آیا می خواهید حفاظت انجام دهید؟ آیا می دانید کدام رقم بهتر است بخرید و چگونه بذر نخود را بکارید؟ آیا به یک گشت و گذار مختصر در مورد موضوع نیاز دارید؟ این مقاله به شما کمک می کند تا پیچیدگی های مراقبت از حبوبات را درک کنید و بهترین نخود فرنگی را در باغ خود پرورش دهید.
نخود: شرحی از فرهنگ
نمایندگان خانواده حبوبات - محصولات نخود - از گروه گیاهان سبزی مقاوم به سرما هستند. این گیاه کوهنوردی است که ارتفاع آن به 15 تا 250 سانتی متر می رسد (بسته به تنوع). شکل گل ها شبیه پروانه های کوچک است که رنگ آن سفید یا بنفش است. کاشت بذر در اوایل بهار انجام می شود و منتظر می ماند تا خاک تا دمای +4 … + 6 درجه سانتیگراد گرم شود.
نخود فرنگی در یک منطقه گرم، آرام و روشن بهترین احساس را دارد. هنگام تهیه بستر باغ، کافی است مواد آلی یا کودهای معدنی اضافه کنید.
هر منطقه کشت شده با محتوای هوموس بالا برای کاشت مناسب است، صرف نظر از اینکه قبلاً چه محصولی در این بستر رشد کرده و میوه داده است.
جالب! نخود فرنگی در مورد نیتروژن خیلی حساس نیست.
تنوع گونه های نخودفرنگی
بیش از صد گونه وجود داردنخود فرنگی، هم طبیعی و هم مصنوعی که توسط پرورش دهندگان پرورش داده می شود. همه آنها برای اهداف خاصی استفاده می شوند: برای حفاظت، در پخت و پز، در کشاورزی و دیگر شاخه های زندگی انسان. دانه های نخود، لوبیا به دو گروه شکر و پوسته تقسیم می شوند. اولین ها دارای لوبیاهای لطیف و شیرین هستند که به اصطلاح تیغه های شانه ای دارند. پوسته این گونه از نخودها آبدار بودن خود را تا پایان دوره رسیدن موم حفظ می کنند.
ویژگی نخود انواع شکر، به عنوان مثال "مورد علاقه" این است که هیچ لایه پوستی در خود لوبیا وجود ندارد. آنها مانند بامیه یا بامیه کامل خورده می شوند.
دو زیر گروه از نخود فرنگی وجود دارد: سوپ و دسر.
انواع سوپ نخود قندی: ویژگی‌ها
ارقام نخود بدون روغن فوق العاده دارای اندازه های متفاوتی هستند، بسیار کوچکتر از انواع دیگر.
غلاف (کاردک) زمانی که دانه ها در مراحل اولیه هستند برای تهیه سوپ استفاده می شود. زیرگونه‌های سوپ شامل دانه‌های نخود فرنگی «مورد علاقه»، «کاردک سوپ 181»، «هنری-15»، «آمبروزیا قند»، «اورگان قند» است.
نخود فرنگی قندی دسر: انواع توصیه شده
این زیرگونه بهتر است تازه مصرف شود. فقط انواع رسیده نخود قندی سرشار از آب میوه و ویتامین است و طعم عالی دارند. هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند با میوه های نخود دسر ضیافت کنند.
جالب! تیغه های نخود به طور فعال در پخت و پز استفاده می شود. آنها مخلفات خوشمزه درست می کنند.
برای بدست آوردن تیغه های دسر، توصیه می شود از دانه های نخود "شکر کودکان"، "شکر لغزنده"، "کیک عسل شکری"، "کاراگاندا-1053" برای رشد استفاده شود.
ویژگی های پوست کندن انواع نخود
ویژگی پوست کندن نخودفرنگی در وجود یک لایه پوستی چرمی در داخل غلاف ها نهفته است - این یک لایه غیرقابل خوردن است.
لوبیاهای جوان پوسته می شوند و دانه های نارس آن به عنوان غذا استفاده می شود و آنها را "نخود سبز" می نامند.
در میان انواع واریته‌های پوسته‌دار نخود، پرورش‌دهندگان پربارترین دانه‌های نخود را به‌عنوان پربارترین دانه‌های نخود انتخاب می‌کنند: «شاهزاده»، «اوایل ۳۰۱»، «برنده»، «عالی-۳۳».
از انواع جهانی شامل نخود فرنگی "غلاف قند" است. میوه های این گیاه هم در جوانی و هم در زمان رسیدن بیشتر قابل خوردن هستند.
ویژگی های کاشت بذر نخود
اگر می خواهید برای اولین بار بذر نخود بکارید، چند نکته وجود دارد که باید بدانید.
باکتری های ندول ریشه نخود را به عنوان خاکی مناسب برای فعالیت های زندگی خود انتخاب کرده اند. این باکتری ها به طور فعال نیتروژن را جذب می کنند.
در اولین کاشت نخود فرنگی، کوددهی خاک، به جای ترکیب حاوی نیتروژن، می توانید از آماده سازی ویژه گروه باکتریایی - "Nitragin" استفاده کنید. هنجار مکمل باکتریایی 5 گرم بر کیلوگرم است. چنین افزودنی به شما امکان می دهد رشد نخود فرنگی را بدون گرسنگی نیتروژن عادی کنید.
به جای "Nitragin" می توانید از کمپوست پوسیده یا هوموس استفاده کنید.کودهای فسفر پتاسیم.
در خاک مخصوص تهیه شده، برداشت بهتر و حاصلخیزتر است. آهک را می توان به عنوان کود استفاده کرد: 300 گرم در متر 2با افزودن پتاسیم - 30 گرم، سوپر فسفات دو برابر - 20 گرم.
