برای ساده کردن روند باز کردن خمیر، دستگاه های خاصی وجود دارد. از نظر طراحی، آنها کاملا مشابه هستند. عناصر اصلی دستگاه غلتک در نظر گرفته می شود. با این حال، آنها را می توان به روش های مختلف عمل کرد. ساده ترین راه اثر مکانیکی در نظر گرفته می شود.
امروزه، ماشین‌های دستی برای مصارف خانگی بیشتر مورد تقاضا هستند. مدل هایی با موتور الکتریکی نیز وجود دارد. در میان آنها، می توانید گزینه جالبی را نیز برای خانه خود انتخاب کنید، اما قبل از خرید باید مزایا و معایب آن را بسنجید.
مزایا و معایب ماشین های دستی
مدل های دستی خودروها جمع و جورتر هستند و این اولین مزیت و همچنین کاملاً قابل توجه است. از این نظر، آنها را می توان تقریباً در هر مکانی ذخیره کرد. علاوه بر این، ماشین های دستی هزینه کمتری برای مالک خواهند داشت. به طور مستقیم سرعت کار توسط اهرم قابل تنظیم است. برق هدر نخواهد رفت.
بنابراین می توان خمیر را پهن کرد وصرفه جویی. در مقایسه با نمونه های الکتریکی، عناصر بسیار کمتری در دستگاه وجود دارد. بنابراین سایش قطعات در حین کارکرد تجهیزات چندان زیاد نیست. مدل‌های دستی سرویس‌دهی قادر به مدت طولانی هستند. از معایب آن می توان به عملکرد ضعیف چنین دستگاه هایی اشاره کرد. با وجود سادگی مکانیسم، مدل های دستی نیز نیاز به تعمیر و نگهداری دارند.
ماشین های الکتریکی چه ویژگی هایی دارند؟
عملکرد ماشین های الکتریکی بسیار زیاد است. راه اندازی دستگاه آسان است. علاوه بر مدل های برقی، اغلب نازل های مختلفی متصل می شوند. از کاستی ها، باید به خدمات دشوار اشاره کرد. هزینه چنین دستگاه هایی یک مرتبه بیشتر از همتایان دستی است. همچنین لازم به ذکر است که مدل های حرفه ای برق مصرف زیادی دارند.
مدل "Ki-B22"
این ورق خمیر برقی با قابلیت اطمینان آن متمایز است. ولتاژ کاری دستگاه 380 ولت است. فرکانس محدود کننده در این حالت حدود 43 هرتز در نوسان است و توان نامی تجهیزات به اندازه 5 کیلو وات است. برای مصارف خانگی عالی است. می توان در آن طلاق غلتک درست کرد. بنابراین ضخامت خمیر قابل تنظیم است. خمیر برای ورقه خمیر "Kiy-V22" به یک سینی مخصوص تغذیه می شود. از نظر ابعاد، مدل کوچک و 22 کیلوگرم وزن است. تنظیمات خاصی نداره "Kiy-V22" 35 هزار روبل برای خریدار هزینه خواهد داشت.
نمای کلیدستگاه "Kiy-V40"
این خمیر خمیر خانگی با عملکردش متمایز است. موتور الکتریکی در آن بسیار با کیفیت نصب شده است. تنظیم سرعت غلتک ها بسیار آسان است. برای حرکات نرم تر، بلبرینگ های اضافی وجود دارد. قاب پایینی از کار سنگین ساخته شده است. سیستم خنک کننده در این مدل توسط سازنده ارائه شده است.
استفاده از "Ki-V40" در خانه بسیار راحت است. تغذیه مستقیم خمیر روی سینی به سرعت انجام می شود و رفع شکاف در این اصلاح دستی است. می توانید غلتک های دستگاه را با یک اهرم تنظیم کنید. در نتیجه، می توان گفت که هر مبتدی می تواند این دستگاه را اداره کند. ورق خمیر برای خانه "Kiy-V40" به طور متوسط حدود 40 هزار روبل قیمت دارد.
چه چیزی در مورد ماشین Maxi Horns جالب است؟
این ورقه خمیر دستی بسیار ساده است. یک پیوست رشته فرنگی به عنوان استاندارد گنجانده شده است. پاها در این مدل قابل جابجایی هستند. در مجموع دو اهرم کنترل وجود دارد. نگهداری از دستگاه آسان است. غلتک ها پس از کار بدون هیچ زحمتی تمیز می شوند و یاتاقان های اضافی برای اسکرول آسان آنها تعبیه شده است. ورقه خمیر خانگی (مدل دستی) "Horns Maxi" از نظر ابعاد بسیار جمع و جور است و در هر مکان مناسبی قابل نگهداری است.
