امروزه سبزیجات زیادی در بسترها در زمین های باز کشت می شود. یکی از محصولات محبوب مارچوبه است. این گیاه در برابر هوای سرد، مراقبت بی تکلف مقاوم است. در عین حال، سبزی دارای بسیاری از اجزای مفید است. برای اینکه کاشت مارچوبه در باغ شما مشکلی ایجاد نکند، باید چند توصیه را در نظر بگیرید. توصیه باغبان باتجربه بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت.
توضیحات کلی
پرورش مارچوبه در خانه آسان است. این سبزی مغذی از خانواده مارچوبه است. طعم مطبوع و فهرست قابل توجهی از مواد معدنی و عناصر کمیاب لازم برای زندگی مانند ویتامین های B، C، A و همچنین سلنیوم، آهن، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، سدیم، منگنز، مس و غیره دارد.
ترجمه از یونانی، نام گیاه ارائه شده به عنوان "فرار" ترجمه شده است. گیاهی بی تکلف و مقاوم در برابر سرما است. مارچوبه را می توان در طبیعت یافتطبیعت اروپا، آسیا، آفریقا. از آنجایی که این گیاه در برابر سرما مقاوم است، حتی در سیبری نیز رشد می کند. با این حال، شما باید به قوانین کشت آن پایبند باشید. به عنوان مثال، سرماهای بهاره تا -5 درجه سانتیگراد می تواند به گیاه آسیب برساند. در حالت استراحت، می تواند در برابر یخبندان تا -30 درجه سانتیگراد زنده بماند.
مارچوبه گیاهی علفی و چند ساله است. ارتفاع شاخه ها به 1.5 متر می رسد.مارچوبه تا 20 سال در همان محل رشد می کند. در این مدت، او قادر است تا 50 ساقه پرتاب کند. این گیاه دوپایه است. ابتدا گلها روی گیاهان ماده تشکیل می شوند. پس از آن، در اینجا می توانید تخمدان ها را مشاهده کنید، که از آن توت های غیر خوراکی ظاهر می شوند. آنها قرمز هستند. گلهای نر گرده تولید می کنند. توت ها بیش از 2 دانه ندارند. آنها مارچوبه پرورش می دهند. بذرها به مدت 5 سال زنده می مانند.
پرورش مارچوبه دارای چندین تفاوت است. این باید در هنگام انتخاب روش کشت در نظر گرفته شود. بوته مارچوبه ساقه ای است با شاخه های متعدد. آنها به نوبه خود ساقه های کوتاه زیادی دارند. شاخه های خوراکی از جوانه هایی که روی ریزوم های بوته قرار دارند رشد می کنند.
واریته
امروزه حدود 300 گونه از گیاه ارائه شده وجود دارد. این یک خوراکی لذیذ است که به طرق مختلف خورده می شود. داروها نیز از برخی گونه ها ساخته می شوند. محبوب ترین گونه ها در کشور ما گونه هایی مانند سر Snezhnaya، Glory of Braunschweig، و همچنین Arzhentelskaya اواخر مارچوبه است. کشت این گونه ها دارای ویژگی های متعددی است.
همه انواع را می توان به تقسیم کرددارویی، لذیذ و تزئینی. بسته به هدفی که گیاه برای آن استفاده می شود، باید تنوع مناسب را انتخاب کنید. اغلب باغبانان انواع لذیذ را پرورش می دهند. چنین مارچوبه ای در فروشگاه ها گران است. بنابراین، بهتر است خودتان محصول را پرورش دهید.
رقم مارچوبه سر برفی از ارقام متوسط تا زودرس است. این گیاه محبوبی است که در مناطق مختلف کشورمان می روید. شاخه های این گونه مارچوبه ها رنگ کرم مایل به سبز دارند. سر ساقه کمی شل است. طعم آن شبیه نخود سبز است. تنوع به دلیل طعم دلپذیر و لطیف آن مورد تقاضا است.
واریته Slava Braunschweig نسبتاً دیر می رسد. از این گیاه که در کشور ما پرطرفدار است برای نگهداری استفاده می شود. رنگ شاخه ها تقریباً سفید است. این رقم دارای عملکرد بالایی است. شاخه ها نیز طعم خوبی دارند. میوه ها در برابر محوطه سازی مقاوم هستند.
یکی دیگر از انواع رایج مارچوبه Arzhentelskaya است. رشد از روش بذر یا نهال نتایج خوبی می دهد. ساقه ها سفید هستند. آنها با ساختار کم فیبر مشخص می شوند. در نوک شاخه ها فلس های کوچک بیرون زده وجود دارد. برداشت در یک دوره طولانی انجام می شود، زیرا میوه ها به تدریج می رسند. شاخساره ها هم به صورت خام و هم پخته، کنسرو شده مصرف می شوند.
