با عبور از کنار پیشخوان فروشگاه سبزیجات، به طور فزاینده ای متوجه سیر چینی در فروش شدم. سرهای بزرگ سفید با اندازه خود اغوا می شوند و وقتی آن را می چشید، لذیذهای واقعی به شدت ناامید خواهند شد. به سختی بو می دهد و حتی نباید در مورد تندی معطر لکنت کرد. اکنون جای تعجب نیست که چرا ساکنان تابستانی به طور فزاینده ای سیر در این سایت می کارند.
برخلاف همه انتظارات از خوردن ظروف با سبزیجات تند، برداشت برخی از باغبانان چیزهای زیادی را به همراه دارد. نحوه پرورش سیر و نحوه مراقبت از آن در این مقاله به تفصیل شرح داده شده است. من در مورد اشتباهات اصلی باغبانان بی تجربه در هنگام رشد این محصول صحبت خواهم کرد.
برای درک نحوه رشد سیر، می‌توانید در میان مجموعه‌ای از مجلات باغبانی بدون دستیابی به برداشت خوب جستجو کنید، یا می‌توانید فقط به چند نکته متوسل شوید و کله‌های معطر بزرگی دریافت کنید.
چگونه سیر بهاره پرورش دهیم
سیر بهارهنه فلش، بنابراین می توان آن را تنها به یک روش تکثیر کرد: میخک را در اوایل بهار در زمین بکارید. قبل از کاشت در زمین، مواد بذر، یعنی سر سیر، باید در دندان ها جدا شود، خوب خشک شود و به مدت دو ساعت در محلول لیمو یا پرمنگنات پتاسیم خیس شود. لازم به یادآوری است که بذر (دندان) این گیاه بسیار مقاوم در برابر یخ زدگی است، به این معنی که به محض آب شدن برف می توان آنها را کاشت. عمق 5-6 سانتی متر است و شما باید در فاصله 8-10 سانتی متر بکارید و بین ردیف ها - 20 سانتی متر است. سیر بهاره از مالچ پاشی خاک خودداری نمی کند و در زمان وجین و شل شدن آن صرفه جویی می کنید. این کار زمین را برای مدت طولانی تری مرطوب نگه می دارد.
چگونه سیر زمستانی را پرورش دهیم
زمان کاشت سیر زمستانه مهم است. چه زمانی سیر بکاریم؟ در شهریور تا مهر کاشته می شود، اما اگر زود کاشته شود، شاخه های جوان بیش از حد رشد می کنند و نمی توانند زمستان گذرانی کنند، اگر دیر شود، جوانه ها زمان بیرون آمدن نخواهند داشت و بذرها یخ می زنند. برای کاشت قبل از زمستان، ترانشه هایی به عمق 10 سانتی متر ساخته می شود، با ماسه درشت پوشانده می شود، دانه های از قبل آماده شده قرار می گیرد (مثل سیر بهاره)، با خاک پوشانده می شود و حتما مالچ کنید! فاصله بین دندان ها 5-6 سانتی متر و بین ردیف ها 20-25 است. سیر زمستانی شلیک می کند و در پایان فصل یک پیکان با لامپ های هوا تولید می کند که می توان آنها را کاشت و محصول کامل را در 2 سال دریافت کرد. اما همه برای چنین روش فرود طولانی مناسب نیستند.
مراقبت
اساساً مراقبت از سیر بهار و زمستان تفاوتی ندارد، بنابراین تصمیم گرفتم اینها را ترکیب کنم.توصیه ها.
سیر گیاهی بسیار نور دوست است، بستر جداگانه را ترجیح می دهد، اما برای صرفه جویی در فضا می تواند همسایه خوبی برای پیاز، توت فرنگی، توت فرنگی شود. حبوبات و سبزیجات پیشینیان خوبی هستند. سیر در شل شدن خاک سخت است - زمین سفت مانع از رشد خوب سر سیر می شود. شما باید سیر را حداقل دو بار در فصل کود دهید - در اوایل بهار و یک ماه بعد. استفاده از کود گاو یا کود مرغ به عنوان کود خوب است.
برداشت با زرد شدن گسترده برگهای سیر در هوای آفتابی اتفاق می افتد. پس از کندن سرها، آنها را باید در آفتاب یا در یک مکان خشک و دارای تهویه خشک کنید.