مدل های جدید Easy 500
این ماشین الکتریکی با بخش عملکردی خود متمایز است. در کل سه حالت برای انتخاب وجود دارد. بنابراین، خمیر را می توان با اسکرول های مختلفسرعت. عملکرد دستگاه Easy 500 بسیار خوب است، بنابراین اغلب نه تنها در خانه، بلکه در تولید نیز استفاده می شود. منبع تغذیه دستگاه یک شبکه با ولتاژ 220 ولت است. فرکانس محدود کننده تجهیزات در منطقه 46 هرتز است.
تنظیم کننده جداگانه ای برای کنترل شکاف غلطک ها وجود دارد. به طور کلی بدنه مدل کاملا بادوام است و پایه های داخل دستگاه کاملا لاستیکی شده است. در حین کار، لرزش حداقل و تقریبا نامحسوس است. از کاستی ها باید به سطح بالای سر و صدا اشاره کرد. در فاصله 5 متری دستگاه تا 55 دسی بل تولید می کند. بنابراین، قرار گرفتن طولانی مدت با دستگاه الکترونیکی Easy 500 برای شخص ناراحت کننده است. قیمت برای مصرف کننده با توجه به برند شناخته شده قابل لمس است. این مدل حدود 48 هزار روبل قیمت دارد.
ویژگی های دستگاه "Easy 200"
این ورقه خمیر برای تهیه کوفته و راویولی طراحی شده است. انواع گسترده ای از پیوست ها وجود دارد. در تمیز کردن، غلتک ها بسیار ساده هستند و می توان آنها را با آب جاری شستشو داد. پس از آن، آنها را باید با یک پارچه پاک کنید.
می توانید فاصله بین سطوح را با استفاده از رگولاتور کنترل کنید. قدرت دستگاه خوب است. این دستگاه برای باز کردن خمیر سفت در خانه ایده آل است. عملکرد مدل Easy 200 دقیقا 10 کیلوگرم در ساعت است. عرض غلتک در دستگاه 210 میلی متر است. طلاق در این مورد حداکثر 5 میلی متر است. این مدل حدود 34 هزار روبل قیمت دارد.
مزایای دستگاه "Pisa Group"
با این دستگاه می توانید شیرینی و همچنین پیتزا بپزید. بدنه مدل "Pisa Group" از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. تیغه های این مدل کاملا تیز هستند و به خوبی با برش ها کنار می آیند. بنابراین، پختن رشته فرنگی در خانه آسان است. حداقل شکاف در "گروه پیزا" را می توان روی 1.5 میلی متر و حداکثر - تا 6 میلی متر تنظیم کرد.
از این دستگاه ها در رستوران ها نیز استفاده می شود. بهره وری این دستگاه 12 کیلوگرم در ساعت می باشد. غلتک های موجود در کیت کاملاً بادوام هستند و با آزمون هر گونه سختی مقابله می کنند. در مدل گروه پیزا پنج سرعت وجود دارد. حداکثر دور در دقیقه می تواند 100 باشد. همچنین یک تنظیم کننده ضخامت خمیر وجود دارد. این دستگاه برای خریدار 40 هزار روبل هزینه خواهد داشت.
بررسی خودرو "فیمن 23"
این ورق خمیر رومیزی مجهز به یک موتور قدرتمند از نوع کموتاتور است. در کیت استاندارد فقط یک نازل وجود دارد. برای دستگاه پیتزا «فیمن 23» قابل استفاده است. غلتک های دستگاه کاملاً روان تنظیم می شوند. چهار حالت برای انتخاب وجود دارد. شکاف بین غلطک ها قابل تنظیم است. برای تمیز کردن دستگاه، به سادگی پوشش جانبی را بردارید.
به طور کلی غلتک ها به راحتی شسته می شوند. قفل های دسته در مدل «فیمن 23» فنری هستند. فرکانس محدود کننده تجهیزات در سطح 45 هرتز است. بنابراین، مصرف برقدستگاه فوق ناچیز است. یک سینی کش دار برای قرار دادن خمیر وجود دارد. علاوه بر این، باید به یک طاقچه ویژه اشاره کرد که در آن می توانید ظروف آشپزخانه را ذخیره کنید. گیربکس در مدل فیمن 23 از نوع زنجیری می باشد. به طور کلی، فرسودگی قطعات ناچیز است و دستگاه می تواند برای مدت طولانی کار کند، و ورقه خمیر حدود 34 هزار روبل هزینه دارد.
