یکی از کاربردی ترین و راحت ترین ویژگی های مولتی پز ردموندی شروع تاخیری است که به لطف آن این تکنیک بدون مشارکت شما یک غذای خوشمزه را برای شما آماده می کند. حالا دیگر لازم نیست برای تهیه صبحانه زود از خواب بیدار شوید یا بعد از اینکه از سر کار به خانه آمدید تا یک ساعت دیگر شام بپزید، ظروف آشپزخانه همه این کارها را برای شما انجام می دهند.
نماد تابع
قبل از هر چیز، بیایید بفهمیم که چرا یک مولتی پز ردموندی که دکمه پاور آن در قابل مشاهده ترین مکان است، نیاز به شروع تاخیر دارد. به نظر می رسد که این عملکرد به شما امکان می دهد بدون نیاز به نزدیکی ظروف آشپزخانه در آن لحظه، حالت پخت و پز را روشن کنید. فقط باید مدتی قبل از شروع پخت و پز، که نباید بیشتر از 24 ساعت باشد، زمان آماده شدن ظرف را تنظیم کنید، به طوری که یک ساعت قبل از این لحظه، مولتی پز به طور خود به خود کار کند.روشن شد و فرآیند پخت شروع شد. بنابراین، در شب می توانید مواد لازم را در این تکنیک قرار دهید، و صبح، تازه از خواب بیدار شوید، یک صبحانه آماده دریافت کنید. یا صبح می توانید چند جزء را داخل آرام پز بیندازید و وقتی کودک از مدرسه می آید یک ناهار داغ منتظر او باشد. به همین ترتیب می‌توانید شام را با گذاشتن غذا در دستگاه از قبل آماده کنید تا وقتی از سر کار به خانه می‌آیید به آشپزی اذیت نشوید.
مزایای مولتی پز با عملکرد شروع تاخیری
وجود تاخیر در شروع کار در مولتی پز ردموندی RMC و برخی از مدل های دیگر این شرکت، آنها را برای آشپزها بسیار ارزشمندتر از مولتی پزهای بدون این عملکرد می کند، زیرا این تکنیک دارای تعدادی مزیت است:
- باعث می شود زمان زیادی را صرف آشپزی کنید.
- این فرصت را به شما می دهد که آرام بخوابید و به تهیه صبحانه فکر نکنید و وقتی از خواب بیدار شدید بلافاصله یک فرنی شیر یا مخلفات خوشمزه تهیه کنید.
- مثل قمقمه عمل می کند، بنابراین حتی اگر 7-8 ساعت قبل از پخت، شیر یخ را در آرام پز بریزید یا گوشت یا محصولات نیمه آماده را قرار دهید، بد نمی شوند.
- اگر معطل کنید و به موقع برای صرف غذا نیایید، مولتی پز به خودی خود حرارت غذا را روشن می کند تا هنگام ورود غذا گرم و خوش طعم شود.
- علیرغم اینکه در شروع تاخیری می توانید فقط در حالت های "گندم سیاه"، "پلو" یا "فرنی شیر" طبخ کنید، این عملکرد به شما امکان می دهدغذاهای متنوعی درست کنید.
نحوه راه اندازی تاخیری در مولتی اجاق ردموند
بعضی از مهمانداران، پس از خرید مولتی کوکر، بلافاصله متوجه نمی شوند که چگونه از چنین عملکرد ناآشنا و عجیبی به عنوان شروع تاخیری استفاده کنند. اما در واقع، همه چیز در اینجا تا حد امکان ساده است و به هیچ مهارت خاصی نیاز ندارد.
اولین قدم این است که با بررسی ساعت دقیق مطمئن شوید که مولتی کوکر روی زمان فعلی تنظیم شده است.
بعد، همه محصولاتی را که برای آماده کردن ظرف لازم است در کاسه مولتی پز قرار می دهیم.
پس از آن، حالت پخت مورد نظر را از منو انتخاب کنید.
سپس دکمه "تأخیر شروع" را فشار دهید، دو سلول روی صفحه ظاهر می شود که یکی برای ساعات صبح و دیگری برای ساعات عصر است.
سلول مورد نظر را انتخاب کرده و دکمه "تایمر" را فشار دهید، پس از آن با فشار دادن دکمه های "+" و "-"، زمان آماده شدن غذا را انتخاب کنید، با توجه به اینکه ظرف آماده می شود. به مدت یک ساعت پخته شود.
بعد از آن، باید دکمه "شروع" را فشار دهید و می توانید به کار خود ادامه دهید.
آشپزی صبحانه
اگر هنوز نفهمیده اید که چگونه یک شروع تاخیری را در مولتی اجاق ردموند تنظیم کنید، بیایید سعی کنیم این را با استفاده از مثال تهیه صبحانه درک کنیم. مثلاً ساعت 7.30 صبح می خواهید فرنی شیر بخورید. برای انجام این کار، به عنوان مثال، در ساعت 21.30، غلات، شکر و نمک مورد علاقه خود را در کاسه مولتی پز بریزید.به ذائقه و کره روی همه چیز با شیر سرد بریزید و بعد با قاشق چوبی مخلوط کنید که کف وسایل آشپزخانه خراشیده نشود.
