درخت انجیر، درخت انجیر، درخت انجیر، درخت انجیر، توت Smyrna یا درخت انجیر - همه این نام‌ها متعلق به یک گیاه نیمه گرمسیری است که برای زمستان برگ‌های خود را از دست می‌دهد، و سرزمین آن دریای مدیترانه است. و آسیای صغیر.
اطلاعات عمومی
انجیر از قدیم الایام برای بشر شناخته شده است و حدود پنج هزار سال است که کشت می شده است. این درخت در شرایط مساعد بیش از سه قرن رشد کرده و میوه می دهد. میوه هایی که با آب میوه پر شده و طعم عالی دارند، بسیار مورد توجه افراد خوش خوراک بودند.
بیش از هزار گونه از این گیاه باشکوه وجود دارد. میوه ها دارای اندازه ها، شکل ها، رنگ ها، طعم ها، دوره رسیدن، عملکرد متفاوت هستند (برخی دو بار در سال میوه می دهند). توت انجیر به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود. انواع انجیر پرورش داده شده است که فقط برای تهیه میوه های خشک استفاده می شود و به صورت تازه مصرف نمی شود. درخت انجیر در شرایط رشد ناخوانا است، میوه می دهد و به بیماری ها و آفات حساس نیست.
انجیر: توضیحات، انواع، عکس
محبوب ترین ها موارد زیر هستند:
- سیاه کریمه. اروپایی دارداصل و نسب. هنگام مراقبت از یک محصول، حتماً هرس کنید و تاج تشکیل دهید. عملکرد بالا و رسیدن میوه در اواسط فصل به شما این امکان را می دهد که دو بار در سال - در جولای و سپتامبر - از آنها لذت ببرید. توت های اولین برداشت بزرگ، بنفش، گلابی شکل، نامتقارن، با وزن تا 80 گرم هستند.
- Dalmatian. یکی از بهترین گونه های سفره زودرس. دو محصول در سال برداشت می شود، میوه های اولی با وزن 180 گرم، دوم - 130 گرم. شکل دراز است، یادآور گلابی باریک، پوست مایل به زرد با لکه های سفید است. شیرین با کمی ترشی رنگ مایل به قرمز، پالپ در دهان شما آب می شود.
- بنفش آبخازی. به انجیر اطلاق می شود که نوع آن دارای دوره رسیدگی متوسط تا دیررس است. سخاوتمندانه دو بار در سال میوه می دهد. محصول اول بعد از اواسط آگوست می رسد، میوه های آن دارای جرمی بیش از 80 گرم نیستند، توت های محصول دوم، که جرم آن بیش از 50 گرم نیست، در اوایل نوامبر می رسد. میوه هایی به رنگ قهوه ای مایل به بنفش با شکل دراز کمی آجدار، طعم بسیار دلپذیر.
در برداشت دوم، میوه ها به اندازه نصف، شکل گلابی دراز و سیاه رنگ و با ارغوانی درخشان است. تفاله آبدار تمشک کمی ترشی دارد. در هوای گرم میوه های این رقم انجیر را در آفتاب خشک می کنند.
مقاوم در برابر یخبندان
انجیر، که انواع آن تا دمای ۲۷- درجه رشد می کند، در باغ ها و زمین های خانگی به عنوان یک محصول زینتی یا میوه کشت می شود. مقاوم در برابر زمستان عبارتند از:
- برانزویک. به دلیل زودرس شدن میوه های بسیار بزرگ معروف است. آنهاجرم به حدود 200 گرم می رسد. شکل توت گلابی شکل است، رنگ آن مایل به سبز با رنگ بنفش است. تفاله شکر آبدار دارای خواص طعم فوق العاده ای است. میوه ها دو بار در سال. برنامه چند منظوره.
