تمشک شیرین و ترش نوعی تمشک تزئینی نسبتاً کمیاب با انواع توت‌های درشت، طعم ترش و شیرین است که به طرز عجیبی خوراکی هستند (البته نه برای همه). این بوته سرسبز با گلهای صورتی مایل به زرشکی همچنان تا اواسط پاییز از گلدهی خود نه تنها صاحبان سایت، بلکه همسایگان خود لذت می برد. بسیاری از آنها گاهی اوقات حتی نمی دانند که این گیاه چگونه به درستی نامیده می شود. برخی این گونه را کالیفرنیا، برخی دیگر تمشک، و برخی دیگر به سادگی سیبری می نامند. تمشک معطر مانند یک ملکه در طرح است و سایر گیاهان چند ساله در مقایسه با آن شبیه سیندرلا هستند، زیرا در حال رشد، تقریباً تمام مکان را روی یک تخت گل زیبا در مقابل "هاسیندا" اشغال می کند.
بیایید این عجیب و غریب را بهتر بشناسیم
با وجود اینکه بسیاری این تمشک زینتی را "سیبریایی" می شناسند، انصافاً باید گفت که از آمریکای شمالی (اورگان) می آید. شخصیت او "اسکاندیناوی" است، زیرا او در دامنه های کوه های پوشیده از جنگل رشد می کند و هیچ کاری برای او انجام نمی شود. ارتفاع بوش در حیات وحش بیش از 2 متر و در "اسارت" - حدود 1.5 متر است (البته گاهی اوقات رشد بیش از حد وجود دارد). کشت تمشک معطر آغاز شداز اواخر قرن 18 (همانطور که دانشمندان می گویند) انجام شد، اما در آغاز قرن 20 به روسیه آورده شد. معلوم شد که این گیاه آنقدر بی تکلف است که می تواند در همه جا رشد کند.
امروزه تمشک مهمان نادری در زمین های باغ است، اغلب این گیاه زینتی را می توان در میدان ها، پارک ها یا باغ های خصوصی دید. فقط این است که با کلمه "تمشک" تعداد کمی از مردم ایده امکان استفاده از آن برای تزئین سایت را دارند. اما تمشک دقیقاً زمانی است که کلیشه ها شکسته شوند.
تمشک معطر: توضیحات و ویژگی های گیاه
این گونه تمشک زینتی یک بوته برگریز است که قطر تاج آن تا حد زیادی از ارتفاع آن بیشتر است. شکل تاج - عمودی، با شاخه های کمی آویزان. سیستم ریشه یک ریشه صاف، بلند و کمی منشعب است.
تمشک شیرین (Rubacer odoratus) نزدیکترین خویشاوند تمشک معمولی (Rubus idaeus) است که در هر قطعه خانه ای یافت می شود. هر دوی آنها از خانواده Rosaceae هستند. تنها تفاوت این واقعیت است که تمشک سیبری متعلق به جنس Rubacer است.
تمشک معطر یا تمشک برای مدت بسیار طولانی شکوفا می شود: از اواخر ماه می تا آگوست، این گیاه صاحبان خود را خشنود می کند و رایحه ای معطر را متصاعد می کند.
در عرض های جغرافیایی ما، یک گیاه برای میوه دادن به گرده افشانی متقاطع نیاز دارد. یعنی اگر تصمیم دارید یک درخت تمشک بکارید و می خواهید میوه بگیرید، در کنارتمشک "پسر" باید کاشته شود تمشک "دختر".
توجه داشته باشید! زمان را برای گرده افشانی گل ها با دست تلف نکنید. کمکی نمی کند.
در مورد انواع تمشک معطر، هنوز انواع خاص خود را ندارد، اما پرورش دهندگان کشورهای مختلف (انگلیس، روسیه، کانادا) در این راستا کار می کنند. گلهای تمشک یا سفید (f. Albus) یا صورتی روشن (Tridel) هستند.
