مزارع با گل آفتابگردان به طرز شگفت انگیزی زیبا به نظر می رسند - گیاهانی که گل آذین آنها مانند خورشید از تصاویر کودکان به نظر می رسد. این معجزه زرد طلایی نه تنها از نظر ظاهری زیباست، بلکه بسیار مفید است.
در این مقاله درباره چیستی گل آفتابگردان صحبت خواهیم کرد. این گیاه یک ساله یا چند ساله است، در چه شرایطی رشد می کند، چه گونه و گونه ای دارد، با مطالعه آن متوجه خواهید شد.
تاریخ تولید روغن آفتابگردان در اواخر قرن هجدهم در انگلستان آغاز شد. از آن زمان، انواع مختلفی از آفتابگردان پرورش داده شده است که با مقاومت بالا در برابر آفات و بیماری های مختلف متحد شده اند.
اطلاعات عمومی
آفتابگردان سالانه مهمترین محصول دانه های روغنی در جهان است. پاسخگو و سپاسگزار به فناوری های کاربردی زراعی، بسیار مفید و بارور است. بی جهت نیست که در هرالدریک گل آفتابگردان نماد رفاه و باروری است. علاوه بر این، این گیاه شگفت انگیز خورشید مانند، فضایی سبک و گرم را در هر آب و هوا و در هر منطقه ایجاد می کند.
آفتابگردان تقریباً در تمام مناطق حاصلخیز کشاورزی به عنوان ماده اولیه برای تولید روغن نباتی با کیفیت بالا کشت می شود. همچنین به عنوان عسل، گیاه دارویی و زینتی استفاده می شود.
معلوم شد که نوع غیرمعمول دیگری از آن وجود دارد - آفتابگردان غده ای. این محصول سبزی محسوب می شود.
شرح
آفتابگردان سالانه (خانواده Asteraceae) گیاهی با سیستم ریشه ای خوب است که نسبتاً سریع در عمق خاک تا 140 سانتی متر (و در شرایط خاص - تا 5 متر) و تا 120 سانتی متر عرض رشد می کند. گیاهان ساقه چوبی بلند (در بعضی جاها به 4 متر می رسد) پوشیده از کرک هستند. برگ های بیضی شکل قلب، بزرگ، با نوک های نوک تیز هستند.
گل آذین آفتابگردان یک سبد چند گل (برای اشکال روغن دار به قطر 15-20 سانتی متر) با صفحه کمی محدب یا صاف است. گل های بزرگ در امتداد لبه ها قرار دارند - غیرجنسی، نی، زرد-نارنجی، و گل های میانی کاملاً ظرف را می پوشانند - دوجنسی، لوله ای، بسیار کوچکتر.
و انواع عظیمی از دانه ها دارای گل آفتابگردان رسیده هستند. یک گیاه علفی یکساله دارای میوه آکنه است که از یک هسته و یک پوسته تشکیل شده است. دانه های آفتابگردان به طور متوسط حاوی 22-27٪ روغن و در بهترین گونه ها - 46٪ یا بیشتر است. یک سبد بسته به تنوع و ماهیت مراقبت از آفتابگردان از 200 تا 7000 دانه دارد.
آفتابگردان یک ساله دارای خواص درمانی عالی (قابض، ضد التهاب و …) است. فرمول گل: L(5)T(5)P1.
آفتابگردان در روسیه
آفتابگردان یک گیاه معمولی مناطق استپی و جنگلی-استپی با هر شرایط اقلیمی است. تقریباً 70٪ از کل محصولات در جهان در سراسر روسیه متمرکز شده است. این گیاه اصلی ترین محصول دانه روغنی است که در روسیه کشت می شود. از بذر آن روغن خوراکی و صنعتی در کشور تولید می شود.
بقایای فرآوری نیز ناپدید نمی شوند: کیک در تهیه خوراک برای حیوانات مزرعه استفاده می شود. پتاس از خاکستر ساقه ها و همچنین کود به دست می آید. بلندترین گونه ها (تا 3-4 متر) با توده سبز عظیم به عنوان محصول سیلو کشت می شود.
