بلوط از قدیم الایام در بین ملل مختلف مشهور و محبوب بوده است. حتی در یونان باستان، نام خدای حامی هنر و علم، آپولو، با درختی باشکوه و مفید همراه بود. اسلاوهای باستان بلوط را نمادی از پرون می دانستند که رعد و برق و رعد و برق می تابید. برخی از نویسندگان نام عمومی لاتین Quercus را با کلمه یونانی مربوطه به معنای "خشن" توضیح می دهند. واقعیت این است که میوه های بلوط با یک کاسه فنجانی شکل چروکیده در بالای آن پوشانده شده است، علاوه بر این، پوست درختان قدیمی با شکاف های عمیق بریده شده است.
شرح گیاه شناسی بلوط معمولی
جنس بلوط از خانواده راش (Fagaceae) است. این درختان برگریز هستند، به ندرت درختچه هایی با منطقه پراکنش وسیع هستند. یک گونه رایج برای جنگل های پهن برگ و منطقه جنگلی-استپی بخش اروپایی روسیه، اروپای غربی و شرقی، بلوط انگلیسی (Quercus robur) است. از دیگر تعاریف گونه ای این گیاه می توان به D. معمولی، D. summer، D. English اشاره کرد. ارتفاع درختسن 40-50 متر، قطر - 1.5-2 متر است. سن نمونه های بلوط فردی در کشورهای اروپایی به 700-2000 سال می رسد، به عنوان مثال، بلوط Zaporozhye و Stelmuzh. برگهای D. vulgaris دارای شکل لوبی پینه ای هستند، به رنگ سبز تیره، براق و چرمی در بالا، سبز مایل به خاکستری در زیر هستند. گل های کوچک گل آذین شل را تشکیل می دهند. به جای آن، پس از گرده افشانی، یک مهره زرد قهوه ای با نوارهای طولی تشکیل می شود.
میوه بلوط - بلوط
کاپول فنجانی شکل از قسمت های کوچک شده گل آذین تشکیل شده است، کم عمق است، دارای رنگ مایل به خاکستری، بیرون خشن است. میوه می تواند تقریبا گرد باشد و قطر آن به 1.5 سانتی متر می رسد. بلوط‌ها اغلب به شکل مستطیلی به طول 2.5 تا 3.5 سانتی‌متر هستند. میوه‌های بلوط برای گسترش گونه‌ها استفاده می‌شوند، پس از احیای زمین در جنگل‌کاری و احیای جنگل‌ها استفاده می‌شوند.
بلوط را می توان در داخل کشور، در باغچه جلویی، در حیاط یک ساختمان چند طبقه کاشت. چند سال اول نهال ها به کندی رشد می کنند. سپس تنه شروع به ضخیم شدن و کشش در طول می کند، شاخه های پایینی از سطح زمین بلند می شوند. میوه دهی دیر شروع می شود، حدود 15 تا 20 سال پس از جوانه زنی، اما تاریخ های بعدی نیز برای ظهور بلوط وجود دارد. میوه های رسیده بلوط در خط میانی در اوایل یا اواسط پاییز برداشت می شوند. در مناطق جنوبی، دانه ها از اکتبر تا نوامبر برداشت می شوند.
اهمیت عملی درختان از جنس Quercus
در مجموع، حدود 450 نوع بلوط در جهان وجود دارد که بسیاری از آنها در مبلمان استفاده می شوند.صنعت، کشتی سازی، دارای خواص دارویی و ارزش غذایی است. در قرن های گذشته، جنگل های بلوط در مناطق پرجمعیت به دلیل شخم زدن زمین، استفاده از چوب در ساخت و ساز آسیب زیادی دیده اند. در سواحل، حتی از تنه هنوز هم برای ساخت قایق و کشتی استفاده می شود. از زمان های قدیم، پوست و چوب منبع ترکیبات دباغی در صنعت چرم بوده است. برای تهیه رنگ پشم از برگ و بلوط استفاده می شود.
