تقریباً در تمام زمین های باغ، به جز درختان سیب معمولی، مویز و تمشک، گلابی نیز در انواع زیادی کاشته می شود. میوه های این درخت به دلیل ویژگی های طعم دلپذیر، خمیر آبدار و کیفیت خوب در هنگام نگهداری و فرآوری مورد علاقه همه هستند. تمامی ارقام این گیاه بر اساس زمان رسیدن و بسته به این و از نظر ویژگی های کیفی به 3 گروه تابستانی، پاییزی و زمستانی تقسیم می شوند. هر کدام از آنها هم مزایا و هم معایب خود را دارند.
فواید گلابی تابستانی
قدیمی ترین گلابی ها - دوره رسیدن تابستان - در بین باغداران بسیار محبوب است. رسیدن میوه روی درختان در یک تاریخ نسبتاً زودرس، از اواخر جولای تا اوایل سپتامبر اتفاق می افتد. و اگرچه گلابی رسیده در معرض ذخیره طولانی مدت نیست (دوره آن نباید بیش از 2 هفته باشد)، اما برای پردازش و خشک کردن بسیار مناسب هستند. از میوه های تابستانی این گیاه مربا، مربا و مارمالاد عالی به دست می آید. گلابی ویلیامز به طور خاص برجسته است.
تنوع مشخص
ویلیامز در میان میوه های تابستانی مورد علاقه است. این گلابی به حق شایسته عنوان یک تنوع کلاسیک از اهمیت جهانی بود. نهال این گیاهبه طور کاملاً تصادفی در اروپای غربی در پایان قرن شانزدهم توسط آر. ویلیامز پیدا شد که گلابی را پخش کرد و نام خود را به آن داد.
نوع گلابی ویلیامز (در غیر این صورت دوشس تابستانی نامیده می شود) دارای ویژگی های زیر است که مدت هاست مورد شناسایی و بررسی عالی بسیاری از باغبانان آماتور قرار گرفته است:
- درخت تنومند با شکل تاج هرمی پهن؛
- گلابی کاملاً مقاوم در برابر زمستان است، اگرچه جوانه های گل به دمای بسیار پایین حساس هستند؛
- باردهی در سال ششم رشد گیاه شروع می شود؛
- گلابی ویلیامز گونه ای خودبارور است، بنابراین، برای داشتن برداشت خوب، درختانی از گونه هایی مانند زیبایی جنگلی یا مورد علاقه کلاپ باید در نزدیکی آن کاشته شوند؛
- میوه ها دارای اندازه متوسط و گوشتی آبدار با طعم تند و کمی جوز هندی هستند.
میوه گلابی ویلیامز برایارزش دارد
شرح گلابی ویلیامز و ویژگی های میوه دارای موارد زیر است:
- وقتی می رسند، بسیار بزرگ، گلابی شکل با سطح کمی ناهموار هستند. پوست بسیار نازک، زرد روشن، پوشیده از نقاط خاکستری کوچک است.
- میوه رسیده عطر دلپذیر جوز هندی را منتشر می کند.
- گوشت کمی مایل به زرد یا سفید و بسیار آبدار با طعم دسر فوق العاده است.
به لطف این ویژگی های گونه گلابی ویلیامز، این گلابی به یک مورد علاقه واقعی در میان گونه های اواخر تابستان این گیاه تبدیل شده است. آنها اجازه استفاده گسترده از میوه ها را می دهندبرای مصرف نه تنها به صورت تازه، بلکه برای تهیه طعم و مزه عالی.
سررسید قابل جابجایی تابستان دوشس
رسیدن برای چیدن در میوه های این رقم از دهه دوم مرداد ماه اتفاق می افتد. می توانید آن را از روی ظاهر میوه تعیین کنید:
- جرم آنها به 170-180 گرم می رسد؛
- پوست سبز نرم می شود.
میوه هایی که در این زمان برداشته شده اند به خوبی حمل می شوند و تا 45 روز در یخچال قابل نگهداری هستند. پس از رسیدن کامل، ماندگاری به یک هفته کاهش می یابد.
خواص مفید گلابی این رقم
گلابی ویلیامز دارای خواص مفید بسیاری است که به لطف آنها طرفداران زیادی پیدا کرده است:
- خوردن این میوه ها نه تنها ایمنی را بهبود می بخشد، بلکه می تواند خلق و خوی را در افسردگی نیز بهبود بخشد. این امر با وجود اسانس در آنها تسهیل می شود.
- به لطف اسیدهای آلی موجود در میوه های گونه ویلیامز که گلابی آن خورده می شود، تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش و متابولیسم دارد. هم برای معده و هم برای کلیه ها و حتی برای کبد بسیار مفید است.
- گلابی ویلیامز منبع طبیعی ویتامین C است. کاملاً جذب بدن می شود و رگ های خونی را مرتب می کند و آنها را قوی تر و انعطاف پذیرتر می کند.
طب سنتی
این گونه مانند گلابی ویلیامز به طور گسترده در دستور العمل های طب سنتی استفاده می شود. استفاده از آن برای چنین بیماری هایی توصیه می شود:
- بیماری های ریوی، برونشیت، سل. با آنهااز میوه های پخته استفاده می شود که خاصیت ضد سرفه دارند و همچنین به تب کمک می کنند.
- جوشانده میوه های خشک این رقم خاصیت ادرارآوری خوبی دارد به همین دلیل برای کلیه فرآیندهای التهابی که در مجاری ادراری رخ می دهد و همچنین برای سنگ کلیه بسیار موثر است.
- هم جوشانده و هم آب تازه فشرده این گلابی اثر ضد باکتریایی عالی دارد و به شفاف شدن ادراری که دچار عفونت شده است کمک می کند، بنابراین در نوع ویلیامز از میوه ها برای دفع سموم از بدن استفاده می شود.
- در صورت ابتلا به بیماری های دستگاه گردش خون، از آب میوه های این گونه به عنوان دارویی برای تقویت مویرگ های خون استفاده می شود.
- گلابی ویلیامز حاوی تانن است که تأثیر شگفت انگیزی در اختلالات مدفوع (اسهال) دارد.
- این میوه ها ضد افسردگی هستند و به تاکی کاردی ناشی از هیجان کمک می کنند.
در اینجا فقط فهرست ناقصی از خواص دارویی این میوه که در طب سنتی استفاده می شود، آورده شده است. این امر به جلوگیری از استفاده از داروهای معمولی کمک می کند، که همراه با فواید یک اندام، می تواند صدمات جبران ناپذیری به اندام دیگر وارد کند.
برای باغبانانی که هنوز این میوه باشکوه را در زمین های خود پرورش نمی دهند، فرصتی عالی برای کاشت درختی مانند گلابی ویلیامز وجود دارد که عکس و توضیحات آن را می توانید در کتاب های مرجع باغبان بیابید. و در این مقاله.
