هویج نانت شاید معروف ترین نوع روسی از محصولات ریشه پرتقال آتشین باشد. چنین باغبانی وجود ندارد که بذرهای ارائه شده در باغ را حداقل یک بار در زندگی خود نکارد. علاوه بر این، بسیاری از آنها سال به سال یک گونه محبوب را بدون تغییر به هیبریدهای وارداتی تازه رشد می کنند. دلیل چنین ثباتی چیست؟
کمتر از هیبریدهای مدرن وارداتی نیست
اخیراً (مخصوصاً در بین کشاورزانی که هویج را برای فروش پرورش می دهند) بذرهای هیبرید خارجی بسیار محبوب شده اند که از آنها محصولات ریشه ای با ظاهر ایده آل رشد می کنند. از چنین دانه هایی می توان هویج را با سطحی زیبا و یکنواخت، بدون شاخه های زشت، بزرگ، روشن، با ماندگاری طولانی رشد داد. با این حال، کسانی که سعی کرده اند طعم محصولات ریشه ای را با هم مقایسه کنند به یک نظر متفق القول می رسند: هویج نانت بسیار خوشمزه تر است و کاروتن بسیار بیشتری در آن وجود دارد. اما از نظر عملکرد، محصولات ریشه ما به هیچ وجه کمتر از ارقام هیبرید وارداتی و از نظر حفظ کیفیت نیستند.رقابت کنند. تنوع ارائه شده از "ویتامین" پرتقال برای رژیم غذایی خام، کنسرو کردن و نگهداری تا برداشت بعدی مناسب است.
منشا تنوع
هویج نانت-4 (بررسی ها گواه محبوبیت مداوم آن است)، که توسط پرورش دهندگان موسسه تحقیقاتی تمام روسیه محصولات سبزیجات در سال 1943 از طریق انتخاب خانوادگی و فردی بذرهای هیبرید از نوع نانت پرورش داده شد. در همان سال، این رقم برای کاشت در سراسر اتحاد جماهیر شوروی منتشر شد. و فرقی نمی کند که این رقم در ازبکستان کاشته شود یا در استونی: هویج با جوانه زنی خوب و عملکرد بالا مشخص می شود.
منطقه
بر اساس این واقعیت که مردم به انتخاب بذرهای مناسب برای رشد در تمام مناطق کشور پهناور ما عادت دارند، این یا آن گونه از محصولات ریشه در حال محبوب شدن است. چنین گونه هایی اغلب در اواسط فصل هستند، که هم طعم عالی و هم عملکرد پایدار و ماندگاری طولانی به آنها می دهد. با توجه به موارد فوق، می توان نتیجه گرفت که نوع هویج نانت، صرف نظر از منطقه آب و هوایی کاشت، یک گزینه جهانی است، زیرا همه الزامات را به یکباره برآورده می کند.
حداکثر زمان پیری
از لحظه ظاهر شدن اولین شاخه ها تا رسیدن کامل میوه چقدر طول می کشد؟ در انواع هویج میان فصل، این مدت از 4 ماه تجاوز نمی کند. یعنی پس از گذاشتن دانه ها در زمین، 120 روز باید بگذرد - و هویج نانت، که عکس آن در اینجا ارائه شده است، می تواند با خیال راحت برای زمستان برداشت شود. اگر دانه هویج نانت باشددر اوایل ماه مه کاشته می شود، سپس با فرا رسیدن پاییز در هر یک از روزهای خوب، آنها شروع به برداشت می کنند. به تعویق انداختن برداشت به این امید که محصولات ریشه کمی بیشتر رشد کنند، ساده لوحانه است. هویج دقیقاً به اندازه ای که طبیعت به آن اختصاص داده می رسد. با این حال، اگر به دلیل شرایط خاص، برداشت سبزی به مهر ماه موکول شود، اتفاق بدی نمی افتد. هویج دیگر رشد نمی کند، اما حتی در هوای بارانی هم نمی پوسد. از این گذشته، انواعی مانند هویج نانت-4 با کیفیت نگهداری خوب و مقاومت عالی در برابر پوسیدگی متمایز می شود.
قهرمانی در محتوای کاروتن
پرورش منظم هویج، گناه است که از شروع رسیدن پرتوها سوء استفاده نکنید و درست از باغ شروع به خوردن محصولات ریشه جوان نکنید. کاروتن زیادی در این واریته وجود دارد و در طول زمستان ذخایر یک ماده با ارزش در محصول ریشه تخلیه می شود. پس چه زمانی بدن خود را برای هوای سرد شدید و طولانی مدت آماده کنید و آن را با ویتامین ها غنی کنید، اگر نه در تابستان؟ علاوه بر این، با نازک کردن یک هویج جوان، می توانید دو پرنده را با یک هسته بکشید: هر دو حداکثر سود را برای بدن می برند و فضا را برای رشد میوه های همسایه آزاد می کنند. لازم به ذکر است که در حال حاضر 50 روز پس از اولین جوانه ها، هویج نانت-4 تا رسیدن خوشه ای رسیده و محتوای کاروتن در میوه ها به 20٪ می رسد.
