گلدان های لعابی برای اولین بار در سال 1799 در ایالات متحده ظاهر شد. از آن زمان، آنها در میان زنان خانه دار در سراسر جهان محبوب شدند. چنین ظروفی زیبا هستند، استفاده از آنها بی خطر است. می‌تواند سال‌ها دوام بیاورد، به شرطی که به‌درستی از آن مراقبت شود.
همه نمی دانند که چنین قابلمه هایی برای پخت و پز غذاهای مایع - سوپ، کمپوت، ژله و غیره طراحی شده اند. بنابراین، اگر از آنها برای هدف مورد نظر استفاده نشود، عمر مفید آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
پوشش مینا دارای معایبی است:
- غذا در چنین ظروفی می سوزد.
- پوشش لکه دار و آسیب دیده است.
- با گذشت زمان، مینای دندان زرد یا تیره می شود، پلاک روی سطح ظاهر می شود.
بنابراین، امروز، مانند سال‌ها پیش، این سؤال برای زنان خانه‌دار همچنان مطرح است: «چگونهیک ماهیتابه لعابی را تمیز کنید؟» از بین بردن رد چربی و منشأهای مختلف آلودگی روی ظروف لعابی آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد سخت نیست، فقط باید برخی از ویژگی های این کار را بدانید و از محصولات خانگی و حرفه ای استفاده کنید.
قوانین مراقبت
برای افزایش طول عمر گلدان های لعابی، باید قوانین ساده ای را دنبال کنید:
- شیر را در آنها نجوشانید، فرنی شیر را نجوشانید.
- این ظروف برای سرخ کردن مناسب نیست.
- قابلمه داغ را روی سطح سرد قرار ندهید و آب جوش را در ظرف سرد نریزید.
- از مواد ساینده یا برس های سخت (فلزی) استفاده نکنید.
- جلوگیری از آسیب های مکانیکی: قابلمه ای با چیپس در خارج یا داخل برای پخت و پز مناسب نیست.
انواع آلودگی
ظروف لعابی زیبایی اصلی و درخشندگی خود را به دلایلی از دست می دهند. عمر طولانی، مراقبت نابهنگام یا ناکافی، و گاهی اوقات بی احتیاطی مهماندار باعث تغییرات زیر می شود:
- سطح داخلی زرد یا تیره می شود؛
- پوشانده شده با یک لایه چربی؛
- مقیاس در پایین در پایین ظاهر می شود و در خارج می سوزد.
با مراقبت منظم، معمولاً سؤالاتی در مورد نحوه تمیز کردن ظروف لعابی ایجاد نمی شود: فقط ظرف را با یک اسفنج معمولی با استفاده از مواد شوینده ظرفشویی پاک کنید و مانند نو می درخشد.با این حال، گاهی اوقات این روش تصفیه بی فایده است. در این مورد، باید به اقدامات شدیدتر دیگری متوسل شوید.
غذای سوخته
بر کسی پوشیده نیست که تقریباً همه زنان خانه دار با چنین وضعیتی آشنا هستند - یک تابه لعابی سوخته است. چگونه آن را تمیز کنیم تا از شر مواد غذایی گیر کرده خلاص شویم و به مینای دندان آسیب نرسانیم؟
هرگز سعی نکنید قابلمه را در حالی که داغ است تمیز کنید. آن را با آب داغ پر کنید و کنار بگذارید. در همین حین محلول نمک قوی تهیه کنید. آب قبلی را بریزید و نمک را جایگزین آن کنید. سپس ظروف را روی آتش ملایم گذاشته و بجوشانید تا تکه های غذای سوخته از بین برود. ماهیتابه به روش معمول شسته شده و خشک می شود.
استفاده از جوش شیرین
بعضی از خانم های خانه دار می دانند چگونه یک تابه لعابی سوخته را با جوش شیرین تمیز کنند. لازم است آن را با آب گرم پر کنید و پودر را اضافه کنید. باید کاملا مخلوط شود و یک شب بماند. صبح ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و محتویات آن را حدود دو ساعت می جوشانند. محلول بیرون ریخته می شود و دیواره های زیرین و سوخته با یک اسفنج سخت (اما نه فلزی!) با استفاده از مواد شوینده تمیز می شوند. می توان آن را با صابون لباسشویی جایگزین کرد.