جالب! در منطقه ای که نخود فرنگی رشد می کرد، کلم در سال دوم کاشت محصول خوبی می دهد.
قبل از کاشت، دانه های نخود زرد را در محلول مخصوص تهیه شده با کودهای ریزمغذی خیس می کنند. قبل از غوطه ور شدن در زمین، نخود فرنگی با بوراکس، اسید بوریک یا مولیبدات آمونیوم درمان می شود. این درمان به عنوان یک سد محافظ در برابر پوسیدگی، کپک، قارچ، دفع جوندگان عمل می کند.
آماده سازی بسترهای رشد نخودفرنگی به کوددهی خاک ختم نمی شود. ارزش دارد از قبل آماده شود: برای گیاهان بالغ پشتیبانی نصب کنید. بسیاری از مردم نخودفرنگی می‌کارند و نمی‌دانند که محصول در حالی که در امتداد زمین پخش می‌شود، محصول مورد نظر را به ارمغان نمی‌آورد، اما با قرار گرفتن در وضعیت عمودی، بسیار بارورتر به دنیا می‌آورد.
چگونه بذر بکاریم؟
آیا می دانید چگونه نخود فرنگی بکارید؟
کاشت در نوارهای 3-4 خطی انجام می شود و فاصله بین خطوط تا 16 سانتی متر و نوارها تا 45 سانتی متر حفظ می شود.
سطح کاشت بذر در خاک به نوع خاک بستگی دارد. اگر محل تحت سلطه سنگ های رسی باشد، نخودها به صورت سطحی کاشته می شوند. در خاک‌های سبک و قابل شستشو، بذرها عمیق‌تر کاشته می‌شوند.
مهم! مراقب سطح کاشت بذر نخود باشید. با تعبیه کم عمق، می توان آنها را توسط پرندگان آفت نوک زد. به طوری که تخت نیستتوجه پرندگان را به خود جلب کرد، در محلی که دانه ها در آن کاشته شدند، شاخه ها را قرار دادند، آن را با کاه یا علف له کردند.
بلوغ فنی لوبیا به زمان کاشت و سطح جوانه زنی بستگی دارد. بنابراین، کاشت در مدت زمان کوتاهی انجام می شود و در عین حال رسیدن هر غلاف به طور همزمان انجام می شود.
جوانه زنی بذر نخود فرنگی در حال حاضر 14 روز پس از کاشت در زمین مشاهده می شود. انواع نخود قندی در ابتدای فصل رشد به کندی رشد می کنند. علف های هرز به سرعت محصولات را مسدود می کنند، بنابراین گیاهان باید علف های هرز شوند.
جوانه زنی موفق بذر نخود در شرایط زیر امکان پذیر است: وجود گرما و رطوبت. دسترسی به نور و اکسیژن نقش مهمی ایفا می کند. همه این عوامل بر سرعت جوانه زنی بذر نخود و رشد بیشتر آنها تأثیر می گذارد. نهال های سالم و قوی نسبت به بیماری ها و عفونت هایی که می توانند محصول را تحت تأثیر قرار دهند، مقاومت بیشتری دارند. شکست حبوبات در نتیجه نقض رژیم غذایی گیاهان، مراقبت نابهنگام رخ می دهد. اگر خاک غرقابی باشد، باکتری های قارچی و کپک تقریبا همیشه رشد می کنند. بیماری ها و آفات رایجی که حبوبات را تحت تأثیر قرار می دهند عبارتند از:
- سفیدک پودری;
- پوسیدگی ریشه؛
- سفیدک کرکی (که به آن سفیدک کرکی گفته می شود)؛
- آنتراکنوز;
- شته نخودی؛
- گره سرخرطومی.
برای جلوگیری از بیماری در نخود سبز و کاهش تعداد آفات، باید بدانید که چگونه دشمن را دفع کنید، اما مهمتر از همه، یک قانون را دنبال کنید:مراقب محصولات کشاورزی باشید.
هنگامی که نخودها کمی رشد می کنند نیاز به نصب داربست وجود دارد. این به فرهنگ اجازه می دهد تا بدون سکونت از جریان های باد به سمت بالا رشد کند. علاوه بر این، داربست آسان‌تر برداشت می‌شود.
نوارها هر نیم متر در تمام محیط سایت نصب می شود، در صورتی که تخت کوچک باشد کاملا محصور است.
مراقبت از محصول شامل وجین و آبیاری است.
همه انواع نخود فرنگی به روشی مشابه رشد می کنند.
باردهی نخود
نخود فرنگی زودرس پس از 4-5 هفته و گونه های دیررس در 6-7 هفته شروع به میوه دادن می کنند.
کاشت نخود فرنگی یک محصول سبزی چندمجموعه است که دوره باردهی آن تا ۶ هفته ادامه دارد. شانه های شکر و نخود پوست کنده پس از 1-2 روز برداشت می شوند.
برای کل دوره باردهی در شرایط رشد راحت، عملکرد کل قند و پوسته تیغه نخود می تواند به 5 کیلوگرم در متر مربع برسد2.
لوبیا پر کالری و سالم است. نخود فرنگی سرشار از فیبر، پروتئین، نشاسته و قند، لیزین، ویتامین ها و اسیدها است. از این گیاه در آشپزی و کشاورزی استفاده می شود.
رشد نخود فرنگی یک فرآیند سرگرم کننده و نه چندان پر زحمت است. این گیاه سالم برای مصرف تازه، نگهداری و پخت و پز ایده آل است.
نخود فرنگی معمولی برای تغذیه بزها استفاده می شود. از حبوبات برای تشکیل غذای مفید برای پرندگان استفاده می شود.
