کرفس دیروز ظاهر نشد. حتی مصری ها از آن ماسک های شفابخش و ماسک های آرایشی تهیه می کردند که برای حفظ زیبایی طراحی شده بود. در هند و تبت، در چین، همه جا کرفس نقش بزرگی ایفا کرد. و در اینجا ما این فرهنگ تنها در حال حاضر به دست آوردن محبوبیت. و سپس همه کرفس را به دلیل طعم تندش دوست ندارند. اما بیهوده، زیرا می توان در مورد فواید این گیاه بسیار گفت.
توضیحات کلی
کشت کرفس در مرکز روسیه و حتی بیشتر در سیبری کار آسانی نیست. این یک مهمان نسبتاً دمدمی مزاج در باغ شما است. اما نتیجه تلاش انجام شده را می سازد. کرفس تغذیه و بهبود می یابد. بنابراین، اگر نقشه شخصی دارید، حتماً یک تخت باغچه برای آن انتخاب کنید.
- کشت کرفس دمبرگ بسیار محبوب است. آب پز و خورش، ترشی و نمک زده می شود. فیبر آن به آرامی هضم می شود کهباعث سیری طولانی مدت می شود.
- به نظر می رسد امروزه داروهای زیادی وجود دارد که می توانید بدون این ادویه انجام دهید. اما کاشت کرفس در باغ شما ممکن است به شما اجازه دهد که کمتر یا اصلاً از دارو استفاده نکنید. این گیاه دارای خاصیت ضد عفونی کننده، التیام دهنده و ملین زخم و همچنین اثر مدر است. این یک منبع ایده آل از ویتامین ها و نمک های معدنی است.
به طور کلی، اگر این گیاه را دوست ندارید، زمان آن رسیده است که نگرش خود را نسبت به آن تغییر دهید. کاشت کرفس در کلبه تابستانی شما باعث صرفه جویی زیادی در مجموعه ویتامین ها می شود، زیرا جایگزین بسیار خوبی است.
دمبرگ و ریشه
دو شکل اصلی این گیاه وجود دارد. یکی ساقه های آبدار و گوشتی را تشکیل می دهد و دومی - محصولات ریشه ای. ما در مورد فناوری رشد هر یک از آنها صحبت خواهیم کرد. بسیاری از باغبانان هر دو را در باغ می کارند، زیرا هر دو مزایای خود را دارند.
کشت کرفس با کاشت نهال آغاز می شود. یک گیاه گرما دوست یخبندان را به خوبی تحمل نمی کند، بنابراین توصیه می شود گیاهان را در بهار در جعبه بکارید و سپس آنها را به زمین پیوند دهید. بنابراین زمان را از دست نخواهید داد و قطعاً محصولی خواهید داشت.
زمان‌بندی
این یک سبزی "سخت" با دانه های دمدمی مزاج است. آنها برای مدت طولانی جوانه می زنند، به آرامی رشد می کنند و برخی از آنها به هیچ وجه از ترک زمین خودداری می کنند. بنابراین، اگر منتظر گرمای پایدار باشید و آنها را در زمین باز بکارید، در معرض خطر این هستید که اصلاً محصولی نداشته باشید. از آنجایی که کاشت کرفس تا اواسط تابستان مطلوب است، پس شروع به کاشت کنیدباید آن را در ماه فوریه در ظروف قرار دهید یا تا مارس صبر کنید.
تمرین خواص شگفت انگیز دانه ها را نشان می دهد. جوانه زنی آنها با گذشت زمان بهبود می یابد. بنابراین، اگر توانستید بسته ای از دانه های سه یا چهار ساله را در فروشگاه پیدا کنید، می توانید منتظر نهال های دوستانه و قوی باشید.
خاک را انتخاب کنید
برای نهال ها، باید جعبه هایی را با مخلوطی سبک و مغذی تهیه کنید. برای این کار خاک باغچه و هوموس را در قسمت های مختلف و همچنین ماسه را با هم مخلوط کنید. بستر باید کمی مرطوب شود و روی آن با یک لایه متراکم برف پوشانده شود. دانه ها زمانی که در برف غوطه ور می شوند بهترین جوانه می زنند. به تدریج همراه با آب مذاب وارد خاک شده و جوانه می زنند. با بازگشت به زمان کاشت کرفس برای نهال، می توان گفت که قبل از پایان زمستان. البته، هر منطقه متفاوت است، اما باید روی نیمه دوم فوریه تمرکز کنید.
