هویج یک سبزی ریشه ای است که حاوی داروخانه کاملی از مواد مفید است. در اینجا و کاروتن، و سایر ویتامین ها، عناصر کمیاب است که به حفظ سلامت کمک می کند. هویج برای تغذیه مناسب ضروری است. می توان آن را در خانه پرورش داد. چگونه بهترین کار را انجام دهیم، کدام گونه ها را انتخاب کنیم؟
خواص هویج
هویج گیاهی از خانواده چتری است.
طول عمر او دو سال است. برای اولین بار هویج از یک دانه یک محصول ریشه تشکیل می دهد که ما به خوردن آن عادت کرده ایم. در سال دوم تیری رها می کند که گلی به شکل چتر روی آن تاج می گذارد. این جایی است که دانه ها تشکیل می شوند. سال بعد می توان آنها را دوباره در زمین کاشت.
هویج حاوی مواد مفید زیادی است. به ویژه برای کاروتن (ویتامین A) ارزش دارد که در ترکیب آن بیش از هفتاد درصد است. این اوست که محصول ریشه را به رنگ نارنجی رنگ می کند. این بیشتر از سایر سبزیجات یا میوه ها (به جز خولان دریایی) است. همچنین طیف گسترده ای از ویتامین ها وجود دارد. فیبر، نمک معدنی، شکر، اسانس آن مفید است.
هویجیک محصول منحصر به فرد است در طول فرآوری خواص مفید خود را از دست نمی دهد. برای انجام این کار، او فقط باید با منشا چربی، گیاهی یا حیوانی تعامل داشته باشد.
علاوه بر این، تمام مواد ارزشمند در طول ذخیره سازی زمستانی حفظ می شوند.
دامنه برنامه ها بسیار گسترده است. بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم با استفاده از هویج تهیه می شوند. در غذاهای رژیمی استفاده می شود.
بر بینایی تأثیر مثبت دارد. ایمنی را بهبود می بخشد، عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند. هویج در غذای کودک ضروری است.
بری بری، کم خونی، برونشیت، بیماری های قلب، کلیه ها، اندام های دستگاه ادراری تناسلی را درمان می کند.
برای دندان ها به خصوص در سنین پایین بسیار مفید است. در واقع، برای رشد طبیعی آنها، جویدن غذاهای جامد ضروری است. سپس لقمه به درستی تشکیل می شود.
قسمت های مرتفع گیاه نیز مفید است. هویج پوره شده از دیرباز برای درمان سوختگی، زخم های مختلف و سرمازدگی استفاده می شده است. اسانس های به دست آمده از دانه های هویج در عطرسازی استفاده می شود.
مضرات هویج
نه اینکه اصلا نباید استفاده شود. فقط باید استفاده از این محصول را به بیماران مبتلا به زخم معده و اثنی عشر مستعد اسهال محدود کنید.
هویج مفید است، اما نباید از آن سوء استفاده کنید. پس از همه، بدن نمی تواند با پردازش کاروتن کنار بیاید. سپس او روی پوست عمل می کند. کف دست ها، پاها زرد می شوند و رنگ هویجی به خود می گیرند.
ممکن است دندان های نارنجی را لکه دار کند.
Chantane هویج
البته، نه همه انواعهویج مقدار مساوی مواد مغذی و طعم یکسانی دارد.
لازم نیست برای قدردانی از آنها لقمه ای بگیرید. کافی است به محصول ریشه روی برش نگاه کنید. هسته باید کوچک باشد (انواع گونه هایی وجود دارد که در آنها کاملاً وجود ندارد). هر چه رنگ هویج روشن تر و پررنگ تر باشد، خوشمزه تر است. شکل گرد است، نسبت منطقی طول و عرض. هویج شانتان به طور کامل با همه این استانداردها مطابقت دارد.
Chantane تنوع
حدود دوجین گونه از تاریخ های رسیدن مختلف دارد.
