تولید مشروبات الکلی در خانه یک فعالیت بسیار محبوب برای بسیاری از افراد است. با این حال، تقطیر نه تنها به دانش خاص، بلکه به تجهیزات نیز نیاز دارد. عملاً همه کسانی که در این تجارت مشارکت دارند می دانند که در ترکیب ماسه مورد استفاده برای تقطیر ناخالصی های مضری وجود دارد. آنها باید دور ریخته شوند، در غیر این صورت نوشیدن نوشیدنی با این ناخالصی ها می تواند به سلامت شما آسیب برساند. حذف آنها با استفاده از یک دستگاه ساده که در یک مهتابی قرار می گیرد انجام می شود. در این مورد، ما در مورد نازل Panchenkov صحبت می کنیم که تنها یکی از انواع چنین دستگاه هایی است. چیست و چگونه کار می کند؟
توضیحات نازل پانچنکوف
برای درک اصل عملکرد این نازل، ابتدا لازم است که خود روش تصفیه - اصلاح. این روش ضروری است، زیرا به شما امکان می دهد ناخالصی های غیر ضروری را از الکل خام (الکل چوب) به داخل حذف کنیددر طول تقطیر آنها برای انسان مضر هستند، بنابراین مصرف آنها در داخل بدن غیرقابل قبول است.
برای تصفیه الکل خام ابتدا آن را در حفره مکعب تقطیر ریخته سپس ظرف را روی آتش (روی هر منبع حرارتی) گذاشته و به دمای معینی می رسانند. هنگامی که به دمای مورد نظر رسید، مایع به بخار تبدیل می شود، از طریق یک ستون تقطیر ویژه شروع به گردش می کند و پس از آن وارد حفره کندانسور رفلاکس می شود. سپس میعانات از دیواره های ستون و خلل گیر به سمت پایین جریان می یابد. این ستون تقطیر است که مجهز به بسته بندی پانچنکوف است. در تجهیزات تقطیر، از آن به همراه براده های فولادی ضد زنگ استفاده می شود. این عنصر مهتاب همچنان محصول نهایی را بدون کاهش قدرت تمیز می کند.
دستگاه نازل پانچنکوف در شرکت توپولف OJSC اختراع شد و به طور رسمی ثبت اختراع شده است. این مش سیمی در ابتدا برای تصفیه نفت خام در نظر گرفته شده بود که برای استفاده بیشتر آن به عنوان سوخت هواپیما مورد نیاز بود. خود نازل مش از مس ساخته شده است، زیرا این فلز است که گوگرد موجود در روغن را به خوبی جذب می کند، که به محصول تصفیه شده برنمی گردد و روی نازل باقی می ماند. مس همچنین رسانای خوبی برای گرما است، بنابراین به سرعت گرم و سرد می شود.
با این حال، امروزه نازل Panchenkov به طور فعال در صنایع سبک استفاده می شود. اکثر مهتابی های ممتاز در ابتدا به این شبکه مجهز هستند. به نظر می رسد که او پیچ خورده استیک رول سیم مسی از مش معمولی در یک بافت خاص متفاوت است که به لطف آن به راحتی در داخل دستگاه قرار دارد. پارامترهای نازل را می توان به طور مستقل تنظیم کرد. و از آنجایی که به راحتی از ستون جدا می شود، در صورت لزوم می توان آن را حذف و تمیز کرد.
معایب استفاده
بسیاری از تقطیرکنندگان نمی خواهند از این فیلتر اضافی استفاده کنند. و اگرچه اصل عملکرد نازل Panchenkov به شما امکان می دهد ناخالصی های مضر را از نوشیدنی حذف کنید ، به همین دلیل سرعت جریان در مهتاب به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. با این حال، بیشتر آنها از آن استفاده می کنند، زیرا آماده هستند تا زمان تقطیر را قربانی کنند و در نهایت الکلی با کیفیت بالاتر و خالص به دست آورند.