عمق جاسازی اهمیت زیادی ندارد، بنابراین بهتر است ظروف را نه عمیق، بلکه پهن بردارید. مدت زیادی طول می کشد تا برای اولین شاخه ها صبر کنید. اگر بذر را فرآوری نکرده اید، می توان انتظار را برای سه هفته به تعویق انداخت. بنابراین، باغبانان با تجربه توصیه می کنند که آنها را از قبل در محلول محرک خیس کنید. این فرهنگ در مورد محتوای مواد مغذی بسیار خواستار است. بنابراین، بهتر است خاک حاصلخیز را از فروشگاه خریداری کنید.
اولین شلیک
اگر هرگز این سبزی را پرورش نداده اید، ممکن است به طرز ناخوشایندی شگفت زده شوید. جوانه های ضعیف و نازک اصلا قانع کننده به نظر نمی رسند. بنابراین، قبل از کاشت، باید نحوه پرورش کرفس را یاد بگیرید. اکنون نهال ها نیاز به مراقبت ویژه دارند. آنها سیراب می شوندسمپاشی کنید و سعی کنید خاک را بیش از حد مرطوب نکنید تا از بین نرود.
تا زمانی که اولین برگ های واقعی ظاهر شوند، باید رژیم کشت گلخانه ای را دنبال کنید. یعنی حتماً در شب فرودها را با فیلم یا شیشه ببندید و در روز باز کنید. شما باید از نهال ها طبق طرح استاندارد مراقبت کنید، یعنی حفظ دما و شرایط آبیاری صحیح و تهویه منظم. نهال ها به کندی رشد می کنند، اما اغلب این تنها مشکلی است که باغبان با آن مواجه است.
رشد نهال قوی
در هفته اول است که خطر کشیده شدن نهال وجود دارد. برای جلوگیری از این امر، توصیه می شود نورپردازی را با فیتولامپ ترتیب دهید. علاوه بر این، کاهش دما توصیه می شود. برای انجام این کار، می توانید یک جعبه با نهال در راهرو بیرون بیاورید یا آن را در بالکن قرار دهید. هر روز، زمین باید با یک بطری اسپری مرطوب شود.
به محض اینکه گیاهان از سطح زمین بلند شدند، باید جعبه را کاملا باز کنید. نازک کردن را به طور منظم انجام دهید. به این ترتیب مطمئن می شوید که نهال های قوی شانس بیشتری برای تبدیل شدن به گیاهان کامل دارند.
انتخاب
نهال کرفس ساقه‌دار پس از ظاهر شدن اولین برگ‌های پر نیاز به درمان دارند. بهتر است فنجان هایی با کف جمع شونده انتخاب کنید تا هنگام پیوند به زمین به سیستم ریشه آسیب نرسانید. هنگام چیدن کرفس، باید ریشه اصلی را چند سانتی متر نیشگون بگیرید. پس از آن به یک لیوان جداگانه منتقل می شود. این می تواند یک شیشه مخصوص، پیت یا از قبل استفاده شده ماست یا خامه ترش باشد. ضروری استگیاه را تا اولین برگها عمیق کنید.
کاشت در باغ
انتقال کرفس به زمین باز فقط در اواخر ماه مه یا اوایل ژوئن انجام می شود. به طور دقیق تر، بر اساس تحلیل ویژگی های اقلیمی منطقه می توان گفت. در این زمان، جوانه ها از قبل قوی تر می شوند. کاشت کرفس دمبرگ باید طبق طرح 2525 سانتی متر انجام شود. برای اینکه بسترها با پوسته پوشیده نشوند، توصیه می شود از مالچ استفاده شود. برای این کار از خاک اره و کاه استفاده می شود. برای جوانه های ضعیف تر، می توانید پوششی به شکل لیوان های پلاستیکی بدون ته بسازید.
