مهم نیست که پزشکان و کارشناسان درباره مضرات سوسیس و کالباس صحبت کنند، مردم همچنان به خرید آن ادامه می دهند. اگر خانواده عاشق غذاهای لذیذ گوشت هستند، یخچال همیشه پر از ژامبون و سوسیس به چشم می شود. شاید وقت آن رسیده است که خودتان شروع به پخت تنقلات گوشتی کنید؟ اگر ژامبون ساز ردموند RHP-M02 دارید، جایگزینی یک محصول مشکوک از کارخانه های فرآوری گوشت با یک محصول خانگی آسان است. نتیجه این خواهد بود: بدون E و رنگ، فقط گوشت و ادویه ها به عنوان تقویت کننده طعم.
آیا ژامبون خوب می شود؟
با کمک یک قالب سنجیده می توانید خودتان ژامبون، رول، گوشت، ماهی و سوسیس غذاهای دریایی بپزید. ژامبون ساز Redmond RHP M02 چقدر خوب عمل می کند؟ بررسی های وب در مورد این دستگاه تأیید می کند که این دستگاه در بخش محصولات آشپزخانه مشابه در بازار روسیه بهترین است. مشتریان همبستگی دارند: این دستگاه واقعاً به شما امکان می دهد با کیفیت بالا آشپزی کنیدسوسیس و غذاهای لذیذ دیگر. دلیل آن تعداد زیادی دستور العمل است که خانم های خانه دار با استعداد می آیند و خودشان را آزمایش می کنند و سپس آنها را در وب سایت ها به اشتراک می گذارند.
ویژگی های لوازم جانبی آشپزخانه
کار ژامبون ساز شامل فشار دادن محصول به شکل خاص و عملیات حرارتی بعدی است. این کیت شامل: یک فرم، دو جلد، چهار فنر، دستورالعمل، تکمیل شده با بیست دستور غذا، و یک کارت ضمانت است.
برای اینکه مواد ظرافت را به خوبی فشرده کنید، باید روی مرزهای قابل تنظیم پر کردن فلاسک تمرکز کنید. این برای حجم 0.9-1.5 لیتر محصول خام طراحی شده است. مقدار محصول در خروجی تا حد زیادی به ویژگی های ترکیب آن بستگی دارد.
اولین استفاده از دستگاه
قبل از شروع استفاده از دستگاه تازه خریداری شده Redmond RHP M02، دستورالعمل توصیه می کند جزئیات آن را با دقت پردازش کنید. با جوشاندن در آب نمک به راحتی می توان بقایای چربی کارخانه را از آنها جدا کرد. در آینده، دستگاه را می توان با مواد شوینده مانند ظروف معمولی تمیز کرد.
دستورالعمل گام به گام
اولین تجربه ساخت ژامبون خانگی نشان می دهد که استفاده از دستگاه چقدر آسان است، حتی اگر شرح فرآیند پیچیده به نظر برسد.
پس بیایید ژامبون را بپزیم:
- باید یک درب را با لبه های تا شده روی یکی از سه نگهدارنده قالب که سطح را تنظیم می کنند قرار دهید. محصولات پخته شده باید حجم محفظه ردموندی RHP M02 را تا بالا پر کنند.
- یک کیسه پخت داخل قالب قرار دهید و روی آن را برگردانیدلایه روی دیوار بیرونی.
- همه مواد را محکم داخل کیسه قرار دهید و مطمئن شوید که هیچ فضای خالی در آن ایجاد نشود.
- لبه های کیسه را بلند کرده و پس از آزاد کردن هوا از آن، قسمت بالایی را با نخ محکم ببندید یا با گیره محکم کنید.
- لبه درب دوم را به سمت پایین ببندید.
- کاورهای بالا و پایین را با هم بهار کنید.