چوب بلوط متراکم، سخت، مقاوم در برابر پوسیدگی حتی در شرایط مرطوب است. رنگ و بافت زیبا، خاصیت ارتجاعی و سایر خواص باعث می شود که این ماده به طور گسترده در ساخت و ساز مسکن و صنعت مبلمان استفاده شود. اگر تنه ها سال ها بدون دسترسی به هوا زیر آب قرار بگیرند، تیره می شوند، حتی بادوام تر می شوند ("بلوط باتلاق"). انعطاف پذیری و عدم بوی چوب در تولید بشکه های کنیاک، الکل، آبجو، شراب بسیار ارزشمند است.
ارزش غذایی بلوط
بلوط چه میوه هایی دارد، محتوای کالری آن شاخص های مهمی برای پرورش گرازهای وحشی در جنگل های پهن برگ و مخلوط است. بلوط های بسیار مغذی رژیم غذایی خوک های خانگی را متنوع می کند، میوه های خشک و آسیاب شده به گاو و طیور داده می شود. برای حفظ جنگل های بلوط، میانگین تعداد گرازهای وحشی نباید از 10 تا 20 راس در هر 1000 هکتار از مزارع جنگلی تجاوز کند. با استفاده فشرده از جنگل برای پرورش خز، پایه بذر و علوفه کاهش می یابد و زیر درختان به سختی تشکیل می شوند. علاوه بر گرازهای وحشی، میوه‌های بلوط نیز به عنوان غذا برای سنجاب‌ها، راکون‌ها، گوزن‌ها، دارکوب‌ها و گیلاس‌ها استفاده می‌شود که تا 25 درصد را تشکیل می‌دهند.رژیم غذایی آنها.
بلوط های درختان از جنس Quercus حاوی:
- کربوهیدرات - تا 50، 4٪؛
- آب - 34.7%؛
- روغن - حدود 4.7%؛
- پروتئین - حدود 4.4%؛
- فیبر - تا 4، 2٪؛
- مواد معدنی - 1.6%.
ارزش غذایی 100 گرم بلوط 500 کالری است. از این مقدار میوه می توانید 30 گرم روغن بدست آورید. آرد بلوط برای پخت نان مناسب است، می توان آن را به غذاها اضافه کرد. سالمندان به یاد دارند که چگونه در سال های جنگ و پس از جنگ، میوه های بلوط از گرسنگی نجات یافتند. دم کردن و نوشیدن بلوط خشک و آسیاب شده هنوز مرسوم است و قهوه را جایگزین این نوشیدنی می کنند. به اختلالات گوارشی و کم خونی کمک می کند. طعم این قهوه خوشایند اما کمی شیرین است. فردی که به دانه های معطر قهوه عربیکا عادت دارد نوشیدنی بلوط را دوست نخواهد داشت. آنها نباید از بین بروند، تانن ها می توانند بر عملکرد کلیه ها تأثیر منفی بگذارند.
تهیه بلوط برای قهوه و آرد شامل خیساندن، خشک کردن در آفتاب، در فر یا در ماهیتابه است. مقدار تانن را می توان با اندازه کوپول تعیین کرد، هرچه درب فنجانی شکل معده کوچکتر باشد، میزان اسید تانیک کمتر است.
برگ و میوه بلوط در طب عامیانه
شاخه‌های درخت با برگهای جمع‌شده در بسته‌ای لوازم جانبی محبوب برای حمام روسی هستند. اعتقاد بر این است که فقط افراد مقاوم باید از جاروهای بلوط استفاده کنند. تیغه های پهن برگ به تزریق سریع بخار داغ به بدن کمک می کند. برای شستشو بعد از حمام یا حمام استفاده می شودجوشانده برگ این دارو، سرشار از تانن، اثر ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد. برگهای تازه یا خشک شده را در هاون آسیاب می‌کنند و روی خراش‌ها و زخم‌ها می‌مالند تا ضدعفونی کنند.
پوست بلوط سرشار از ترکیبات دارویی است. برای به دست آوردن یک فرآورده دارویی، آن را از درختان جوان در طول دوره جریان شیره بریده، خشک و آسیاب می کنند. جوشانده پوست آن برای ناراحتی های گوارشی، شستشوی دهان و گلو، آکنه، حمام برای بیماری های پوستی استفاده می شود.