تکثیر بذر
پرورش مارچوبه از دانه در خانه در بین باغداران محبوبیت چندانی ندارد. با این حال، آن را انجام می دهد. علاقه کم تابستان نشینان به این روش کشت مارچوبه توضیح داده می شوددرصد کم جوانه زنی شاخه ها از بذر. اگر تمام مراحل را به درستی دنبال کنید، می توانید نتیجه خوبی بگیرید.
در اوایل آوریل (یا کمی دیرتر اگر آب و هوا سرد است) دانه ها را باید در آب گرم با محرک رشد خیس کنید. آنها به مدت دو روز در مایع باقی می مانند. پس از آن، شما باید ظرف را آماده کنید. خاک سبک در آن ریخته می شود. برای تهیه آن باید خاک باغچه (2 قسمت) و همچنین ماسه (1 قسمت)، کود دامی (1 قسمت)، ذغال سنگ نارس (1 قسمت) بردارید.
دانه ها روی سطح خاک قرار می گیرند. آنها باید با زمین پاشیده شوند. لایه تقریباً 1 سانتی متر است در عین حال خاک باید سست بماند. آبیاری باید با بطری اسپری انجام شود. نباید اجازه داد که خاک فشرده شود. آبیاری بیشتر نیز از این طریق انجام می شود. اجازه ندهید خاک خشک شود یا رطوبت در آن راکد شود.
توصیه می شود روی ظرف را با پوشش شیشه ای یا پلاستیکی شفاف بپوشانید. بنابراین رطوبت داخل مدت بیشتری باقی می ماند. در داخل مینی گلخانه باید دمای 25 تا 27 درجه سانتیگراد را حفظ کنید. ضمناً فضای داخل ظرف باید روزانه تهویه شود. لیوان برگردانده شده و پاک می شود.
کشت مارچوبه از دانه در خانه آسان است. اولین جوانه ها باید بعد از 6 هفته روی سطح خاک ظاهر شوند. بنابراین، شما باید صبور باشید. نه زودتر از 1.5 ماه، اولین جوانه مارچوبه در بالای ظرف حاوی خاک ظاهر می شود.
توصیه باغبانان
رشد مارچوبه از دانه ها دارای تعدادی تفاوت ظریف است. از آنجایی که جوانه زنی شاخه ها می تواند باشدکم، به باغبانان توصیه می شود که تعدادی از اقدامات ویژه را انجام دهند. هنگام انتخاب یک ظرف، باید به یک ظرف بزرگ اولویت دهید. ارتفاع آن باید حدود 10 سانتی متر باشد در چنین ظرفی فضای کافی برای رشد ریشه ها وجود خواهد داشت. در مارچوبه، آنها بسیار قدرتمند هستند.
برای تقویت ایمنی گیاهان در برابر شرایط نامطلوب مختلف، اثرات انگل ها و باکتری ها، لازم است دانه در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم فرآوری شود. آنها به مدت 2 ساعت در مایع باقی می مانند. پس از آن، دانه ها را با دقت از شیشه خارج کرده و روی خاک اره مرطوب قرار می دهند.
کشت مارچوبه در زمین باز از بذر از اواسط خرداد آغاز می شود. در این زمان، هوای گرم پایدار شروع می شود، نمی توانید از بازگشت سرماهای شبانه که می تواند فرهنگ را از بین ببرد، ترسید.
باغبان باتجربه کاشت بذر در گاز را توصیه نمی کنند. هنگام جوانه زدن، شاخه ها حتی با کوچکترین حرکتی می شکند. بنابراین، پیوند آنها در زمین باز دشوار خواهد بود.
همچنین، باغبانان با تجربه توصیه می کنند که به طور مداوم شیشه را برگردانید و سطح را از تراکم پاک کنید. در غیر این صورت بذرها به دلیل رطوبت زیاد پوسیده می شوند. با این حال، خشک شدن خاک، فشردگی آن به طور قابل توجهی درصد نهال ها را کاهش می دهد.
کاشت نهال در زمین
رشد و مراقبت از مارچوبه در زمین باز نیز دارای تعدادی تفاوت ظریف است. در حالی که مواد کاشت در یک گلخانه کوچک جوانه می زند، باید بسترها را به درستی آماده کنید. خاک باغ نیاز به کوددهی دارد. برای انجام این کار، باید هوموس را به آن اضافه کنید (یک سطل برای 1m2) و هر کود پیچیده ای که می توان از یک فروشگاه تخصصی خریداری کرد.
