آبنمای شکلاتی هر تعطیلات را تزئین می کند و تأثیر خوبی بر بزرگسالان و کودکان خواهد گذاشت. با توجه به بررسی ها، آبنمای شکلاتی ممکن است جایگزین کیک تولد شود و مراسم را متنوع کند.
دستگاه
آبنمای شکلاتی شامل:
- کاسه;
- زمینه;
- برج های طبقه ای؛
- Auger.
شکلات ذوب شده در حال ریختن در کاسه است. در پایه یک موتور وجود دارد که مارپیچ را به حرکت در می آورد و یک عنصر گرمایشی که دمای شکلات را در محدوده 60-65 درجه حفظ می کند. یک برج فلزی روی مارپیچ قرار داده شده است. برای بلند کردن برج شکلات ذوب شده به پیچ سربی نیاز است. از آنجا می ریزد و طبقات را به داخل کاسه باز می کند.
پس از خواندن نظرات در مورد فواره شکلات، مشخص می شود که بهتر است شکلات را از شرکت سوئیسی Barry Callebaut یا بلژیکی برای بارگیری بگیرید:
- Cabo Blanco;
- Puratos;
- Maracaibo و دیگران.
ظرافت تولیدکنندگان بلژیکی دارای چندین مزیت است:
- طعم عالی؛
- به مواد خام قوام دلخواه می دهد؛
- دارای نقطه ذوب پایین 45 درجه است.
باید شکلات حرفه ای مصرف کنید، شکلات کاشی شده توصیه نمی شود. این روغن جایگزین های زیادی برای کره کاکائو دارد، گلوله می شود و بسیار می سوزد. راحت ترین شکلات است که مخصوص فواره ها طراحی شده است. رنگ آن سفید، شیری و تیره است.
چه کسانی به آبنمای شکلاتی نیاز دارند و چرا
پس از خواندن نظرات مثبت در مورد فواره شکلات، آن دسته از افرادی که هنوز این محصول شگفت انگیز جدید را امتحان نکرده اند، متوجه می شوند که این یکی از راه های برد-برد برای پذیرایی از مهمانان است:
- سالگرد؛
- عروسی;
- مهمانی کودکان;
- پروم؛
- مهمانی شرکتی.
با این حال، به خاطر داشته باشید که آبنماهای شیرین نصب شده در خیابان زنبورها، زنبورها و مگس ها را جذب می کنند. همچنین این دستگاه به دلیل نبود فضای کافی تقریباً هرگز در یک آپارتمان شهری معمولی استفاده نمی شود. توصیه نمی شود چنین آبنما را در مرکز میز جشن یا در لبه قرار دهید، زیرا یک حرکت ناخوشایند - و کل ساختار، همراه با محتویات، می تواند روی زمین، مهمانان و سفره ها ختم شود. با توجه به بررسی ها، آبنمای شکلاتی Homeclub و انواع دیگر بهتر است روی یک میز جداگانه قرار داده شود که باید به روشی خاص سرو شود.
مشخصات ابزار
اینگونه دستگاه ها از برق تغذیه می شوند. اصل کارشان هم همین است. هنگام انتخاب، باید به این توجه کنید که فواره چیست:خانگی یا حرفه ای تفاوت اصلی این است که فرد خانگی نمی تواند بیش از یک ساعت کار کند، سپس 30-60 دقیقه به استراحت نیاز دارد، پس از استراحت دوباره می توان آن را روشن کرد. فواره های حرفه ای برای عملکرد طولانی مدت - تا 10 ساعت طراحی شده اند. یک ویژگی به همان اندازه مهم ارتفاع دستگاه است.
طبقه بندی بر اساس نوع درایو
آبنماهای شکلاتی می توانند انواع مختلفی داشته باشند:
- کاهش شده، که در بیشتر آبنماهای خانگی استفاده می شود.
- Straight در مدل های حرفه ای استفاده می شود.
- نصب مغناطیسی در دستگاه های حرفه ای جداگانه. به طور کامل جریان شکلات را در پایه از بین می برد.
دستورالعمل استفاده از آبنماهای شکلاتی
نحوه استفاده صحیح از دستگاه در دستورالعمل استفاده به تفصیل توضیح داده شده است. اول از همه، همانطور که در آن نشان داده شده است، جمع آوری می شود. پس از آن باید اجازه داد تا دستگاه گرم شود، سپس شکلات از قبل ذوب شده در آن ریخته شده و موتور روشن می شود. بعد از زمان تعیین شده خاموش کنید. کمی طول می کشد تا شکلات چکه کند. پس از استفاده، توده شکلات باید برداشته شود و فواره جدا شود.
