بسیاری از ما نمی توانیم صبحانه را بدون یک فنجان قهوه داغ و معطر تصور کنیم. این نوشیدنی نیروبخش و مقوی طرفداران زیادی دارد. با این حال، برای پختن آن با دست (ایستادن در کنار اجاق گاز و اطمینان از اینکه از دست ترک ها "فرار" نمی کند)، با ریتم همیشه شتاب دهنده زندگی مدرن، گاهی اوقات زمان کافی وجود ندارد. شرکت آلمانی معروف بوش، تولید کننده انواع لوازم خانگی و حرفه ای، البته دوستداران قهوه را بی توجه نگذاشت. مدت‌هاست که دستگاه‌های خودکار برای تهیه نوشیدنی مورد علاقه همه تولید می‌کند.
قهوه سازهای بوش به طور گسترده ای در بازار روسیه برای محصولاتی برای این منظور نمایندگی دارند. به روز رسانی مداوم محدوده مدل، استفاده از راه حل های فنی نوآورانه در طراحی و تولید و همچنین کیفیت بالای محصولات، این امکان را به شرکت می دهد که همواره در بین پیشتازان فروش دستگاه های دم کردن اتوماتیک قهوه باشد.
انواع
بر اساس ویژگی های طراحی، فناوری تهیه نوشیدنی و کاربرد، تمام قهوه سازهای بوش را می توان به چهار نوع اصلی تقسیم کرد:
- نوع قطره ای؛
- کپسول;
- چند منظوره خودکار؛
- embedded.
قهوه سازهای قطره ای چگونه کار می کنند
از نظر ساختاری، قهوه ساز قطره ای شامل:
- بدن;
- عنصر گرمایش؛
- مخزن آب؛
- فلاسک برای نوشیدنی تمام شده؛
- دارنده فیلتر.
اصل کار بسیار ساده است:
- مخزن را با مقدار مورد نیاز آب پر کنید (برای راحتی کار، سازندگان علامت مناسب را روی دیواره های ظرف قرار می دهند)؛
- یک فیلتر (یکبار مصرف یا قابل استفاده مجدد) را در یک نگهدارنده مخصوص نصب کنید و قهوه آسیاب شده را درون آن بریزید؛
- ترجمه نگهدارنده به حالت کارکرد (برای محصولات بوش می تواند دو نوع باشد: چرخشی یا کشویی)؛
- یک فلاسک زیر آن برای نوشیدنی تمام شده نصب کنید و دستگاه را روشن کنید؛
- آب تا دمای لازم گرم می شود و میعانات با عبور از فیلتر با ذرات نوشیدنی مورد علاقه شما اشباع می شود (یعنی فرآیند دم کردن انجام می شود).
بعد از اینکه تمام آب در مخزن به جوش آمد، دستگاه به طور خودکار به حالت گرم نگه داشته می شود.
خط قطره
علی رغم سادگی طراحی و ظاهراً کمبود عملکرد (طبق نظرات کاربران)، قهوه سازهای بوش با اصل دم کردن قطره ای محبوبیت خود را از دست نمی دهند. در بین تمام قهوه سازها، این طرح ارزان ترین است.
امروز، این دستگاه ها با دو مدل اصلی نشان داده می شوند:
Bosch Compact Class Extra با عنصر گرمایش 1100W. نگهدارنده فیلتر چرخشی؛ سیستم ضد چکه هنگام بیرون آوردن کوزه (به سینی اجازه می دهد همیشه تمیز بماند). یک شکاف مخصوص در بدنه برای نگهداری ایمن فلاسک؛ یک مخزن آب شفاف با مقیاس نشانگر؛ تغییر خودکار به حالت صرفه جویی در انرژی؛ با وزن 1.6 کیلوگرم و قیمت 2100-2600 روبل
خط راحتی بوش با قدرت عنصر گرمایش 1200 وات؛ نگهدارنده فیلتر جمع شونده؛ عملکرد تنظیمات قدرت قهوه فردی (دکمه عطر). سیستم خاموش شدن خودکار قابل تنظیم (20، 40 یا 60 دقیقه)؛ ظرف آب قابل جابجایی شفاف؛ یک برنامه ویژه رسوب زدایی با نشانگر بصری؛ با وزن 2.2 کیلوگرم و قیمت 6000-6500 روبل
مزایا و معایب اصلی قهوه سازهای قطره ای
قهوه‌سازهای قطره‌ای بوش (و همچنین محصولات تولیدکنندگان دیگر این دسته از دستگاه‌ها) تعدادی مزیت بدون شک دارند:
- کم هزینه؛
- توانایی تهیه فوری تعداد وعده های قهوه (حداکثر 10 فنجان بزرگ یا 15 فنجان کوچک)؛
- دوام، قابلیت اطمینان و سهولت استفاده.