خاک را در بسترها حفر کنید. سطح باید شل و صاف شود. فاصله بین آنها حدود 35 سانتی متر باقی می ماند در برخی موارد بذرها را بلافاصله داخل زمین می آورند. برای این کار آنها را تا عمق 2 سانتی متر کاشت می کنند فاصله شاخه ها 6 سانتی متر خواهد بود و با ظاهر شدن اولین شاخه ها باید آنها را نازک کرد. فقط قوی ترین و مقاوم ترین شاخه ها را بگذارید. آنها باید در فاصله 10 تا 15 سانتی متری از یکدیگر قرار گیرند.
اگر نهال ها در زمین باز کاشته می شدند، نیاز به توجه بیشتر و مراقبت مناسب دارد. در ماه ژوئن، کودهای مبتنی بر نیتروژن به خاک اعمال می شود. همچنین باید مطمئن شوید که خاک خشک نمی شود. علف های هرز بلافاصله از بستر جدا می شوند.
اگر نهال هایی را بکارید که در یک گلخانه کوچک رشد کرده اند، گیاه برای شرایط محیطی آمادگی بیشتری دارد. چنین شاخه هایی سریعتر رشد می کنند. تا ماه اوت، گیاه با شرایط رشد در زمین باز سازگار می شود. باید برای زمستان به درستی آماده شود. در ماه سپتامبر، بسترها با طعمه فسفات بارور می شوند. در ماه اکتبر، شاخه های روی زمین می میرند. ریزوم ها باید از یخ زدگی محافظت شوند. برای این، یک لایه هوموس (3 سانتی متر) روی سطح قرار می گیرد. شما همچنین می توانید از برگ های ریخته شده برای این اهداف استفاده کنید.
روش رشد ریشه
کشت مارچوبه در زمین باز به روش ریشه ای قابل انجام است. در این مورد، بوش تقسیم می شود. به گفته باغبانان با تجربه، این ساده ترین راه برای رشد شاخه های قوی است. دردر این روش پرورش مارچوبه ریشه زایی آن با احتمال بالایی صورت می گیرد. این فرآیند قبل از شروع زمستان انجام می شود.
یک گیاه جوان یا بالغ برای کاشت مناسب است. هنگام تقسیم بوته، باید به شاخه های بالایی توجه کنید. هر قطعه تقسیم شده باید حداقل یک شلیک داشته باشد.
تخت‌ها باید آماده شوند. علف های هرز، ریزوم های محصول قبلی حذف می شوند. خاک باید با وارد کردن کود به آن شل شود. اگر کاشت ریشه در بهار انجام شود، زمین با کمپوست بارور می شود. کودهای معدنی در پاییز مورد نیاز است.
اگر ریشه مارچوبه در بهار در زمین کاشته شود، باید در زمین باغچه گذاشته شود. شاخه ها با خاک پوشیده شده اند. ریشه ها را 5 سانتی متر از سطح خاک عمیق کنید. این کار آبیاری گیاه را آسان تر می کند.
اگر قصد دارید مارچوبه ریشه دار بکارید، کاشت آن در پاییز توصیه می شود. ریزوم ها در فاصله حداقل 10 سانتی متری از یکدیگر وارد خاک می شوند. آنها نه تنها با خاک پاشیده می شوند، بلکه یک تپه از سطح زمین در بالای سطح تشکیل می دهند. بنابراین گیاه از یخبندان محافظت می شود.
برش
برای مطالعه شرایط پرورش مارچوبه، باید روش دیگری را برای پرورش گیاهان در نظر بگیرید. برای انجام این کار، باید شاخه های سبز فرهنگ را در زمین بکارید. در ماه مارس-ژوئن، قلمه ها باید از گیاهی که در سال گذشته کاشته شده است، قطع شود. آنها باید در شن و ماسه مرطوب کاشته شوند. گیاه در چنین شرایطی به سرعت ریشه می دهد. باید با یک کلاه محافظ پوشانده شود. به عنوان مثال، این می تواند نصف یک بطری پلاستیکی باشد. مواد باید شفاف باشد.
بعد از آن، باید دائماً خاک را مرطوب کنید و هر روز محصولات را هوا دهید. برای انجام این کار، کلاه محافظ به مدت 2-3 ساعت یک بار در روز برداشته می شود. ریشه دهی تقریباً در 30-45 روز کامل می شود. پس از آن، گیاهان شیرجه می زنند. آنها در گلدان یا در بسترهای باز کاشته می شوند.