آیا "Fiman 30" برای خانه مناسب است
این ورقه خمیر (برقی) برای مصارف خانگی در میان سایر دستگاه ها با گشتاور زیاد خود متمایز است. موتور الکتریکی «فیمن 30» دارای حداکثر قدرت 4 کیلو وات است. به نوبه خود، فرکانس عملیاتی تجهیزات در حدود 45 هرتز در نوسان است. حداقل فاصله بین غلتک‌های درایو 1 میلی‌متر است و حداکثر آن را می‌توان روی 5.5 میلی‌متر تنظیم کرد.
یک کشو در طرح ارائه شده است. تماما از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. دیوارهای جانبی کیس کاملا بادوام هستند. به همین دلیل لرزش موتور الکتریکی کم است. درایو چرخش بلافاصله در زیر محور مرکزی نصب می شود. ورق خمیر "فیمن 30" به طور متوسط 44 هزار روبل برای مصرف کننده هزینه دارد.
مدل "Fiman 32"
این ورقه خمیر خانگی (مدل دستی) بسیار پرکاربرد است. نازل برای رشته فرنگی موجود است. استفاده از "فیمن 32" به دلیل شکل جالب دستگیره بسیار راحت است. به آرامی می چرخد و بنابراین نیازی به تلاش فیزیکی زیادی نیست. پاها برای حمایت بسیار هستندکیفیت، و در حین کار، دستگاه ثابت می ماند.
به طور مستقیم، شکاف در مدل "Fiman 32" را می توان بسیار ساده تنظیم کرد. حداقل فاصله بین غلتک ها 1.2 میلی متر است و حداکثر آن را می توان روی 5.2 میلی متر تنظیم کرد. بنابراین، خمیر را می توان چندین بار هدایت کرد و بار کوچک خواهد بود. سینی همراه آن بسیار محکم است. تماما از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. ضخامت ورق فلزی 1.5 میلی متر است. یک کشوی اضافی نیز وجود دارد که می توانید ظروف مختلف آشپزخانه را در آن قرار دهید. به همین دلیل، در بین مدل های دستی، این دستگاه مورد علاقه بسیاری است. هزینه "Fiman 32" در منطقه 30 هزار روبل.
ویژگی های دستگاه DZM 122
این ورقه خمیر هم برای نیازهای خانگی و هم برای سفارشات تولید استفاده می شود. او حرفه ای محسوب نمی شود. موتور الکتریکی در DZM 122 دارای حداکثر قدرت 4 کیلو وات است. در نتیجه حداکثر سرعت را می توان در منطقه 500 در دقیقه بدست آورد. دو اهرم برای تنظیم ارتفاع غلتک وجود دارد. این دستگاه دارای سیستم حفاظتی است و هنگامی که موتور بیش از حد گرم می شود، فوراً کار می کند.
از کاستی ها فقط باید به ابعاد بزرگ اشاره کرد. این مدل 760 میلی متر طول، 320 میلی متر عرض و 680 میلی متر ارتفاع دارد. وزن مونتاژ شده DZM 122 45 کیلوگرم است. در نتیجه یافتن مکانی برای نگهداری این تجهیزات بسیار مشکل است. این ورق خمیر در بازار موجود است(برق) برای خانه دقیقا 40 هزار روبل.
مدل دست برای خانه DZM 130
تفاوت این دستگاه در بین سایر دستگاه ها این است که دارای الک مخصوص در کیت است. با آن، خمیر را می توان به طور مساوی با آرد در طول چرخش غلطک ها پاشید. غلتک های مسیر کاملاً سفت و سخت در ساختار ثابت می شوند. برای بهترین گشتاور، بلبرینگ های اضافی در سیستم موجود است. بسته به حجم کار، اندازه های مختلفی از سینی ها برای انتخاب وجود دارد. آنها به سادگی به قاب متصل می شوند و حتی یک مبتدی نیز می تواند آن را اداره کند. در کل، DZM 130 دارای سه حالت برای انتخاب است.
در اولین سرعت، غلتک ها تا ۱۵۰ دور در دقیقه انجام می دهند. مصرف برق دستگاه حداقل خواهد بود. برای چرخاندن خمیر بسیار نازک می توانید با خیال راحت از سرعت سوم استفاده کنید. در این حالت غلتک ها قادرند بیش از 550 دور در دقیقه در دقیقه انجام دهند. در بازار مدل DZM 130، از مصرف کننده 43 هزار روبل درخواست می شود.