تاریخ فرهنگ
این گیاه بومی قلمرو جنوبی آمریکای شمالی است. آفتابگردان سالانه در قرن 18 از کشورهای اروپای غربی به روسیه آورده شد. در ابتدا به عنوان یک گیاه زینتی کاشته می شد، اما بعداً از تخمه آفتابگردان به عنوان یک غذای لذیذ استفاده می شد و به همین دلیل شروع به رشد بیشتر و بیشتر در باغ ها و باغات کرد.
معروف است که کشت آفتابگردان به عنوان یک گیاه دانه روغنی در کشت مزرعه با نام رعیت دهقانی بوکارف مرتبط است که اولین بار در سال 1835 از آن روغن تولید کرد.
فرهنگ آفتابگردان در ابتدا در ورونژ و ساراتوف گسترده بود و سپس در سایر مناطق روسیه ظاهر شد.
آفتابگردانسالانه: شکل زندگی
اشکال آفتابگردان کشت شده سالانه به 3 گروه تقسیم می شوند:
رشد ، داشتن آخن های بزرگ با هسته کوچک و در نتیجه محتوای روغن پایینی دارند. هیچ لایه پوسته ای در پریکارپ چنین آفتابگردانی وجود ندارد، بنابراین این گیاه نسبتاً به راحتی توسط کرم شب پره آفتابگردان آسیب می بیند؛
دانه‌های روغنی دارای دانه‌های کوچک‌تری با لایه‌ای پوسته در پریکارپ هستند؛
mezheumki، نشان دهنده اشکال انتقالی بین گونه های دانه روغنی و نیبل کننده است
در روسیه، انواع آفتابگردان دانه روغنی بیشترین علاقه تولید را دارند.
درباره انواع آفتابگردان
آفتابگردان سالانه دارای انواع مختلفی است که در زمان ما کشت می شود و به طور کامل نیازهای تولید موجود را برآورده می کند.
بین واریته‌های زودرس و میان‌رسید تمایز قائل شوید. تزئینی نیز وجود دارد که به طور گسترده برای تزئین باغ و پارک استفاده می شود. در زیر خلاصه ای از برخی از رایج ترین گونه های آفتابگردان در کشت آورده شده است.
ارقام زودرس
آلباتروس آفتابگردان به دلیل محتوای نسبتاً بالای روغن آن متمایز می شود. این گونه مقاوم به خشکی، مقاوم در برابر بیماری ها و آسیب های ناشی از آفات است. به روش های کشت گسترده به خوبی پاسخ می دهد. ارتفاع این گونه تا 195 سانتی متر می رسد.
Buzuluk حاوی 54 درصد روغن در دانه ها است. یک رقم کاملاً مقاوم به خشکی و دارای عملکرد پایدار در شرایط آب و هوایی مختلف است. نیاز به کود دهی وتکنولوژی کشاورزی با کیفیت ارتفاع آن به 168 سانتی متر می رسد.
واریته های اواسط رسیده
تنوع گل سرسبد با حجم برداشت زیاد متمایز می شود. میزان روغن موجود در آن 55 درصد است. گیاهی کاملاً بلند که به 206 سانتی متر می رسد.
Favorit همچنین دارای محتوای روغن بالایی است - 53٪. این واریته همچنین با مقاومت در برابر تجزیه روغن هیدرولیتیک متمایز می شود و بنابراین ماده خام حاصل از تعداد اسید پایینی برخوردار است. ارتفاع این گیاه تا 200 سانتی متر می رسد.
واریته بسیار پربازده Master حاوی 54 درصد روغن در دانه ها است. با قدردانی به استفاده از کودهای معدنی مناسب پاسخ می دهد.
همه واریته‌های فهرست‌شده به Phomopsis بسیار متحمل هستند، در برابر گل جالیز، پروانه آفتابگردان و سفیدک پودری مقاوم هستند.
کمی در مورد آفتابگردان غده ای (کنگر فرنگی اورشلیم)
این گونه به عنوان محصولات علوفه ای، فنی یا زینتی کشت می شود. این گیاه در مناطق آب و هوایی جنوبی به خوبی رشد می کند. این به دلیل این واقعیت است که رسیدن آن بسته به تنوع فقط از سپتامبر تا نوامبر اتفاق می افتد. عملکرد کنگر اورشلیم تا 35 تن غده رسیده در هکتار است.
