این توت "آفتابی" طعم فوق العاده و خواص شگفت انگیزی دارد. از جمله زیبایی جذاب و فریبنده انگور با رنگ رسا، طیف لذت بخش از سایه های رنگی متعدد که بهترین گونه های انگور دارند، کمال و تنوع شکل میوه های این فرهنگ شگفت انگیز است. به هر حال، بی دلیل نیست که می گویند این توت ابتدا با چشم خورده می شود…
در حال رشد
امروزه این محصول که در گذشته فقط در مناطق جنوبی کاشته می شد، در باغات سبزی یا باغات شمال نیز دیده می شود. این به لطف کار پرورش دهندگان امکان پذیر شد - آنها موفق به ایجاد بهترین گونه های انگور شدند که اکنون در شرایط شمال رشد می کنند. این توت یکی از فرهنگ های باستانی محسوب می شود. انگور از عصر برنز وجود داشته است، همانطور که یافته های باستان شناسی متعددی نشان می دهد. خوشه های آن بر روی نقاشی های صخره ای باستانی، از جمله در خاک کشورمان، به ویژه در منطقه کریمه، آمفورها و کوزه ها نیز کاوش شده است.
ظاهراً، بنابراین، در طول قرن ها، تکامل طبیعی این فرهنگ اتفاق افتاد، بهترین گونه های انگور جدید ظاهر شدند که از نظر اندازه توت ها و خوشه ها، طعم عالی و غیره متمایز می شوند.
امروزه در کشورهایی که این گیاه می روید بیش از هفت هزار گونه از آن وجود دارد. در کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق بهترین انواع انگور از جمله انگور سفره شناسایی شد. اینها به اصطلاح گونه های بومی هستند - ارمنی، داغستان، گرجی، تاجیک، ازبک. بسیاری از آنها در یک منطقه خاص سرچشمه گرفته اند، جایی که آنها برای چندین دهه کشت شده و از نظر کیفیت بهبود یافته اند.
علاوه بر داخلی، بهترین ارقام انگور که از کشورهای اروپایی مانند فرانسه، اسپانیا، ایتالیا و آلمان وارد و معرفی شده بود، در کاشت این محصول در کشور ما نقش بسزایی داشت.
با این وجود، گونه‌هایی که منشأ «محلی» دارند، از نظر کارشناسان بیشتر از آنهایی که آورده شده‌اند، با شرایط طبیعی قلمرو بومی خود سازگار هستند. به عنوان مثال، ما می توانیم بهترین گونه های انگور گرجستان - Rkatsiteli و Saperavi را بیاوریم، که کاملاً با آب و هوای گرجستان سازگار هستند، که تحت تأثیر آنها زمانی شکل گرفته اند. این نه تنها در عملکرد عالی، بلکه در طعم عالی نیز بیان می شود.
بازدید
متخصصان می گویند که طی بیست سال گذشته در کشور ما رونق واقعی این محصول توت بوده است.پرورش دهندگان سالانه ده محصول جدید تولید می کنند و همه آنها عنوان "بهترین گونه های انگور" را دارند. با این حال، به دنبال اندازه خوشه ها و میوه ها، در برخی از گونه ها حتی به بیست و هشت گرم می رسد، برخی از گونه ها طعم و خواص مفید خود را از دست می دهند.
امروزه این فرهنگ در باغات و باغات ما بسیار رایج است. اما، برای اینکه کشت آن نتایج مطلوب را به همراه داشته باشد، ساکنان تابستان ابتدا باید تنوع عظیم گونه‌ها را درک کنند و دریابند که بهترین گونه‌های انگور مناسب‌تر برای یک منطقه خاص هستند.
این گیاه از نظر بلوغ به دیررس و خیلی دیررس، زودرس، زودرس و متوسط و همچنین متوسط و متوسط دیر تقسیم می شود و با توجه به هدف آن به جهانی، جدولی و فنی تقسیم می شود. هر زیر گروه به نوبه خود از تعداد کافی زیرگونه تشکیل شده است که بسیاری از آنها واقعاً در دسته خود بهترین هستند. ارقام انگور رومیزی بالاترین کیفیت محسوب می شوند. بیشتر باغبان های آماتور ترجیح می دهند آنها را در باغ خود بکارند.
فواید انواع سفره و شراب
آنها در مقایسه با سایر انواع - جهانی و شراب - ارائه عالی دارند. امروزه انواع رومیزی متعدد با ویژگی های میوه متنوع در بازار وجود دارد که عمدتاً در حالت تازه مصرف می شوند. بسیاری از گونه ها جالب هستند زیرا برای تولید بعدی شراب کشت می شوند. برای دوستداران لذیذ، بهترین انواع انگور شرابی باید در ویژگی های زیر متفاوت باشد: محتوای قند توت ها،وجود طعم جوز هندی، برگشت آب زیاد و مهمتر از همه مقاومت در برابر سرما و آفات.
ده
باغبانان مبتدی و ساکنان تابستانی همیشه قبل از هر چیز به متخصصان علاقه مند هستند که چه گیاهانی را در زمین های خود بکارند. فرهنگی مانند انگور از این قاعده مستثنی نیست. و اگرچه پاسخ مطمئن به سوال بهترین نوع دشوار است، پرورش دهندگان بیشتر 10 نوع بهترین انگور را ذکر می کنند، اگرچه اغلب هر یک از آنها ترجیحات و "مورد علاقه" خود را دارند. با این وجود، برای مدت بسیار طولانی چنین گونه هایی وجود داشته اند که کیفیت طعم خود را از دست نداده اند، آنها برای یک منطقه خاص عالی هستند. علاوه بر این، اینها کسانی هستند که اغلب در نامزدی سالانه "بهترین انواع انگور" قرار می گیرند، عکس های آنها اغلب در ادبیات خاص چاپ می شود، و غیره.