کاشت مستقیم در زمین
بلافاصله پس از کاشت، کرفس باید با استفاده از کود مایع تغذیه شود. امروزه انواعی وجود دارد که می توان آنها را مستقیماً در زمین کاشت. اینها قلم طلایی زودرس و یوتا هستند. این روش مزایا و معایب خود را دارد. از یک طرف کار کمتر برای باغبان. از طرف دیگر، نازک شدن بیشتر نهال ها مورد نیاز خواهد بود. دانه ها بسیار کوچک هستند، حتی با یک نوار نمی توانید آنها را به طور مساوی در ردیف ها توزیع کنید. اما هدف شما این است که بوته های سرسبز به دست آورید، به این معنی که آنها باید جایی برای رشد داشته باشند.
آماده سازی خاک برای کاشت طبق فناوری استاندارد انجام می شود. لازم است در پاییز زمین را حفر کنید و تمام علف های هرز را از بین ببرید. پس از آن کوددهی مناسب خاک را انجام دهید. هوموس عالی است، اما کود تازه نیست. معرفی آن منجر به ایجاد لکه بینی در گیاهان می شود که مقابله با آن بسیار دشوار است. با شروع روزهای گرم، تغذیه زمین با فسفر و پتاسیم توصیه می شود.
بهینهاسیدیته 7 ph است. در صورت لزوم، آهک یا دولومیت برای عادی سازی این شاخص ها باید اضافه شود. تخت ها به آرامی کوبیده و تراز شده اند. لازم است زهکشی مناسبی برای بسترها ترتیب داده شود که برای آن شیارهای خاصی برای از بین بردن رطوبت تعبیه شده است.
کشت کرفس دمبرگ
بر اساس شرایط آب و هوایی منطقه، می توانید تصمیم بگیرید که چه زمانی برای کاشت نهال کرفس بکارید. اما امروز یک تاریخ متوسط می گیریم. یعنی در ماه فوریه باید بذرها را بکارید و در ماه مه آنها را به زمین منتقل کنید. رشد گیاهان از نهال ها به هیچ وجه دشوار نیست. خروج به قوانین زیر کاهش می یابد:
- آبیاری منظم ضروری است، اما در عین حال بر شرایط آب و هوایی و شرایط خاک تمرکز کنید. آبیاری کرفس بسیار مهم است، خاک را دائما مرطوب نگه دارید، اما اجازه ندهید که آب بماند.
- این گیاه هر 10 روز یکبار به کود آلی نیاز دارد.
- هیلینگ. برای همه گونه ها اعمال می شود، به جز آنهایی که می توانند خود را سفید کنند. آنها باید در فواصل 1 بار در 3 هفته پاشیده شوند.
ویژگی ها و مشکلات
کرفس میله ای یک فرهنگ دمدمی مزاج است، بنابراین باغبان باید برای مشکلات خاصی آماده باشد. اغلب، مشکل اصلی محاسبه مقدار رطوبت مورد نیاز است. اگر آبیاری کم باشد، قسمت میانی دمبرگ غیر قابل خوردن می شود. در عین حال، نمی توان آن را از خارج تعیین کرد، گیاه سالم به نظر می رسد.
اگرنهال های ضعیف یا نهال هایی را بکارید که قبلاً رشد کرده است ، سپس می توانید به تشکیل دمگل دست پیدا کنید. این همچنین گیاهان را برای غذا نامناسب می کند.
اگر باکتری های پوسیده به داخل تنه نفوذ کنند، می تواند باعث ایجاد فرآیندهای پاتولوژیک در هسته شود.
اگر آبیاری ناکافی باشد، ممکن است بر رشد دمبرگ تأثیر بگذارد. در چنین شرایطی ترک می‌خورند.
برای رشد گیاهان ریشه
ریشه کرفس کمتر عجیب و غریب در نظر گرفته می شود. اغلب از نهال ها رشد می کند. در اواسط ماه مه، می توانید گیاهان را در زمین باز بکارید. و حتی در این مورد، شما باید پیش بینی آب و هوا را دنبال کنید و در صورت یخبندان، تخت ها را بپوشانید. هنگام هیپوترمی، گیاه یک دمگل را بیرون می اندازد، اکنون محصول ریشه دیگر تشکیل نمی شود. یک تکه منگوله دریافت می‌کنید که حتی برای درست کردن دسته گل هم مفید نخواهد بود.