- Chantane Red Credd محبوب ترین نوع از این نوع است. به دلیل خوش طعم بودن بسیار ارزشمند است.
- واریته شانتان 2461 برای کاشت زمستانه در نظر گرفته شده است.
- Chantane Komet - متوسط زودرس، هنگام برداشت نمی شکند، در برابر زخم مقاوم است.
- Victoria یک هیبرید فوق العاده زودرس از نوع واریته شانتان است. خیلی زود (80-85 روز). رنگ روشن تر از انواع دیگر است.
- Hybrid Ablaco F1 - مناسب برای تهیه آب هویج.
Chantane رویال هویج
تنوع میان فصل.
رسیدگی انبوه 100-110 روز پس از جوانه زنی اتفاق می افتد. رنگ تمام قسمت ها نارنجی پررنگ است. طول محصول ریشه حدود 15 سانتی متر قطر هر کدام 5 سانتی متر وزن 200 گرم شکل مخروطی شکل نوک صاف است. تاپ ها عمودی هستند. این امر نگهداری و برداشت را آسان تر می کند. میوه ها یکنواخت هستند و ریشه جانبی ندارند.
آبدار، شیرین. هویج رویال شانتان را می توان هم به صورت تازه بلافاصله پس از برداشت و هم در محصولات استفاده کرد.در حال پردازش. خوب و طولانی در زمستان ذخیره می شود. کیفیت نگهداری خوبی دارد تنوع قابل حمل است.
کورودا شانتان هویج
کسانی که هویج جوان (در هر دسته) می فروشند یا دوست دارند میوه های جوان را در تابستان ترد کنند، هویج Kuroda Shantane را دوست دارند. این یک نوع اولیه است. در حال حاضر دو ماه پس از ظهور نهال ها، یا حتی زودتر، می توان محصولات ریشه را برای فروش برداشت کرد. و پس از سه، 70٪ از کل محصول در حال حاضر آماده است. فروش آن آسان است، زیرا ریشه ها ظاهری جذاب دارند. طول 20 سانتی متر، رنگ نارنجی روشن، هسته کوچک. بی تکلف در کشت. حتی در خاک های سنگین نیز احساس خوبی دارد. گرما را تحمل می کند، به سختی ساقه، مقاوم به بیماری است.
را می توان در تابستان کاشت. اگر این کار در پایان ماه جولای انجام شود، میوه ها شخصاً تا ماه مه ذخیره می شوند.
استفاده هم به صورت تازه و هم فرآوری شده.
پرورش هویج
رشد هویج در خانه نیاز به توجه و کمی تلاش دارد. ابتدا باید سایت را آماده کنید.
باید عاری از علف های هرز چند ساله باشد. آنها با یک بیل، چنگال یا برش صاف انتخاب می شوند. از این گذشته ، شاخه ها برای مدت طولانی بسیار کوچک و حساس باقی می مانند. بنابراین، مقابله با جوانه های علف های هرز قوی بدون آسیب رساندن به هویج دشوار است.
هویج در باغی که قبلاً کلم، پیاز، سیب زمینی، خیار رشد می کرد، رشد می کند. بعد از جعفری، شوید، جعفری نکارید.
بهتر است کاشت زود هنگام و در دمای خاک ۸ درجه سانتیگراد انجام شود تا خاک خشک نشود. سپس شاخه ها دوستانه خواهند شد. اما ابتدا باید انواع دانه های هویج را تهیه کنید. آنها به مدت یک روز در آب خیس می شوند، سپس تا زمانی که خشک می شوندزمانی را بیان کنید که دیگر به هم نمی چسبند، اما هنوز مرطوب هستند. به منظور تسهیل فرآیند کاشت، بذرها را پس از خیساندن با ماسه مخلوط می کنند. در این حالت می توان مخلوط مرطوب را رها کرد تا جوانه بزند.