چگونه آثار غذای سوخته را از بین ببریم؟
حداقل یک بار در زندگی، هر خانم خانه‌داری با این واقعیت مواجه می‌شود که غذا به ماهیتابه زیبا و اغلب جدید لعابی‌شده‌اش چسبیده است: شیر، مربا، غلات. در این شرایط باید به دنبال راه هایی برای احیای معشوق باشیدظروف ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه گلدان های لعابی را در خانه تمیز کنید.
اگر مربا سوخته
شکر جوشانده با اسید سیتریک یا نوشابه حذف می شود. ظرف را با محلولی که از یک لیتر آب و یک لیوان جوش شیرین تهیه می شود پر کنید. مخلوط باید داغ باشد. ظروف به مدت نیم ساعت آب پز می شوند. بعد از آن حرارت را خاموش کنید، بگذارید ترکیب خنک شود و تابه را کاملا آبکشی کنید.
چگونه فرنی سوخته را تمیز کنیم؟
برای تمیز کردن در این مورد، آب پنیر حاوی مقدار زیادی اسید به شما کمک می کند. به همین دلیل است که به حفظ ظروف شما کمک می کند. سرم ریخته می شود و سه ساعت باقی می ماند.
اگر شیر سوخته باشد، زغال چوب فعال به اصلاح وضعیت کمک می کند. برای انجام این کار، به سه قرص نیاز دارید که به صورت پودر در می آیند. دوده را با پودر پوشانده و به مدت نیم ساعت می گذارند. پس از آن، آب ریخته می شود به طوری که با دو انگشت کف را می پوشاند. بعد از 40 دقیقه ترکیب را بشویید. تفاله های قهوه نیز به خلاص شدن از شر شیر سوخته کمک می کند. آن را روی یک سواب پنبه گذاشته و به آرامی محل سوخته را پاک کنید.
چگونه مقیاس را حذف کنیم؟
پوسته پوسته شدن در ظروف لعابی به دلیل کیفیت پایین آب رخ می دهد. این رسوب جامد از نمک است که به دلیل گرم شدن مکرر آب سخت تشکیل می شود. دیواره های تابه با شدت بیشتری گرم می شوند که منجر به سوختن آنها و کاهش عمر مفید ظروف می شود. ترازو برای سلامتی مضر است. علاوه بر این، او:
- زمان پخت و پز را افزایش می دهد؛
- کاهش رسانایی حرارتی ظروف پخت و پز؛
- خسارتسطح.
در این زمینه، مهم است که بدانیم چگونه داخل گلدان لعابی را از رسوب تمیز کنیم. پلاک را نباید خراش داد یا کوبید. اگر به طور سیستماتیک ظروف را تمیز و شستشو دهید، چنین مشکلی به ندرت رخ می دهد. اما نمی توان به طور کامل از آن اجتناب کرد.
برای تمیز کردن ظروف استفاده می شود:
- جوش شیرین؛
- سرکه (یا اسانس)؛
- پوست سیب زمینی؛
- اسید سیتریک؛
- ترشی خیار.
بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند از محصولات رسوب زدایی حرفه ای صنعتی استفاده کنند. یکی از موثرترین فرمولاسیون ها آنتیناکیپین است، ماده ای حاوی سولفامیک اسید. سه چهارم ظروف با آب ریخته می شوند، 2 قاشق غذاخوری (جدول) وجوه را در آن بریزید. این ترکیب به مدت یک ساعت و نیم جوشانده می شود. فلس از بین می رود و فقط شستن آن با آب جاری باقی می ماند.
علاوه بر این از ترکیبات "Ufa" و "Adipinka" استفاده می شود که روش استفاده از آنها یکسان است. تری سدیم فسفات خود را به خوبی در مبارزه با رسوب ثابت کرده است. با جوش شیرین مخلوط می شود. برای یک لیتر آب، به دو قاشق غذاخوری پودر نیاز دارید. این ترکیب به مدت 1.5 ساعت جوشانده می شود.
حتی به همان اندازه که درمان های خانگی ساده موثر هستند:
- سیب های ترش را طوری برش دهید که کف تابه را با یک لایه 5 سانتی متری بپوشانند و روی آن ها را با آب پر کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. میوه ها را می جوشانند تا مایع کاملاً تبخیر شود. کل فرآیند باید دوباره تکرار شود. بعد از یک ربع، ترازو برداشته می شودآب.
- ترشی خیار را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بجوشانید. آب نمک را آبکش کرده و قابلمه را کاملا بشویید.
هرکسی که نمی داند چگونه ظرف لعابی را از زردی داخل تمیز کند می تواند از این روش ها استفاده کند.
