در بین محصولات باغی، فندق پادشاه محسوب می شود. او به دلیل بهره وری بالا عنوان افتخاری را دریافت کرد. فندق به عنوان یک گیاه کشت شده از زمان های قدیم شروع به رشد کرد. این را یافته های باستان شناسان نشان می دهد.
فندق را فندق با میوه درشت می نامند (لومبارد)، ساکن معمولی جنگل های پهن برگ و مختلط. زادگاه فندق قسمت شرقی سواحل دریای سیاه است. این فرهنگ در اروپا و آمریکا رواج یافته است.
در حال حاضر فندق جایگاه پیشرو در بین محصولات این گونه را به خود اختصاص داده است. بی تکلف بودن کشت، سهولت تکثیر، ارزش غذایی میوه و استفاده از زمین های فرسوده، گردو را برای کشاورزان و صیفی نشینان مقرون به صرفه کرده است.
فندق چیست؟
این درختچه ای است که شبیه فندق است. فندق گیاهی بزرگ چند ساقه گرده افشانی با باد است که ارتفاع آن از سه تا هشت متر متغیر است. برگ ها به رنگ سبز تیره، در لبه های دندانه دار، شکل گرد یا بیضی دارند. گل های این گیاه دو نوع هستند: نر به شکل گوشواره و ماده - جوانه هایی با کلاله های قرمز روشن.
اگر شرایط آب و هوایی اجازه دهد، گردو از ابتدای زمستان شکوفا می شود وتا مارس در سال 4-5 پس از کاشت شروع به میوه دادن می کند. بوته فندقی با گوشواره های توری در زمستان و برگ های زرد روشن در پاییز با زیبایی خود چشم انسان را به خود جلب می کند. این گیاه مقاوم به سایه است که امکان کاشت آن را در دامنه های شمالی فراهم می کند. در مکان های آفتابی و سرپناه، فندق بهتر میوه می دهد. به لطف سیستم ریشه ای قدرتمند، درختچه باعث تقویت خاک می شود، بنابراین کاشت گردو را می توان در دامنه ها و در مناطق پست قرار داد.
بسیار زیبا در طول فصل رشد، از شکستن جوانه تا ریزش برگ، فندق. فرود و مراقبت طیف وسیعی از فعالیت ها را فراهم می کند. تاج درختچه به ویژه برای چشم خوشایند است که با برگ های بزرگ مخملی تمشکی پوشیده شده است که با مهره های بزرگ به شکل گرد یا مستطیلی پر شده است. فندق، کاشت که نیاز به تلاش زیادی ندارد، هم به دلیل میوه ها و هم به دلیل جلوه تزئینی ارزش دارد. بنابراین، این درختچه مورد علاقه باغداران است و از رشد آن در باغ ها خوشحال می شود.
آماده سازی خاک
فندق گیاهی نسبتاً بی تکلف است که هر خاکی برای رشد آن مناسب است به جز خاکهای شنی خشک، شور و باتلاقی. خاک های اسیدی در هر 1 متر مربع آهک می شوند. متر نیم کیلوگرم آهک. با این حال، فندق کاشته شده در خاک حاصلخیز و مرطوب، عملکرد بالاتری دارد.
برای شروع، در محل انتخاب شده برای کاشت، باید ردیف ها را تعیین کنید و در صورت لزوم با افزودن کودهای حاوی پتاسیم و فسفر به خاک، آنها را شل کنید. به دنبالزمین را به عمق 30-40 سانتی متر شخم بزنید و مکان های کاشت را مشخص کنید. این شخم عمیق به منظور دسترسی هوا به ریشه و حفظ رطوبت در خاک انجام می شود. برای باردهی خوب، فندق به مواد مغذی زیادی نیاز دارد که از زمین می گیرد. بنابراین باید با کود دامی یا کمپوست به میزان 2-3 سانتی متر در هر صد متر مربع کوددهی شود.
زمان برداشت
درختچه گردو بسته به منطقه در بهار و پاییز کاشته می شود. کاشت فندق در فصل پاییز در نواحی شرقی و جنوبی ترجیح داده می شود که 2 تا 3 هفته قبل از یخبندان انجام می شود. این به گیاه اجازه می دهد تا ریشه بگیرد، قدرت پیدا کند و در بهار به سرعت رشد کند. در مناطق دیگر، فندق را می توان در هر فصل کاشت کاشت.
انتخاب محل کاشت فندق
گردو در دامنه های شرقی، شمال شرقی و شمالی رشد بهتری دارد، جایی که نوسانات دمای روزانه کمتر است و از خطر یخ زدن گیاهان و سوختگی جلوگیری می شود. فندق مکان های آفتابی و محافظت شده در برابر باد را ترجیح می دهد. باید در فاصله 4-5 متری از سایر گیاهان با تاج بزرگ کاشته شود تا سطح زیادی برای تغذیه فراهم شود.
در زمین های خانگی، فندق که در دامنه دره ها یا نزدیک مرز کاشته می شود، به شکل طبیعی خود رشد می کند. و اگر به درخت شکل خاصی بدهید، باغ شما را تزئین می کند. چنین بوته ای را می توان در مکان شریف تری کاشت.
فرود
پس از انتخاب محل و آماده سازی خاک، یک درخت فندق انتخاب می شود. کاشت آن در چالهعمق نیم متر در بهار یا پاییز انجام می شود. برای انجام این کار، خاک سطحی با نمک پتاسیم (50 گرم)، سوپر فسفات (150 گرم) و 2-3 سطل هوموس مخلوط می شود. کودها به طور مساوی در سوراخ توزیع می شوند.