مراقبت مناسب
بی تکلفی در کشت با گیاهی مانند مارچوبه مشخص می شود. کشت و مراقبت شامل استفاده از کود است. در سال دوم پس از کاشت، کودهای معدنی باید به خاک اعمال شود. خاک باید شل شود. با این حال، آنها این کار را با دقت و در امتداد ردیف انجام می دهند تا به ریشه های گیاه آسیب نرسانند.
اگر هوای خشک و گرم شروع شد، باید خاک را مرطوب کنید. نباید اجازه داد کاملا خشک شود. در صورت عدم توجه کافی به آبیاری شاخه ها فیبری می شوند. طعم آنها تلخ می شود. طعم مارچوبه با آبیاری ناکافی بدتر می شود.
در ماه اکتبر، شاخه ها شروع به خشک شدن می کنند. آنها باید در نزدیکی خود زمین بریده شوند. ریزوم نمی تواند آسیب ببیند. پس از چنین روشی شلیک می شود. اگر هیچ بیماری در بالا وجود ندارد، می توان آن را ترک کرد. در هنگام شروع هوای سرد محافظت بیشتری از ریشه ها می کند. پس از آن، گیاهان با لایه ای از برگ یا سایر کفپوش های مشابه پوشانده می شوند.
گیاهان جوان در پاییز با سوپر فسفات و نمک پتاسیم تغذیه می شوند. فضای بین ردیف ها باید به خوبی شل شود. یک نتیجه خوب مالچ کردن خاک با ذغال سنگ نارس است. در پاییز روی سطح خاک اعمال می شود. در بهار، مالچ حفر می شود و این لایه را در زمین عمیق می کند. او به عنوان خدمت خواهد کردکود اضافی اگر تپه های خاک ریخته شد، باید در بهار تسطیح شوند.
برداشت
پرورش و مراقبت از مارچوبه در زمین های باز نیاز به تلاش و زمان زیادی برای باغداران ندارد. برداشت در سال سوم پس از کاشت گیاهان روی بستر انجام می شود. اگر بوته ها به خوبی توسعه یافته باشند این امکان وجود دارد. در غیر این صورت باید یک سال دیگر صبر کنید. گیاهان برای انتخاب صحیح کود نیاز به مراقبت و توجه مناسب دارند.
در اوایل بهار، راهروها باید با وارد کردن هوموس به خاک شل شوند. در نزدیکی هر بوته باید اسلاید درست کنید. در ماه آوریل، اولین شاخه ها ظاهر می شوند. رسیدن آنها زمانی اتفاق می افتد که ارتفاع آنها به 5 سانتی متر برسد.قطر ساقه ها حداقل 0.7 سانتی متر است.
برای برداشت، باید خاک را چنگک بزنید و سپس مارچوبه ها را در نزدیکی سطح خاک با دقت برش دهید. در مرحله بعد، محل برش دوباره اسپد می شود. هر 3 روز یک بار می توانید شاخه ها را قطع کنید. این روند کمی کمتر از یک ماه طول می کشد. گیاهی که 3 سال سن دارد معمولاً از یک بوته تا 5 شاخه تولید می کند. در سال های بعد این رقم به 15 جوانه مارچوبه می رسد. در عین حال، برداشت 1-1.5 ماه طول می کشد.
لازم به ذکر است که پس از برداشت باید حداقل ۳ شاخه روی هر گیاه باقی بماند. آنها رشد می کنند و مواد لازم برای توسعه را جمع می کنند.
مراقبت پس از برداشت
رشد مارچوبه نیاز به مراقبت مناسب پس از برداشت دارد. در این زمان باید توجه زیادی به گیاه داشته باشید. این به برداشت سال آینده بستگی دارد. پس از اتمام مراحل مونتاژ، هوموس در راهروها ریخته می شود. خود6 سانتی متر در زمین عمیق شوید و پس از آن، زمین آبیاری می شود. سست شدن مکرر خاک شرط لازم برای رشد مناسب محصول است. این روش باید پس از آبیاری یا باران انجام شود. چنین اقدامات ساده ای به برداشت فراوان مارچوبه کمک می کند. برای یک خانواده متوسط کافی است تا 20 بوته از این گیاه را در یک زمین پرورش دهید.
با در نظر گرفتن ویژگی‌ها و توصیه‌هایی برای پرورش مارچوبه، می‌توانید محصول خوبی را در سال سوم رشد آن به دست آورید. این گیاه سالم و خوش طعم صاحبان خود را برای سالیان متمادی خوشحال خواهد کرد.
