تولیدکنندگان سبزیجات در سراسر کشور، هم برای خود و هم برای فروش، عمدتاً به انواع زودرس، بی تکلف و مقاوم در برابر بیماری علاقه مند هستند. یکی از این گونه ها نتیجه انتخاب داخلی در نظر گرفته می شود - "ژوکوفسکی زود" (سیب زمینی). نظرات در مورد آن اغلب مثبت است، در برابر بیماری ها کاملاً مقاوم است و همچنین عملکرد خوبی دارد.
ویژگی های اصلی واریته
این سیب زمینی مخصوصاً توسط پرورش دهندگان داخلی برای رشد در آب و هوای معتدل و تابستان های نسبتاً کوتاه پرورش داده شده است. گونه سیب زمینی ژوکوفسکی نه تنها به دلیل عملکرد بالای آن، بلکه به دلیل اندازه بزرگ غده ها نیز متمایز است. به طور متوسط، آنها به جرم 130-150 گرم می رسند، اما موارد بزرگتر نیز وجود دارد. سطح آنها تقریبا صاف، به رنگ صورتی روشن، با چشمان روشن تر است. روی برش، غده سفید است، طعم عالی دارد.
سیب زمینی بذر ژوکوفسکی زمانی کاشته می شودخطر یخبندان قبلاً از بین رفته است. به عنوان یک قاعده، این اواخر آوریل - آغاز ماه مه است. غده ها خیلی سریع جوانه می زنند و تنها پس از چند هفته به بوته های سبز روشن و خوش فرم تبدیل می شوند. از آنجایی که این رقم متعلق به زودرس است، معمولاً 2 ماه پس از کاشت محصول برداشت می شود. سیب زمینی به شدت به خشکی و سرما مقاوم است.
درختچه ها خیلی بلند نمی شوند، آنها کمی منشعب می شوند. اما "ژوکوفسکی" به وفور شکوفا می شود. رنگ تاج‌های آن صورتی-بنفش است، این واریته توت ندارد.
غده ها چه شکلی هستند
حدود 10 عدد از آنها در زیر هر یک از بوته ها تشکیل می شود. غده های "ژوکوفسکی" بزرگ (100-150 گرم)، صاف، بیضی شکل، صورتی روشن، گاهی به رنگ بژ با چشمان روشن تر هستند. با آبیاری بسیار کم، عملکرد می تواند کمتر و در شرایط مساعد - بالاتر از حد متوسط باشد.
این واریته سیب زمینی با اینکه به رنگ صورتی تعلق دارد، غده های آن چندان شدید رنگ نیستند. گوشت آن تقریباً کاملاً سفید است، معمولاً بدون رنگ های دیگر. با توجه به شکل و اندازه غده ها، این واریته دارای کیفیت مصرفی بسیار خوبی است که در صورت لزوم فروش آن در بازار را آسان می کند.
فرود
بسته به آب و هوا، معمولاً در اواسط بهار انجام می شود. سیب زمینی بذر "ژوکوفسکی زود" به خوبی جوانه می زند، بنابراین باغبان های آماتور نیازی به خرید آن ندارند. کافی است غده های سال گذشته را در یک جعبه در چند ردیف قرار دهید و نگه داریدآنها در دمای اتاق از 7 تا 10 روز (نمونه ای با جوانه حداقل 1 سانتی متر آماده برای کاشت در نظر گرفته می شود). سیب زمینی های بالایی با کاغذ یا پارچه سبک پوشانده می شوند. در عین حال، غده ها باید به طور دوره ای مرطوب شوند و به دقت برگردانده شوند.
امکان جوانه زنی در گلخانه وجود دارد. سپس غده ها را به صورت فله در دمای 4 تا 20 درجه رها می کنند. اگر آنها را به معنای واقعی یک هفته در نور پراکنده و رطوبت زیاد بگذارید، می توانید مستقیماً به کاشت ادامه دهید.
تراکم بوته ها در این رقم باید متوسط و همچنین عمق باشد. علیرغم این واقعیت که گونه سیب زمینی اولیه ژوکوفسکی در برابر بیماری ها مقاوم است، بهتر است مواد کاشت را از انگل ها پردازش کنید.
مراقبت
سیب زمینی زودرس ژوکوفسکی به درستی یکی از بهترین گونه های زودرس در نظر گرفته می شود. بررسی باغبانان از عملکرد بالا حتی در شرایط محدود کاشت و مراقبت حداقلی صحبت می کند. به عنوان یک قاعده، در طول فرآیند رشد نیازی به پردازش اضافی ندارد، کافی است آن را به درستی آبیاری کنید، چندین بار آن را اسپری کنید و از ظهور انگل ها جلوگیری کنید. غیر قابل انکار در برابر اکثر بیماری ها مقاوم است. این امر به ویژه در مورد ریزوکتونیوز و دلمه معمولی صدق می کند. با این حال، انگل هایی مانند سوسک سیب زمینی کلرادو، مول جیرجیرک و کرم سیمی همچنان باید مبارزه شوند، اگرچه نماتد این گونه را دور می زند.