هنگام کار با چنین وسیله ای باید بدانید که باید آن را فقط روی سطح صاف در جایی که تهویه وجود ندارد قرار داد. اگر بیش از 4-6 ساعت کار کند، شکلات شروع به سوختن می کند. غیرممکن است که هر چیز اضافی و همچنین آب وارد توده مایع شود. اگر حتی یک تکه میوه به طور تصادفی افتاد، باید آن را خارج کرد، در غیر این صورتاین باعث مسدود شدن دستگاه می شود. شکلات قابل استفاده مجدد نیست، از آن به عنوان دسر استفاده می شود.
طبق بررسی هایی که در مورد فواره شکلات انجام شده است، اگر جرم به طور متناوب و با شکاف جریان داشته باشد، این نشان دهنده چگالی بیش از حد، یا مقدار ناکافی آن است. در مورد اول، شما باید روغن نباتی را اضافه کنید، در مورد دوم - شکلات. دستکاری‌ها با خاموش کردن دستگاه انجام می‌شوند، اما به سرعت، بدون اجازه دادن به مخلوط شکلات سخت شود.
انواع آبنماهای شکلاتی
دستگاه ها متفاوت هستند:
- قد کل - از 28 تا 140 سانتی متر؛
- تعداد طبقات - از 3 تا 7؛
- وزن شکلات بارگذاری شده - از 800 گرم تا 15 کیلوگرم.
نظرات کاربران درباره آبنمای شکلاتی Homeclub SBL 811a عمدتاً مثبت است. این دستگاه کوچک 28 سانتی متری مناسب برای جشن های خانوادگی است. برای عملکرد آن، شما به 500-800 گرم شکلات نیاز دارید. دارای سه سطح و یک کاسه قطره‌ای است.
آبنمای شکلاتی 55 سانتی یک دستگاه بزرگ است. استفاده از آن برای جشن های مهمی مانند: توصیه می شود
- سالگرد؛
- عروسی;
- ضیافت.
این مدل دارای 5 سطح و بدنه 2 تکه برای نظافت آسان می باشد. می توان آن را از 2 کیلوگرم شکلات بارگیری کرد.
آبنمای شکلاتی با ارتفاع ۴۰ سانتی متر بسیار محبوب است زیرا سرگرمی، قیمت و اندازه جمع و جور را به خوبی ترکیب می کند. می‌توانید در فوندوی شکلاتی غوطه‌ور شوید، که نظرات بسیار جذاب است:
- کوکی ها;
- آجیل;
- سوفله;
- میوه های شیرین شده؛
- میوه.
این دستگاه دارای کاسه و 3 سطح است که برای استفاده در مهمانی های جوانان توصیه می شود. بارگیری به 800 گرم شکلات نیاز دارد.
برای جشن های دسته جمعی، سالگرد، عروسی و پذیرایی با تعداد مهمان (از 40 تا 80 نفر) به یک آبنمای شکلاتی حرفه ای به اندازه 60 سانتی متر نیاز دارید که دارای 5 طبقه است. در حال بارگیری شکلات - 5 کیلوگرم.
در جشن هایی که انتظار می رود 50 تا 100 نفر در آن شرکت کنند، باید یک آبنمای حرفه ای شکلاتی 80 سانتی متری نصب شود. دستگاه دارای 5 سطح می باشد. در حال بارگیری شکلات - تا 8 کیلوگرم.
نظرات فواره شکلات
نقدهای دلپذیر در مورد فوندوی شکلاتی مینی به توانایی تحت تاثیر قرار دادن مهمانان در هر رویدادی مربوط می شود. مینی فواره شکلات خانگی هر تعطیلات را تزئین می کند. مرسوم است که این دسر را سرو کنید:
- کوکی ها;
- پاپ کورن;
- قطعات بیسکویت؛
- zephyr;
- میوه خشک؛
- توت؛
- میوه.
سیخ های چوبی نازک باید در طراحی میز وجود داشته باشد. آنها برای فرو بردن محصولات پیشنهادی در شکلات بسیار راحت هستند. کارشناسان توصیه نمی کنند چیزهای شکننده و شکننده مانند بیسکویت خشک، کلوچه خشک و آجیل را در فواره سرو کنید. واقعیت این است که بعد از آنها خرده های خرد شده در کاسه پایینی روی سطح توده شکلاتی باقی می ماند که می تواند دستگاه را مسدود کرده و از آن خارج کند.ساختمان.
همچنین نظرات منفی مشتریان در مورد فواره شکلات وجود دارد. برخی این واقعیت را دوست ندارند که دستگاه برای کار کردن به شکلات زیادی نیاز دارد، که علاوه بر این، باید در مایکروویو ذوب شود و به درستی رقیق شود. برخی دیگر به دشواری شستشوی ساختار اشاره می کنند. برخی از والدین از اینکه کودکان در تعطیلات با شکلات کثیف می شوند ناراضی هستند. اما با وجود این، آبنمای شکلاتی مهمانان را به وجد می آورد.