شرح مختصر تنوع
بنابراین، او به چه نشانه های بیرونی می تواند مباهات کند؟ گیاهان ریشه دارای رنگ نارنجی کلاسیک، شکل یکنواخت استوانه ای با اندازه متوسط هستند. بسیاری مطمئن هستند که اندازه بیش از حد جنین نشان دهنده آن استسختی. اما خانم های خانه دار دوست دارند کودک را با یک هویج کوچک آبدار پذیرایی کنند، یا از آن به طور کامل، بدون هیچ اثری، برای سرخ کردن در سوپ استفاده کنند. بنابراین، هنگام خرید هویج در یک فروشگاه، به خصوص محصولات ریشه بزرگ اغلب نادیده گرفته می شود. چه چیزی در مورد این تنوع نمی توان گفت. هویج نانت (بررسی باغبانان گواه این است) به طور غیرمعمول آبدار و شیرین است. گیاهان ریشه تقریباً ابعاد ایده آلی دارند: طول آنها از 16 سانتی متر تجاوز نمی کند و میانگین وزن آن بین 100-150 گرم است.
میانگین بازده
بنابراین، متوجه شدیم چه چیزی برای باغبانان برای گونه های ارائه شده برای چندین دهه بسیار جذاب بوده است. شاید در بین همه انواع، هیچ جهانی بیشتر وجود نداشته باشد که این همه ویژگی مثبت را جذب کرده باشد. و عملکرد چنین گیاه محبوبی مانند هویج نانت چقدر است؟ باغبانان با اطمینان و بدون اغراق اظهار می کنند که بدون توجه به شرایط آب و هوایی، تا 6.5 کیلوگرم سبزیجات آبدار از 1 متر 2 زمین جمع آوری می کنند. فقط تصور کنید که مردم بیش از نیم سطل محصولات ریشه را از تکه کوچکی از تخت های باغ جدا می کنند. و اگر بستر بزرگ باشد، برداشت به طور کامل در کیسه ها محاسبه می شود. و این با وجود اندازه متوسط هویج.
هویج نانت: کاشت و مراقبت در طول تابستان
از چه زمانی کاشت بذر را شروع کنیم؟ بسیاری از باغبانان آنقدر عجله دارند که همه کاشت ها را انجام دهند که منتظر نمی مانند تا زمین گرم شود و به محض اینکه زمین از برف پاک شد هویج بکارند. درست نیست. از این گذشته ، دانه ها تا زمانی که درجه حرارت نرسد متورم نمی شوند و بیرون می آیندزمین به 20 درجه نمی رسد. بنابراین، بذرهایی که خیلی زود کاشته می شوند، به سادگی در بال ها قرار می گیرند و منتظر می مانند. فاصله بهینه بین ردیف ها 30 سانتی متر است، برای افزایش بهره وری باید فاصله را رعایت کنید و در خشکی صرفه جویی نکنید. شیارهای کاشت را می توان با استفاده از تخته های چوبی بلند که در سراسر تخت ها قرار داده شده است، تشکیل داد. عمق کاشت - 1-2 سانتی متر.
پس از گذاشتن بذر، شیارها را با خاک سست یا سایر مواد مرتبط (طبق سنت مادربزرگ‌های ما می‌توان خاک اره) کمی مالچ کرد، به وفور ریخته و با آگروفیبر پوشانده شد. بسیاری از باغبانان هنگام کاشت انواع هویج نانت-4 از مواد پوششی استفاده می کنند. بررسی ها با استفاده از این روش نشان می دهد که دمای مطلوب در سطح خاک حفظ می شود و همچنین رطوبت حیات بخش و جلوگیری از تبخیر از باغ جلوگیری می شود. پس از 10 تا 14 روز، می توانید برای اولین شاخه ها منتظر بمانید و در تمام این مدت به طور دوره ای بستر را مستقیماً روی الیاف آگروفیبر بریزید.
بعد از ظاهر شدن نهال ها، مواد پوششی را می توان تا زمان های بهتر حذف کرد یا به عنوان محافظت از مزارع توت فرنگی در برابر برفک استفاده کرد. حالا نوبت به آبیاری روزانه، کود دهی، سست کردن خاک رسیده است. این برای غنی سازی خاک با اکسیژن است که به چنین شیارهای وسیعی نیاز داریم. اگر هویج نانت در برخی مکان ها خیلی نزدیک شده است، می توانید با احتیاط شروع به خلاص شدن از چگالی بیش از حد نهال ها با نازک کردن آنها کنید. به محض اینکه نهال ها قوی تر می شوند، برای حفظ رطوبت ثابت در بستر، راهروها با چمن یا یونجه تازه بریده شده پوشانده می شوند. مهم!رطوبت یکنواخت خاک از ترک خوردگی گیاهان ریشه و تشکیل نامناسب آنها جلوگیری می کند. پس از رسیدن به کپه، ریشه ها را نازک می کنند تا به فاصله 10-6 سانتی متر از یکدیگر پشت سر هم رها شوند، باید اطمینان حاصل شود که هویج جفتی رشد نکند، در غیر این صورت بافت ایجاد می شود.
