معمولی ترین زودپز می تواند به راحتی به یک مهتابی قابل کار با تغییرات اندک یا بدون تغییر تبدیل شود. اگر به درستی به ساخت آن نزدیک شوید، چنین تقطیر خانگی مدت زمان زیادی دوام خواهد آورد. و به هیچ وجه از نظر بهره وری یا کیفیت کمتر از سیستم های تقطیر مدرن نخواهد بود.
مهتاب از زودپز با دستان خود
با زودپز می توانید انواع مختلفی از غذاها را بپزید. بسیاری از خانم‌های خانه‌دار از زودپز استفاده می‌کنند، اما همه نمی‌دانند که می‌توان از آنها با ظرفیت متفاوتی استفاده کرد.
یکی دیگر از کاربردهای زودپز ساختن مهتابی با کیفیت خانگی با آن است. یعنی می توانید با دستان خود یک مهتابی از زودپز درست کنید. در عین حال، با سیستم های تقطیر تولید شده در تولید مقایسه خواهد شد.
تفاوت های مهتابی خانگی هنوز:
- زودپزها همه جا فروخته می شوند و ارزان هستند؛
- حداقل اصلاح مورد نیاز برای تبدیل زودپز به واحد تقطیر کامل؛
- می توانید از هر نوع، حتی از نوع قدیمی که دیگر در آن امکان پخت غذاهای غذا وجود ندارد، استفاده کنید.
تنها ایرادی که مهتاب هنوز دارد، که از زودپز تبدیل شده است، اندازه کوچک مخزن تقطیر آن است.
برای اصلاح زودپز و تبدیل آن به سیستم تقطیر، به: نیاز دارید:
- دماسنج;
- درب مخزن زودپز، مهر و موم شده هرمتیک؛
- شیر آب؛
- کویل;
- چند شلنگ کوچک لاستیکی یا پلاستیکی؛
- ظرفیت برای محصول نهایی.
تصفیه زودپز
این سوال که چگونه از زودپز مهتابی درست کنیم برای بسیاری نگران کننده است. و باید کار را با اصلاح اواپراتور شروع کنید. باید درب زودپز را کمی دوباره ببندیم. لازم است دو سوراخ در آن ایجاد شود، در صورت وجود هیچ، که متعاقباً فوتورها به آن سقوط می کنند. سوراخ اول به یک نخ 1/2 و برای دومی به یک نخ 3/4 نیاز دارد. از طریق سوراخ اول، محفظه تبرید و اواپراتور به وسیله یک لوله به هم متصل خواهند شد. یک دماسنج در سوراخ دوم وارد می شود.
بعد، باید یک دستگاه تقطیر ایجاد کنید. یعنی باید یک سیم پیچ یا خازن مناسب پیدا کنید. بهترین گزینه خرید این قطعه در فروشگاه یا بازار خواهد بود. البته از آنجایی که به استحکام بالایی نیاز است، کویل باید از شیشه کوارتز ساخته شود. دستگاه های مشابه را می توان درموسسات پزشکی، یا می توانید از بازار پرندگان دیدن کنید، جایی که احتمالاً این دستگاه ها در آنجا فروخته می شوند و پیدا کردن یک کویل با اندازه مناسب کار دشواری نخواهد بود.
یا می توانید با دستان خود خازن بسازید. شما باید یک لوله مسی بخرید، آن را به شکل مارپیچ خم کنید و از آب معمولی شیر به عنوان خنک کننده استفاده کنید. البته سرد است.
باقی مانده است که تمام جزئیات مهتاب آینده را به درستی وصل کنیم. در این مورد، باید به پایداری تمام عناصر دستگاه در دستگاه تقطیر، قابلیت اطمینان بست، توجه ویژه ای داشت و هر یک از اتصالات را با دقت آب بندی کرد. نتیجه یک مهتاب عالی از یک زودپز است. عکس به شما امکان می دهد تمام جزئیات و اجزای دستگاه را ببینید.
طراحی با سوخوپارنیک
نیاز به استفاده از بخارشوی خشک در سیستم تقطیر از دیرباز شناخته شده است. آنها به راحتی با هر زودپز یا زودپز تکمیل می شوند. در عین حال، عملکرد دستگاه آسیب نمی بیند، هنوز هم می توان مانتی را در آن طبخ کرد یا گوشت یا ماهی را به سرعت طبخ کرد. فقط یک جزئیات دیگر به طراحی زودپز اضافه شده است که باعث می شود مهتابی از زودپز خارج شود.
به عنوان بخارپز می توانید از هر ظرف شیشه ای درب دار با ظرفیت حداکثر نیم لیتر استفاده کنید. دو سوراخ در درب ایجاد می شود که دو شیلنگ محکم در آن قرار می گیرند. اولی به زودپز وصل می شود، دومی به یخچال وصل می شود.
دستگاه تقطیر بسیار ساده کار می کند. بخارات الکلی که در حین جوشاندن ماش به وجود می آیند، در یک بخارپز متراکم می شوند. سپسالکل دوباره می جوشد و دوباره تبخیر می شود، در حالی که فراکسیون های سنگین و روغن های بدن در داخل ظرف باقی می مانند.
در مورد چنین مهتابی خانگی، باید توجه داشت که می توان نه تنها مهتابی عالی درست کرد، بلکه می توان ویسکی یا کنیاک عالی و حتی رم را به تنهایی تهیه کرد. در این صورت می توانید از طعم های مختلفی استفاده کنید که در فروش فراوان است. مهمترین چیز این است که آنها را به درستی مصرف کنید و در مصرف آن زیاده روی نکنید.
چگونه از دستگاه تقطیر خود مراقبت کنیم
برای تبدیل دیگ زودپز به مهتابی، همچنین باید محصولات مراقبتی و نگهداری تمام عناصر آن را خریداری کنید. برای قطعات ضد زنگ باید خمیر مخصوص بخرید و برای قطعات فلزی می توانید از خمیر پلوکس یا ساروکس استفاده کنید.
نمی توانید بدون گریس سیلیکون کار کنید، زیرا مهتابی که هنوز از زودپز تبدیل شده است باید روغن کاری شود تا قطعات آن خشک نشود. در غیر این صورت هوا در این مکان ها عبور می کند و فشار زدایی دستگاه را از توان کاری سلب می کند. بسیاری از پمادهای مخصوص تولید شده توسط فلوتانت استفاده می کنند. می توانید آنها را در مغازه های ماهیگیری بخرید.
ذخیره مهتاب هنوز
پس از پایان کار با دستگاه، باید منتظر بمانید تا دستگاه تقطیر کاملاً خنک شود و سپس سیستم را از یخچال شروع کنید. سیم پیچ را از همه شیلنگ ها جدا کنید، کاملاً بشویید و فعلاً کنار بگذارید. پس از شستن شیلنگ ها و لوله های سیلیکونی، آنها را خشک کنید. بعد از شستن خود زودپز و بخارپز کاملاً هستندخشک کنید و روان کننده را با دقت به تمام قسمت های لازم بمالید. پس از آن، باید مهتابی را که از زودپز در مکانی تاریک و خشک ساخته شده است بردارید.
