آشپزی بخشی جدایی ناپذیر از زندگی است. بیشتر مردم برای سیر کردن خود و خانواده‌شان آشپزی می‌کنند. اما برای برخی از محصولات اصلی، آشپزی یک سرگرمی است که به آنها کمک می کند آرامش داشته باشند.
برای تسهیل فرآیند پخت و پز، آنها با دستگاه های جدید می آیند، از مواد جدید استفاده می کنند. در سال های اخیر ظروف سیلیکونی بسیار محبوب شده اند. در پخت و پز نیز استفاده می شود.
گاهی برای کسانی که کار با سیلیکون را شروع کرده اند این سوال پیش می آید که آیا می توان در هنگام آشپزی قالب سیلیکونی را در مایکروفر گذاشت؟ این مقاله به شما پاسخ مفصلی خواهد داد. در زیر نکات و ترفندهایی برای استفاده صحیح از ظروف سیلیکونی آورده شده است.
آیا قالب سیلیکونی را می توان در مایکروویو قرار داد؟
قالب های سیلیکونیرا می توان برای پخت، خورش و مایکروویو استفاده کرد. اما همیشه قبل از خرید باید به دستورالعمل استفاده توجه کرد. به عنوان یک قاعده، نشان می دهد که آیا فرم را می توان در مایکروویو استفاده کرد یا خیر. دستیار در این مورد نیزنماد روی بسته به شکل مایکروفر خدمت می کند.
فرم محتوا را تعریف می کند
قالب سیلیکونی قابل استفاده در مایکروویو. اما هنگام پخت و پز در مایکروویو، باید به ظروف به شکل بیضی یا سیلندر اولویت دهید. هنگام کار با مایکروویو از ظروف کوچک استفاده کنید. بهتر است انتخاب را روی یک ظرف پهن اما کم عمق متوقف کنید. این شکل به توزیع یکنواخت‌تر گرما کمک می‌کند.
برای پخت ماکارونی یا غلات، قالب های بزرگ با امتداد بالا مناسب است. برای پخت از قالب ها یا ظروف با طرف بالا استفاده می شود، زیرا خمیر در مایکروویو بیشتر از فر بلند می شود. برای ساده کردن فرآیند کار با پخت، باید فرم هایی با حداقل دکور، لبه های صاف و بدون خمیدگی خریداری کنید. بنابراین می توانید هنگام خارج کردن خمیر از قالب و هنگام شستن ظروف بعد از پخت از شر مشکلات خلاص شوید.
چگونه یک قالب سیلیکونی انتخاب کنیم؟
هنگام خرید ظروف سیلیکونی باید به چند ویژگی مهم توجه کنید:
- اگر بسته بندی وجود ندارد، می توانید بوی فرم را بررسی کنید. اگر بوی تند لاستیک و مواد شیمیایی احساس کردید، باید از خرید خودداری کنید.
- رنگ های خنثی باید ترجیح داده شوند، رنگ های روشن تمایل به استفاده از مواد شیمیایی ناایمن دارند. و پاسخ به این سوال که آیا امکان قرار دادن قالب سیلیکونی در مایکروویو در این مورد وجود دارد، بدون ابهام منفی خواهد بود. شیمی تبخیر خواهد شدوقتی گرم می شود.
- هنگام خم کردن محصول، نباید هیچ اثر سفیدی در چین باقی بماند.
- کشور تولید کننده واقعاً مهم نیست. کالاهای با کیفیت توسط تولید کنندگان آمریکایی و بلاروسی ارائه می شود.
مزایای قالب های سیلیکونی
محصولات توصیف شده دارای مزایای کافی هستند:
- خمیر به کناره های قالب نمی چسبد.
- انتخاب گسترده ای از اندازه ها و پیکربندی ها، الگوها و الگوهای روی ظروف.
- برای پخت هر نوع خمیری مناسب هستند.
- در سیلیکون، شما نه تنها می توانید پخت، بلکه پخت، خورش را نیز بپزید.
- مواد در برابر درجه حرارت بالا مقاوم است، تا دمای 250 درجه سانتیگراد را تحمل می کند، که آزادی بیشتری در انتخاب دستور پخت و روش های پخت می دهد.