چه زمانی آبیاری روزانه را تمام کنیم؟
بعد از رسیدن به بلوغ کپه و انجام نازک شدن نهایی، نمی توانید آبیاری روزانه انجام دهید، اما خود را به آبیاری در فواصل 2 بار در هفته محدود کنید، اما آنها را به وفور تولید کنید. باغداران بر این عقیده اند که یک بار آبیاری فراوان نسبت به 3-4 آبیاری سطحی فواید بیشتری دارد. و همانطور که قبلا متوجه شدیم، مالچ پاشی (خواباندن یونجه و کاه بین ردیف ها) می تواند رطوبت را برای مدت طولانی در اعماق تخت ها حفظ کند. به طور دوره ای لازم است درجه سختی سطح خاک زیر مالچ بررسی شود. هویج نانت، مانند همه محصولات ریشه، نه تنها رطوبت، بلکه اکسیژن را نیز دوست دارد. بنابراین، اگر شل کردن لازم است، باید انجام شود، دوباره بستر را ریخته و راهروها را دوباره مالچ پاشی کنید.
آیا انواع اولیه هویج نانت وجود دارد؟
البته، پرورش دهندگان از این فرصت برای ایجاد گونه های زودرس از گونه های محبوب استفاده نکردند. برای همه کسانی که می خواهند یک سبزی نارنجی آبدار رسیده را 100 روز پس از ظهور اولین شاخه ها دریافت کنند و از طعم شیرین بی نظیر و محتوای بالای ویتامین لذت ببرند، نوع نانت-3 وجود دارد. نارنجی قرمز استوانه ایمحصولات ریشه می توانند به طول 20 سانتی متر برسند. تمام بهترین کیفیت های گونه حفظ می شود و با افزایش شیرینی تکمیل می شود که این سبزی را برای غذای کودک ایده آل می کند. اخیراً هویج نانت بهبود یافته به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته است که ماندگاری طولانی دارد. پس از پیدا کردن یک کیسه فراموش شده 2-3 سال پس از خرید، لازم نیست نگران نهال های خوب باشید.
روی چه خاکهایی رشد کنیم؟
قبلاً گفته ایم که هویج نیاز به هیدراتاسیون و اکسیژن رسانی منظم دارد. بنابراین، خاک های شنی سبک و سست و نخودی و لومی برای کاشت مناسب هستند. اما در خاک های رسی سنگین نمی توان انتظار برداشت زیاد داشت. خاک باید شکننده و نسبتاً کوددهی شود تا محصول ریشه بتواند به درستی شکل بگیرد، بدون اینکه در طول فرآیند رشد با موانعی به شکل توده های خاکی در مسیر خود مواجه شود. همه باغبان ها هر از گاهی از هویج های زشت، نامناسب و دست و پا چلفتی با انگشتان زیاد شکایت می کنند. برای جلوگیری از این اتفاق، در پاییز می توانید چاودار زمستانی را در باغ بکارید و در نتیجه خاک را نجیب کنید.
پیشینیان در باغ
محصولات سبزیجات باید در بسترها پرسه بزنند و نوعی چرخه ایجاد کنند. این به کنترل آفات ساکن در خاک کمک می کند. محصول ریشه آتشین در مکانی که سال گذشته سیب زمینی، حبوبات، پیاز، خیار و گوجه فرنگی در آنجا ماندند، بسیار خوب کاشته می شود.
نحوه نگهداری سبزیجات: توصیه ها
علیرغم اینکه هویج انواع ارائه شده بدون مشکل ذخیره می شود، پیروی از توصیه های کلی ممنوع نیست.بیایید به توصیه باغبانان باتجربه گوش دهیم و دریابیم که آنها چگونه محصول چشمگیر خود را ذخیره می کنند. بنابراین، کارشناسان توصیه می کنند، قبل از ذخیره سبزیجات برای نگهداری، محصولات ریشه را به طور کامل در چندین آب بشویید و سپس خشک کنید. رویه ها به طور کامل بریده می شوند و کمی نوک هویج را می گیرند که از جوانه زدن مجدد ناخواسته در زمستان در طول نگهداری جلوگیری می کند. محصولات ریشه خشک تمیز در کیسه های پلاستیکی تیره بسته بندی شده و در انبار نگهداری می شوند.