عیب اصلی چنین دستگاه هایی قابلیت تهیه فقط قهوه سیاه کلاسیک است. همهبقیه مواد باید به نوشیدنی تمام شده اضافه شوند.
اصل عملکرد و مشخصات فنی اصلی قهوه سازهای کپسولی بوش
اخیراً قهوه سازهای کپسولی در بین دوستداران یک نوشیدنی نیروبخش محبوبیت بیشتری پیدا کرده اند. توسعه دهندگان این محصولات تا کوچکترین جزئیات به راحتی استفاده از چنین دستگاه هایی فکر کرده اند. برای مالک، الگوریتم اقدامات ساده است:
- آب را در ظرف پر کنید؛
- درب محفظه را برای نصب کپسول باز کنید؛
- آن را نصب کنید (با نوشیدنی انتخاب شده)؛
- درب را ببندید و دکمه "شروع" را فشار دهید؛
- بعد از چند دقیقه نوشیدنی تمام شده را دریافت می کنیم.
اصل عملکرد قهوه سازهای کپسولی بوش بر اساس فناوری ثبت اختراع دیسک های T (کپسول هایی با مواد تشکیل دهنده برای تهیه نوشیدنی) است. سیستم هوشمند داخلی بارکد چاپ شده روی بسته بندی را می خواند و تمام پارامترهای لازم برای پخت و پز را تعیین می کند:
- نوع نوشیدنی؛
- اندازه سهم؛
- مقدار و دمای آب؛
- زمان دم کردن؛
- ویژگی های فناوری پخت و پز.
خود فرآیند پخت و انتقال به حالت آماده به کار پس از تکمیل آن کاملاً خودکار است.
مشخصات اصلی این دستگاه ها:
- مصرف برق - 1300 وات؛
- ظرفیت مخزن آب - از 0.7 تا 1.4 لیتر؛
- فشار ایجاد شده توسط پمپ حدود 3.3 بار است؛
- تنظیم ارتفاع فنجان (بسته به اندازه آن)؛
- چند کارکردی: همه محصولات نه تنها برای تهیه قهوه، بلکه برای تهیه چای یا کاکائو نیز طراحی شده اند؛
- ویژگی های اضافی: برنامه رسوب زدایی، تنظیمات دستی آماده سازی نوشیدنی و غیره.
مدل های کپسول محبوب
قهوه‌سازهای کپسولی زاییده افکار مشترک دو شرکت Tassimo و Bosch هستند. و البته نام هر دو برند در علامت گذاری مدل ها وجود دارد. این دستگاه های خودکار در بازار روسیه در حال حاضر با سه نوع ارائه می شوند.
جوانترین در میان محصولات Tassimo قهوه ساز کپسولی Bosch Vivy II است که قیمت آن امروز حدود 3000 روبل است. این یک مدل بودجه بسیار مناسب است که تمام عملکردهای اساسی را انجام می دهد. ظرفیت مخزن آب تعبیه شده در کنار کیس 0.7 لیتر است. بسته به اندازه فنجان، سینی برای نصب آن را می توان در 2 سطح ثابت کرد یا به طور کلی جدا کرد. شروع آماده سازی نوشیدنی با فشار دادن دکمه "شروع" انجام می شود.
قهوه‌ساز Bosch Tassimo Suny حدود 4000 روبل قیمت دارد. مزایای او نسبت به "خواهر کوچکتر" خود:
- وجود سیستم هوشمند SmartStart (تهیه نوشیدنی بلافاصله پس از لمس فنجان روی سطح جلوی دستگاه شروع می شود، نیازی به فشار دادن دکمه نیست)؛
- قابلیت تنظیم دستی قدرت نوشیدنی، زمان و فناوری تهیه؛
- مخزن آب قابل جابجایی 0.8 لیتری.