پوست و شاخه های گیاه
شاخه های قدیمی درختچه شاخه های براق، صاف، قهوه ای رنگ و بدون خار هستند (در زمستان یک سوم می میرند) و جوانه های آن شاخه های کرک دار و غده ای هستند. علاوه بر این، شاخه های جوان عطر بسیار مطبوعی دارند. فصل رشد حدود هفت ماه (از آوریل تا اکتبر) است.
در مورد برگها چطور
برگهای بزرگ غیرمعمول تمشک معطر (گاهی به عرض ۳۰ سانتی‌متر) شباهت زیادی به برگهای افرای کانادایی دارد: به همین دلیل نام آن را تمشک گرفته‌اند. برگها در تابستان سبز تیره و در پاییز زرد هستند. ویژگی بارز تیغه های برگ، ساقه، دمبرگ و شاخه های جوان بلوغ آنهاست. در نتیجه، با کوچکترین تماس، آزادسازی قدرتمندی از اسانس ها رخ می دهد که منجر به افزایش عطر اطراف گیاه می شود.
گل بکارید: چه هستند
اگر تمشک معمولی، باغی است، گلهای نسبتاً نامشخصی دارد، پس تمشک معطر موضوعی کاملاً متفاوت است. مزیت اصلی آن گل آذین بسیار بزرگ است (تا 5-6سانتی متر قطر)، سفید یا صورتی روشن، با رایحه ای خوشمزه. شما می توانید آنها را در ابتدای تابستان در شاخه های سال دوم ببینید. در شاخه های سال جاری (پس از هرس شاخه های سال قبل در اوایل بهار)، گل ها دیرتر (در تیرماه) ظاهر می شوند، اما بزرگتر و درخشان تر هستند. گلدهی فراوان تمام تابستان تا یخبندان های پاییزی ادامه دارد.
میوه
پس از گلدهی روی بوته‌های تمشک معطر برگ افرا (در پایان ماه جولای)، توت‌هایی با ظاهری کاملاً نامحسوس به رنگ زرشکی روشن ظاهر می‌شوند. قطر آنها حدود 2 سانتی متر است، به شکل صاف و متوسط، خوراکی، اما ترش. یعنی اگر تمشک با گل خوش شانس باشد، پس با میوه ها خیلی خوش شانس نیست. تنها آشنایان تمشک پرندگان هستند که با لذت زیاد آن را می خورند.
مزایای توت تمشک عبارتند از:
- این واقعیت که پوست آنها از تمشک معمولی نازک تر است؛
- خواص معرق دارد و برای سرماخوردگی بسیار مفید است؛
- مربای آنها تند است.
در ضمن، تمشک در سن 5-6 سالگی شروع به شکوفه دادن و میوه دادن می کند.
بیایید سعی کنیم تمشک بکاریم
برای کاشت مناسب نهال های تمشک معطر این کار را انجام می دهیم:
- حفره ای حفر کنید (40 سانتی متر عرض، 40 سانتی متر طول و 35-40 سانتی متر عمق)؛
- آن را با کود دامی پوسیده، کمپوست (50-100 گرم) و یک قاشق چایخوری از کودهای پیچیده پر کنید (خاکستر نیست.ارزش افزودن دارد، زیرا تمشک خاک‌های کمی اسیدی و قلیایی را دوست دارد؛
- ریختن با آب؛
- یک نهال را در سوراخ نصب کنید (آن را بیشتر از 20 سانتی متر عمق نمی دهیم)؛
- با زمین حفر کنید و خاک را فشرده کنید؛
- ریختن با آب فراوان؛
- مالچ با پیت یا هوموس غیر اسیدی (لایه 4-5 سانتی متر).
توجه داشته باشید! فرود را می توان هم در بهار و هم در پاییز انجام داد. از آنجایی که تمشک گیاهی نور دوست است، بهتر است برای کاشت یک مکان آفتابگیر انتخاب کنید. اگر چندین نهال می کارید، آنها را در فاصله 45-55 سانتی متری از یکدیگر بکارید.
