هویج یکی از محبوب ترین و سنتی ترین سبزیجات سر سفره ماست. در هر ویلا، صاحبان سعی می کنند هویج زیبا، سالم و بزرگ پرورش دهند، اما، افسوس، این همیشه کار نمی کند. چرا؟ هویج، کاشت و مراقبت از آن نیاز به مهارت خاصی ندارد، بلکه نیاز به دانش و مهارت دارد.
آماده سازی بذر برای کاشت
ساده ترین راه برای خرید بذر در فروشگاه ها. این دانه ها هستند که هویج را تکثیر می کنند. در بسته بندی ها، آنها از قبل فرآوری شده و آماده کاشت در خاک هستند، اما اگر از سازنده مطمئن نیستید یا مثلاً بذرهای خود را بکارید، آنها نیاز به پردازش اضافی دارند. این برای چیست؟ هویج، کاشت و مراقبت از آنها، رشد و نتایج آن تنها در صورت سالم بودن بذر امکان پذیر است. با پردازش آنها، خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهید که باعث افزایش رشد و باروری می شود. بنابراین، دانه های هویج را در کیسه ای (ترجیحاً از کتان، اما مواد معمولی نیز ممکن است) ریخته و آسیاب کنید. پس از آن، همراه با کیسه، لازم است آن را در یک ظرف با آب گرم (50-70 درجه) قرار دهید. روی آن را با یک درب بپوشانید و بیست دقیقه بگذارید. سپس، برای همان زمانشما باید دانه ها را در محلول پرمنگنات پتاسیم (رنگ صورتی) قرار دهید. دانه ها را از کیسه خارج نکنید، بلکه آنها را زیر آب جاری بشویید. پس از انجام مراحل، باید آنها را در جای گرم قرار دهید، خشک کنید و با ماسه کلسینه مخلوط کنید.
انتخاب مکان
برای باروری خوب، باید مکانی را پیدا کنید که نه تنها آفتاب زیادی داشته باشد، بلکه قابلیت تنفس خوبی نیز داشته باشد. رطوبت - متوسط؛ خاک سست و شنی است. سعی کنید هویج را دور از آب بکارید و همچنین از خاک رسی خودداری کنید. با این حال، اگر زمین مناسب نیست، می توانید آن را بارور کنید. به عنوان مثال، یک بستر تشکیل دهید و آن را با مخلوطی از ماسه، خاک برگ و ذغال سنگ نارس پر کنید. از کاشت محل هایی که قبلاً با کود دامی پوشانده شده اند خودداری کنید. باغبانان کاشت هویج را بعد از سبزی، خیار، سیب زمینی یا لوبیا توصیه می کنند. کاشت در محلی که کاهو کاشته شده نامطلوب است، زیرا ممکن است با بیماری پوسیدگی سفید مواجه شوید.
کاشت هویج
این سبزی بسیار خوشمزه است - هویج. کاشت و مراقبت از او دشوار نیست. پس از انتخاب مکان، باید در مورد زمان تصمیم بگیرید. انواع دیررس و زودرس وجود دارد. بر این اساس، آنها باید در زمان تعیین شده کاشته شوند. گونه های زمستانه در پاییز و گونه های متوسط در بهار کاشته می شوند. بنابراین، هویج را از محیط خارجی و آفات نجات خواهید داد. "همسایگان" خوب برای هویج پیاز، سیر، پیازچه، مریم گلی، گشنیز هستند. این محصولات در برابر انگل ها محافظت می کنند. قبل از کاشت باید شیارهایی به عمق 5 سانتی متر به فاصله بیست سانتی متر از یکدیگر ایجاد کرد. اگر یکخاک مرطوب است، قبل از کاشت نیازی به آبیاری نیست. پس از آن هویج را پشت سر هم بکارید و با خاک شل بپوشانید.
مراقبت
هویج در مراقبت زیاد حساس نیست. کاشت و مراقبت از آن فقط نیاز به تنک کردن به موقع (4-5 سانتی متر بین میوه ها) و آبیاری دارد. علف های هرز را به موقع بچینید، هویج را با خاکستر چوب کود دهید. اطمینان حاصل کنید که خاک خشک نمی شود، اما خیلی مرطوب نیست. بنابراین، شما یک محصول ریشه ای شگفت انگیز خواهید داشت که در تمام زمستان شما را با طعم خود خوشحال می کند!