اگر دانه ها ابتدا برای چند روز روی پارچه ای آغشته به محرک رشد (مثلاً اسید سوکسینیک، هیومات سدیم) قرار گیرند، این فرآیند تسریع می شود. در عمق 1 سانتی متری، همیشه در خاک مرطوب بکارید. اگر خشک است، می توانید زیر آبیاری بکارید. برای انجام این کار، ردیف های تمام شده از یک قوطی آبیاری آبیاری می شوند. منتظر نشستن آب یک بار دیگر خاک را شل کنید تا شکننده شود و بذرها را بکارید. فاصله بین ردیف ها 20 سانتی متر است نهال ها در دو تا سه هفته بعد از درمان با محرک رشد - در یک هفته ظاهر می شوند.
برای نگهداری زمستانه بهتر است از اواسط فروردین تا اواخر اردیبهشت کاشت شود.
هویج چانتان در سایه به خوبی رشد نمی کند. بنابراین، شما باید مطمئن شوید که محصولات به خوبی توسط خورشید روشن می شوند. حتماً محصولات را نازک کنید. برای هر هویج باید مکانی برای تغذیه و عبور هوا فراهم شود. در غیر این صورت کوچک خواهد بود. هویج را در مرحله دو برگ واقعی نازک کنید. فاصله بوته ها 4 سانتی متر است.پس از وجین، هویج باقیمانده را آبیاری کنید، خاک اطراف گیاهان را فشرده کنید. و گیاهان کنده شده باید حذف شوند، زیرا بوی آنها مگس هویج را جذب می کند.
پرورش هویج در خانه به شما امکان می دهد محل کاشت را خودتان تعیین کنید. برای جلوگیری از نشستن این آفت روی محصولات، باید یک پیاز در نزدیکی آن بکارید که این حشره را دفع می کند. و خودشهویج را نباید قبل از سه یا چهار سال در یک مکان کاشت. اگر این کار را بیشتر انجام دهید، کیفیت محصولات بدتر می شود و خطر بیماری ها و آسیب های ناشی از شته ها، نماتدها و مگس هویج افزایش می یابد.
کاشت برای زمستان
هویج چانتان به عنوان گیاهی دوساله از یخبندان نمی ترسد. بنابراین می توان آن را در پاییز کاشت. اما باید این کار را قبل از یخبندان انجام دهید تا بذرها جوانه نزنند. میزان بذر باید 25% افزایش یابد.
خاک از قبل با هوموس، خاکستر، سوپر فسفات بارور شده است. در زمستان، توصیه می شود یک لایه برف اضافی در محل کاشت هویج بمالید. این به مرطوب شدن ناحیه کمک می کند.
کاشت Podzimny به شما امکان می دهد تا هویج جوان را خیلی زودتر به مدت دو یا سه هفته بدست آورید. اما اگر واریته معمولی باشد و هیبرید نباشد، برای مدت طولانی ذخیره نمی شود.
کوددهی محصول
مناسب برای هویج کودهای معمولی مناسب برای گیاهان با میوه های زمینی هستند. از این گذشته ، محصولات ریشه با جذب هر چیزی که با آنها وارد خاک شده است ، آن را به میز ما می آورند. بهتر است مخلوطی از سوپر فسفات با حبوبات، کود سبز و چغندر تهیه شود. همه اینها را مخلوط می کنند، با آب می ریزند و روی تخمیر می گذارند.
اگر خاک منطقه ای که می خواهید هویج بکارید اسیدی است، در پاییز باید گچ یا آهک به آن اضافه کنید.
بهار اوره، خاکستر چوب را اضافه کنید. و می توانید هویج شانتان بکارید.
نظرات مصرف کنندگان
تقریبا همه آنها به طعم عالی هویج شانتان توجه دارند.
نشان دهید که از آن آب میوه بسیار بیشتری نسبت به همان شیر بدست می آیدمقدار واریته نانت کاربران دوست دارند هویج شانتان به خوبی حفظ شود و طعم خود را از دست ندهد.