- قالب های سیلیکونی به راحتی قابل نگهداری هستند: آنها را می توان تا کرد، خم کرد، پیچ خورد - بدون تغییر شکل به شکل اولیه خود باز می گردند.
توصیه هایی برای پخت در قالب های سیلیکونی
فهمیدیم که آیا می توان از قالب های سیلیکونی در مایکروویو استفاده کرد، اما قبل از ریختن یا قرار دادن خمیر در آنها، باید کف و دیواره ظرف را با روغن گیاهی یا آفتابگردان چرب کنید. فرم باید روی پایه نصب شود، سپس محصول نیمه تمام را داخل آن بریزید. در غیر این صورت، خطر ریختن محتویات در هنگام انتقال به مایکروویو وجود دارد، زیرا دیواره های قالب بسیار انعطاف پذیر هستند. در اینجا چند نکته دیگر وجود دارد:
- هنگامی که خمیر را برای پخت در مایکروویو آماده می کنید، آن را بیشتر از حد معمول مایع کنید تا محصول نهایی پس از پخت خشک نشود.
- گرمایش در مایکروویو از آن عبور می کندجهت از لبه به مرکز به همین دلیل مرکز محصول مدت زمان بیشتری پخت خواهد شد. با چسباندن آن به محصول می توانید آمادگی پخت را با خلال دندان بررسی کنید. اگر خلال دندان خشک شد، شیرینی ها آماده هستند، اگر نه، به روند پخت ادامه دهید.
- شکل ایده آل برای مایکروویو گرد است. اگر این در مزرعه نیست، باید یک لیوان آب در وسط ظرف قرار دهید. در شکل مربع، گوشه های محصول ممکن است خشک شود.
- خمیر را بیش از حد پر نکنید زیرا در حین پخت پف می کند.
- پس از خارج کردن محصول نهایی از مایکروویو، اجازه می دهیم 5-7 دقیقه بماند و پس از آن می توان آن را از قبل از قالب بیرون کشید. اگر شیرینی گیر کرده است، برای رها کردن آن، لبه های سیلیکون را با احتیاط با کاردک به سمت بیرون خم کنید.
لطفا توجه داشته باشید که هنگام پخت و پز در مایکروویو، کف آن را با فویل نپوشانید. انجام این کار ممکن است به تجهیزات آسیب برساند.
قوانین استفاده از قالب های سیلیکونی
هنگام استفاده از ظروف سیلیکونی، باید تعدادی از قوانین را رعایت کنید، سپس محصول برای مدت طولانی دوام می آورد:
- ظروف سیلیکونی به ندرت در بسته بندی های استریل و مهر و موم فروخته می شوند. باید بلافاصله پس از خرید شسته شود تا هرگونه کثیفی که ممکن است در فرورفتگی ها مسدود شده باشد پاک شود. پس از شستشو، محصول باید قبل از استفاده یا نگهداری کاملاً خشک شود. هیچ رطوبتی نباید روی ظروف باقی بماند.
- قبل از اولین استفاده، فرم را باید با روغن، ترجیحاً روغن گیاهی، کاملاً چرب کنید و تمام فرورفتگی‌ها و فرورفتگی‌ها را درمان کنید و هیچ قسمت خشکی باقی نماند. روغن اضافیمی توان ریخت. قالب را باید 15-10 دقیقه چرب کرد تا کمی چربی جذب شود.
- آیا می توانم قالب های سیلیکونی را در مایکروویو بپزم؟ اگر مایکروویو شما تنظیم «گریل» دارد، ظروف پخت سیلیکونی کار نمی‌کنند.
- نیازی نیست که شیرینی ها را مستقیماً در قالب برش دهید و همچنین محصول نهایی را با استفاده از ابزار فلزی بیرون بکشید. این اقدامات باعث خراب شدن ظروف می شود.
- سیلیکون را در نزدیکی منبع حرارت نگهداری نکنید.
- استفاده از محصولات تمیزکننده تهاجمی و اسفنج های سخت باعث سایش زودرس مواد می شود.
- سیلیکون نباید با شعله های باز تماس پیدا کند.
اکنون خوانندگان می دانند: آیا می توان قالب سیلیکونی را در مایکروویو قرار داد؟ و قوانین ذکر شده در مقاله پخت و پز در مایکروویو را تسهیل می کند و عمر ظروف سیلیکونی را افزایش می دهد.
