برای ساکنان کشور ما، تهیه سبزیجات و میوه های تازه برای زمستان یک چیز معمول است. در فصل سرما قیمت محصولات فصلی بسیار بالاتر است. چنین ذخایری به شما این امکان را می دهد که نه تنها مقدار لازم ویتامین را برای خود تامین کنید، بلکه در مصرف غذا نیز به میزان قابل توجهی صرفه جویی کنید.
صاحبان یک خانه خصوصی سبزیجات و میوه ها را در انبار یا زیرزمین نگهداری می کنند. اما در مورد شهرنشینان چطور؟
راه حل این مشکل ساده تر از آن چیزی است که به نظر می رسد. یک انبار در بالکن تجهیز کنید.
شرایط نگهداری محصول
شرایط خاصی برای نگهداری طولانی مدت میوه ها و سبزیجات مورد نیاز است. شما می توانید محصولات طبیعی را در دمای 1-5 درجه بالای صفر، در اتاق هایی با رطوبت نسبی 90٪ ذخیره کنید. در آپارتمان ها اغلب هوای خشک و خیلی گرم و در یخچال ها فضای کافی برای ذخیره سازی وجود ندارد و رطوبت موجود در آن با هنجار مطابقت ندارد. برای قرار دادن چند کیسه سیب زمینی، یک کابینت حرارتی برای نگهداری سبزیجات یا به اصطلاح زیرزمینی مناسب است.
اصل انبار بالکن
اینیک جعبه مهر و موم شده که از دیوارهای عایق حرارتی، کف و درب تشکیل شده است. یک انبار خوب که برای زمستان بسیار سرد طراحی شده است، باید مجهز به عناصر گرمایشی باشد. آنها اجازه نمی دهند محتویات انبار یخ بزند و خراب شود.
برای راحتی، خزانه مجهز به سنسور دما است که دمای داخلی را کنترل می کند. وقتی به حد بالایی رسید، سنسور خاموش می‌شود.
انواع سرداب
نقش سرداب در بالکن توسط سازه های زیر انجام می شود:
- کابینت گرم شده برای نگهداری سبزیجات. آماده استفاده فروخته می شود. شبیه جعبه است. دارای یک مورد فلزی، و در داخل - یک جعبه گالوانیزه. به لطف ترموستات داخلی و سایبان برقی، می توان از آن در دمای هوای -40 درجه سانتی گراد استفاده کرد. دستگاه به برق متصل است و میکروکلیمای داخل کابینت گرمایشی بدون تغییر باقی می ماند و موجودی شما در معرض یخ زدن نیست. حجم متوسط این طرح 300 لیتر است.
- ظرف برقی نرم. شباهت خارجی زیادی به کیسه حرارتی دارد، فقط از نظر اندازه تفاوت قابل توجهی دارد. چنین انباری از دو لایه مواد ضد آب ساخته شده است که بین آنها یک لایه زمستان ساز مصنوعی گذاشته شده است. محفظه حرارتی سبزیجات را در دمای -40 درجه سانتیگراد تا +5 درجه سانتیگراد سالم و سالم نگه می دارد، زیرا به دلیل وجود بخاری های سیمی داخلی که به طور خودکار کار می کنند. ظرف حرارتی نرم وزن کمی دارد که به مزایای آن اشاره دارد. قرار دادن چنین زیرزمینی در بالکن یا لژیا نیستدشوار خواهد بود.
- فروشگاه سبزیجات خانگی. مقرون به صرفه ترین راه برای نگهداری مواد غذایی، یک انبار دست ساز خانگی در بالکن است. یک کابینت گرمایشی خانگی عایق بندی شده و جعبه هایی در داخل آن قرار داده شده است که در آن کلم، پیاز، سیب زمینی و غیره نگهداری می شود. پوشش سبزیجات را در یک میکروکلیم مطلوب نگه می دارد و از یخ زدن یا خشک شدن آنها جلوگیری می کند.
ویژگی های انبار تمام شده برای بالکن
اکنون خرید و نصب انبار در بالکن کار سختی نیست. انواع مدل ها به شما امکان می دهد گزینه ای را انتخاب کنید که با نیازها و توانایی های مالی شما مطابقت دارد.
ویژگی های طراحی زیرزمین های آماده استفاده شامل وجود عناصر گرمایشی است که در سراسر محیط توزیع شده اند. بسیاری از مدل های مدرن مجهز به کنترل دما و صفحه نمایش روی ترموستات هستند. این به شما این امکان را می‌دهد که ریزاقلیم ایده‌آل را برای انطباق با شرایط ذخیره‌سازی تنظیم کنید.