مدل Bosch Tassimo Joy با داشتن همهقابلیت های فنی هر دو محصول شرح داده شده در بالا، مجهز به مخزن آب با ظرفیت 1.4 لیتر. یک ویژگی متمایز، فناوری نوآورانه استفاده از شیر مایع است. هزینه آن امروز حدود 5000 روبل است.
اگرچه تمام قهوه سازهای بوش در این دسته از مصرف برق بسیار بالایی برخوردار هستند (۱۳۰۰ وات)، اما از نظر مصرف انرژی بسیار مقرون به صرفه هستند. چنین صرفه جویی به دلیل استفاده از یک جریان بخاری بسیار کارآمد در طراحی و در نتیجه زمان آماده سازی ناچیز برای هر نوشیدنی است. پس از پایان فرآیند، دستگاه به طور خودکار وارد حالت آماده به کار می شود.
چه نوشیدنی هایی را می توان در دستگاه های کپسولی تهیه کرد
با قهوه سازهای کپسولی Bosch Tassimo می توانید نوشیدنی های مختلفی تهیه کنید. انتخاب کپسول های یکبار مصرف بسیار گسترده و متنوع است. برای دوستداران قهوه، Jacobs و Carte Noire انواع مختلفی از این نوشیدنی محبوب را ارائه می دهند:
- Caffe Crema Classic - مشکی کلاسیک؛
- Americano با طعم روشن و کرم مخملی؛
- Caffe Au Lait Classico - قهوه کلاسیک با شیر؛
- لاته ماکیاتو، ترکیبی از شدت اسپرسو با طعم شیری و خامه؛
- اسپرسو با طعم قابل تشخیص اسپرسو کلاسیک ایتالیایی؛
- لاته ماکیاتو کارامل، کاپوچینو و موارد دیگر.
ترکیب عالی از مواد به شما امکان می دهد به سرعت و به راحتی یک نوشیدنی را با آن تهیه کنیدطعم بالا و عطر بی نظیر.
دوستداران چای بدون شک به دیسک های Twinings توجه خواهند کرد که مخصوص قهوه سازهای Bosch Tassimo طراحی شده است. و بچه ها شکلات داغ Milka را دوست خواهند داشت.
هزینه یک بسته کپسول (8 یا 16 عدد بسته به نوشیدنی) از 240 تا 450 روبل است. علاوه بر این، برای راحتی کاربران، اندازه فنجان روی بسته بندی نوشیدنی انتخاب شده مشخص شده است: کوچک (S)، متوسط (M) یا بزرگ (L). برخی از تولید کنندگان این علامت گذاری را اعمال می کنند که نشان دهنده حجم محصول نهایی است که می توان از یک کپسول تهیه کرد، بر حسب میلی لیتر.
برخی از کاربران در بررسی های خود نشان می دهند که دیسک های T بسیار گران هستند. با این حال، 23-24 روبل برای یک فنجان اسپرسوی معطر گران است (قیمت یک بسته اسپرسو جاکوبز 16 کپسولی امروز حدود 370 روبل است).
دستگاه قهوه خودکار
همه کاره‌ترین و پربازده‌ترین دستگاه‌های دم‌آوری قهوه، هرچند بسیار گران‌قیمت، دستگاه‌های قهوه‌سازی خودکار بوش هستند. به عنوان مثال، در نظر بگیرید که مدل بخش قیمت اولیه Bosch Vero Aroma 300 دارای چه قابلیت های تکنولوژیکی است که قیمت آن امروز 48000-53000 روبل است:
- آسیاب قهوه توکار با فرزهای سرامیکی با استحکام بالا و قابلیت تنظیم درجه آسیاب؛
- ظرف لوبیا 300 گرم;
- تهیه همزمان دو فنجانقهوه؛
- سیستم تمیز کردن کانال ویژه بعد از هر بار دم کردن (Single Potion Cleaning)؛
- جریان بخاری نوآورانه 1500W;
- سیستم رسوب زدایی خود تمیز شونده؛
- نمایشگر کریستال مایع چندکاره؛
- پمپ با حداکثر فشار 15 بار؛
- فرکننده خودکار شیر؛
- سیستم تمیز کردن شیر (Milk Clean);
- چند کنترل: قدرت قهوه، دما، نوع نوشیدنی، اندازه سروینگ و غیره.