دستورالعمل مراقبت
تمشک نیازی به مراقبت زیادی ندارد، اما تعدادی توصیه وجود دارد که باید به آنها گوش دهید:
- خاک. تمشک به خصوص برای خاک ها سخت نیست، اما آنها خاک های سست، غیر اسیدی و غنی از هوموس را ترجیح می دهند که نیازی به سست شدن دائمی ندارند.
- نور. نیم سایه را به خوبی تحمل می کند، اما اگر آن را در آفتاب قرار دهیم، فقط سپاسگزار خواهیم بود.
- آب. نیازی به آبیاری مکرر ندارد: یک بار در هفته کافی است، اما فراوان.
توصیه! آبیاری زیر ریشه لازم است.
تغذیه. این گیاه به سرعت رشد می کند و به خوبی به کودها پاسخ می دهد که فقط 2 بار در سال قابل استفاده است: در ابتدای رشد (ما هوموس را در زیر بوته ها اضافه می کنیم) و در ابتدای باردهی. می توانید با اوره یا نمک نمک (به میزان 60-70 گرم در هر متر مربع) تغذیه کنید
توصیه! به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، هر 3 هفته یک بار، آبیاری گیاه با دم کرده گزنه ضروری است.
- کشت. ضعیف ترین شاخه هاسال گذشته (که از یک مداد ساده نازکتر هستند) اوایل بهار قطع کردیم. در شاخه هایی که ضخیم تر هستند، قسمت های از قبل بارده را برش می دهیم (جایی که ضخامت ساقه 5 میلی متر است برش می دهیم). در پایان مرداد ماه، شاخه های در حال مرگ و دیررس سال جاری را که از ریشه تشکیل شده بودند، قطع می کنیم.
- سرپناه برای زمستان: لازم نیست، زیرا این گیاه به خوبی سرما را تحمل می کند. در بهار، شاخه ها را بررسی می کنیم و همه جوانه های مرده را قطع می کنیم.
- بیماری ها و آفات. اگر گیاه توسط کنه عنکبوتی آسیب دیده باشد، برگهای آسیب دیده را می بریم و می سوزانیم (دمنوش و جوشانده سیر یا گوجه فرنگی کمک چندانی نمی کند)
همانطور که از موارد بالا می بینید، کاشت تمشک معطر و مراقبت از آنها ساده است.
تکثیر
راه های مختلفی برای تکثیر تمشک معطر وجود دارد:
- seeds;
- با تقسیم بوته (یعنی با قلمه های سبز)؛
- رشد ریشه.
ساده ترین و در نتیجه محبوب تر، جداسازی فرزندان ریشه (هر بوته حدود 4-6 قطعه به آنها می دهد) و کاشت آنها در محل آماده شده است. شما همچنین می توانید با کمک دانه ها تکثیر کنید: توت های رسیده را خرد می کنیم، دانه ها را بیرون می آوریم و در زمین می کاریم.
فضیلت تمشک معطر
تمشک مزایای زیادی دارد:
- مقاومت در برابر سرما؛
- تعمیر و نگهداری کم؛
- مقاومت در برابر آفات و بیماری ها؛
- مقاوم در برابر خشکسالی؛
- امکان به دست آوردن میوه های کاملاً خوراکی همزمان با تزئین؛
- تحمل سایه.
در نتیجه
البته یکی می تواند بگوید که تمشک معطر زیبا، اما بی فایده است. با یادآوری این ضرب المثل معروف که فقط زیبایی جهان را نجات می دهد، می توان با این استدلال استدلال کرد. همچنین، همه چیز زیبا نباید مفید باشد.
توجه داشته باشید! هنگام کاشت تمشک، مراقب باشید. واقعیت این است که این گیاه از نظر این واقعیت که خیلی سریع رشد می کند و به سرعت مناطق جدید بیشتری را تسخیر می کند بسیار تهاجمی است. بنابراین، این فرآیند را تحت کنترل نگه دارید.