اینگونه محصولات طیف وسیعی دارند. در بازار مدل هایی با حجم 100 تا 300 لیتر وجود دارد. این محصول بی تکلف است، می توان آن را در هر گوشه ای از بالکن نصب کرد و از رطوبت محافظت کرد. تجهیزات متصل به شبکه برق تا 1.5 کیلو وات در روز مصرف می کنند. این رقم نسبتاً متوسطی در مقایسه با سایر لوازم برقی خانگی است.
با شروع گرما کافی است سرداب را بشویید و خشک کنید و تا کنید. ظرف حرارتی یک واحد نسبتاً بی تکلف است که به شما امکان می دهد غذا را در طول زمستان تازه نگه دارید.
سرداب خود را بسازیمدست
یک انبار خانگی اغلب شبیه یک جعبه چوبی است. داخل آن به خوبی عایق بندی شده و قادر به حفظ دمای مثبت است. هنگامی که دماسنج به زیر صفر می رسد، اگر استاد از قبل از آن مراقبت کرده باشد، گرمایش الکتریکی روشن می شود. ابعاد یک انبار خانگی به خواسته ها، امکانات و ابعاد بالکن شما بستگی دارد.
سرداب را از چه بسازیم؟
برای ساخت زیرزمین خانه در بالکن می توانید از تخته های معمولی، تخته سه لا، نئوپان و غیره استفاده کنید. قاب توصیه می شود از میله های 2040 میلی متر ساخته شود. برای محافظت در برابر آتش و دوام انبار، تمام مواد را با قارچ و مواد نگهدارنده کپک و مخلوط ضد آتش درمان کنید.
بعد از اینکه قاب را با مواد انتخابی روکش کردید و نوعی جعبه داشتید، به سراغ عایق حرارتی می رویم. فوم، پشم معدنی یا ursa برای این کار مناسب هستند، به طور کلی، هر ماده ای که بتواند گرما را در داخل جعبه حفظ کند. زمستان های شدید در منطقه شما به استفاده اضافی از عایق فویل، معروف به ایزولون نیاز دارد.
ترموستات در انبار
نصب ترموستات آخرین مرحله در چیدمان یک جعبه حرارتی خانگی است. برای برخی، ترموستات ممکن است نازپرورده یا لوکس به نظر برسد و این نظر اشتباه ایجاد شود که آنها نیازی به تجهیز انبار در بالکن ندارند. بررسی استادان و کاربران متعدد چیز دیگری می گوید. ترموستات به شما این امکان را می دهد که نگران ایمنی محصول نباشید، دیگر نیازی به بررسی منظم آن نداریدکابینت گرمایش برای کنترل آب و هوا.
دستگاه را می توان به صورت آماده یا دست ساز خریداری کرد. و اگر یک ترموستات از یک یخچال قدیمی در اطراف دارید، می توانید از آن نیز استفاده کنید. ترموستات در مدار دستگاه های گرمایش نصب می شود، سپس با کمک یک سنسور خاص، کنترل خودکار رخ می دهد: روشن و خاموش کردن گرمایش. برای اینکه خودتان یک ترموستات بسازید، فقط مدار ترانزیستور را پیدا کنید.
مقرون به صرفه ترین راه برای روشن و خاموش کردن خودکار گرمایش و کنترل دمای فر، سنسور صفر است. این نام دستگاهی است که بر اساس خواص فیزیکی آب کار می کند. هنگامی که دمای هوا به زیر صفر می رسد، مایع یخ می زند و منبسط می شود، به همین دلیل، باز و بسته شدن مدار منبع تغذیه رخ می دهد. چنین سنسور آب در سردترین مکان نصب می شود، توصیه می شود از بیش از 200 میلی لیتر مایع استفاده نکنید، در غیر این صورت گرمایش و خنک کننده جعبه بسیار بیشتر طول می کشد. و این می تواند بر ایمنی سبزیجات تأثیر منفی بگذارد و انباری در بالکن معنای خود را از دست بدهد.
نظرات کاربران
برای حل مشکل نگهداری سبزیجات تازه در آپارتمان، انباری در بالکن عالی است. نظرات کاربران تاییدی بر این موضوع است. چنین انباری نه تنها برای آپارتمان ها، بلکه حتی برای خانه های روستایی که اصلا زیرزمین وجود ندارد یا اغلب گرم می شود، استفاده می شود. پس از بیش از پنج سال با عملکرد مناسب، تجهیزات هیچ شکایتی ندارند.
همانطور که می بینید، انبار بالکن یک راه عالی برای تازه و دست نخورده نگه داشتن غذا است.