مدل‌های پیشرفته‌تر Bosch Vero Selection یا Bosch Vero Cafe دارای طیف وسیع‌تری از عملکرد هستند: به عنوان مثال، از پیش برنامه‌ریزی تقریباً همه حالت‌ها و دستورهای پخت غذا یا یک سیستم ویژه برای تنظیم زمان آسیاب کردن بسته به نوع قهوه و غیره اما قیمت چنین دستگاه هایی از 90000 روبل شروع می شود.
قهوه‌سازهای درون خطی
لوازم توکار در آشپزخانه های مدرن روز به روز محبوب تر می شوند. این دستگاه ها به طور ارگانیک در طراحی کلی محل قرار می گیرند. با این حال، هنگام خرید آنها یک شرط مهم وجود دارد: چنین دستگاه هایی باید از قبل در مرحله طراحی یک مجموعه آشپزخانه انتخاب شوند.
قهوه‌سازهای توکار بوش از نظر مشخصات فنی و عملکرد به هیچ وجه از دستگاه‌های قهوه‌ساز اتوماتیک پایین‌تر نیستند. مجموعه ای از چنین دستگاه هایی اغلب شامل حتی می شودفیلتر آب داخلی این دستگاه ها به عنوان یکی از گران قیمت ترین قهوه سازهای اتوماتیک خانگی طبقه بندی می شوند. به عنوان مثال، مدل داخلی بوش CTL636EB1 با ابعاد 59، 4X35، 6X45، 5 سانتی متر با طیف گسترده ای از عملکردهای خودکار با قدرت 1600 وات، 158000-160000 روبل قیمت دارد.
نگهداری
در دستورالعمل های قهوه سازهای بوش، سازنده به وضوح نشان می دهد که کدام قطعات به این یا آن سرویس نیاز دارند. به عنوان یک قاعده، تمام عناصر قابل جابجایی تقریباً همه دستگاه ها (صرف نظر از اصل عملکرد و پیچیدگی طراحی) می توانند هم به صورت دستی و هم در ماشین ظرفشویی شسته شوند. برای عناصر پلاستیکی، بهتر است از برس های سخت یا پارچه های شستشو و همچنین مواد شوینده ساینده استفاده نکنید. برای رسوب زدایی دوره ای، فقط از محصولات خاص توصیه شده توسط سازنده استفاده کنید.
فلاسک قهوه ساز بوش (در صورت خرابی) به راحتی قابل خرید است. در این مورد باید به سایز توجه کنید. باید با مدل دستگاهی که دارید مطابقت داشته باشد.
هنگام انتخاب به چه چیزی توجه کنیم
چند نکته کلیدی برای انتخاب قهوه ساز وجود دارد:
- هر چند وقت یکبار و چقدر این نوشیدنی را می نوشید. اگر تمام خانواده سر میز جمع شوند و نوع اصلی آن قهوه سیاه کلاسیک باشد، خرید یک مدل از نوع قطره‌ای مقرون به صرفه کافی است.
- اگر سلیقه همه اعضای خانواده متفاوت است، پس مناسب ترین گزینه استخرید یک قهوه ساز کپسولی و مجموعه ای از کپسول های تی مختلف وجود خواهد داشت که به شما امکان می دهد با در نظر گرفتن ترجیحات فردی هرکس نوشیدنی تهیه کنید.
- خب، اگر می خواهید آشپزخانه را با مجموعه کاملی از لوازم خانگی داخلی کامل کنید، نتیجه گیری واضح است - باید یک دستگاه قهوه ساز توکار خودکار چند منظوره بخرید.
در نتیجه
وقتی قهوه ساز یا قهوه ساز بوش می خرید، می توانید از نتیجه آن مطمئن باشید: نوشیدنی خوشمزه و معطر خواهد شد. انتخاب نهایی هم به توانایی های مالی و هم به ترجیحات شخصی برای نوع قهوه بستگی دارد. تجربه چندین ساله و شهرت آزمایش شده یک تولید کننده مشهور جهان هم کیفیت خود دستگاه ها و هم دوام عملکرد بیشتر آنها را تضمین می کند.