اگر هنوز خطر یخبندان وجود دارد، اما تصمیم به کاشت کرفس ریشه ای دارید، توصیه می شود یک گلخانه کوچک درست بالای تخت بسازید. دلایلی برای عجله وجود دارد. واقعیت این است که کاشت دیرهنگام کرفس بر رشد و نمو این محصول تأثیر نامطلوبی دارد.
چند ظرافت
شاخص های بازده مستقیماً به نحوه ارائه مراقبت با کیفیت بالا بستگی دارد. ریشه کرفس را نباید در عمق زمین فرو کرد. نقطه رشد همیشه بالای سطح است. این به شما امکان می دهد محصولی با کیفیت داشته باشید.
لازم است یک محصول ریشه ای به گونه ای کاشته شود که فاصله بین بوته ها حداقل 30 سانتی متر باشد.اکنون باید به طور منظم گیاهان را آبیاری کنید و علف های هرز را حذف کنید. اطمینان حاصل کنید که سبزی های آبدار مورد حمله آفات قرار نگیرند. به خصوص راب او را دوست دارم. در اولین ظهور برگ های آسیب دیده، لازم است که با گاستروپودها مبارزه کرد تا زمانی که کاشت را از بین ببرند. لکه های تیره و خشک شدن برگ ها می تواند نشان دهنده بیماری های ویروسی یا باکتریایی باشد.
رازهای یک برداشت عالی
بر خلاف دمبرگ، ریشه کرفس را می توان به خوبی در تمام زمستان نگهداری کرد. بنابراین، بهتر است آن را بیشتر پرورش دهید و در انبار، در جعبه ای با ماسه قرار دهید. قوانین بسیار ساده ای وجود دارد که به شما امکان می دهد نتایج عالی بگیرید:
- بریدن شاخ و برگ توصیه نمی شود. این باعث ضعیف شدن بوته ها می شود و نمی توانند ریشه بسازند.
- گیاهان هیلینگ در این مورد فقط ضرر خواهند داشت. این روش باعث آزاد شدن ریشه های جانبی می شود.
- به محض شروع رشد فعال ریشه، لازم است خاک از بالای محصول ریشه برداشته شود. ساقه های کناره ها با چاقو به همین منظور بریده می شوند.
- خاک باید دائماً مرطوب نگه داشته شود. این یک نکته کلیدی است که به شما امکان می دهد برداشت عالی داشته باشید. در این مورد، مهم است که باغ را سیل نکنید. آبیاری باید تا زمان برداشت میوه ادامه یابد. این به شما امکان می دهد کرفس معطر و خوش طعمی را پرورش دهید. آبیاری منحصراً در زیر ریشه انجام می شود.
لقاح
تغذیه کرفس باید در صورت نیاز انجام شود. برخلاف گیاه دمبرگ، در این مورد نباید با این روش فریب خورد. برای بزرگنماییبرای بهره وری، توصیه می شود گیاهان را با دم کرده گیاهی و مالون تغذیه کنید. اگر علائم ضعیف شدن کشت ظاهر شد، باید مواد مونوفسفات و نیتروژن دار اضافه شود. تعداد زیادی از آنها منجر به ظهور دلمه و سایر بیماری ها می شود. به محض اینکه شاخ و برگ شروع به خشک شدن کرد، می توانید برداشت کنید.
به جای نتیجه گیری
کرفس یکی از سالم ترین سبزیجاتی است که در تمام طول سال می توانید در سفره های خود داشته باشید. در تابستان می تواند دمبرگ های آبدار باشد و در زمستان - محصولات ریشه. آنها را می توان به سوپ و سالاد اضافه کرد. متخصصان تغذیه تاکید می کنند که مصرف منظم کرفس نه تنها باعث پر کردن کمبود مواد مغذی در بدن می شود، بلکه باعث کاهش وزن نیز می شود. این امر به دلیل وجود مقدار زیادی فیبر در آن امکان پذیر می شود که برای مدت طولانی هضم می شود و احساس سیری ایجاد می کند.