- Kadota. اواسط رسیدن دیررس، دو بار در سال برداشت می شود. جرم میوه برداشت اول 70 گرم و برداشت دوم 60 گرم است. میوه به شکل گلابی گرد است، پوست نسبتاً متراکم با رنگ مایل به زرد با رنگ سبز. گوشت غنی، اشتها آور و قرمز مایل به صورتی طعم جذابی دارد. انجیر کادوتا در هنگام حمل و نقل آسیبی نمی بیند. در شرایط صنعتی و خانگی برای تولید مربا و کنسرو استفاده می شود.
خودبارور
درختان انجیر بیشتر گلهای نر و ماده دارند. Parthenocarpic - اینها گونه های هیبریدی هستند که میوه های آنها بدون گرده افشانی تشکیل می شوند. تعداد آنها زیاد نیست و می توان انجیر سفید آدریاتیک را به آنها نسبت داد. توضیحات تنوع: میوه هایی با وزن تا 60 گرم با پوست سبز و گوشت قرمز. آنها دو بار در سال می رسند. توت های شکر دلپذیر، تقریبا بدون طعم ترش.
درشت میوه
به دلیل داشتن میوه های درشت و خوش طعم نسبت به دیگران برتری دارد. درشت‌ترین میوه‌ها عبارتند از:
- سن پدرو مشکی. این در اسپانیا پرورش داده شد و محبوبیت خود را در سراسر جهان به دست آورد، میوه ها به شکل یک تخم مرغ اریب تا قطر 10 سانتی متر هستند که طعم آن خوشایند است. توت ها روی درختان انجیر قوی رشد می کنند که نیاز به مراقبت و خاک حاصلخیز خوب دارند. در شرایط ایده آل، درخت انجیر دو بار در سال برداشت غنی می کند. میوه ها دارندگوشت صورتی معطر و شیرین و پوست تقریبا سیاه. تازه، خشک یا فرآوری شده مصرف شود.
- کوردریا. انواع توت های این نوع انجیر (عکس زیر) بزرگ است، با پوست سبز مایل به زرد پوشیده شده و حاوی گوشت نارنجی، بسیار شیرین و با طعم عالی است.
- قند سلست. مقاوم در برابر سرما، با انواع توت های بزرگ و دو محصول در طول فصل. میوه شیرین و آبدار، گلابی شکل با پوست نازک به رنگ سبز و بنفش است.
کوردریا کاملاً در برابر کمبود رطوبت در خاک مقاومت می کند، بنابراین کاشت آن در مناطق بدون آب ترجیح داده می شود.
شیرینترین
توت فرنگی. این تنوع با درختان بلند و قوی و مقاومت خوب در برابر سرما متمایز می شود. گیاهان عملکرد خوبی دارند. میوه های گلابی شکل آنها با طعم تصفیه شده، پالپ شیرین و معطر با اندازه متوسط پس از 15 اوت می رسد. تازه استفاده شده و فرآوری شده.
عسل. در اواسط فصل، نیازی به گرده افشانی ندارد، درختان گرما دوست، کم اندازه، پراکنده هستند، به خاک های بسیار حاصلخیز نیاز ندارند. میوه ها به رنگ سبز روشن، غیرمعمول شیرین هستند. درخت برای رشد در خانه مناسب است.
بهترین اوایل
Brogiotto Nero. میوه های گلابی شکل روی درختان بلند و قوی رشد می کنند که در هر فصل دو محصول به طور مداوم بالا می دهند. توت های با وزن تا 90 گرم دارای پوست شرابی و طعم عالی هستند. و همچنین انجیر متعلق به بهترین گونه های زودرس است. Dalmatian و Brunswick که در بالا توضیح داده شد. آنها به 80 روز نیاز دارند تا کامل شوند.
واریته های اواسط دیر
تمری. در قفقاز رشد می کند و تونس موطن آن است. این گیاه خود بارور است، بسیار پربار است، میوه ها در اواخر اوت شروع به رسیدن می کنند، باردهی در نوامبر به پایان می رسد. توت ها شیرین، بیضی شکل، کمی آجدار، پوشیده از پوست بنفش مایل به قرمز، وزن آن به 75 گرم می رسد.
