اخیراً انواع مختلفی از گریل در بازار وجود دارد. آنها نه تنها در انواع سوخت، بلکه در طراحی نیز متفاوت هستند. اگر کسی را با وسایل ثابت غافلگیر نمی‌کنید، آنها رومیزی را می‌توان یک تازگی در نظر گرفت.
گونه های الکتریکی
گریل برقی در هوای بد، زمانی که نمی خواهید بیرون بروید، به شما کمک می کند. به راحتی قابل نگهداری است و فضای زیادی را اشغال نمی کند. برخی از مدل ها را حتی می توان به صورت عمودی رها کرد.
گریل برقی رومیزی می تواند سه نوع باشد:
باز، که در آن سطح سرخ کردنی مستقیماً بالای عنصر گرمایش قرار دارد. در آن، محصولات باید چرخانده شوند
بسته که در آن غذا از همه طرف به طور یکنواخت سرخ می شود. در چنین گریل هایی، گوشت خشک نمی شود
با عناصر قابل جابجایی. این نوع گریل رومیزی هر دو روش پخت را ترکیب می کند و انتخاب را به عهده کاربر می گذارد
گریل های برقی به شکل های مختلفی وجود دارند:
سینک. محصولات در این گریل بین دو درب گرم شده قرار می گیرند. گوشت پخته شده استتماس مستقیم با سطح گرم شده بنابراین، در این مورد، ما بیشتر در مورد سرخ کردن صحبت می کنیم
گریل رومیزی با رنده. در چنین مدل هایی، یک رنده در بالای کویل گرمایش قرار دارد. و همه اینها با یک پوشش فلزی پوشانده شده است. در نتیجه، معلوم می شود که مارپیچ گرما را به تمام بدنه گریل (دیوارها، درب) منتقل می کند و از هر طرف به گوشت می رسد. یک پوسته روی سطح غذا ایجاد می شود که از تبخیر آب میوه جلوگیری می کند
گریل زغالی
در بیشتر موارد، در ویلاها می توانید کباب های خانگی را ببینید که به مرور زمان دودی می شوند. اما زمانی فرا می رسد که باربیکیوهای متمدن تری جای خود را خواهند گرفت.
یک کباب پز زغالی رومیزی در صورتی قابل اعتمادترین و ایمن ترین خواهد بود که متعلق به کلاس کارهای سنگین باشد. چنین دستگاه هایی نیز بسته و باز هستند.
کباب پز زغالی رومیزی بسته از نظر طراحی شبیه اجاق گاز زغالی چوبی مستقل است. دودکش باید به سیستم تهویه متصل باشد.
کباب پز باز یک ساختار ساخته شده از فولاد ضد زنگ ضخیم (تا 5-6 میلی متر) است. در زیر منقلی است که در آن هیزم می سوزد. بالا یک گریل است. منقل مکانی برای جمع آوری خاکستر و رنده ای فراهم می کند که شدت احتراق را تنظیم می کند.
کباب کردن با زغال چندین مزیت دارد، از جمله:
طراحی مستقل و ساده
قابلیت پخت انواع گوشت، ماهی (کل و تکه ای) و سایر غذاها
غذای پخته شده طعم های بی نظیری داردکیفیت و طعم
عملکرد بالا
قابلیت اطمینان
استفاده آسان
در عین حال، کباب پز زغالی رومیزی معایبی نیز دارد: زمان طولانی برای آماده سازی زغال سنگ (اشتعال)، عدم توانایی در تنظیم و کنترل دمای مورد نیاز.
سوخت گریل
فر رومیزی گریل در اصل به عنوان افزودنی به تنور آشناتر طراحی شده بود. اما بعداً مشخص شد که منقل می تواند یک محصول مستقل باشد. راحت است که آن را درست در مرکز میز قرار دهید. در چنین مواردی، هر یک از مهمانان می توانند برای خود چیزی بپزند.
گریل فر در قابلیت اطمینان، دوام و دوام متفاوت است. این فقط از مواد اولیه با کیفیت بالا ساخته شده است. به عنوان یک قاعده، از چهار عنصر تشکیل شده است: کاسه اصلی، درب، گریل و پایه.
استفاده از جوجه گوشتی آسان است. لازم است آن را با درب باز روشن کنید، می توانید از مایع مخصوص استفاده کنید. توصیه می شود از بریکت های مخصوص به عنوان سوخت استفاده شود که بهتر از هیزم معمولی می سوزد.
تنوع گونه ها
گریل رومیزی تولید شده توسط بسیاری از تولیدکنندگان خارجی و داخلی. بنابراین، برای هر خریدار محصول مورد نظر او وجود دارد. در اینجا چند مدل از تولید کنندگان مختلف به عنوان نمونه آورده شده است.
Tefal BTG 5230 - گریل باز برای پختن گوشت، سرخ کردن، خورش، گرم کردن مجدد، پخت پنکیک (بشقاب اضافی موجود).
راسل هابز 18870-56 -گریل برقی بسته با روکش نچسب داخل. موقعیت صفحه رویی قابل تنظیم است و به شما امکان می دهد گوشت را با ضخامت های مختلف بپزید.
لبخند KG 940