کاشت فندق در پاییز و بهار به این صورت انجام می شود. آنها یک میخ را در مرکز قرار می دهند و یک نهال را می کارند و قبلاً آن را در محلول فرو کرده بودند. و فراموش نکنید که مقداری خاک فندق در سوراخ قرار دهید. گردن ریشه با خاک پوشانده نشده است، بلکه 2-3 سانتی متر عمیق تر می شود تا رشد ریشه ها و انشعاب آنها تحریک شود. قسمت هوایی گیاه بلافاصله پس از کاشت در سطح جوانه 5-6 قطع می شود. نهال 15-20 سانتی متر بالاتر از سطح خاک کوتاه می شود.
درختچه کاشته شده با 3-5 سطل آب در یک سوراخ به خوبی آبیاری می شود و مالچ می شود. برای انجام این کار، می توانید از سوزن، خاک اره، هوموس، کود استفاده کنید - آنچه در دسترس خواهد بود. این رطوبت را بهتر حفظ می کند. برای اینکه پوست نهال پوسیده نشود، مالچ نباید به تنه برسد. بعد از یک هفته باید آبیاری را تکرار کنید. یک فرهنگ بی تکلف فندق است. فرود و مراقبت نیازی به تلاش زیادی ندارد.
تشکیل بوته مغزی
اگر کسی شکل گیاه را به شکل طبیعی آن دوست ندارد، می توانید یک بوته آینده را تشکیل دهید. برای انجام این کار، در پاییز، پس از دوره رویشی دوم، 8-10 شاخه قوی در نظر گرفته شده است. آنها تنه اصلی آینده خواهند بود. در عرض 2 تا 3 سال، با برداشتن شاخه ها و قطع شاخه های اضافی، می توانید به صلاحدید خود یک بوته تشکیل دهید.
هرس یک گیاه برای عملکرد بالا ضروری است. یک بوته را در 4-5 تشکیل دهیدسالها قبل از باردهی در آینده، به طوری که هیچ ضخیم شدن وجود ندارد، شاخه های بی حاصل حذف می شوند. و تا سال یازدهم رشد، جوانسازی انجام می شود که برای آن هر سال سه تنه قدیمی قطع می شود. شاخه های ریشه برای جایگزینی آنها آماده می شوند.
آب و کوددهی
محصول باغی فندق در کشت بی تکلف است. فرود و مراقبت سخت نیست. برای به دست آوردن عملکرد بالای آجیل، لازم است بوته را چندین بار در فصل آبیاری کنید. فندق مخصوصاً در فصل تابستان که میوه ها به شدت رشد می کنند نیاز به آبیاری دارند.
افزایش محصول و کوددهی خاک. متداول ترین نوع پانسمان کمپوست و کود دامی است که طی 2 تا 3 سال یکبار به میزان 10 کیلوگرم در متر مربع استفاده می شود. کودهای معدنی را می توان هر سال استفاده کرد، مخصوصاً زمانی که میوه ها بسته می شوند. برای این کار از اوره استفاده کنید. نیتروژن اضافه نکنید این باعث رشد سریع خود بوته می شود، در حالی که عملکرد کاهش می یابد.
میوه بسیار خوشمزه و سالم فندق می دهد. کاشت آجیل، با توجه به تمام الزامات، زمان زیادی را نمی برد. اما تا مدت ها از طعم میوه ها و زیبایی بوته های شکل گرفته لذت خواهید برد.
تکثیر
گردو به روش بذر و رویشی تکثیر می شود. هنگام استفاده از تکثیر بذر، تنوع محصول حفظ نمی شود. کاشت فندق از گردو برای کشت انبوه و پرورش ارقام جدید استفاده می شود. برای رشد نهال فندق، آجیل خشک نشده و به خوبی رسیده را مصرف می کنند. آنها را در بهار یا پاییز در خاک حاصلخیز به عمق 6-8 سانتی متر کاشت می کنند.
با تکثیر رویشی، صفات و خواص رقم حفظ، تثبیت و منتقل می شود. با لایه بندی، ریزوم، تقسیم بوته و پیوند انجام می شود. تکثیر فندق با لایه بندی با ریشه زدن شاخه های جوان بدون جدا کردن آنها از بوته انجام می شود. اگر ریزوم ها به عنوان پایه در نظر گرفته شوند، شاخه های ریشه 2-3 ساله از بوته جدا شده و کاشته می شوند. هنگام تکثیر با تقسیم بوته در طول نازک شدن مزارع فندق، برخی از بوته ها از ریشه کنده می شوند. آنها را طوری برش می دهند که هر قسمت یک ریشه داشته باشد و در مکانی جدید کاشته می شود. هنگامی که از طریق پیوند تکثیر می شود، در بهار قلمه می شود. این روش تولید مثل برای پالایش بوته ها استفاده می شود.
خواص مفید
فندق حاوی بسیاری از مواد مغذی است: چربی ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها و ویتامین ها. از مغزها در صنایع غذایی و شیرینی پزی، روغن - در صنایع دارویی و آرایشی استفاده می شود. محتوای کالری فندق بیشتر از نان، شیر و گوشت است. حتی از گرده گل آذین نیز استفاده می شود. این اولین غذای زنبورها پس از زمستان است.
آجیل یک محصول رژیمی برای کم خونی و بزرگ شدن پروستات، واریس و ترومبوفلبیت، زخم های تروفیک و هموروئید است. این محصول برای افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی توصیه می شود. اعتقاد بر این است که فندق باعث سلامتی و شادی می شود.
