هویج گیاهی با چرخه رشد دو ساله و از خانواده کرفس (چتر) است. این گیاه برای یک محصول ریشه سالم کشت می شود که طعم آن به عوامل زیادی بستگی دارد: محل کاشت، ساختار خاک و اسیدیته، کودهای مصرفی، مراقبت و غیره.
این فرهنگ خاکهای خنثی سبک را ترجیح می دهد. بسترهای کاشت هویج باید در مکان هایی با نور مناسب قرار داده شود، زیرا کمبود نور خورشید بر عملکرد تأثیر منفی می گذارد.
این گیاه نسبت به کودها بی نیاز است. غلظت بالای مواد نیتروژن دار موجود در کمپوست پوسیده یا کود دامی مزه محصولات ریشه را مختل می کند. کاشت هویج در پشته هایی که در فصل قبل کلم در آن رشد می کرد و در آن مقدار زیادی کمپوست اضافه می شد، توصیه می شود. بعد از کلم (نیتروژن زیادی مصرف می کند)، فسفر و پتاسیم باقی می ماند که هویج به آن نیاز دارد.
کاشت هویج به زمان تخمینی مصرف محصولات ریشه بستگی دارد. مهلت ها برای مناطق مختلف بسیار متفاوت است. اعتقاد بر این است که محصولات مقاوم به سرما باید هر چه زودتر کاشته شوند. این کاملا درست نیست. بذر هویج به سختی جوانه می زند و هر چه دما کمتر باشد جوانه زنی بیشتر طول می کشد. بعد کاشتترجیحاً قبل از وارد شدن بذرها به خاک، بسترها را می توان 1-2 بار وجین کرد و شل کرد. برای محصول کشت شده، این بسیار مهم است، زیرا نهال های آن ضعیف هستند و به آرامی رشد می کنند و به راحتی با علف های هرز قوی تر مسدود می شوند.
برای اینکه کاشت هویج موثر باشد، باید کیفیت مواد کاشت را بررسی کنید. برای انجام این کار، یک دانه دانه را باید با انگشتان خود مالش دهید، اگر عطر مشخصه گیاه در اطراف اتاق شناور است، پس از کیفیت بالایی برخوردار هستند.
اگر بذرها پوشش داده شوند (با ترکیب رنگی خاصی درمان شوند)، سپس آنها را به صورت خشک بکارند. شیارها به عمق حدود 1 سانتی متر ساخته می شوند ، در صورت لزوم با آب ریخته می شوند (ترجیحاً با محلول گرم پرمنگنات پتاسیم) ، دانه ها توزیع می شوند و با زمین شل پاشیده می شوند. پس از فشرده کردن کمی با تخته یا دست، برای بهبود تماس بذرها با خاک.
اگر دانه های تربچه را به دانه های هویج اضافه کنید، ردیف ها خیلی سریع علامت گذاری می شوند. این امکان وجین بین ردیف ها را قبل از شاخه های محصول اصلی فراهم می کند. برداشت تربچه که در عرض یک ماه و نیم انجام می شود، جایگزین اولین رقیق شدن هویج می شود و به شما این امکان را می دهد که دومی را تا خوراکی شدن ریشه ها به تعویق بیندازید.
برای کسانی که نمی خواهند با نازک شدن نهال ها زحمت بکشند، آماده سازی بذر هویج زیر برای کاشت ممکن است مناسب باشد. شما باید دانه ها را در یک کیسه پنبه ای بریزید، آن را در خاک سرد و مرطوب حفر کنید و یک عنصر تعیین کننده قرار دهید تا فراموش نکنید. هر روز با «پریکوپ» روی محل آب سرد بریزید. در روز پنجمبررسی کنید که آیا دانه ها بیرون آمده اند یا خیر. در صورت جوانه زدن باید از کیسه به ژله از قبل آماده و خنک شده (از 1 لیتر آب و 1 قاشق غذاخوری نشاسته جوشانده می شود) منتقل شده و به آرامی مخلوط می شوند. این ژله را در قوری بریزید.
در شیارهای آماده شده در بسترها کمی خاکشیر بریزید و از کتری بریزید. با زمین شل بپاشید، کمی با دستتان سیلی بزنید. همه چیز، کاشت هویج کامل شده است. این روش چند مزیت دارد: صرفه جویی در بذر، عدم نیاز به تنک کردن، سبز شدن سریع، کاشت به صورت نشسته انجام می شود که برای کسانی که پا درد دارند مهم است.
هویج سخت ترین محصول برای رشد نیست. با دانستن ترجیحات و نیازهای او، می توانید یک محصول عالی رشد دهید.