اکنون محاسبه می کنیم که 10 ساعت تا زمان تعیین شده باقی مانده است. در مرحله بعد، در صفحه کنترل چند پز، دکمه "منو" را فشار دهید، جایی که "فرنی شیر" را انتخاب می کنیم، سپس دکمه "تایمر" یا "تنظیم زمان" را فشار دهید (بسته به مدل مولتی پز) و زمان پخت را انتخاب کنید، که باید یک ساعت کمتر از محاسبه شده باشد، یعنی 9 ساعت.
سپس "شروع" را فشار می دهیم، کار خود را ادامه می دهیم و به رختخواب می رویم و مولتی پز دقیقاً بعد از 9 ساعت روشن می شود تا فرنی شیر ساعت 7.30 صبح آماده شود.
آشپزی شام
حالا بیایید دریابیم که چگونه هنگام آماده کردن شام، شروع به تأخیر در مولتی اجاق ردموند را روشن کنیم. در واقع، دقیقاً همان الگوریتم اقدامات برای تهیه صبحانه وجود خواهد داشت. به عنوان مثال، شما می خواهید ساعت 19:00 به خانه بیایید و کتلت با فرنی بخورید. برای انجام این کار، ساعت 8.00 تمام مواد لازم را در آرام پز بریزید، کتلت یا گوشت منجمد را در آنجا قرار دهید و سپس محاسبه کنید که 11 ساعت تا زمان تعیین شده باقی مانده است.
پس از آن، بسته به چیزی که در حال پختن هستید، حالت های "گندم سیاه" یا "پلو" را در کنترل پنل انتخاب کنید، دکمه تایمر (تنظیمات زمان) را فشار دهید و 10 ساعت را در آنجا تنظیم کنید و یک ساعت از " کم کنید" X" ساعت. سپس "تأخیر شروع" را فشار دهید و شام شما وقتی به خانه رسیدید آماده خواهد شد.
اگر دیر سر کار بیایید، مولتی پز حالت گرمایش را روشن می کند، به همین دلیل شام شما حتی یک ساعت پس از پایان پخت و پز گرم می شود.
دستور پخت فرنی شیر
اکنون که به دستورالعمل‌های آهسته‌پز ردموندی با شروع تاخیری پرداختیم، بیایید ببینیم با استفاده از این عملکرد چه چیزهایی می‌توان پخت. اغلب با استفاده از این عملکرد، فرنی شیر خوشمزه و سالم مانند بلغور جو را تهیه می کنند. برای دو وعده فرنی ما نیاز داریم:
- 0.5L شیر؛
- بسته به تراکم دلخواه فرنی 1/4-1/2 بلغور جو دوسر چند لیوان؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر؛
- یک پیمانه نمک؛
- 40 گرم کره.
ابتدا شیر را باید بجوشانید سپس در یخچال نگهداری کنید و عصر قبل از خواب در آرام پز بریزید. بقیه اجزا را هم آنجا می گذاریم و لبه های کاسه را با یک تکه کره می مالیم تا فرنی یا شیر ریزش نکند. پس از آن، حالت "فرنی شیر" را انتخاب کنید، با محاسبه زمان باقی مانده تا ساعتی که باید صبحانه بخورید، آن را روی تایمر شماره گیری کنید، یک ساعت از آن کم کنید و دکمه "شروع تاخیر" را فشار دهید. تا صبح، بلغور جو دوسر خوشمزه آماده خواهد شد.
پلو خوشمزه
اکنون که طرز پخت فرنی شیر خوشمزه را در آرام پز ردموندی با شروع تاخیر آموختیم، بیایید طرز پخت پلو را یاد بگیریم که در این ظرف آشپزخانه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شود. برای انجام این کار، به دو وعده نیاز داریم:
- 200 گرم گوشت (گوشت گاو، گوشت خوک یا فیله مرغ)؛
- چند لیوان غلات برنج؛
- هویج;
- پیاز;
- قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات و ادویه ها به دلخواه.
ابتدا گوشت را تکه تکه کنید، سه عدد هویج و پیاز را به ربع برش دهید، سپس به آرام پز اضافه کنید، حالت پخت را تنظیم کنید و 20 دقیقه تفت دهید. 3 دقیقه قبل از پایان پخت، رب گوجه فرنگی را به گوشت و سبزیجات اضافه کنید. پس از آن، برنج را به کاسه مولتی پز اضافه کنید، همه آن را با 2.5 لیوان چند لیوان آب داغ پر کنید، نمک، ادویه و ادویه ها را اضافه کنید، حالت "Pilaf" را انتخاب کنید، تایمر را بسته به زمان مورد انتظار غذا تنظیم کنید و فشار دهید " شروع با تاخیر". پلو برای شام یا ناهار آماده است.