گیاه دیگری نیز وجود دارد که از طریق تلاقی به دست می آید - کنگر. چنین آفتابگردان غده های بیضی شکل بزرگی دارد.
کشت آفتابگردان: شرایط
این گیاه برای خاک‌ها نیازمند است که بهترین آنها برای آن چرنوزم‌های لومی شنی، لومی و سرشار از مواد مغذی مختلف است. خاک های شنی نامناسب هستند. پیشینیان عالی برای آفتابگردان عبارتند از جو بهاره، گندم زمستانه، ذرت وحبوبات دوباره، در همان مکان، آفتابگردان زودتر از 7-9 سال کاشته می شود. به هیچ وجه نباید آن را در محلی که سال گذشته محصولات ریشه ای، کنگر فرنگی اورشلیم، علف های چندساله کشت می شد، یعنی بعد از محصولاتی که بیماری های مشترک دارند، بکارید.
آفتابگردان به خوبی به لقاح پاسخ می دهد. خطرناک ترین آفات برای گیاه کرم سیمی، سوسک، سوسک خار، هالتر آفتابگردان است. روش های مختلفی برای مقابله با آفات و بیماری ها (پوسیدگی سفید و زنگ) استفاده می شود: کشاورزی، شیمیایی، مکانیکی.
کاشت
آفتابگردان سالانه چگونه کشت می شود؟ رشد سریع از دانه ها در زمین باز راه اصلی است. همچنین می توانید نهال های از پیش آماده شده را بکارید.
برای کاشت، از بذرهای گونه های پهنه بندی شده با سرعت جوانه زنی نسبتاً بالا و کیفیت کاشت خوب استفاده می شود. دانه ها، به عنوان یک قاعده، باید کالیبره شوند، زیرا دقیقاً به همان اندازه هستند که به طور مساوی و دوستانه جوانه می زنند و این باعث افزایش عملکرد می شود.
بذر آفتابگردان را حتماً بعد از گرم کردن خاک تا +10 … +12 درجه سانتیگراد بکارید، در غیر این صورت عملکرد دانه کاهش می یابد.
این جالب است
گل آفتابگردان سالانه در سرتاسر جهان کشت می شود. اما آفتابگردان یک گیاه واقعاً روسی است و این در خارج از کشور نیز شناخته شده است. بخشی جدایی ناپذیر از مناظر روستایی این گل های زرد با دانه های سیاه هستند که در مرکز قرار دارند.
در شهربازی آلمانی Europa-Park (بزرگترین در آلمان و دومین در اروپا از نظر تعدادبازدید کنندگان) یک منطقه روسی وجود دارد که در آن آفتابگردان رشد می کند. و در برلین، در یکی از مناطق آن، "هزارتوی آفتابگردان" در تابستان چیده می شود: یک مزرعه آفتابگردان با مسیرهای پیچیده. در اتریش یک پارک آفتابگردان با این گیاهان و گونه ها و گونه های مختلف وجود دارد.
نتیجه گیری
مزارع وسیع پوشیده از آفتابگردان های طلایی شکوفه، حتی در آب و هوای نامساعد زیبا، روشن و شاد به نظر می رسند. کسانی که می خواهند حیاط خانه خود را تزئین کنند و همان فضای روشن، دنج و شاد را ایجاد کنند، می توانند از گل های آفتابگردان سالانه تزئینی زیبا استفاده کنند.
گلهای زرد کرکی دارند که دانه ها تقریباً نامرئی هستند. حتی انواع آنها نام های نرم دلپذیری دارند: خرس عروسکی، خرس عروسکی، خرس عروسکی، خرس، خرس عروسکی. در واقع، گل یک توپ طلایی تمیز است، بیشتر شبیه یک پوم پوم خز است. چنین آفتابگردان های خرسی در تخت های گل بسیار چشمگیر به نظر می رسند و برای مدت طولانی شکوفا می شوند.
این گل زیبا و مقاوم با گلبرگ های زرد روشن، نور، طراوت و انرژی خورشیدی زیادی را به باغ می آورد.
