اگر باربیکیو وجود نداشته باشد از چه نوع تفریحی می توانیم در فضای باز صحبت کنیم؟ اخیرا این موضوع به شدت وارد زندگی ما شده است. شیشلیک معطر، گوشت کبابی، سوسیس کبابی روی ذغال سنگ، سبزیجات پخته شده روی آتش باز - به خاطر این لذت های آشپزی، ما منتظر آخر هفته هستیم و وقتی منتظریم، مشتاقانه در قفسه های سوپرمارکت ها در جستجوی گوشت، چاشنی ها طوفان می کنیم., سس کچاپ و سایر لوازم جانبی کباب. زغال سنگ را فراموش نکنید که بدون آن این همه هیاهو بی فایده است. و آتش زدن صحیح و سریع زغال، هنری است که نیاز به تجربه و مهارت دارد. در این مقاله طرز تهیه یک استارتر زغالی را که خودتان انجام دهید را بررسی می کنیم. این دستگاه فقط در 15 دقیقه کباب پز را روشن می کند که روند تهیه میان وعده های خوشمزه را سرعت می بخشد.
اختصاص استارتر برای مشتعل کردن زغال سنگ
اگر سعی کرده‌اید خودتان زغال‌های کباب‌پز را روشن کنید، می‌دانید که چقدر سخت است. اگر آنها را داخل کباب پز بریزید و با کاغذ یا چوب های نازک آن را آتش بزنید، این همیشه به موفقیت منجر نمی شود. زغال سنگ، البته، می تواند شعله ور شود، اما حداقل 40 دقیقه قبل از آن طول می کشدمی توانید شروع به پختن گوشت کنید. می توانید با استفاده از یک ورقه کوچک مقوا یا تخته سه لا، این کار را تسریع کنید و زغال سنگ ها را با موجی روی گریل باد کنید. اما خطری وجود دارد که بی احتیاطی دست تکان دهید و همه چیزهایی را که آماده کرده اید واژگون کنید.
می‌توانید از آتش‌نشانی‌های ویژه موجود در سوپرمارکت‌ها استفاده کنید. این می تواند مایعات مختلف یا قرص های الکلی باشد. این بدون شک روند را سرعت می بخشد، اما، همانطور که تجربه نشان داده است، نه چندان. بهتر است از لیوان برای روشنایی زغال سنگ استفاده کنید. زمان 3-4 برابر کاهش می یابد و این یک مزیت قطعی برای پخت سریع روی گریل است. علاوه بر این، لازم نیست برای تهیه چنین استارتری پول خرج کنید، می توانید خودتان آن را بسازید.
مواد ساخت
می تواند چندین گزینه برای تهیه یک استارتر وجود داشته باشد. انتخاب مواد نیز به این بستگی دارد. همه روش های ساخت استارتر برای احتراق زغال سنگ با دستان خود تا حدودی مشابه هستند، بنابراین در زیر لیستی کلی از مواد آورده شده است.
نیاز داریم:
- قطعه لوله فولادی با قطر و طول مناسب؛
- میله فلزی یا گل میخ رزوه ای؛
- چرخ چوب;
- قطعات ورق فولادی با عرض های مختلف؛
- پیچ و مهره برای آنها.
همانطور که می بینید، مواد کمی وجود دارد، اما نکته اینجاست! شما می‌توانید درست قبل از رفتن به طبیعت، با صرف حداقل زمان و تلاش، یک استارتر درست کنید.
ابزار
البته، برای درست کردن یک استارتر زغالی که خودتان انجام دهید، به مقداری نیاز داریم.ابزار:
- دریل;
- دریل با قطرهای مختلف؛
- چکش;
- رذا;
- انبر;
- پیچ گوشتی;
- بلغاری.
ممکن است در این راه به ابزارهای دیگری نیز نیاز باشد. اما، همانطور که تجربه نشان داده است، اینها کاملاً کافی هستند.
شروع ساخت
همیشه خوب است که چیزی با دستان خود بسازید. لوله استارت برای احتراق زغال سنگ وسیله ای ساده برای یک صنعتگر خانگی است. حتی فردی که هرگز با فلزات کار نکرده است قادر به انجام این معجزه است. استارت به یک قطعه لوله فولادی نیاز دارد. نباید خیلی بزرگ باشد. بهتر است لوله ای با قطر کمتر از 200 میلی متر و بیش از 250 میلی متر انتخاب کنید. ارتفاع نباید بیش از 350 میلی متر باشد. اینها ابعاد بهینه برای شروع است. اگر آن را خیلی بزرگ کنید، بیشتر طول می کشد تا مشتعل شود.
بنابراین، ما یک لوله داریم. حالا یک دایره را از یک صفحه فلزی برش می دهیم که باید آزادانه وارد لوله شود. ما با یک مته با قطر بزرگ، کل سطح صفحه را سوراخ می کنیم. این صفحه حاوی زغال سنگ داغ است، بنابراین باید حداقل 2.5 میلی متر ضخامت داشته باشد.
صفحه را در فاصله ⅓ از ارتفاع لوله داخل لوله قرار دهید. قطعه را در لوله ثابت می کنیم. می توانید از یک دستگاه جوش استفاده کنید، اگر در آنجا نیست، آن را با پیچ و مهره محکم می کنیم و قبلاً سوراخ هایی برای آنها ایجاد کرده ایم. در زیر صفحه دور دور لوله نیز سوراخ هایی با قطر زیاد دریل می کنیم. آنها مورد نیاز خواهند بوددسترسی هوایی استارتر زغالی DIY ما تقریباً تمام شده است.
آخرین لینک ساخت دسته است. دسته را از لت چوبی درست می کنیم تا دستتان نسوزد. ریل را به اندازه 25×25 میلی متر به طول ⅔ ارتفاع لوله خود برش می دهیم. پس از سوراخ کردن آن در دو مکان، گل میخ ها را وارد کنید و با مهره سفت کنید. دستگیره ها را با همان گل میخ ها به لوله می بندیم و قبلاً دو سوراخ در آن ایجاد کرده ایم. ما قابلیت اطمینان اتصالات را بررسی می کنیم. همه! اکنون می توانید آزمایش را شروع کنید!
