلینت بسیار آسان است.
همیشه سبز بدون خار - گونه ای مقاوم در برابر سرما، بوته ای برای زمستان گذرانیبرگ بدون ریختن برگ شاخه های قدرتمند بدون خار در امتداد زمین پخش می شوند، اگرچه گیاهانی با خار وجود دارند. یک تنوع بسیار مولد، بوته ها به معنای واقعی کلمه پر از میوه هستند. از بیستم مرداد ماه و تا پایان شهریور ماه توت سیاه ترش و شیرین با روکش براق برداشت می شود که وزن آن به 3 گرم می رسد و یکی از معایب این رقم رسیدن دانه های درشت است که طعم آن را مختل می کند. از میوه.
در شرایط منطقه مسکو، شاخه های شاه توت همیشه سبز بدون خار بهتر است با قرار دادن روی زمین و پوشاندن با خاک اره یا شاخ و برگ پوشانده شوند.
Wilsons Early یکی دیگر از گونه های مستقیم رشد مقاوم در برابر زمستان است که خارهای کوچک دارد، شاخه های آن به دو متر می رسد. این هیبرید زودرس است، برداشت از اواسط تابستان شروع می شود و تا اوایل پاییز ادامه دارد. میوه ها سیاه مایل به بنفش، بیضی شکل، نه خیلی بزرگ، تا 2 گرم وزن هستند.
تنوع فراوان، اگرچه در زمستان مقاوم نیست، اما در میان باغبانان منطقه مسکو محبوبیت دارد. بنیانگذار این تنوع، پرورش دهنده روسی I. V. Michurin است. ساقه های خزنده بوته های قدرتمند با خارهای قلابی پوشیده شده است. این رقم دیررس محصول بالایی از انواع توت های بزرگ به وزن 10 گرم با طعم شیرین و ترش تولید می کند. بوته ها برای محافظت در برابر یخ زدگی پوشیده شده اند.
کشت توت سیاه در اوکراین
شاه توت باغی در حال افزایش است. انواعی که اوکراین در خارج از کشور خریداری می کند. در برخی از مناطق جنوبی این کشور که آب و هوای معتدل‌تری دارد و زمستان‌ها معتدل است، کشاورزان شروع به کشت توت سیاه پرمحصول در مقیاس صنعتی کرده‌اند. منطقه زیر آنتا 200 هکتار زمین را اشغال کند. در شمال کشور بدون سرپناه چنین گیاهان دشوار است، زیرا در زمستان اغلب برف وجود ندارد و یخبندان شدید اگر بوته ها را در پاییز آماده نکنید، از یخ زدگی در امان نمی ماند. با انواع قطره شبنم، همه چیز بسیار بهتر است، آنها نیازی به خم شدن خاصی ندارند. اما گونه های مستقیم رشد، با رشد شاخه ها، باید به تدریج کج شوند، در غیر این صورت خم شدن شدید آنها به شاخه ها آسیب می رساند. برای اینکه ساقه به تدریج خم شود باری به آن می بندند و به دلیل خاصیت ارتجاعی بافت ها به تدریج به سمت پایین خم می شوند.
کشاورزان اوکراینی برای تولید توت سیاه اغلب از انواع دیررس استفاده می کنند که میوه های آن در پایان تابستان می رسد و برداشت تا پایان سپتامبر ادامه دارد. در این زمان، بسیاری از محصولات توت قبلاً از پیشخوان ناپدید شده اند، که تقاضا برای شاه توت را دو برابر می کند.