تاریخ ناپلی. میوه در ماه سپتامبر یک بار در فصل. میوه ها گلابی شکل، اندازه متوسط و خوش طعم، گوشت تمشکی رنگ، پوست شرابی با رنگ بنفش هستند.
درخت انجیر صورتی
نوع انجیر Sabrucia pink بدون گرده افشانی میوه می دهد، درختی است مقاوم در برابر زمستان، تا 18- درجه سرما را تحمل می کند، در هر فصل دو برداشت می دهد. اولین مورد زمستان نامیده می شود، زیرا تخمدان در پاییز تشکیل می شود و با سرپناه خوب، تا گرمای بهار کاملاً حفظ می شود. در ماه جولای، این میوه ها می رسند. و در همان ابتدای ژوئن، دومین محصول در محل رشد جدید تشکیل می شود که میوه های آن در سپتامبر می رسد.
توت های درشت با قطر 5 تا 6 سانتی متر و طول تا 10 سانتی متر گلابی شکل و طعم عالی دارند. پوست به رنگ صورتی مایل به خاکستری و رنگ گوشت آن به رنگ توت فرنگی است. میوه انجیر کاملا رسیده شیرین و معطر است. درخت باید در ترانشه ها رشد کند و برای زمستان با عایق پوشانده شود تا محصول جولای به دست آید. برای برداشت پاییزی، کافی است پایه را با خاک بمالید، آن را بکشید ودرخت را با مواد بپیچید. توت‌هایی که پس از خشک شدن برداشت می‌شوند، عطری غنی دارند و بسیار شیرین هستند، در حالی که توت‌هایی که پس از زرد شدن پوست برداشت می‌شوند، کمتر معطر و نسبتاً شیرین هستند، اما مدت بیشتری نگهداری می‌شوند.
انجیر: توضیحات و نظرات
گونه های نسبتاً مقاوم در برابر سرما عبارتند از:
- سوچی 7. عملکرد خوب، وزن میوه به 50 گرم می رسد، توت ها طعم کمی ترش دارند.
- نیکیتسکی. این گیاه تا حدی خود بارور است، در اواسط فصل، میوه ها شیرین-ترش، بزرگ هستند.
- Dalmatian. یکی از بهترین انواع میز (توضیحات بالا).
بزرگترین مشکل کاشت انجیر در زمستان است. وظیفه اصلی نجات درختان و جلوگیری از یخ زدگی آنهاست، بنابراین باغبانان آماتور اغلب تجربه خود را در تهیه انواع انجیر مقاوم در برابر سرما برای زمستان به اشتراک می گذارند. آنها در بررسی های خود توصیه می کنند:
- گیاه را در مکان های محافظت شده از باد بکارید و آن را به درستی شکل دهید؛
- قبل از شروع فصل زمستان، زمین در قسمت ریشه گیاه باید خشک و ریشه ها باید خیس باشند؛
- پناهگاه را قابل تنفس کنید تا بیماری های قارچی ظاهر نشوند و در هنگام ذوب تهویه وجود داشته باشد.
نتیجه گیری
بر اساس شواهد باستان شناسی، انجیر یکی از اولین محصولاتی است که مردم برای غذا شروع به کشت کردند. این هزار سال زودتر از ظهور گیاهان غلات کشت شده اتفاق افتاد. با کمال تعجب، نوع انجیر صورتی یک گوجه فرنگی است. نام تصادفی انتخاب نشده است. گوجه فرنگیهااز نظر ظاهر و طعم بسیار شبیه به انجیر هستند. در کشور ما، درختان انجیر در کریمه، منطقه کراسنودار رشد می کنند. در آب و هوای گرم، درختان انجیر به راحتی رشد می کنند، و در جاهایی که هوا خنک است، محصول را در گلخانه ها یا خانه روی طاقچه ها و تنها با استفاده از گونه های خود بارور به دست می آورند.