چاق پیر
مشکل دیگری که می تواند ظاهر ظروف لعابی را بدتر کند. چربی خشک شده را حتی با کمک مواد شوینده، ژل پاک نمی‌کنند. علاوه بر این، هزینه آنها بسیار بالا است. علاوه بر این، اگر کودکان در خانه هستند، استفاده از مواد شیمیایی خانگی تهاجمی توصیه نمی شود. استفاده از روش های عامیانه آزمایش شده با زمان که به طور موثر این مشکل را حل می کند، مفیدتر است.
اینها شامل حذف چربی مزمن با پودر خردل است. برای تمیز کردن ظروف باید ظرف را در محلول خردل فرو کنید. بعد از نیم ساعت باید به روش سنتی شسته شود.
آیا می توان به سفیدی درخشان دست یافت؟
خانم های خانه شکایت دارند که ظروف لعابی بعد از هر بار استفاده سفیدی خود را از دست می دهند. و رنگ زرد تیره می شود. به عنوان مثال، اگر چغندر را در چنین ظرفی بپزید، مینای سفید رنگ زرد ناخوشایندی پیدا می کند. چگونه داخل تابه لعابی را تمیز کنیم؟ از تیرگی و زردی، می توانید از "Persol" استفاده کنید.
پودر را در ظرفی بریزید و آن را با آب پر کنید تا کمی از میزان زردی آن بیشتر شود. این ترکیب باید 20 دقیقه بماند. سپس ظروف به روش معمول شسته می شوند. در نتیجه، قابلمه شما مانند نو می درخشد.
همه نمی دانند که چگونه یک ظرف لعابی را با استفاده از "سفیدی" معمولی از زردی تمیز کنند. مایع را باید در ظروف ریخت تا پوشش زرد را بپوشاند. بعد از چند دقیقه آبکش می شود. پس از استفاده از این محصول، تابه را کاملا شسته و باز گذاشته تا بخارات مضر خارج شده و خشک شود. آمونیاک به همین روش استفاده می شود.
صابون لباسشویی به تمیز کردن ظروف لعابی از تیره شدن کمک می کند. برای این کار، تابه را با آب سرد می ریزند و به آن تکه های صابون اضافه می کنند و تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهند. ترکیب را حدود 40 دقیقه بجوشانید.
تمیز کردن بیرون
در مورد نحوه تمیز کردن داخل قابلمه لعابی زیاد صحبت کرده‌ایم، اما پخت و پز نیز از بیرون کثیف می‌شود. برای بازگرداندن ظاهر اصلی آن، می توانید از یک روش نسبتاً پر زحمت، اما بسیار مؤثر استفاده کنید. ظروف را به مدت 12 ساعت در یک ظرف بزرگ با آب جوش قرار می دهند که پودر لباسشویی در آن حل می شود. ظرف از محلول خارج شده و با آب گرم شسته می شود.
مواد شیمیایی خانگی
در بالا نحوه تمیز کردن تابه لعابی را با وسایل بداهه توضیح دادیم. با این حال، بسیاری آنها را پر زحمت و وقت گیر می دانند. برای کسانی که ترجیح می دهند ظروف را با مواد شوینده موثر و مدرن تمیز کنند، زنجیره های خرده فروشی ترکیبات تمیزکننده مختلفی را ارائه می دهند. خانم های خانه دار باتجربه می دانند چگونه با استفاده از مواد شیمیایی معروف خانگی گلدان لعابی را تمیز کنند:
- سمات;
- پری;
- "شومانیت";
- BioFormula;
- Amway;
- Chister;
- "ظروف تمیز".
همه آنها در مبارزه با چربی، لکه، مواد غذایی سوخته موثر هستند. این مواد روی سطح آلوده اعمال می شود، پس از 10 دقیقه ظرف را با آب فراوان شسته و با یک پارچه میکروفیبر پاک می شود. برای تمیز کردن ظروف تیره شده می توانید از ژل سدا استفاده کنید. به طور موثر ناخالصی ها را از آن پاک می کند.
مواد شیمیایی مدرن خانگی می توانند ظروف آشپزخانه را به سرعت از زردی، چربی کهنه، دوده، تیرگی و سایر آلاینده ها پاک کنند. زمانی که دستورالعمل ها و اقدامات احتیاطی رعایت شود، ایمن هستند. کار با چنین ترکیباتی باید در دستکش لاستیکی باشد، زیرا بسیاری از عوامل تهاجمی اغلب واکنش های آلرژیک ایجاد می کنند یا باعث سوختگی شیمیایی پوست دست می شوند.