اساساً مراقبت از واریته به مرطوب کردن و شل شدن به موقع خاک و همچنین از بین بردن علف های هرز منجر می شود.
آبیاری
با وجود تحمل خشکسالی، به عنوانبه عنوان یک قاعده، نیاز به رطوبت اضافی و سیب زمینی "زوکوفسکی اولیه". بررسی ها نشان می دهد که در صورت تابستان بارانی، آبیاری باید رها شود. یکی از ویژگی های تنوع عدم تحمل رطوبت بیش از حد است. برای خشک شدن خاک در هنگام سرریز یا بارندگی شدید، باید آن را شل کرد. با رطوبت کافی خاک، بوته ها حتما باید خرد شوند. این به شما امکان می دهد حداکثر بازدهی را بدست آورید.
اگر آبیاری مکرر امکان پذیر نیست، در تابستان خشک بهتر است از تپه زدن خودداری کنید. این باعث می شود حداکثر رطوبت در خاک حفظ شود. در صورت سرریز قابل توجه، برای جلوگیری از پوسیدگی غده ها، لازم است زهکشی در بسترها سازماندهی شود.
عملکرد کم سیب زمینی از این رقم می تواند نشان دهنده سطح بسیار کم یا بسیار زیاد رطوبت در خاک باشد. در هر دو مورد اول و دوم، غده ها ممکن است خیلی کوچک باشند یا اصلا تشکیل نشوند. برای افزایش تعداد آنها، پانسمان بالا ضرری نخواهد داشت. اما همچنان باید توجه اصلی به سست کردن خاک شود. باید قبل از جوانه زدن شروع شود.
بیماری ها و انگل ها
با پرورش سبزیجات خود در حومه شهر، باغبان اغلب سیب زمینی "ژوکوفسکی اولیه" را برای کاشت انتخاب می کنند. توصیف خواص آن نشان می دهد که در این مورد می توان عملکرد بالایی را حتی در شرایط نامطلوب به دست آورد. این واریته به گونه ای پرورش داده شد که در برابر بیشتر بیماری های شب بو مقاوم باشد. بنابراین توجه عمده باغداران باید به نابودی علف های هرز وحشراتی که هم از برگ های گیاه و هم مستقیماً از غده ها تغذیه می کنند.
اولین دسته ای که می تواند بر محصول سیب زمینی تأثیر بگذارد سوسک سیب زمینی کلرادو است. شما می توانید با حشرات و لاروهای بالغ هم به صورت شیمیایی و هم مکانیکی مبارزه کنید. در مورد اول، بوته ها به طور دوره ای با محلول های ویژه درمان می شوند. در مرحله دوم، سوسک ها به سادگی جمع آوری و نابود می شوند.
دشمن دیگر بیشتر سبزیجات غده ای خرس است. این حشره فوق العاده باهوش و مقاوم گاهی اوقات اشتهای زیادی دارد. مبارزه با آن می تواند دشوار باشد، زیرا تخریب مکانیکی بعید است، و خرس در برابر بسیاری از مواد شیمیایی مقاوم است.
کیفیت مصرف غده
کسانی که می خواهند بدون دردسر زیاد برداشت خوبی از «نان دوم» داشته باشند، باید حتماً به سیب زمینی «ژوکوفسکی اولیه» توجه کنند. بازخورد باغبان توانایی رشد 150-200 کیلوگرم در هر هکتار زمین حتی نه چندان حاصلخیز با آبیاری متوسط و حداقل نگهداری را تأیید می کند.
غده های صاف و بزرگ با چند چشم بسیار آسان تمیز می شوند. سیب زمینی از این نوع به سرعت پخته می شود. در عین حال طعم عالی دارد. مناسب برای سرخ کردن، در حین پردازش از هم نمی پاشد.
وقتی به درستی در شرایط رطوبت و دمای متوسط نگهداری شود، می تواند در طول زمستان، درست تا اواسط بهار، سالم و خوش طعم باقی بماند.
به کسانی که برای رشد خوب تلاش می کنندبرداشت سیب زمینی های اولیه عالی در زمین خود، می توانید توجه به انواع ژوکوفسکی را توصیه کنید. غده های صاف بزرگ آن را می توان در 60 روز از لحظه کاشت حفر کرد. بی تکلف است و در برابر بیماری ها مقاوم است، در عین حال طعم عالی دارد.