همه چیز برای پخت و پز آماده است که ایمنی و موفقیت آن ژامبون ساز RHP M02 ردموندی را تضمین می کند. این دستورالعمل شامل فهرستی از تمام وسایلی است که می توانید با آنها ظرافت را آماده کنید. سازنده چه چیزی ارائه می دهد؟
روش پخت: قابلمه یا آرام پز
یک مولتی پز با یک کاسه حداقل پنج لیتری با آب پر می شود و ژامبون را در آن قرار می دهند تا مایع بدن آن را بپوشاند. حالت کار دستگاه باید با دستور غذا مطابقت داشته باشد. بسیاری از زنان خانه دار حالت "سوپ" یا "پخت" را توصیه می کنند. مهم این است که آب زیاد جوش نزند. محصول باید به جای جوشیدن خشک شود. این روش نیاز به نظارت بر فرآیند و بررسی اینکه آیا آب جوشیده است یا خیر را برطرف می‌کند.
اگر در خانه مولتی اجاق وجود ندارد یا حجم آن خیلی کم است، یک تابه پنج لیتری ساده به خروج از وضعیت کمک می کند، که در آن ژامبون به همان روشی که در مولتی اجاق قرار می گیرد، قرار می گیرد. یعنی در کنار آن قرار می گیرد. از طرف دیگر، می توانید محصول نیمه تمام خانگی را در فر یا اجاق گاز همرفت قرار دهید.
محصول نهایی باید تقریباً سه ساعت خنک و در یخچال نگهداری شود. بعد از سوسیس یا رولخنک، آنها را می توان از قالب خارج کرد و در برش های نازک سرو کرد.
نظرات Redmond RHP M02
این دستگاه بسیار مورد استقبال کسانی قرار گرفت که قبلاً آن را خریده اند و به طور مرتب از آن استفاده می کنند و خانواده و مهمانان را با سوسیس و سوسیس و رول های اصلی خانگی ناز می کنند. تمجید مهمانداران تمام جنبه های اصلی را که معمولاً هنگام انتخاب محصول به آن توجه می شود، لمس کرد.
کیفیت بالا. ژامبون از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. طراحی راحت. لبه ها بی عیب و نقص تمام شده اند.
تنوع انتخاب. سادگی شکل لوازم جانبی تعداد ظروف را محدود نمی کند. می توانید در آن نه تنها ژامبون، بلکه سوسیس، رول، تنقلات سرد و گرم نیز بپزید.
داشتن یک کتاب دستور غذا برای کسانی که تمایلی به جستجوی اطلاعات در اینترنت ندارند.
مفید بودن و ایمنی برای محصول 100% طبیعی که ترکیب آن را خودتان انتخاب می کنید.
راحتی. فضای کمی را اشغال می کند، به راحتی جدا می شود و شستشو می شود.
قابلیت اطمینان: سازنده نشان می دهد که محصول به مدت 5 سال گارانتی شده است.
معایب ژامبون
واقعاً سخت است که نظراتی را در شبکه پیدا کنید که ردموندی RHP M02 را سرزنش کند. اما برخی کاستی ها هنوز وجود دارد:
- هنگام کشیدن فنر، می توانید کیسه را پاره کنید، در حالی که آب آن بیرون می ریزد. این مشکل برای حل تجربه با دستگاه، که با گذشت زمان به دست می آید، کمک می کند؛
- کشش فنر سخت است: یک مرد می تواند مواد را به خوبی فشرده کند، در حالی که یک زن خطر خراب کردن مانیکور را دارد؛
- نیزقیمت بالا برای یک لامپ فلزی ساده با فنر.
با این حال، اغلب یک ادعای طنز وجود دارد: هر چیزی که پخته می شود خیلی سریع تمام می شود، و هیچ پایانی وجود ندارد که بفهمیم چه کسی همه آن را خورده است.
ژامبون ردموند RHP M02: دستور العمل
علاوه بر در دسترس بودن بیست دستور پخت ارائه شده توسط سازندگان مدل، در اینترنت، بسیاری از مهمانداران توضیحات خود را در مورد تنقلات به اشتراک می گذارند. ظاهر آنها نتیجه آزمایش است که با تخیل غنی و تجربه عملی تقویت شده است.