گندم سیاه با گوشت خوک
به دلیل وجود تاخیر در شروع در اجاق گاز، می توانید فرنی گندم سیاه خوش طعم و معطر را با گوشت خوک بپزید که برای همه خانواده ها جذاب خواهد بود. باید آن را آماده کنیم:
- 2 چند فنجان گندم سیاه؛
- 300 گرم گوشت خوک؛
- هویج;
- گوجه فرنگی متوسط؛
- پیاز;
- نمک و ادویه به دلخواه شما.
ابتدا گوشت خوک را تکه تکه کنید و سبزی ها را خرد کنید سپس در آرام پز قرار دهید و گندم سیاه از قبل شسته شده را روی آن بریزید. سپس همه را با آب پر می کنیم تا با دو انگشت روی غذا را بپوشاند، نمک و ادویه اضافه می کنیم. پس از آن باقی خواهد ماندفقط حالت "گندم سیاه" را انتخاب کنید، زمانی را تنظیم کنید که ظرف باید آماده شود، دکمه "تأخیر شروع" را فشار دهید و می توانید با خیال راحت به تجارت خود بپردازید. در زمان مناسب، گندم سیاه با گوشت خوک کاملاً پخته می شود.
کباب معطر
با کمک عملکرد شروع تاخیری در آرام پز ردموندی، حتی یک آشپز تازه کار می تواند چنین کباب اشتها آور و معطری را بپزد که به سادگی در دهان شما آب می شود. ما برای این نیاز داریم:
- 500 گرم گوشت گاو؛
- لامپ متوسط;
- هویج متوسط؛
- شیشه قارچ کنسرو شده؛
- قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
- قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- 6 قطعه آلو؛
- نمک و ادویه جات ترشی جات به دلخواه.
ابتدا گوشت را به صورت نوارهای کوچک برش داده و در روغن نباتی همراه با پیاز خرد شده و هویج رنده شده تفت دهید. سپس آن را در کاسه مولتی پز می ریزیم، قارچ های از وسط نصف شده، آلو و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و همچنین نمک می زنیم و محصولاتمان را با ادویه می پاشیم. پس از آن، حالت "Pilaf" را روی مولتی پز انتخاب می کنیم، زمان را تنظیم می کنیم، یک ساعت از زمانی که غذا باید آماده شود کم می کنیم، شروع تاخیری را روشن می کنیم و به کار خود می رویم. وقتی به خانه برگشتید، یک کباب فوق العاده معطر و خوشمزه در انتظار شما خواهد بود.
گوشت در سس آلو
گوشت خوک و گاو معمولی با شروع تاخیری در آرام پز"ردموند" بسیار راحت تر و سریعتر تهیه می شود و طعم آنها فوق العاده تر خواهد بود. ما برای این نیاز داریم:
- 500 گرم گوشت خوک یا گاو؛
- 7 عدد آلو؛
- فلفل دلمه ای؛
- لامپ متوسط;
- 50 گرم ودکا؛
- نمک و ادویه جات ترشی جات به دلخواه.
ابتدا فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک خرد کرده و سرخ کرده و در کاسه مولتی پز قرار دهید. سپس گوشت و پیاز را برش می دهیم و همچنین دانه های آلو را بیرون می آوریم ، پس از آن همه را با هم ترکیب می کنیم ، ودکا ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را به محصولات اضافه می کنیم و حالت "فرنی شیر" را روی وسایل آشپزخانه تنظیم می کنیم. سپس زمان آماده شدن غذا را تعیین می‌کنیم، دکمه شروع تاخیری را فشار می‌دهیم - و می‌توانید به کار خود ادامه دهید، زیرا می‌دانید که همه چیز تا ساعت X آماده می‌شود.
خورش مرغ با سیب زمینی
اکنون که دقیقاً می دانید چگونه از شروع تاخیری در مولتی پز ردموندی استفاده کنید، می توانید دستور پخت خود را با استفاده از این ویژگی منحصر به فرد ایجاد کنید. اما در پایان، بیایید گذشته را تثبیت کنیم و مرغ خورشتی خوشمزه را با سیب زمینی بپزیم - غذایی که می تواند جایگاه واقعی خود را حتی در میز جشن بگیرد. باید آن را آماده کنیم:
- 500 گرم ران مرغ؛
- 500 گرم سیب زمینی؛
- قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- نمک و فلفل به دلخواه.
این غذا بسیار بسیار آسان آماده می شود. فقط باید سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و برش دهید، کاسه مولتی پز را با روغن نباتی چرب کنید، مرغ را کف آن قرار دهید، سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید، همه اینها را نمک و فلفل کنید و سپس آن را با آب بریزید تا بالا بیاید. غذا با 3 انگشت در نهایت حالت پلو را انتخاب کرده و زمان را روی تایمر تنظیم کرده و دکمه شروع تاخیری را فشار دهید. این کار کل فرآیند پخت را کامل می کند و در زمان مناسب مرغ و سیب زمینی آماده می شوند.