Arcadia
این تنوع مدتهاست که نه تنها برای زمین های خانه، بلکه برای مزارع بزرگ نیز یک دکوراسیون واقعی بوده است. او نه تنها به دلیل کیفیت بالای محصول، بلکه به دلیل پایداری عالی و بقای بسیار آسان آن، شایسته چنین شناخت جهانی بود. از آنجایی که انگور زودرس است، به شایستگی یکی از مکان های افتخار را در بین ده رده برتر جهان می گیرد. آرکادیا با خوشه های بسیار بزرگ مشخص می شود که وزن آنها به دو کیلوگرم یا بیشتر می رسد. این نوع سفره دارای گوشتی گوشتی و آبدار، رایحه ملایم جوز هندی است.
لذت
این تنوع همیشه در ده مورد اول ذکر شده است. علاوه بر این، آن را به یک بسیار اولیه تعلق داردانواع Rapture علاوه بر مقاومت در برابر بیماری و یخبندان یک مزیت، اما کاملاً نادر و ارزشمند نیز دارد: توت‌های آن عملاً ترک نمی‌خورند و اصلاً پوسیده نمی‌شوند.
Kishmish White
این انگور میان‌رسید که در کشور ما پرطرفدار است دارای برس‌های استوانه‌ای لبه پهن است. آنها خیلی بزرگ نیستند - تا سیصد گرم، اما با انواع توت های گوشتی و خوشمزه. این تنوع یکی از پرطرفدارترین ها محسوب می شود. توت های آن به فرد کمک می کند تا از شر تحریک پذیری و بارهای استرس خلاص شود. اصلا استخوان ندارند. پوست میوه نازک و شفاف است، گاهی اوقات دارای نقاط سیاه و سفید کوچک است. پالپ توت ها گوشتی است، طعم بسیار دلپذیری دارد.
Codryanka
این گونه مولداوی طعم بسیار مطبوعی دارد و با فرم های زیبایی شناختی خود چشم نوازی دارد. زود رس شدن همراه با عملکرد بالا و خوش طعم بودن توت های بیضی شکل بزرگ بنفش تیره آن، Kodryanka را برای دوستداران کاشت انگور ضروری کرده است. این رقم سال هاست که جای ثابت خود را در بین ده انگور برتر سفره ای گرفته است.
لیدی فینگر
تقریباً همه باغداران در مورد این انگور که تا حدودی اصیل نامیده می شود می دانند. این تنوع میان فصل با خوشه های متوسط - بزرگ و کشیده، با عدم وجود سنگ و شکل توت ها - بیضی شکل دراز مشخص می شود. آنها با موم ملایم پوشیده شده اند و طعم نسبتاً ترش و نسبتاً شیرین دارند.
Pleven
در طول سال ها میوه دهی در باغ های ساکنان تابستانی ما، تنوعبیشترین بازدهی را نشان داد. ظاهرا، بنابراین، او همیشه در ده گونه برتر است. Pleven در هر خاکی به خوبی رشد می کند، در تمام شاخص های خود پایدار و انعطاف پذیر است. خوشه های آن با همان توت های مدرج و کشیده و با طعمی هماهنگ در یک راستا قرار دارند. این رقم در بازار تقاضای زیادی دارد، علاوه بر این، خیلی زود می رسد.
خیلی شیک زودتر
انگورهای این رقم حق محبوبیت خود را ثابت کرده است. زود می رسد، یخبندان، باران و خشکسالی را تحمل می کند و عملاً بیمار نمی شود. الگانت خوشه های زیبایی با توت های بزرگ، تخم مرغی شکل و اصلی دارد. عادی سازی آن، همانطور که باغبان ها گواهی می دهند، بسیار آسان است و هیچ مشکلی با نیشگون گرفتن وجود ندارد. خوشه های واریته آسیب نمی بینند و بنابراین تقاضای ثابتی در بازار دارند. اعتقاد بر این است که این "انگور برای تنبل ها" است.
لورا
تنوع، به گفته پرورش دهندگان، نویدبخش است. در جنوب، لورا و رپچر به فاصله یک هفته از هم می رسند. این تنوع دارای توت های مستطیلی بسیار بزرگ به رنگ زرد مایل به طلایی است. پالپ میوه ترد و لطیف است. تاک لورا به خوبی می رسد و به راحتی تا بیست درجه یخبندان را تحمل می کند. در هوای سردتر، گیاه نیاز به سرپناه دارد.
طلسم، یا کشا-1
این رقم به دلیل داشتن ویژگی های عالی - زودرس، عملکرد بالا، مقاومت در برابر آفات یا بیماری ها، مقاومت در برابر سرما و رشد شدید، "نوادگان" Rapture معروف و "والد" بسیاری از اشکال هیبریدی است. ، بسیار استمحبوب در بین آماتورها و حرفه ای هایی که انگور را در مقیاس صنعتی می کارند.
Strashensky
این رقم در برابر رقابت سختی از سوی بهترین گونه ها نیز ایستادگی می کند. مقاومت بالای آن به خشکی اجازه می دهد تا در زمانی که سایر اشکال پژمرده شده و می میرند، رشد و نمو کند. این تنوع دارای توت های آبی تیره گرد است که از یک آلو معمولی رشد می کند، و همچنین برس های بزرگی که حتی در یک سطل پنج لیتری هم جا نمی شوند. در عین حال، Strashensky به اضافه بار حساس است، بنابراین برای به دست آوردن خوشه های بزرگ باید نرمال شود. این رقم تا اواسط آگوست می رسد و شهرت آن را به عنوان یکی از بهترین انگورهای توت درشت در جهان تایید می کند.