سوسیس خانگی با پنیر
نیاز:
- 350 گرم گوشت خوک؛
- 350 گرم گوشت گاو؛
- لامپ;
- هویج;
- 100 گرم پنیر.
پیاز درشت خرد شده، هویج رنده شده و پنیر متوسط خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک، فلفل و مخلوط کنید. توده تمام شده را در یک ژامبون فشار دهید و در یک قابلمه به مدت 1.5 ساعت بپزید. فقط بعد از مدت طولانی خنک شدن (حدود 5 ساعت در یخچال) از قالب خارج کنید. تکه های ذوب شده و دوباره یخ زده پنیر به سوسیس روی برش شباهت به نوع "Lyubitelskaya" می دهد.
رول "آجیل و آلو"
نیاز:
- 750 گرم گردن خوک؛
- 2 قاشق غذاخوری. ل سیر خرد شده؛
- 70 گرم آلو بدون هسته؛
- 150 گرم گردو؛
- 2 قاشق غذاخوری. ل ژلاتین؛
- برگ بو.
1 مرحله: آماده سازی.
لایه ضخیم گردن خوک شسته و خشک شدهحدود 2 سانتی متر خوب است. سپس روی تکه روغنی را با نمک، فلفل، سیر بپاشید و با برگ بو بپوشانید. با احتیاط تا حد امکان فشرده بپیچید، روی آن را با فیلم بپوشانید، یک روز در یخچال قرار دهید.
2 مرحله: رول سازی.
گردن را باز کرده و برگ بو را از آن جدا کنید. روی یک تکه آجیل خرد شده و آلوی بخارپز شده به صورت نوارهای نازک قرار دهید. روی ژلاتین بپاشید و به شکل رول سفت درآورید.
مرحله 3: عملیات حرارتی.
قطعه کار به دست آمده را در Redmond RHP M02 فرو کنید و به مدت 3 ساعت در آرام پز بپزید و حالت "Soup" را تنظیم کنید. رول تمام شده را در محفظه خنک کنید، سپس آن را بردارید و در فیلم چسبناک بپیچید. حداقل 24 ساعت در یخچال بگذارید.
ژامبون ماهی "مختلف"
نیاز:
- 800 گرم فیله تیلاپیا؛
- بسته بندی کوکتل دریایی 0.5 کیلوگرمی؛
- پیاز بزرگ؛
- تخم مرغ;
- پوست لیمو اختیاری؛
- 2 حبه سیر؛
- 2 قاشق غذاخوری. ل ژلاتین؛
- 3 قاشق غذاخوری. ل شوید (می توان منجمد کرد).
پیاز، سیر، ماهی را خرد کرده و با کوکتل دریایی و تخم مرغ مخلوط کنید. پس از افزودن شوید، نمک، فلفل، توده به دست آمده را دوباره کاملاً مخلوط کنید. پس از روغن کاری کیسه، محصول نیمه تمام را در ردموندی RHP M02 قرار دهید. در یک قابلمه حدود یک ساعت بجوشانید. این پیش غذا حتی وقتی داغ سرو می شود خوشمزه تر از سرد است.
نکات مفید
تشک سیلیکونی از خراشیدگی روی پوشش تفلون مولتی کوکر جلوگیری می کند.
افزودن مرغگوشت خوک و گوشت گاو به گوشت چرخ کرده لطافت و شادابی خاصی می بخشد.
می توانید با افزودن قارچ، زیتون، جوز هندی رنده شده، پاپریکا و سایر مواد مورد علاقه خانواده به گوشت چرخ کرده طعم های متنوعی بدست آورید.
آیا می خواهید به طبیعی بودن محصول اطمینان کامل داشته باشید، به طوری که درمان کودک با آن ترسناک نباشد و خودتان بعد از صبحانه سوزش سر دل را فراموش کنید؟ سپس خوراکی گوشتی خانگی که با دست درست می شود بهترین انتخاب است.
