برای مدت طولانی، باغبانان در اورال سعی می کردند انواع مختلف گلابی را از مناطق گرمتر در باغ های خود تطبیق دهند. گیاهان کاشته شده، اگر ریشه می‌گرفتند، میوه کمی به بار می‌آوردند و کیفیت میوه‌ها بسیار عالی بود. وضعیت تنها در آغاز قرن بیست و یکم تغییر کرد، زمانی که گلابی کراسولیا، که توسط دانشمندان در ایستگاه آزمایشی میوه و سبزیجات آن زمان چلیابینسک به نام P. I. I. V. Michurina. مشخص شد که عبور موفقیت آمیز گلابی از گونه هایی مانند شادی کوچک و دیر انجام شده است.
قبل از صحبت در مورد ویژگی های این گلابی، به یاد بیاوریم که گلابی از چه زمانی و چگونه توسط انسان شروع به کشت کرد.
کمی از تاریخ
طبق گفته دانشمندان، "اهلیت" گونه های گلابی وحشی حدود 3000-4000 سال پیش در مناطق مختلف شرق آسیا آغاز شد. یونانیان و رومیان باستان این گیاه را در باغ های خود پرورش می دادند. از آنها بود که گلابی شروع به پخش شدن کردکشورهای شمال اروپا مانند بلژیک، فرانسه، آلمان و بریتانیا. در روسیه، گلابی در قرن یازدهم ظاهر شد و به طور فعال در باغ های اشراف و صومعه ها رشد می کرد. در قرن شانزدهم، این درخت میوه به قاره آمریکا آمد.
چه چیزی مفید است؟
میوه‌های گلابی، برخلاف همان سیب‌ها، به دلیل محتوای کمتر اسیدهای مختلف شیرین‌تر هستند، اما برای این کار کمتر مفید نیستند. مطالعات مدرن نشان داده است که گلابی حاوی اسید کلروژنیک است که از بیماری های مجاری صفراوی و کبد جلوگیری می کند و همچنین آربوتین، ماده ای که به عملکرد طبیعی سیستم ادراری و کلیه ها کمک می کند. در طب سنتی هم از میوه ها و هم از برگ های این گیاه به عنوان تب بر، ضدعفونی کننده، ضدسرفه و مدر استفاده می شد.
گلابی کراسولیا: شرح تنوع
این رقم تابستانی در سال 1987 به دست آمد و در سال 2002 منتشر شد. نهال به درختی با اندازه و ارتفاع متوسط با تاج متراکم گرد تبدیل می شود. گیاهان بسیار مقاوم در برابر زمستان هستند و در برابر سرماهای شدید مقاوم هستند.
باردهی چهار تا پنج سال پس از کاشت، مشروط به مراقبت مناسب و هرس به موقع شروع می شود. گلابی Krasulya متوسط بازده است و میوه های روی آن متوسط با وزن 120 گرم است. گلابی های بیضی مسطح به رنگ زرد مایل به سبز با رنگ قرمز مایل به قهوه ای در ماه اوت می رسند اما در انبار نگهداری می شوند. برای مدت بسیار کوتاه - از 12 تا 15 روز حتی در یخچال.
ویژگی های درخت
همانطور که در بالا ذکر شد، انواع گلابیKrasulya به درختی با اندازه متوسط تا ارتفاع 4 متر رشد می کند. تاج گرد توسط شاخه های مستقیم و فشرده تشکیل شده است که از تنه با زاویه تقریبا 900 امتداد یافته اند. تنه این گلابی مخروطی شکل و کمی پیچ خورده است و پوست شاخه های اصلی و تنه آن رنگ مایل به سبز دارد. گلابی کراسولیا به اصطلاح دارای میوه دهی مخلوط است که در آن تخمدان ها هم روی شاخه های میوه کوتاه - آنلیدها و هم روی رشدهای سال گذشته تشکیل می شوند.
میوه
این گونه نمی تواند به اندازه های بزرگ گلابی ببالد. به عنوان یک قاعده، میوه های ترنج شکل، بیضی مسطح و تک محفظه کوچک هستند و وزن آنها بین 90 تا 120 گرم است. گلابی کراسولیا - شرح تنوع از توسعه دهنده نشان دهنده این است - باید پوستی چرب و لطیف و صاف داشته باشد. به رنگ سبز براق در زمان برداشتن از درخت با تکه های کوچک رژگونه مایل به قرمز رنگ شده است.
گلابی از این گونه را می توان در نهایت رسیده در نظر گرفت که رنگ آن سبز طلایی شود و رژگونه کمی تیره شود و در بیشتر میوه ها پخش شود. در تعداد زیاد، نقاط زیر جلدی خاکستری به وضوح قابل مشاهده است. این گلابی دارای ساقه های راست و کوتاه است و اصلاً قیف ندارد زیرا رویش هایی به اشکال مختلف در جای خود ظاهر می شود که یکی از خصوصیات رقمی است. محفظه دانه های کوچک و نیمه باز حاوی دانه های قهوه ای نسبتاً بزرگ و پهن است.
گلابی کراسولیا نام خود را بیهوده به دست نیاورد، زیرا ظاهر خود درخت و میوه ها کاملاً هستند.جذاب.
تفاوت های ظریف طعم
میوه های این واریته دارای گوشتی نیمه روغنی، آبدار و لطیف به رنگ کرم است. کارشناسان آن را به عنوان شیرینی غنی و معطر متوسط، با طعم کمی تند ارزیابی می کنند.
طبق تست های انجام شده، طبق سیستم چشایی 5 امتیازی، طعم این گلابی 4.7 امتیاز دریافت کرده است. مطالعات نشان داده است که گلابی کراسولیا، که شرح آن را می خوانید، در میوه های خود حاوی:است.
- اسید اسکوربیک - 8.5 میلی گرم / 100 گرم؛
- مجموع قندها - 11.2٪؛
- مواد جامد - 13%؛
- اسیدهای قابل تیتر کردن - 0.49%.
میوه های این واریته برای مصرف تازه خوب هستند، همچنین می توانید از آنها آب میوه درست کنید و همانطور که باغبان ها نشان داده اند برای نگهداری به صورت کمپوت و مربا عالی هستند.
مزایا و معایب
واریته Krasulya مزایای زیادی دارد:
- سرسختی عالی در زمستان؛
- مقاومت بالا در برابر بیماری های مختلف از جمله قارچی؛
- فشردگی گیاه؛
- بازده خوب؛
- پیش‌سرعت.
این گلابی دارای معایب بسیار کمتری است: البته اندازه میوه آن کوچک است و همچنین این واقعیت که در تابستان خنک میوه ها ترش تر هستند و خیلی شیرین نیستند.