در واقع، افزایش زمان تقطیر تنها ضرری است که به سختی می توان آن را جدی نامید.
چگونه کار می کند؟
اعتقاد بر این است که نازل سیم معمولی پانچنکوف برای عکس های کوچک مهتابی قابل توجیه است. هنگام اعمال، اصل عملکرد دستگاه تغییر نمی کند، اما عبور بخار در حفره طولانی می شود. بخارات الکل هنگام عبور از این نازل لزوماً با فلز تماس پیدا می کند. در همان زمان، آنها گرمای خود را به صورت روغن های فوزلی منتشر می کنند، خنک می شوند، روی دیواره ها متراکم می شوند و سپس به ماش برمی گردند. در همان زمان، الکل به حرکت خود به سمت نازل ادامه می دهد.
در این حالت خلط به لایه های بالایی ظرف منتقل می شود و دوباره از این شبکه عبور کرده و برمی گردد. این از بازگشت ناخالصی ها به مهتاب جلوگیری می کند.
در اینجا بسیار ساده استاصل عملکرد نازل پانچنکوف.
مزایا
استفاده از این شبکه به شما امکان می دهد تا عملکرد مهتابی را گسترش دهید. مزایای خاصی دارد:
- می توان آن را برداشت و در هر مهتابی دیگر (حتی ساده ترین) نصب کرد.
- استفاده از این نازل ترکیب دو فرآیند را به طور همزمان امکان پذیر می کند - تقطیر و تصفیه مهتاب.
- نازل به راحتی تمیز می شود و در صورت لزوم می توانید به سادگی آن را با یک نازل جدید تعویض کنید.
انواع
اختراعات "خانگی" مختلفی وجود دارد که مردم به دلیل نداشتن خود نازل پانچنکوف از آنها استفاده می کنند. محبوب ترین آنها یک پارچه لباسشویی فلزی معمولی است که تقریباً در هر فروشگاه خانگی فروخته می شود و یک پنی قیمت دارد. درست است، قبل از استفاده، باید از نظر مقاومت در برابر خوردگی آزمایش شود. این کار را می توان به شرح زیر انجام داد: ابتدا باید آن را به قطعات برش دهید، آنها را در یک پارچه مرطوب بپیچید و با نمک بپاشید. اگر ظرف دو یا سه روز پارچه لباسشویی با زنگ زدگی پوشانده نشد، می توانید با خیال راحت توری پانچنکوف را با آن تعویض کنید.
دومین "آنالوگ" حلقه های سرامیکی Raschig است. توصیه می شود از حلقه های خشن استفاده کنید. همچنین مش را می توان با نازل های مارپیچی منشوری جایگزین کرد که از نظر کارایی بدتر از مش های پانچنکوف نیستند.
قیمت
این توری ها در بسیاری از فروشگاه ها در این راستا فروخته می شوند، گران نیستند، بنابراین خرید به جیب تقطیر کننده نمی خورد. یکی از این شبکه ها استبه طور متوسط 500-700 روبل. با این حال، قیمت به پارامترها بستگی دارد. در عکس های مهتابی گران قیمت، آنها به طور پیش فرض می آیند، که یک بار دیگر نیاز به استفاده از آنها را تایید می کند.
اما اگر برای یافتن این توری یا خرید آن مشکلی وجود دارد، می توانید از یک اسفنج استیل معمولی خانگی استفاده کنید. کارایی آن کمتر نیست و روغن های بدنه را به خوبی فیلتر می کند.
نتیجه گیری
اکنون می دانید نازل پانچنکوف چیست، مزایای استفاده از آن و هزینه آن چیست. اگر قبلاً مهتابی را در خانه تقطیر می کنید، حتماً از این شبکه استفاده کنید. این وسیله ساده و ابتدایی واقعاً به تمیز کردن مهتاب از روغن‌های مضر بدن کمک می‌کند، مصرف آن مطمئناً به سلامتی آسیب می‌زند.