پودر بلوط خشک برای انسان به عنوان یک عامل ضد ویروسی و ضد عفونی کننده ارزش دارویی دارد. از میوه های بلوط آسیاب شده و در آب جوشانده شده برای بیماری های دستگاه ادراری، برای رفع اسهال استفاده می شود. این داروی عامیانه را برای پاکسازی بدن از سموم، بهبود متابولیسم، گلودرد و اسهال خونی مصرف کنید.
استفاده از بلوط در محوطه سازی و طراحی منظر
نمایندگان جنس Quercus به طور گسترده در محوطه سازی سکونتگاه ها، حیاط ساختمان های بلند شهری و خانه های روستایی استفاده می شود. نخلستان ها، کوچه ها، تک نمونه های بلوط مناطق پارک را زینت می دهند. برگ های بزرگ مقدار زیادی فیتونسید ساطع می کنند که هوا را تصفیه می کند. گونه تابستانی بلوط در پاییز برگ های خود را به طور کامل می ریزد. جوانه ها در اوایل باز می شوند - در ماه آوریل. برگهای زیرگونه زمستانه در اواخر آوریل یا می ظاهر می شوند، در پاییز خشک می شوند، اما برای زمستان نمی ریزند.
در سالهای اخیر علاقه فزاینده ای به استفاده از بلوط در ساختمان های سبز وجود داشته است. از جمله دلایل دور جدید محبوبیت -ایجاد اشکال تزئینی با تاج هرمی، ارقامی که دیر برگ می ریزند. در زیر یک بلوط در باغ، می توانید تخت گلی از گل پامچال یا بنفشه را بشکنید. تاج های ظریف شقایق بلوط در پس زمینه یک تنه تیره زیبا به نظر می رسند.
استفاده از میوه های بلوط برای اهداف آموزشی
به دانش‌آموزان مهدکودک در کلاس درس درباره فواید درختان، از نام میوه‌های بلوط، آنچه می‌توان از آنها درست کرد، گفته می‌شود. پیش دبستانی ها و دانش آموزان جوان تر از جمع آوری بلوط برای فعالیت های خلاقانه، بازی ها، ایجاد صنایع دستی و ترکیبات از مواد طبیعی خوشحال هستند. هنگامی که خشک می شود، میوه ترک نمی خورد، فقط مخمل خواب آن را نمی چسباند. بلوط را می توان با سوزن، کبریت سوراخ کرد تا مجسمه هایی از مردم و حیوانات، مهره هایی از آن درست کرد. دانش‌آموزان دبیرستانی مدارس روستایی، همراه با جنگل‌بانان، میوه‌های بلوط را برای جنگل‌کاری و محوطه‌سازی روستای خود برداشت می‌کنند.
حقایق جالب میوه بلوط
نخستین محصول کامل میوه در سن ۵۰ سالگی روی یک درخت تشکیل می شود. یک بلوط صد ساله به طور متوسط 2.2 هزار بلوط در هر فصل تولید می کند. تنها یک میوه از هر 10 هزار میوه به یک درخت جدید تبدیل می شود همچنین نحوه توزیع میوه های بلوط برای تولیدمثل گونه مهم است. اگر بلوط به طور خاص در خاک آماده کاشته شود و از مزرعه مراقبت شود، جوانه زنی افزایش می یابد.
در اساطیر اقوام مختلف، بلوط با قدرت، طول عمر، شجاعت استثنایی در جنگ همراه است.
در طول جنگ جهانی دوم در ژاپن، دانش آموزان مدرسه بیش از 1 میلیون تن بلوط جمع آوری کردند. این هستمردم را از گرسنگی در برابر کاهش تولید و عرضه برنج نجات داد.
بزرگترین بنای یادبود بلوط در شهر رالی آمریکای شمالی (کارولینای شمالی) نصب شده است. ارتفاع آن 3 متر و وزن آن بیش از 0.5 تن است.
طبق افسانه ها، تزار روسیه پتر کبیر هنگام راه رفتن در ساحل خلیج فنلاند در شمال غربی سنت پترزبورگ، بلوط را رها کرد. بنای یادبودی به این رویداد اختصاص داده شده است که در منطقه Kurortny در نزدیکی روستا قابل مشاهده است. خورشیدی. بلوط از فلز ساخته شده و در یک منطقه سبز در نزدیکی جاده به ساحل نصب شده است.
